Legume la gratar

Legumele la grătar sunt o garnitură minunată pentru preparatele din carne și pește gătite la foc sau la cuptor. Legumele pot fi preparate în diferite moduri. Selecția descrie opțiuni pe care toată lumea le poate implementa. Nu vor fi absolut nicio dificultate. Rețetele sunt mai relevante ca niciodată vara pentru iubitorii de grătar.

Legume la gratar la gratar la gratar

Legumele la grătar la grătar pe un grătar se dovedesc incredibil de apetisante. Oricine poate pregăti o astfel de gustare. Puteți folosi un set foarte diferit de legume. Vara, aceasta este o gustare ideală pentru grătare. Felul de mâncare are un gust interesant, cu o aromă de fum.

1. 
   Legumele la grătar sunt foarte ușor de preparat. Luați un dovlecel sau un dovlecel de mărime medie. Exemplarele tinere sunt cele mai potrivite.
2. 
   Taiem vinetele din tufa.
3. 
   Alege roșii coapte.
4. 
   Tăiați ardeiul dulce.
5. 
   Spalam bine fructele.
6. 
   Tăiați dovlecelul în nichel.
7. 
   La fel facem și cu vinetele. Grosimea feliilor nu trebuie să depășească 1-1,5 centimetri pentru a asigura o gătire uniformă.
8. 
   Împărțiți roșiile pe lungime.
9. 
   Tăiați ardeiul în jumătate și îndepărtați miezul.
10. 
    Curățați și zdrobiți usturoiul, combinați cu uleiul vegetal.
11. 
    Se toarnă marinada parfumată peste legume. Se amestecă bine și se lasă legumele la macerat în uleiul aromat.
12. 
    Așezați legumele pe grătar și puneți la grătar până se rumenesc.
13. 
    Luați de pe foc și serviți deliciul. Poftă bună!

---

Legume la gratar pe frigarui

Legumele la grătar la frigărui sunt o rețetă uimitoare care va completa orice picnic sau întâlniri prietenoase. Legumele sunt ușor de preparat și nu vor cauza probleme celui mai ocupat. Sortimentul de legume îl alegem singuri. Dacă vă plac ciupercile, puteți lua șampioane. Cu cât este mai variat, cu atât mai bine.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• vinete – 2 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Usturoi - după gust.
• Roșii – 8 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Ulei de măsline - după gust.
• Sarat la gust.
• Ierburi italiene - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele. Clătiți fructele. Uscați legumele.

Pasul 2. Luați-le pe cele „mic albastre”, tăiați cozile și tăiați fructele în nichel. Taierea nu trebuie sa fie prea subtire pentru a se lipi bine de frigarui.

Pasul 3. Sarați și lăsați să stea. După un sfert de oră, clătiți și stoarceți.

Pasul 4. Tăiați dovlecelul în același mod.

Pasul 5. Curățați ardeiul de semințe și membrane. Tăiați în segmente.

Pasul 6. Luați roșii de mărime medie.

Pasul 7. Puneți toate legumele într-un recipient mare cu capac. O cratiță mare sau un castron de plastic pentru alimente va fi potrivită. Sarați și stropiți cu ierburi italiene.

Pasul 8. După ce curățați cățeii de usturoi, clătiți-i.

Pasul 9. Treceți cățeii de usturoi prin presa de usturoi și adăugați-i în legume.

Pasul 10. Stropiți cu ulei de măsline și frământați bine.Lasă-l la marinat. Dacă aveți timp, îl puteți lăsa peste noapte. Agitați periodic.

Pasul 11. Pune legumele pe frigarui. Puneți pe grătar peste cărbuni și gătiți, întorcându-le din când în când. Verificăm pregătirea după un sfert de oră.

Pasul 12. Scoateți din frigărui și prezentați aperitivul. Poftă bună!

Legume coapte in folie pe gratar

Legumele coapte în folie pe grătar sunt o garnitură incredibil de apetisantă și sănătoasă pentru pește sau carne. Datorită foliei, legumele se gătesc rapid și își păstrează suculenta. Procesul de gătit nu vă va împovăra. Legumele asortate merg cu absolut orice.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit – 40 min.

Porții – 4

Ingrediente:

• vinete – 350 gr.
• Dovlecel – 330 gr.
• Usturoi – 1 catel.
• roșii - 100 gr.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Ceapa - 60 gr.
• Sare - 1 lingura.
• Lămâie – 1 buc.
• Ierburi provensale - 1 linguriță.
• Oțet balsamic - 4 lingurițe.
• Verdeturi de mărar - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele și începeți să gătiți. Spălați legumele și ștergeți-le.

Pasul 2. Tăiați capetele dovlecelului și tăiați-le în cuburi. Curăță ceapa și toacă după dorință. Se amestecă într-un castron comun.

Pasul 3. După ce spălați roșiile și ardeii dulci, tăiați tulpinile și tăiați cubulețe. Descărcăm la componentele rămase. Toaca usturoiul curatat si asezoneaza legumele cu el.

Pasul 4. Tăiați vinetele la fel ca și dovleceii. Se toarnă într-un castron comun cu legumele.

Pasul 5. Sare și condimentează cu ierburi provensale. Adăugați suc de lămâie și amestecați.

Pasul 6. Rupeți folia și împăturiți-o în jumătate. Pune legume pe fiecare bucată.

Pasul 7. Sigilați plicurile.

Pasul 8. Așezați plicurile pe grătar și prăjiți peste cărbuni.Procesul va dura 10-25 de minute, în funcție de căldura și dimensiunea tăieturii.

Pasul 9. După un timp, verificați starea de pregătire a legumelor deschizând cu grijă folia.

Pasul 10. După ce desfășurați plicurile, transferați legumele într-un vas.

Pasul 11. Decorați după dorință și asezonați cu oțet balsamic. Poftă bună!

Legume la gratar in sos de soia

Legumele la grătar în sos de soia sunt suculente și aromate. Combinația ideală a tuturor componentelor nu lasă pe nimeni indiferent la gustare. Legumele sunt bune atât proaspăt gătite, cât și răcite. Vor completa armonios peștele sau carnea. Iar pentru cei care nu mănâncă nici una, nici alta, adăugați ciuperci. Champignons la grătar vă vor uimi cu gustul lor uimitor.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• vinete – 1 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Usturoi - 6-8 catei.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui/masline – 50 ml.
• Sarat la gust.
• Sos de soia – 100 ml.
• balsamic - 3 linguri.
• Miere/zahăr brun - 0,5-1 linguriță.
• Muștar - 0,5-1 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți mâncarea, spălați legumele. Ștergeți cu prosoape de hârtie.

Pasul 2. Le tăiem pe „ale albastre” pe lungime.

Pasul 3. Procedăm la fel și cu dovlecelul. Tăierea trebuie să fie de o asemenea grosime încât legumele să fie bine coapte, dar să nu se transforme în terci și să nu-și piardă aspectul.

Pasul 4. Curatati ardeiul dulce de seminte si membrane, taiat felii.

Pasul 5. După ce curățați ceapa, se taie nichel. Pentru a menține inelele în formă, le puteți fixa împreună cu scobitori pentru a preveni căderea inelelor.

Pasul 6. După ce curățați usturoiul, tăiați felii sau tocați mărunt.

Pasul 7Turnați sosul de soia, balsamul și uleiul într-un castron (măsline sau floarea soarelui sunt de folos). Adăugați condimente (ierburile italiene sau condimentele de legume sunt ideale) și felii de usturoi. Adăugați muștar (Dijon sau franceză la discreția dvs.) și miere. Ajustam cantitatea in functie de preferinte.

Pasul 8. Sarați, piperați și agitați pentru ca ingredientele să devină prieteni.

Pasul 9. Transferați legumele într-un bol pentru uz alimentar. Se toarnă peste marinată și se amestecă bine. Se lasă la marinat o jumătate de oră, agitând din când în când.

Pasul 10. În ajunul prăjirii, aprindeți grătarul. Lasă cărbunii să se ard. Pune legumele pe plasă. Se prăjește timp de 10 minute, amestecând din când în când. Timpul de gătire depinde de căldură, de tipul de legume și de tăierea acestora.

Pasul 11. Serviți legume delicioase și stropiți cu ierburi tocate. Cu cât setul de ierburi aromatice este mai divers, cu atât este mai apetisant. Shish kebab sau pestele la cuptor sunt ideale pentru legume. Legumele nu își pierd gustul atunci când sunt refrigerate.

Pasul 12. Adaugă sos - maioneză, ketchup sau dressing pe bază de iaurt natural cu ierburi și usturoi. Poftă bună!

Reteta de legume la gratar la cuptor

Legumele la grătar la cuptor este o rețetă pe care oricine o poate pregăti cu ușurință acasă. Aceasta este o opțiune excelentă pentru cei care își îngrijesc silueta și își urmăresc aportul de calorii. Legumele sunt bine saturate singure și nu necesită adaosuri.

Timp de gătit – 1 oră 05 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• vinete – 2 buc.
• Champignons – 5 buc.
• Ceapa – 3 buc.
• Boia - 6 linguri.
• Ardei dulce – 4 buc.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• sare - 30 gr.
• usturoi granulat – 20 gr.
• Maioneză - 60 gr.
• Muștar – 6 gr.
• zahăr granulat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Le spălăm pe cele „albastre” spălate și le tăiem în nicheluri de cel mult 5 milimetri înălțime. Se scufundă într-o soluție cu sare. După ce l-ai înmuiat timp de un sfert de oră, clătește-l sub robinet și stoarce-l din apă.

Pasul 2. Scoateți ardeiul dulce spălat din interior și tăiați felii.

Pasul 3. Curăță morcovii și ceapa. Împărțiți ceapa în sferturi. Tăiați morcovii în felii. Pentru frumusețe folosim un cuțit canelat.

Pasul 4. Puneți feliile într-o tigaie. Se condimentează cu boia de ardei, usturoi granulat și zahăr. Sare si adauga ulei vegetal. După ce amestecați bine și frecați condimentele, acoperiți cu folie și lăsați la marinat la frigider timp de 1 oră.

Pasul 5. Clătim rapid șampioanele, astfel încât să nu aibă timp să se satureze cu apă, și le tăiem în bucăți.

Pasul 6. Presărați ciuperci cu boia de ardei și usturoi. Sare. Se condimentează cu muștar și maioneză. După amestecare, transferați la frigider.

Pasul 7. Porniți cuptorul la 200°C și lăsați-l să se încălzească. Între timp, așezați folie pe o foaie de copt și puneți pe ea legumele murate. Se lasa la copt jumatate de ora.

Pasul 8. După un timp, serviți vasul. Îl mâncăm simplu sau îl suplimentăm cu pește sau carne. Poftă bună!

Legume pe o tigaie pentru grătar

Legumele la gratar la tigaie este cea mai simpla reteta care iti permite sa pregatesti usor si in scurt timp o garnitura pentru peste, pasare sau carne. Tratamentul cu conținut scăzut de calorii este servit la prânz sau la cină. Când este răcit, se consumă ca un tratament rece.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• vinete – 1 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Sos de soia - 5 linguri.
• Roșii – 8 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Champignons - 250 gr.
• Sos balsamic - 3 linguri.
• Condimente pentru legume - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pregătim produse pentru un tratament sănătos. Spălăm ingredientele și le usucăm natural.

Pasul 2. Tăiați-le pe cele „mic albastre” în puci nu tocmai subțiri.

Pasul 3. Procedăm la fel și cu dovlecelul.

Pasul 4. Scoateți semințele și membranele din ardei și tăiați felii.

Pasul 5. Curățați rapid ciupițele de coajă, fără a le spăla, astfel încât să nu se umple de umezeală. Tăiați-o în jumătate. Lăsați roșiile întregi.

Pasul 6. Pune toate produsele într-un castron larg. Stropiți cu condimente (de exemplu, ierburi aromatice italiene sau condimente pentru cartofi) și turnați peste sos de soia, balsamic și ulei de măsline. Frământați ușor cu mâinile pentru a nu deteriora integritatea produselor. marinati 30 de minute fara a le scoate de pe masa. Agitați din când în când.

Pasul 7. Încinge bine tigaia grătar și stropește-o ușor cu ulei. Se pun legumele și se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc. Datorită suprafeței canelate, legumele nu vor fi grase, chiar dacă exagerați cu ulei.

Pasul 8. Așezați vasul finit pe o farfurie comună. Decorăm la discreția ta. Se prezinta imediat sau dupa racire usoara. Aceste produse fac o garnitură ideală, o masă completă sau ingrediente pentru o salată caldă.

Pasul 9. Serviți carnea de pasăre sau carnea cu legume sau mâncați-le fără nimic. Poftă bună!

Legume la gratar electric

Legumele la grătar electric sunt o opțiune excelentă pentru cei care nu mănâncă prăjeli și nu au ocazia să gătească un fel de mâncare la foc. Totul este pregătit cât mai simplu și fără dificultate. Legumele sunt bine coapte. Felul de mâncare este ideal pentru cei care sunt la dietă. Se poate servi singur sau cu carne la gratar.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• vinete – 1 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Cartofi – 2 buc.
• roșii – 2 buc.
• Ardei iute – 2-3 buc.
• Ulei de măsline - după gust.
• Sarat la gust.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Pătrunjel - după gust.
• Busuioc - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregatim legumele pe care le vom gratar.

Pasul 2. După ce clătiți și uscați bine legumele, curățați ceapa. Scoateți tulpinile din dovlecel și tăiați-le în nicheluri late de aproximativ un centimetru. Ardeiul dulci și ardeiul iute și tăiați în felii. De asemenea roșii. Adăugați puțină sare. Stropiți cu ulei de măsline.

Pasul 3. Tăiați capetele vinetelor și tăiați-le în bucăți rotunde. Tăierea ar trebui să aibă o astfel de grosime încât legumele să fie complet gătite, dar să nu-și piardă aspectul. Se sare si se lasa sa stea un sfert de ora. După un timp, clătiți și stoarceți.

Pasul 4. După ce clătiți bine cartofii, fierbeți tuberculii în coajă până sunt fierți pe jumătate. Tăiați în pucuri. Ungeți grătarul cu ulei de măsline și porniți-l. După ce unitatea s-a încălzit, adăugați cartofii și lăsați-i să se prăjească.

Pasul 5. Imediat ce pe cartofi apar dungi aurii, scoateți-le și aranjați restul legumelor. Se gătesc repede, 3 minute vor fi suficiente.

Pasul 6. Scoateți legumele și puneți următorul lot. Ardeii vor dura puțin mai mult să se gătească.

Pasul 7. Transferați vasul pregătit pe o farfurie frumoasă. Dacă aveți ciuperci, le puteți și pe grătar. Cu cât produsele sunt mai variate, cu atât rezultatul este mai gustos.

Pasul 8. Decorați cu frunze de ierburi parfumate. Poftă bună!

Legume pe grătar electric

Puteți găti oricând legume pe grătarul electric. Acest proces nu va cauza prea multe probleme. Fiecare își stabilește propriul set de legume.Spre deosebire de legumele înăbușite, legumele la grătar au un aspect mai atractiv. Legumele rămân intacte.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 5

Ingrediente:

• Cartofi – 4 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1-2 buc.
• Ardei dulce – 3 buc.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.
• Sarat la gust.
• Sos de soia – 100 ml.
• Ierburi provensale - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți legumele. Le spalam bine.

Pasul 2. Dovlecel uscat, tăiat în discuri de cel mult jumătate de centimetru înălțime. Puneți într-un recipient mare.

Pasul 3. Cureți morcovii cu o menajeră și tăiați-le în felii. Se toarnă peste dovlecel.

Pasul 4. Curățați semințele și membranele de ardeiul dulce și tăiați-le pe lungime. Adăugați la ingredientele tocate anterior.

Pasul 5. Tăiați ceapa curățată în rondele, păstrând grosimea de jumătate de centimetru. Trimitem la restul componentelor. Grosimea feliilor trebuie să fie astfel încât legumele să fie bine coapte, dar să nu se transforme în terci.

Pasul 6. Cu ajutorul unei menajere, curățați și tăiați cartofii, la fel ca alte legume. Se toarnă într-un bol.

Pasul 7. Sarați și stropiți cu condimente.

Pasul 8. Turnați sosul de soia și uleiul rafinat. După amestecare, se lasă la marinat o jumătate de oră la temperatura camerei. Se amestecă de câteva ori, astfel încât fructele să fie bine înmuiate.

Pasul 9. Conectați grătarul electric și încălziți-l. Ungem panourile cu ulei. Puneți morcovii, acoperiți și prăjiți aproximativ 3 minute.

Pasul 10. Scoateți morcovii și repetați pașii cu dovleceii.

Pasul 11. Când dovleceii sunt fierți, adăugați ardeii dulci și ceapa și prăjiți 2 minute.

Pasul 12. La final, coaceți cartofii. În funcție de soi, va dura 3-5 minute.Datorită suprafeței ondulate, pe legume vor apărea dungi roșii delicioase.

Pasul 13. Transferați fructele strălucitoare coapte într-o farfurie comună.

Pasul 14. După ce stropiți cu ierburi tocate, tratați-vă familia. Poftă bună!

Legume la grătar într-un cuptor multiplu

Toată lumea poate grătar legume într-un cuptor multiplu. Acesta este același grătar electric, doar mai mic. Pentru cantități mici de legume, aceasta este o opțiune bună. Dacă trebuie să creșteți numărul de porții, desigur, este mai bine să folosiți un grătar electric sau legumele fripte într-un mod convenabil.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• vinete – 1 buc.
• Dovlecel mediu – 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Roșii cherry – 8-10 buc.
• Tulpină de țelină – 1 buc.
• Oțet balsamic - 0,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Broccoli - după gust.
• Varza de Bruxelles - dupa gust.
• Ceapă medie – 1 buc.
• Sos de soia – 100 ml.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți setul de legume. Spălăm bine fructele și le uscăm. Exemplarele congelate trebuie scoase în prealabil și dezghețate.

Pasul 2. Luați o capacitate mare. Tăiați broccoli și varza de Bruxelles în el. Curățați ceapa, împărțiți-o în 4 părți și adăugați-o în legume.

Pasul 3. Împărțiți roșiile cherry în jumătate. Tăiați dovlecelul și vinetele în sferturi.

Pasul 4. După ce amestecați butașii, adăugați țelina feliată subțire și usturoiul tocat. Se condimentează cu sos de soia, oțet balsamic și piper. Dupa ce am amestecat si lasat pe masa, marinati o jumatate de ora. Agitați din când în când pentru ca marinada să fie absorbită uniform.

Pasul 5. Instalăm panouri de grătar în multi-baker și îl conectăm la rețea. Se lasa sa se incalzeasca si se unge suprafata cu ulei vegetal folosind o perie de silicon.

Pasul 6.Pe o suprafață fierbinte, ondulată, întindeți un strat uniform de legume murate, fără a încerca să le încadrați pe toate. Cel mai bine este să faceți acest lucru în loturi pentru a menține un aspect atractiv și a le permite să se coacă uniform.

Pasul 7. După închiderea aparatului, gătiți legumele timp de 5 minute. Verificați dacă legumele sunt pregătite. Dacă a mai rămas lichid, amestecați puțin și gătiți încă un minut. Legumele trebuie să fie gătite, dar totuși crocante.

Pasul 8. Scoateți legumele de pe suprafața cuptorului multiplu. Și pregătim a doua porție.

Pasul 9. Serviți legumele separat sau adăugați-le în preparatele preferate ca garnitură. O folosesc pentru umplerea pâinei pita. Pentru o opțiune mai umplută, folosiți șampioane. Poftă bună!

Legume la grătar într-un cuptor lent

Legumele la grătar într-un aragaz lent este o rețetă care vă va ajuta dacă nu aveți alte aparate electrice, un cuptor sau capacitatea de a găti legume la foc. Astăzi vom coace ardei, dar puteți face același lucru cu alte legume - roșii, vinete, ceapă, dovlecei, șampioane. Dar fructele trebuie să fie de dimensiuni mici.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• Ardei gras - 800 gr.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați un ardei mare, fără pete. Pentru frumusețe, puteți lua fructe de diferite culori. Clătiți și uscați-le bine.

Pasul 2. Lăsați cozile și faceți un slot lângă ele, așa cum se arată în fotografie. Stropiți cu sare pentru a intra înăuntru. Acoperiți cu partea care a fost decupată.

Pasul 3. Ungeți vasul aparatului electric folosind o perie de silicon. Adăugați piper. Închidem unitatea. Pe panoul de control, activați modul „Coacere” și începeți cu butonul „Start”. Cronometrul va fi setat automat pentru 40 de minute.Dacă programul are mai puțin timp, setați ora manual.

Pasul 4. După 40 de minute, programul se va încheia și se va auzi un bip. Deschideți cu grijă capacul. Cu o spatulă, scoateți ardeiul și lăsați să se răcească. Îndepărtați pielea cu grijă.

Pasul 5. Serviți legumele cu sosul preferat. Am folosit maioneză, dar poți găti ceva original. De exemplu, amestecați ierburi tocate cu usturoi și iaurt natural. Puteți găti alte legume în acest fel. Poftă bună!