Plăcintă osetă cu cartofi și brânză

Placinta osetia cu cartofi si branza este un rasfat luminos si apetisant care nu va lasa pe nimeni indiferent. Produsele de patiserie copioase cu umplutură sunt potrivite atât pentru o cină în familie, cât și pentru o masă de sărbători. Pentru a pregăti, utilizați selecția noastră culinară de cinci rețete de cuptor cu fotografii pas cu pas. Rasfata-te si surprinde-ti invitatii!

Plăcintă osetă cu cartofi și brânză la cuptor

Plăcinta osetică cu cartofi și brânză la cuptor este un preparat copios și interesant pentru întreaga familie. Serviți tratarea caldă sau răcită la prânz sau la o masă de sărbători. Pentru a pregăti o plăcintă tradițională osetă cu umplutură, utilizați o rețetă dovedită din selecția noastră.

1. 
   Placinta osetia cu cartofi si branza este foarte usor de preparat. Să pregătim ingredientele necesare pentru aluat. Se amestecă făina cu drojdia uscată, sarea și laptele cald. Se unge bulgărea cu ulei vegetal și se lasă la loc cald timp de 40 de minute.
2. 
   Vom pregăti și ingredientele pentru umplutură.
3. 
   Curata cartofii, fierbe-i pana se inmoaie si paseaza-i intr-un piure. Framantam si branza osetia.
4. 
   Se amestecă piureul de cartofi cu brânză.
5. 
   Împărțiți aluatul finit în mai multe bile de dimensiuni egale.
6. 
   Întindeți fiecare minge într-un strat subțire. Puneți umplutura de piure de cartofi și brânză în centru.
7. 
   Strângem marginile aluatului spre centru.
8. 
   Acoperiți strâns umplutura cu aluat. Formăm pungi îngrijite.
9. 
   Întindeți cu grijă semifabricatele în prăjituri plate. Facem gauri in centru din care vor iesi aburi.
10. 
    Coaceți plăcintele aproximativ 8-12 minute la o temperatură de 200 de grade. Dupa aceea le asezam una peste alta, acoperindu-le cu unt.
11. 
    Placinta osetia cu cartofi si branza la cuptor este gata. Serviți și bucurați-vă!

Plăcintă cu chefir osetic cu cartofi și brânză

Plăcinta cu kefir osetic cu cartofi și brânză este un răsfăț luminos și hrănitor pentru o masă de familie sau de sărbători. Produsele de copt finite vor fi aurii la exterior, suculente la interior și incredibil de aromate. Pentru a vă pregăti singur, luați notă de rețeta noastră culinară pas cu pas.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Făină - 4 linguri.
• Chefir - 1,5 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 lingură.
• Drojdie uscată - 4 linguri.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Cartofi – 6 buc.
• brânză tare – 150 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Unt - pentru ungerea prăjiturii.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se încălzește chefirul la o temperatură de 36-37 de grade și se toarnă într-un castron adânc. Adăugați sare și zahăr în chefir și amestecați.

Pasul 2. Adăugăm și drojdie uscată în chefir.

Pasul 3. Cerneți făina aici și turnați uleiul vegetal.

Pasul 4. Frământați un aluat moale omogen și puneți-l la loc cald timp de o oră.

Pasul 5.Pentru umplutură, fierbeți cartofii, zdrobiți-i într-un piure, adăugați ceapa prăjită tocată și brânza rasă. Amesteca.

Pasul 6. Împărțiți aluatul crescut în trei părți egale și formați-le în bile îngrijite.

Pasul 7. Așezați fiecare bilă într-o prăjitură plată.

Pasul 8. Puneți umplutura în centrul fiecărei pâine.

Pasul 9. Acoperiți umplutura cu marginile aluatului. Formăm pungile și apoi le rulăm cu grijă înapoi în prăjituri plate.

Pasul 10. Pierceți pâinele cu o furculiță de-a lungul suprafeței. Puteți face acest lucru sub forma unui model.

Pasul 11. Coaceți turțile umplute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Pasul 12. Așezați plăcintele finite una peste alta și ungeți-le cu unt.

Pasul 13. Placinta cu kefir osetic cu cartofi si branza este gata. Serviți la masă!

Plăcintă osetă pe aluat de drojdie cu brânză și cartofi

Plăcinta osetă pe aluat de drojdie cu brânză și cartofi este un preparat cu gust strălucitor pentru întreaga familie. Serviți cald sau rece la prânz sau în vacanță. Pentru a pregăti o plăcintă delicioasă, folosiți o rețetă dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Făină – 0,5 kg.
• lapte – 500 ml.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Drojdie instantanee - 2 lingurițe. nici un tobogan.

Pentru umplere:

• Cartofi - 1 kg.
• Brânză Bryndza – 0,5 kg.
• unt - 50 gr.

În plus:

• Unt - pentru ungerea plăcintelor.
• Făină - pentru modelarea plăcintelor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cerneți făina într-un castron adânc convenabil pentru frământare. Adăugăm și drojdie instant uscată.

Pasul 2. Măsurați cantitatea necesară de lapte. Îl încălzim la temperatura camerei. Amesteca aici sarea si zaharul.

Pasul 3.Turnați lapte cald în amestecul uscat.

Pasul 4. Amestecați conținutul până se formează o masă moale lipicioasă. Adăugați aici ulei vegetal și amestecați din nou.

Pasul 5. Acoperiți piesa de prelucrat cu un capac sau folie alimentară. Puneți într-un loc cald timp de o oră. Aluatul trebuie să dubleze volumul.

Pasul 6. În acest moment, să facem umplutura. Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în jumătăți sau sferturi. Se fierbe până când este gata. Puteți adăuga puțină sare.

Pasul 7. Scurgeți lichidul din cartofii finiți. Adăugați legumele cu unt și pasați până se face piure.

Pasul 8. Măsurați bucata de brânză necesară. Răziți brânza.

Pasul 9. Se amestecă brânza în piure de cartofi. Din masa rezultată formăm trei bile egale.

Pasul 10. După o oră, frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați-l cu mâna într-un cerc. Apoi acoperiți din nou cu un capac sau folie și lăsați la loc cald timp de 30-40 de minute. Procedura de agitare va elimina dioxidul de carbon, produsul va iesi mai elastic si mai omogen.

Pasul 11. Împărțiți aluatul complet pregătit în trei părți. Din fiecare formăm un bulgăre dens omogen. Facem asta pe o suprafata de lucru bine presarata cu faina.

Pasul 12. Întindeți fiecare bulgăre de aluat într-un cerc. Umpleți cercurile cu piure de cartofi și brânză.

Pasul 13. Ridicați marginile aluatului și înfășurați-le în jurul întregii umpluturi.

Pasul 14. Formați pungi cu umplutură. Legăm strâns marginile, astfel încât umplutura să nu iasă.

Pasul 15. Întoarceți piesele cu cusătura în jos și apăsați-le în jos cu mâinile.

Pasul 16. Continuăm să apăsăm semifabricatele cu mâinile până obținem prăjituri îngrijite.

Pasul 17. Faceți o mică gaură în centrul prăjiturii pentru a permite aburului să iasă. Transferați-le pe o tavă de copt cu pergament și coaceți 25-30 de minute la 200 de grade.

Pasul 18Plăcintele sunt gata când capătă o nuanță aurie. Apoi formam vasul.

Pasul 19. Așezați plăcintele fierbinți una peste alta, ungeți bine cu unt.

Pasul 20. Placinta osetia pe aluat de drojdie cu branza si cartofi este gata. Serviți și bucurați-vă!

Plăcintă osetică cu carne, cartofi și brânză

Placinta osetia facuta cu aluat de drojdie cu branza, carne si cartofi se dovedeste foarte gustoasa, hranitoare si apetisanta. Servește-l acasă sau la masa de vacanță. Este ușor să-ți faci propriile gustări. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta noastră culinară pas cu pas.

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Făină – 0,6 kg.
• Smântână - 2 linguri.
• lapte – 100 ml.
• Chefir – 200 ml.
• Ou - 1 buc.
• Drojdie uscată - 2 lingurițe.
• zahăr - 1 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.

Pentru umplere:

• Carne tocată – 0,8 kg.
• Cartofi – 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• brânză Suluguni – 200 gr.
• apă caldă - 4 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• unt - 100 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți aluatul. Mai întâi, pregătiți aluatul din lapte cald, drojdie și zahăr. Se amestecă și se lasă timp de 15 minute, apoi se adaugă în aluat ou, sare, smântână și chefir. Se amestecă și se cerne făina aici. Frământați un bulgăre elastic și lăsați-l la loc cald timp de o oră și jumătate.

Pasul 2. Combinați carnea tocată cu ceapa tocată prăjită în ulei vegetal, apă caldă, sare și piper negru măcinat. Amestecați bine.

Pasul 3. Piurează cartofii fierți până se face piure. Adăugați aici untul, brânza rasă, sare și piper. De asemenea, frământăm bine amestecul.

Pasul 4. Împărțiți aluatul finit în două părți egale.Rulați o parte într-un tort plat și adăugați umplutură de carne. Adunăm marginile aluatului, formăm o pungă și o rulăm înapoi într-o prăjitură plată.

Pasul 5. Procedăm la fel și cu a doua parte de aluat, doar că o umplem cu preparat de cartofi.

Pasul 6. Facem gauri in centrul prajiturii pentru a iesi aburii. Coacem bucatile la o temperatura de 180 de grade, mai intai 5 minute pe raftul de jos, apoi 20 de minute pe raftul din mijloc. Asezati o placinta peste alta si ungeti-le bine cu unt.

Pasul 7. Placinta osetia pe aluat de drojdie cu branza si cartofi este gata. Împărțiți în porții și serviți!

Plăcintă osetiană cu cartofi, brânză și ierburi

Placinta osetia cu cartofi, branza si ierburi este un preparat apetisant si incredibil de gustos pentru intreaga familie. Serviți un răsfăț pentru o cină sau o masă de sărbători. Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• făină – 400 gr.
• Smântână - 1 lingură.
• apă – 250 ml.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 1 linguriță.
• Drojdie uscată - 2 lingurițe.
• Unt - pentru acoperirea plăcintei.

Pentru umplere:

• Piure de cartofi - 200 gr.
• Brânză - 70 gr.
• Verdeturi – 1 buchet.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru aluat, amestecați zahărul, drojdia uscată și o lingură de făină în apă caldă. Lăsați câteva minute.

Pasul 2. Adaugă în aluat smântână, sare, ulei vegetal și cerne treptat făina (ajustează exact cantitatea cu ochiul). Frământați un aluat omogen și puneți-l într-un loc cald timp de 40-60 de minute.

Pasul 3. Pentru umplutură, combinați piureul de cartofi și ierburile tocate.

Pasul 4. Răziți brânza și adăugați-o în umplutură. Amesteca totul bine.

Pasul 5.Întindeți aluatul finit într-un cerc subțire. Se umple cu umplutură și se adună marginile aluatului, formând o pungă. După aceasta, întindem punga cu mâinile într-o prăjitură îngrijită. Facem o gaură în centru pentru ca aburul să scape.

Pasul 6. Coaceți piesa de prelucrat timp de 15 minute la o temperatură de 220 de grade. Apoi ungeți-l cu unt.

Pasul 7. Plăcinta osetă cu cartofi, brânză și ierburi este gata. Serviți și bucurați-vă!