Omletă cu cârnați

Omleta cu cârnați este o masă armonioasă, satisfăcătoare și rapidă pentru prânz, micul dejun și cină. O omletă se prepară folosind un amestec de ouă și lapte, dar lichidul pentru aceasta poate fi smântână, carne sau bulion de legume. Pe lângă cârnați, omleta este perfect completată de ierburi, brânză, roșii și ciuperci. În această colecție poți alege o rețetă de omletă pe gustul tău.

Omletă luxuriantă cu lapte și cârnați într-o tigaie

Omletă cu lapte și cârnați într-o tigaie, deși preparatul este simplu, nu iese întotdeauna pufos sau nu este copt bine. Există câteva nuanțe în prepararea lui: luați exact 40 ml de lapte pe ou, prăjiți omleta la foc mic și acoperiți-o cu un capac. În această rețetă, prăjim mai întâi cârnații, dar îl puteți amesteca cu amestecul de omletă. Să adăugăm puțină verdeață la omletă.

1. 
   Este indicat să scoateți în prealabil ouăle pentru omletă din frigider. Pregătiți imediat toate ingredientele în funcție de rețetă și de numărul de porții de care aveți nevoie.
2. 
   Sparge ouale intr-un bol, toarna lapte in ele, adauga sare si piper negru dupa gust si amesteca cu telul pana se omogenizeaza. Se spală verdeața și se toacă mărunt.
3. 
   Tăiați cârnații fierți în bucăți mici și prăjiți până se rumenesc ușor în ulei vegetal încins. Turnați amestecul de omletă peste cârnații prăjiți.
4. 
   Acoperiți tigaia cu un capac. Prăjiți omleta la foc mic timp de 5-7 minute, până când este gătită. Apoi stropește-l cu ierburi. Îndoiți omleta pufoasă cu lapte și cârnați pregătiți într-o tigaie în jumătate, transferați-le pe o farfurie și serviți vasul imediat la masă. Poftă bună!

Omletă cu cârnați și brânză într-o tigaie

Omleta cu cârnați și brânză la tigaie, ca preparat rapid, va fi un mic dejun gustos și satisfăcător pentru tine. În această rețetă, pregătim o omletă folosind un amestec de ouă cu o cantitate mică de smântână; alegem brânză tare și cârnați pentru umplutură după gustul personal. Învelim umplutura într-o omletă.

Timp de preparare: 15 minute.

Timp de preparare: 5 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Ouă – 4 buc.
• Cremă 10% – 50 ml.
• Cârnați fierți – 200 gr.
• brânză tare – 150 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• unt - 20 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curatati carnatii fierti selectati din carcasa, taiati cubulete mici si prajiti pana se rumenesc usor in ulei vegetal incins.

Pasul 2. Într-un recipient separat, bateți patru ouă cu smântână până se omogenizează și adăugați sare și piper negru. Se încălzește tigaia pentru omletă, se unge cu unt, se toarnă jumătate din amestecul de omletă și se prăjește sub capac câteva minute la foc mic.

Pasul 3.Așezați jumătate din cârnați prăjiți în mijlocul omletei și stropiți cu brânză rasă.

Pasul 4. Indoiti cu grija marginile omletei peste umplutura si mai tineti-o pe foc inca un minut pentru ca branza sa se topeasca. Pregătiți a doua omletă în același mod folosind cealaltă jumătate de ingrediente.

Pasul 5. Puneți două porții de omletă cu cârnați și brânză gătite într-o tigaie pe farfurii, cu partea în jos, adăugați ierburi și legume proaspete și serviți la micul dejun. Poftă bună!

Omletă cu cârnați și roșii

O omletă cu cârnați și roșii este cea mai populară opțiune și aproape o clasică, pentru că toate ingredientele au gust bine împreună, iar felul de mâncare iese frumos. În această rețetă alegem cârnați fierți-afumat, îl prăjim cu roșii și îl umplem cu amestec de omletă.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Ou mare - 3 buc.
• lapte – 100 ml.
• Cârnați fierți-afumat – 100 gr.
• roșii - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat, conform rețetei, toate ingredientele pentru omletă.

Pasul 2. Spălați roșia, curățați cârnații și tăiați aceste ingrediente în bucăți mici.

Pasul 3. Sparge trei ouă mari de pui într-un castron separat.

Pasul 4. Adăugați sare și piper negru după gust și turnați laptele.

Pasul 5. Folosind o furculiță sau un tel, amestecați pur și simplu ouăle și laptele până se omogenizează, nu este nevoie să le bateți.

Pasul 6. Încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie și prăjește cârnații feliați și roșia timp de 2 minute.

Pasul 7. Apoi umple-le cu amestecul de omletă, nu este nevoie să-l amesteci.

Pasul 8Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți omleta la foc mic timp de 8-10 minute.

Pasul 9. Presărați omleta pregătită cu cârnați și roșii cu orice ierburi și serviți fierbinte. Poftă bună!

Omletă cu ceapă și cârnați

O opțiune bună pentru micul dejun sau o gustare ușoară ar putea fi o omletă cu cârnați și ceapă, dar numai pentru cei care mănâncă ceapă. În această rețetă, prăjiți ceapa, adăugați cârnații și turnați amestecul de omletă fără lapte. Pentru a obține un gust bogat, folosim cârnați cruzi afumati pentru omletă, deoarece gustul nu va fi același la cârnații fierți.

Timp de preparare: 25 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Ouă – 3 buc.
• lapte – 100 ml.
• Ceapa - 1 buc.
• Cârnați crud afumat – 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un castron separat, bate ușor ouăle cu telul. Turnați lapte în ele, adăugați puțină sare și piper negru și amestecați până se omogenizează.

Pasul 2. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți subțiri și prăjiți în ulei vegetal încins timp de 3 minute.

Pasul 3. Tăiați cârnatul afumat crud în felii subțiri. Transferați-o în ceapă și, în timp ce amestecați, prăjiți până când grăsimea începe să se topească.

Pasul 4. Apoi turnați cârnații prăjiți și ceapa cu amestecul de omletă.Acoperiți tigaia cu un capac. Prăjiți omleta la foc mic timp de 10 minute.

Pasul 5. Împărțiți omleta pregătită cu ceapă și cârnați în farfurii porționate, adăugați legume proaspete și serviți fierbinți. Poftă bună!

Omletă cu lavash și cârnați

O omletă cu pâine pita și cârnați va fi o opțiune de mic dejun rapidă și satisfăcătoare pentru tine, iar gustul ei este atât similar cu pizza, cât și cu o omletă clasică. Lavashul rămas este potrivit și pentru acest fel de mâncare, deoarece nu sunt necesare foi întregi din el, ci doar bucăți. Restul ingredientelor pentru omletă sunt obișnuite.

Timp de preparare: 25 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Ouă – 3 buc.
• Lavash armenesc – 100 gr.
• lapte - 50 ml.
• Cârnați fierți – 50 gr.
• Brânză - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat, conform rețetei, toate ingredientele pentru omletă.

Pasul 2. Lavash, de preferință ușor uscat, tăiat în bucăți mici sau fâșii lungi.

Pasul 3. Tăiați cârnații fierți în cuburi mici.

Pasul 4. Se macină brânza pe răzătoarea grosieră.

Pasul 5. Într-un castron separat, amestecați ouăle cu laptele. Puneți cârnați feliați, bucăți de pâine pita și brânză rasă în acest amestec. Amesteca bine aceste ingrediente cu o lingura.

Pasul 6: Încinge o tigaie uscată antiaderentă. Puneți amestecul de omletă într-un strat uniform.

Pasul 7. Acoperiți tigaia cu un capac. Presărați omleta cu ierburi tocate mărunt și prăjiți la foc mic timp de 7-10 minute.

Pasul 8. Tăiați omleta pregătită cu pâine pita și cârnați, transferați-o în farfurii și serviți fierbinte. Poftă bună!

Omletă cu ciuperci și cârnați

Ciupercile, atât ciupercile obișnuite, cât și ciupercile sălbatice, sunt un plus gustos la o omletă cu cârnați. In aceasta reteta pregatim o omleta cu champignon prajite in unt si carnati afumati, care va da preparatului un gust picant, bogat.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Ouă – 3 buc.
• lapte - 50 ml.
• Cârnați afumati – 100 gr.
• Champignon - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Unt - 1 linguriță.
• Mărar – 3 crenguțe.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curatati carnatii afumati pentru omleta din carcasa si taiati in cercuri subtiri.

Pasul 2. Într-un castron separat, bateți ouăle și laptele într-o masă omogenă, adăugând sare și piper negru. Tăiați mărunt mararul spălat. Puteți, dacă doriți, să adăugați puțină brânză tare la această omletă.

Pasul 3. Prăjiți feliile de cârnați puțin la foc mediu în unt pe ambele părți, apoi transferați pe o farfurie.

Pasul 4. În același ulei, prăjiți șampioanele tăiate în felii subțiri.

Pasul 5. Puneți cârnații în tigaia cu șampile. Adăugați mărar tocat în amestecul de omletă, amestecați și turnați-l peste ingredientele din tigaie.

Pasul 6. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți omleta la foc mic până când este gata. Omleta va crește în acest timp. Îl poți întoarce cu grijă și îl poți prăji pe cealaltă parte.

Pasul 7. Serviți omleta pregătită cu cârnați și ciuperci fierbinți și cu pâine proaspătă. Poftă bună!

Omletă cu cârnați și legume

O omletă cu cârnați completează perfect un set de orice legume, făcându-l mai strălucitor, mai sănătos și mai satisfăcător, iar legumele sunt alese în funcție de gustul gazdei și de anotimp. In aceasta reteta pregatim o omleta cu ceapa, fasole verde si rosii. Prăjiți legumele împreună cu cârnați fierți și turnați amestecul de omletă.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Ouă – 8 buc.
• lapte – 400 ml.
• Cârnați fierți – 150 gr.
• Fasole verde – 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Tăiați ceapa curățată în cuburi mici. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie adâncă, se adaugă ceapa tocată și se prăjește până devine transparent.

Pasul 2. Apoi adăugați fasole verde, atât proaspătă, cât și congelată, la ceapă. Prăjiți fasolea pentru câteva minute.

Pasul 3. Tăiați cârnații în cuburi mici, puneți într-o tigaie și prăjiți amestecând până se rumenesc ușor.

Pasul 4. Tăiați roșia în aceleași cuburi, adăugați la restul ingredientelor și continuați să prăjiți.

Pasul 5. În acest timp, în timp ce legumele se gătesc, spargeți ouăle de pui într-un castron separat.

Pasul 6. Turnați laptele în ele, adăugați sare și piper negru și amestecați cu un tel până se omogenizează.

Pasul 7. Apoi turnați amestecul de omletă pregătit peste legumele prăjite și cârnați. Acoperiți tigaia cu un capac. Aduceți omleta la gata la foc mic. Presărați-o cu ierburi tocate mărunt.

Pasul 8. Asezati omleta pregatita cu carnati si legume pe farfurii si serviti fierbinte. Poftă bună!

Omletă cu cârnați și ierburi

Verdele completează perfect multe feluri de mâncare, iar omleta cu cârnați nu face excepție. În această rețetă folosim ceapa verde și mărar ca set „verde”, iar gospodina le determină cantitatea după gustul ei. Pregatim o omleta cu lapte si luam carnati fierti si afumati.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Ouă – 3 buc.
• lapte – 100 ml.
• Cârnați fierți-afumat – 150 gr.
• Ceapa verde - dupa gust.
• Mărar - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand pregatiti, conform retetei, toate ingredientele pentru omleta. Scoateți carcasa de pe cârnați. Spălați verdeața și îndepărtați excesul de umiditate cu un șervețel.

Pasul 2. Apoi tăiați cârnații în cuburi mici.

Pasul 3. Tocați mărunt verdeața pregătită.

Pasul 4. Într-un castron separat, amestecați bine ouăle de pui cu laptele cu un tel și presărați acest amestec cu sare și piper negru după gust.

Pasul 5. Încinge ulei vegetal într-o tigaie cu omletă și prăjește cârnații tăiați felii până se rumenesc.

Pasul 6. Turnați amestecul de omletă peste cârnați și adăugați ierburi tocate. Închideți tigaia cu un capac. Gatiti omleta la foc mic timp de 3-5 minute.

Pasul 7. Transferați cu grijă omleta pregătită cu cârnați și ierburi pe o farfurie și serviți fierbinte la micul dejun. Poftă bună!