Omletă ca la grădiniță

O omletă pufoasă ca la grădiniță este unul dintre cele mai populare mic dejun. Acesta este un fel de mâncare sănătos și rapid de preparat. Ouăle vă oferă un plus de energie și proteine ​​pentru o zi productivă. Dar o omletă este mai gustoasă și mai interesantă decât omleta banale, pentru că există multe opțiuni pentru a o pregăti. Astăzi vă vom spune 6 dintre cele mai delicioase. Amintiți-vă și încercați singur!

Omletă pufoasă într-o tigaie ca la grădiniță

Mulți oameni asociază omleta cu copilăria. Acolo, la grădiniță, s-a servit la micul dejun o caserolă cu ouă delicioasă și pufoasă. Chiar dacă copilăria este în urmă, gustul ei este ușor de simțit. Pregătiți aceeași omletă pentru micul dejun. La urma urmei, se prepară foarte rapid și simplu.

1. 
   Cum să gătești o omletă pufoasă ca la grădiniță? Scoateți ouăle din frigider și lăsați-le să stea la temperatura camerei. Rupeți-le într-un castron adânc. Folosind o furculiță sau un tel, bateți ouăle până se omogenizează. Puteți folosi un mixer de imersie la viteză mică.
2. 
   Se încălzește puțin laptele.Acest lucru va ajuta la menținerea consistenței și va oferi omletei pufoase. Adăugați laptele în ouăle bătute.
3. 
   Bateți din nou lichidul. Sare și piper, puteți adăuga condimentele preferate, de exemplu, ierburi provensale.
4. 
   Luați o tigaie cu fundul gros, poate chiar din fontă și ungeți-o generos cu unt. Se toarnă amestecul de ouă într-un bol și se acoperă cu un capac. Puneti tigaia la foc mic si gatiti aproximativ 15 minute. În doar 5-7 minute omleta va crește. Nu deschideți capacul în timpul gătirii.
5. 
   Tăiați omleta finită în bucăți și serviți fierbinte, presărată cu ierburi tocate sau ornat cu legume proaspete. Prin urmare, aceeași rețetă poate fi folosită pentru a pregăti o omletă cu diverse ingrediente suplimentare: șuncă, roșii sau brânză.

Poftă bună!

O omletă foarte gustoasă la cuptor conform standardelor URSS

GOST este o garanție a calității până în prezent. Doar acest standard a fost folosit pentru a pregăti mâncarea în școli și grădinițe. De aceea a fost atât de gustoasă și hrănitoare. O omletă preparată după această rețetă nu diferă cu nimic de ceea ce era în copilărie. Și dacă îți pui suflet în asta, devine și mai bine.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 35 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Ouă de pui – 6 buc.
• lapte – 300 ml.
• Sarat la gust
• Unt – pentru unge tava

Procesul de gatire:

1. Rupeți ouăle într-un castron adânc. Este mai bine dacă sunt la temperatura camerei. Adăugați puțină sare la ele. Deja în această etapă, aprindeți cuptorul și preîncălziți-l la 190 de grade.

2. Turnați laptele la temperatura camerei într-un bol. Secretul unei omlete de succes sunt proporțiile potrivite. Pentru un ou ai nevoie de 50-55 ml. lapte. Dacă adăugați mai puțin, omleta nu va fi pufoasă.Dacă este mai mult, nu se va coace bine și va fi lichid.

3. Amestecați ingredientele cu o furculiță sau un tel. Nu este nevoie să folosiți un mixer, deoarece lichidul se amestecă ușor.

4. Ungeți generos vasul de copt cu unt. Pentru a face omleta pufoasă și înaltă, alegeți o formă mică, cu laturi înalte, mai degrabă decât o foaie de copt.

5. Turnați amestecul de ou-lapte în formă și dați la cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute până este gata.

6. După o jumătate de oră, scoateți omleta din cuptor și răciți puțin. Tăiați în porții și transferați în farfurii folosind o spatulă.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea unei omlete pentru copii intr-un aragaz lent

Omleta este un fel de mâncare cu ouă care este complet diferit de orice altceva. Nici măcar copiii capricioși cărora nu le plac ouăle nu pot fi atrași de urechi de la un astfel de mic dejun. O omletă într-un aragaz lent se dovedește suculentă și pufoasă, cu o crustă aurie apetisantă. Răsfățați-vă voi și gospodăria cu un preparat delicios pentru micul dejun, fără riscul de a întârzia la serviciu.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 40 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Ouă de pui – 4 buc.
• lapte – 200 ml.
• Cârnați – 2 buc.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Procesul de gatire:

1. Scoateți folia de pe cârnați și tăiați-le în cercuri sau cuburi mari.

2. Prăjiți cârnații în slow cooker în modul „Fry” timp de 10-12 minute. Nu închideți capacul, amestecați cârnații periodic.

3. În timp ce cărnurile se prăjesc, spargeți ouăle într-un castron adânc. Turnați lapte acolo. Adăugați sare și piper, puteți adăuga alte condimente după gust. Dar combinația de ouă și lapte este atât de delicată încât este important să nu o umbriți cu mirodenii strălucitoare. Amestecați amestecul cu o furculiță sau un tel.

4. Turnați amestecul de ouă peste cârnați. Setați modul „Coacere”.Închideți capacul multicookerului și gătiți timp de 15-18 minute. Timpul de gătire poate varia în funcție de modelul mașinii. Dacă unitatea dumneavoastră nu vine cu instrucțiuni, așteptați-vă ca timpul de pregătire a omletei să nu depășească 20 de minute. Nu deschideți capacul până când nu este complet fiert.

5. Când omleta este gata, se răcește ușor și se scoate din vasul multicooker folosind o spatulă de plastic sau silicon. Ustensilele metalice vor zgâria finisajul vaselor de gătit. Transferați omleta pe o farfurie plată și tăiați-o în bucăți. Întreaga familie va aprecia acest mic dejun!

Poftă bună!

Omletă aerisită făcută din lapte și ouă la cuptorul cu microunde

Dacă timpul este scurt dimineața, o omletă în cuptorul cu microunde este micul dejun perfect. Acest fel de mâncare rapid și satisfăcător este potrivit pentru cei cărora le place să doarmă mai mult, să se pregătească mai încet și să nu ia prânzul în curând. Doar două ingrediente principale și câteva minute la cuptorul cu microunde și gata. Adăugați cârnați gătiți și legume proaspete pentru un plus de aromă.

Timp de gătire - 2 minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1

Ingrediente:

• Ouă de pui – 2 buc.
• lapte – 100 ml.
• Cârnați – 50 gr.
• Făină - 0,5 linguri.
• Unt - 1 lingura.
• brânză tare – 50 gr.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Procesul de gatire:

1. Rupeți ouăle într-o farfurie adâncă și bateți-le cu o furculiță sau cu telul până devin spumă. Lăsați ouăle să stea mai întâi la temperatura camerei.

2. Adăugați făina în bol și amestecați bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.

3. Adăugați laptele și amestecați. Ar trebui să fie și la temperatura camerei.

4. Tăiați cârnații fierți în cuburi de mărime medie. Puteți folosi cârnați, caz în care tăiați-i în cercuri sau semicercuri. Carnea din produs poate fi orice: carne de pasăre, porc sau vită.

5.Adăugați cârnații tăiați la amestec și asezonați cu sare și piper. Amesteca bine.

6. Unge vasul in care se va prepara omleta cu unt moale. Mergeți nu numai de-a lungul fundului, ci și de-a lungul marginilor formei. Acest lucru este necesar pentru ca vasul să se poată îndepărta cu ușurință de pereți când este gata. Dacă vrei o omletă mai pufoasă, folosește un castron mic și înalt. Pentru o omletă subțire, folosește o farfurie mai mare.

7. Puneți forma cu amestecul la cuptorul cu microunde timp de 2 minute ca de obicei, acoperiți-o cu un capac. Omleta va crește în volum. Transferați omleta finită pe o farfurie. Va cădea puțin, dar acest lucru nu va afecta gustul. Omleta va fi fragedă și suculentă. Cât este fierbinte, se presară cu brânză rasă pe răzătoarea medie. Puteți decora cu verdeață.

Poftă bună!

Cum să gătești o omletă fragedă cu făină și lapte ca la grădiniță?

Omleta cu făină este un mic dejun familiar tuturor încă din copilărie. A fost servit la grădiniță și la școală. Omleta originală a fost gătită în cuptor, ceea ce i-a dat un volum uimitor și o crustă aurie. Astăzi, oricine îl poate găti în propria bucătărie și cu siguranță va ieși la fel de bun. Există câteva nuanțe în rețetă, dar rezultatul merită.

Timp de gătire - 15 minute

Timp de gătire - 25 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Ouă de pui – 6 buc.
• lapte – 200 ml.
• Făină - 2 linguri.
• unt - 40 gr.
• Bicarbonat de sodiu - ¼ linguriță.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Procesul de gatire:

1. Pentru ca omleta să funcționeze bine, urmați succesiunea pașilor. Se încălzește puțin laptele. Se toarnă într-un bol mare și se adaugă făină. Puneți-l în linguri pline. Este important să nu adaugi prea mult, altfel vei ajunge cu o pâine în loc de omletă. Amestecați bine.

2.Adăugați bicarbonat de sodiu în amestec; aceasta va face omleta mai pufoasă. Acest pas este opțional; fără el, felul de mâncare va deveni puțin ghemuit, dar nu mai puțin gustos. Lăsați amestecul pentru ceva timp.

3. Sparge ouăle. Separați gălbenușurile de albușuri și puneți-le în boluri separate.

4. Bateți întâi gălbenușurile. Folosiți o furculiță, un tel sau un mixer. Se sare, se piperează și se amestecă din nou.

5. Turnați gălbenușurile într-un vas cu lapte. Amestecați bine.

6. Pune pe foc o tigaie cu unt. Se încălzește la foc mediu. Nu vă zgâriți cu ulei, altfel omleta va ieși uscată.

7. În timp ce uleiul se încălzește, albușurile se bat cu un mixer până devine spumos.

8. Adăugați albușurile pe părți la amestecul principal. Bate din nou bine.

9. Se toarnă imediat aluatul în tigaia încălzită. Nu puteți ezita în acești pași, altfel făina se va așeza pe fund și albușurile vor crește. În acest caz, omleta nu va funcționa. Se prăjește la foc mediu. Dacă temperatura este prea ridicată, partea de jos va arde, iar mijlocul nu se va găti.

10. Când se formează o crustă aurie pe fund, strângeți marginile omletei cu o spatulă. Ar trebui să se desprindă bine din tigaie. Apoi puneți o spatulă largă sub mijlocul omletei și întoarceți-o cu grijă. Pentru a face acest lucru mai ușor, puteți folosi o spatulă pentru a împărți omleta în părți și a le întoarce una câte una.

11. Se prăjește până se formează o crustă apetisantă pe a doua parte. Nu este nevoie să acoperiți cu un capac.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa pentru a face o omleta cu lapte si gris

Reteta de omleta cu gris este una dintre optiunile neobisnuite pentru prepararea unui preparat clasic. Boabele îl fac mai aerisit și mai pufos. Combinația de ouă și gris poate părea, la prima vedere, ciudată. Dar adăugarea de cereale are doar un efect pozitiv asupra gustului omletei. Aceasta este o rețetă rapidă.

Timp de gătire - 10 minute

Timp de gătire - 25 de minute

Porții – 1

Ingrediente:

• Ouă de pui – 2 buc.
• lapte – 100 ml.
• Griș - 1 lingură.
• unt - 20 gr.
• Sarat la gust

Procesul de gatire:

1. Luați ouăle și spargeți-le într-un castron adânc. Mai întâi scoateți-le din frigider și lăsați-le să stea la temperatura camerei.

2. Adăugați lapte și sare într-un castron. Amestecați ingredientele cu o furculiță sau un tel. Ar trebui să obțineți un amestec omogen.

3. Turnați grisul în același castron. Se amestecă cu o furculiță. Lasă cerealele să se umfle 2-5 minute. Cu cât cerealele stau mai mult timp, cu atât omleta va fi mai magnifică.

4. După acest timp, bateți amestecul cu un mixer până se formează o spumă mică.

5. Puneți o tigaie pe foc și ungeți fundul și pereții cu unt. Când tigaia este suficient de fierbinte, turnați în ea aluatul pentru omletă.

6. Reduceți focul la mic, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți la foc mic timp de 10 minute. Omleta va crește, astfel încât capacul nu poate fi deschis în acest timp, altfel vasul se va așeza.

7. Folosind o spatulă largă, răsturnați omleta pe cealaltă parte și prăjiți încă 3 minute până când este complet gătită. Se serveste fierbinte.

Poftă bună!