Legume coapte la cuptor

Legumele coapte la cuptor sunt una dintre cele mai comune garnituri pentru diverse preparate din carne și pește. Compoziția unui astfel de fel de mâncare poate fi foarte diversă în funcție de anotimp și de preferințele dumneavoastră. Acest articol conține 10 rețete delicioase de legume coapte la cuptor.

Legume coapte în folie la cuptor

Prăjirea legumelor în cuptor în folie vă va permite să le gătiți fără a le usca. Legumele sunt aromate, suculente și foarte gustoase.

1. 
   Cum să gătești rapid și gustos legume coapte la cuptor? Tăiați vinetele și dovlecelul în cuburi mari.
2. 
   Tăiați șampioanele și roșiile în sferturi.
3. 
   Ardeiul gras se curata de seminte si membrane, se taie cubulete. Tăiați usturoiul foarte mărunt sau treceți-l printr-o presă.
4. 
   Puneți legumele într-un castron, adăugați ulei vegetal, sare și condimentați-le și amestecați.
5. 
   Acoperiți o tavă de copt cu folie și întindeți legumele.
6. 
   Acoperiți legumele cu folie deasupra și fixați marginile. Coaceți legumele la cuptor la 210 de grade pentru aproximativ o oră. Apoi scoateți foaia de sus de folie și gătiți legumele încă 20 de minute.
7. 
   Puteți servi legume coapte pe masă ca garnitură sau ca fel de mâncare separată.

Poftă bună!

Legume suculente într-un manșon de copt

Legumele parfumate coapte în suc propriu sunt deosebit de populare vara. Un dispozitiv special, un manșon, vă permite să păstrați la maximum gustul și suculenta legumelor alese.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Cartofi – 2 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Țelină – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Broccoli - 100 gr.
• varza de Bruxelles – 100 gr.
• Roșii - 2-3 buc.
• sare - 10 gr.
• Boia - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Pătrunjel – 10 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Busuioc uscat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Curatati cartofii si taiati cubulete.

2. Curata morcovii si taiati felii.

3. Se spală dovlecelul și se taie cubulețe.

4. Tăiați mărunt tulpina de țelină.

5. Curatati ardeiul gras de seminte si membrane, taiati pulpa cubulete.

6. Tăiați varza de Bruxelles în jumătate.

7. Separați broccoli în buchețele.

8. Tăiați roșiile în felii mici.

9. Tăiați usturoiul foarte mărunt sau treceți-l printr-o presă. Tăiați ceapa în felii subțiri.

10. Amestecați legumele, adăugați pătrunjel tocat.

11. Puneți legumele într-un manșon de copt, adăugați sare și condimente, fixați marginile manșonului și agitați ușor conținutul acestuia. Pentru comoditate, puneți punga în matriță.

12. Coaceți legumele la cuptor la 180-200 de grade timp de 45-50 de minute.Serviți legumele preparate cu carne sau pește.

Poftă bună!

Legume delicioase la gratar la cuptor

Legumele delicioase la grătar cu o ușoară aromă de fum sunt un preparat minunat pentru picnicuri și adunări de familie în natură. Cu toate acestea, puteți și legumele la grătar acasă. Veți învăța cum să faceți acest lucru din rețeta noastră.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 buc.
• vinete – 1 buc.
• Ardei gras – 0,5-1 buc.
• Champignon - 200 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei de măsline - 30 ml.

Procesul de gatire:

1. Spălați legumele. Tăiați șampioanele în felii.

2. Tăiați pulpa de ardei gras fâșii.

3. Tăiați dovlecelul și vinetele în felii subțiri.

4. Așezați un grătar pe o foaie de copt și aranjați lejer legumele tocate pe ea. Se sare, se asezonează și se stropesc ulei de măsline peste legume.

5. Coaceți legumele la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute.

6. Când legumele s-au rumenit bine, transferați-le pe un platou și serviți.

Poftă bună!

Legume coapte la cuptor în bucăți mari

Gătitul legumelor este foarte simplu. Pentru această rețetă, trebuie să spălați legumele, să le tăiați în bucăți mari, să asezonați și să le puneți la cuptor. Această garnitură va mulțumi toți oaspeții.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Dovleac - 200 gr.
• Ceapa - 50 gr.
• Piper negru măcinat – 0,5 gr.
• Ulei de floarea soarelui – 40 ml.
• Morcovi – 90 gr.
• Cartofi - 400 gr.
• sare - 10 gr.

Procesul de gatire:

1. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi mari.

2. Tăiați morcovii în jumătate de cercuri.

3. Tăiați ceapa în patru părți.

4. Tăiați și cartofii în cuburi mari.

5.Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal, puneți legumele în ea, sărați și condimentați-le.

6. Coaceți legumele la cuptor la 180 de grade timp de 40-50 de minute. Serviți legumele preparate ca garnitură pentru preparatele din carne.

Poftă bună!

Legume coapte la cuptor pe o tavă cu brânză

Legumele și brânza fac o cină ușoară, dar satisfăcătoare. In plus, legumele coapte la cuptor isi pastreaza proprietatile benefice si toata suculenta lor. Un capac de brânză topită va face felul de mâncare și mai apetisant ca aspect.

Timp de gătit: 100 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5-6.

Ingrediente:

• Cartofi – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Broccoli - 400 gr.
• Mazăre verde – 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Smântână - 3 linguri.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Acoperiți o foaie de copt cu folie și ungeți-o cu ulei vegetal. Curatam cartofii si morcovii, taiati bucati mari si asezati pe folie.

2. Apoi adăugați broccoli și mazărea verde.

3. Tăiați ceapa rondele și adăugați-le la alte legume. Se sare și se condimentează legumele.

4. Intr-un castron, bate ouale si smantana pana se omogenizeaza, adauga putina sare si condimente. Se toarnă amestecul rezultat peste legume, se acoperă tava cu folie și se da la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru o oră.

5. Răziți brânza. Scoateți tava din cuptor și stropiți legumele cu brânză, gătiți vasul încă 10 minute.

6. Cand branza s-a topit si s-a rumenit, scoatem vasul din cuptor, impartim in portii si servim.

Poftă bună!

Tocană de legume la cuptor într-o oală

Aproape orice legume pe care le găsiți în frigider sunt potrivite pentru tocană de legume.Legumele coapte în oale în porții vor atrage în special vegetarienii și cei care postesc.

Timp de gătit: 100 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• piure - 1 lingura.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Pătrunjel - 0,5 legături.
• Mărar – 0,5 legături.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pregătește ingredientele necesare pentru a pregăti tocană de legume.

2. Este indicat să înmuiați fasolea mung peste noapte.

3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Tăiați dovlecelul, morcovii, ardeiul gras în cuburi.

4. Într-o cratiță cu fundul greu, prăjiți ceapa în ulei de măsline până se rumenește, apoi adăugați legumele rămase și continuați să prăjiți timp de 10 minute.

5. Pune fasolea mung in oale, apoi adauga legumele prajite si asezoneaza continutul oalelor.

6. Turnați suficientă apă în fiecare oală pentru a acoperi legumele. Puneti vasele in cuptorul preincalzit la 180 de grade si coaceti 1 ora. Apoi opriți cuptorul și lăsați legumele să fiarbă încă 20 de minute.

7. Se toaca verdeata cu un cutit, se presara vasul cu ea si se serveste tocanita direct in oale.

Poftă bună!

Cum să gătești legume coapte cu pui la cuptor?

Legumele coapte la cuptor cu pui sunt un prânz sau o cină completă pentru întreaga familie. Poate fi considerat dietetic, dar in acelasi timp este foarte satios si hranitor. Puteți alege orice legume după gust.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• file de pui – 500 gr.
• Bacon – 200 gr.
• Dovlecel – 500 gr.
• roșii - 300 gr.
• Ciuperci - 300 gr.
• conopida - 300 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1.Spălați fileul de pui și tăiați în bucăți mici.

2. Tăiați slănina fâșii.

3. Se spală dovlecelul și se taie cubulețe.

4. Spălați roșiile. Tăiați legumele mici în sferturi, cele mai mari în cuburi.

5. Tăiați ciupercile felii.

6. Separați conopida în inflorescențe.

7. Puneți legumele tocate, fileul de pui și baconul, amestecați ingredientele.

8. Sărați și asezonați piesa de prelucrat. Dați tava la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, pentru 35-40 de minute. Amestecați legumele de câteva ori în timpul prăjirii.

9. Serviți legumele la cuptor cu puiul fierbinte.

Poftă bună!

Cum să coaceți delicios legume și cartofi în cuptor?

Legumele coapte la cuptor cu cartofi este un fel de mâncare pe care îl poate pregăti chiar și o gospodină începătoare. Acest fel de mâncare poate fi servit ca un fel de mâncare independent de Postul Mare sau ca garnitură pentru orice fel de mâncare din carne.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții: 6-8.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Morcovi – 1 buc.
• vinete – 3 buc.
• Ardei gras – 3 buc.
• Roșii - 5-6 buc.
• Fasole verde - 200 gr.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Ulei de măsline – 70 ml.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați și curățați legumele. Tăiați cartofii, vinetele și morcovii în felii. Tăiați ardeiul gras în cuburi mari.

2. Sarați și asezonați legumele, stropiți cu ulei vegetal și amestecați.

3. Mai întâi, puneți cartofii, vinetele și morcovii pe o tavă de copt. Introduceți foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20 de minute. După aceasta, adăugați roșiile tocate, ardeii gras, usturoiul tocat și fasolea verde.

4. Coaceți vasul pentru încă 15 minute.

5. În acest timp, legumele vor fi acoperite cu o crustă maro aurie apetisantă.Așezați vasul pe farfurii și serviți-l pe masă.

Poftă bună!

Delicios ratatouille de legume la cuptor

Ratatouille este un faimos fel de mâncare franțuzesc făcut din ingrediente simple și accesibile. Legumele se toacă destul de grosier și se coace la cuptor, datorită căruia își păstrează proprietățile benefice și rămân suculente.

Timp de gătit: 55 min.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 buc.
• Roșii – 3 buc.
• Ulei de măsline - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• parmezan - 30 gr.
• Usturoi – 4 dinți.
• Pătrunjel - 0,5 legături.
• vinete – 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline, stropiți cu sare și piper măcinat.

2. Spălați dovleceii și vinetele și tăiați felii.

3. Spălați roșiile și tăiați-le felii.

4. Asezati legumele in tava in cerc, alternandu-le intre ele.

5. Treceți usturoiul printr-o presă și puneți-l deasupra legumelor. Se sare, se asezonează, se stropește cu ulei de măsline și se stropește cu brânză. Acoperiți forma cu folie.

6. Pune vasul cu legume la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, timp de 30-40 de minute. Cu 5 minute înainte de gătit, îndepărtați folia pentru a lăsa legumele să se rumenească puțin. Presărați ratatouille-ul gata cu pătrunjel tocat și serviți.

Poftă bună!

Legume suculente coapte cu smântână

Mâncărurile din legume la cuptor sunt foarte ușor de preparat. Cel mai bine este să luați legume suculente: roșii, vinete, dovlecei, ardei gras sau altele după gust. Se aseaza legumele pe o tava, se condimenteaza cu smantana si condimente si se coace la cuptor.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 buc.
• Cartofi – 2-3 buc.
• roșii – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Smântână - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

1. Spălați și curățați legumele.

2. Tăiați cartofii în felii subțiri. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal, adăugați cartofii, sare și asezonați după gust.

3. Tăiați dovlecelul în felii și puneți deasupra cartofilor, adăugați și sare și asezonați.

4. Tăiați ceapa rondele și puneți-o deasupra dovleceilor.

5. Apoi se adauga un strat de rosii, se toarna smantana peste preparat si se presara branza rasa.

6. Închideți tava cu capac și coaceți legumele la cuptor la 200 de grade pentru 40-60 de minute.

7. Legumele coapte în smântână sunt un preparat ideal pentru o cină în familie.

Poftă bună!