Omletă aburită

Omleta este un fel de mâncare franțuzesc care este îndrăgit de mulți bucătari autohtoni. Există multe rețete de omletă care sunt potrivite pentru a fi consumate chiar și de către copiii foarte mici. În plus, acest fel de mâncare este foarte sănătos și gustos.

Cum să gătești o omletă pufoasă la abur într-un aragaz lent?

Pentru a face omleta aerisită, trebuie să adăugați cel puțin 5 ouă. Nu recomandăm deschiderea capacului în timpul gătirii și așteptarea 10-15 minute după coacere. Uneori se adaugă făină pentru a face felul de mâncare mai apetisant.

1. 
   Cum să gătești o omletă pufoasă la abur? Luați un castron adânc și spargeți fiecare ou în el cu partea ascuțită a unui cuțit.
2. 
   Adăugați lapte conform rețetei. Apoi adaugam sare. Folosind un tel sau o lingură, amestecați laptele, ouăle și sarea până când apare o spumă netedă și albă. Nu bate ouăle sub nicio formă.
3. 
   Scoateți tava din multicooker și ungeți-o cu unt. Se toarnă amestecul lapte-ou și apă.
4. 
   Intrăm în setările necesare: setăm viitoarea omletă să fiarbă (aproximativ 30-35 de minute) la o temperatură de 90 de grade.
5. 
   Puneți forma cu conținutul înapoi în multicooker.Închideți capacul. Coaceți până când este gata.
6. 
   Lăsați să fiarbă timp de 10-15 minute și serviți. Omleta se fierbe la abur: daca totul este facut corect, iese pufoasa si foarte gustoasa. Acesta este, de asemenea, un fel de mâncare hrănitor și sănătos pentru micul dejun sau cină.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru o omletă cu proteine ​​la abur

O omletă aerisită și poroasă este foarte sănătoasă pentru copii. Felul de mâncare se obține cu o cantitate minimă de calorii, așa că poate fi consumat chiar și cu o dietă strictă.

Timp de gătire - 10-12 minute.

Timp de gătire - 5 minute.

Numar de portii: 2.

Ingrediente:

• Ouă – 4 buc.
• Sarat la gust.
• Smântână - 2 linguri.
• unt - 20 gr.
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi – 125 ml.
• Pătrunjel - 1 tulpină.

Procesul de gatire:

1. Pentru a face o omletă aburită, trebuie să separați gălbenușurile de albușuri. Asta facem turnand albusurile intr-un recipient separat.

2. Adăugați puțină sare în albușuri. Apoi, turnați laptele și bateți bine amestecul cu o tel sau o furculiță până se formează o spumă albă „pufoasă”.

3. Continuați să amestecați și, în același timp, adăugați puțin câte puțin smântâna.

4. Din moment ce gătim omleta la aburi, vom avea nevoie de ustensile speciale. Hai să-l pregătim. Puneti apa pe aragaz si aduceti la fiert.

5. Luați o formă sau un bol mic, ungeți-l cu unt și turnați un amestec de proteine, lapte și smântână.

6. Pune vasul cu tot conținutul într-o baie de aburi. Se fierbe timp de 5-7 minute.

7. Se toaca patrunjelul foarte marunt cu un cutit ascutit si se presara peste omleta gata. Daca va place acest preparat cu condimente, le puteti adauga si pe ele.

Poftă bună!

Omletă luxuriantă și fragedă gătită la băutură

Pentru ca omleta să fie aerisită și moderat poroasă, amestecul de ou-lapte trebuie bătut cu o furculiță și în niciun caz nu folosiți un mixer. De asemenea, nu adăugați sifon și alți agenți de creștere.

Timp de gătire - 30 de minute.

Timp de gătire - 10 minute.

Numar de portii: 1.

Ingrediente:

• Ouă – 5 buc.
• lapte - 1 lingura.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați ouăle în apă caldă. Le introducem într-un castron separat. Umpleți ouăle cu lapte și sare. Cantitatea de ingrediente poate fi fie redusă, fie crescută. Totul depinde de numărul de porții.

2. Amestecați ouăle și laptele într-o singură masă. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu o furculiță, astfel încât omleta să devină pufoasă și poroasă.

3. Turnați amestecul în orice recipient adânc rezistent la căldură care nu este uns cu floarea soarelui sau unt. De exemplu, sticlă sau metal. Nu acoperiți vasul cu un capac.

4. Așezați recipientul cu conținutul într-un boiler și gătiți timp de 15-20 de minute. Durata gătirii depinde de o serie de condiții: puterea cuptorului cu abur, grosimea omletei.

5. Serviți vasul finit fierbinte. Pe lângă omletă, puteți face pâine prăjită cu brânză tartinată sau tăiați pâinea în felii și acoperiți-le cu unt.

Poftă bună!

Cum să gătești rapid și ușor o omletă aburită într-o cratiță fără un aburi?

Omleta la abur este mai sănătoasă și mai puțin grasă, deoarece tava nu trebuie unsă cu legume sau unt. Această metodă va împiedica, de asemenea, arderea vasului.

Timp de gătire - 30 de minute.

Timp de gătire - 10 minute.

Numar de portii: 4.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• lapte – 100 ml.
• Legume congelate - 50 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente - optional.
• apă – 1-2 l.

Procesul de gatire:

1.Mai întâi, să pregătim toate ingredientele de care vom avea nevoie în procesul de pregătire a omletei. Apoi bate ouăle într-un castron adânc. Luați o furculiță și bateți până se formează spumă albă.

2. Adăugați lapte în amestecul de ouă. Se presara cu un praf de sare. Pune o cantitate mică de legume în forme uscate de silicon (aceasta ar putea fi morcovi, mazăre verde și fasole).

3. Turnați amestecul peste legume, dacă doriți sau vă place omleta mai picantă, adăugați condimente.

4. Puneți tigăile de omletă într-o strecurătoare și acoperiți blatul cu folie. Puneți o tigaie cu apă pe aragaz în avans. Se aduce la fierbere la foc mare. Pune o strecurătoare cu forme pe o cratiță cu apă clocotită. Cu toate acestea, nu trebuie să intre în contact cu apa clocotită.

5. După aproximativ 15-20 de minute, verifică omleta cu o scobitoare. Când este complet fiert, va fi uscat. Ne dezasamblam designul și servim porții gata preparate la masă.

Poftă bună!

Omletă fragedă și aerisită de ouă la abur, fără lapte

Reteta de omleta este potrivita celor care sunt alergici la lactate, au regim alimentar obligatoriu si sunt intoleranti la lapte la nivel genetic. Dacă înlocuiți ouăle de găină cu ouă de prepeliță, omleta va fi și foarte sănătoasă pentru copii.

Timp de gătire - 30 de minute.

Timp de gătire - 20 de minute.

Numar de portii: 1.

Ingrediente:

• Ouă – 4 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - optional.
• apă - 1 lingură.
• Unt - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi trebuie să separați albușurile de gălbenușuri. Luați o ceașcă sau un castron mic. Folosind un cuțit ascuțit, spargeți ouăle unul câte unul exact în centru. Separați jumătățile de coajă una de cealaltă și transferați cu grijă gălbenușul dintr-o jumătate în cealaltă. Proteina se va scurge singură în ceașcă.

2. Turnați gălbenușurile într-un recipient separat și bateți albușurile cu o tel sau o furculiță. Adăugați gălbenușurile la albușuri și continuați să amestecați.

3. Turnați apă în amestecul de ouă. Sare si piper.

4. Porniți aragazul. Se încălzește împreună cu uleiul timp de 1-2 minute. Turnați amestecul de ouă în tigaie și acoperiți cu un capac. Măriți căldura și lăsați-o în pace.

5. Când omleta crește, reduceți focul și prăjiți încă 2 minute până este gata. Tăiați vasul în porții și serviți.

Poftă bună!