Clatite cu mere

Când te-ai săturat de mic dejunuri banale precum sandvișuri și omletă, pregătim clătite delicioase și incredibil de aromate cu adaos de mere proaspete, ras sau piure. Această delicatesă poate fi servită cu diverși aditivi: de exemplu, cu smântână sau dulceață, însă, propriul gust și aroma sunt atât de minunate încât puțini oameni ar dori să o dilueze și să o întrerupă.

Clatite luxuriante cu mere pe chefir

Să pregătim clătite pufoase și aerisite, care să-i placă pe toți cei care le încearcă, pentru că sunt incredibil de gustoase și aromate. Aluatul se prepară foarte simplu și rapid, folosind chefir, iar merele de grădină oferă preparatului un postgust unic.

1. 
   Cum să coaceți clătite pufoase cu mere? Turnați un pahar de chefir la temperatura camerei într-un recipient mare, cu părțile înalte.
2. 
   Rupem un ou de pui acolo.
3. 
   Curățați merele de coajă, tăiați tulpina și semințele și tăiați-le în cuburi.
4. 
   Se toarnă fructele tocate în amestecul de chefir și ouă și se amestecă.
5. 
   Apoi, adăugați făina de grâu cernută împreună cu sifon.
6. 
   Se amesteca bine si se adauga scortisoara, un praf de sare si zaharul granulat. Se amestecă din nou până se omogenizează.
7. 
   Se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și se întinde puțin aluat. Prăjiți clătitele pe ambele părți timp de 3-4 minute până se rumenesc.
8. 
   Se răcește puțin, se prepară ceaiul și se servește. Poftă bună!

---

Clatite pufoase cu mere si lapte intr-o tigaie

Cu doar o jumătate de pahar de lapte, câteva mere și făină la îndemână, puteți pregăti cu ușurință clătite aerisite și înalte, care sunt perfecte pentru un mic dejun complet sau o gustare de după-amiază.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Lapte - ½ linguriță.
• Mere – 1 buc.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• Ouă - 1 buc.
• Făină - 6-7 linguri.
• Sare - 1 praf.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Praf de copt - ½ linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Într-un castron adânc, amestecați sarea, zahărul granulat, oul și zahărul vanilat.

2. Turnați o jumătate de pahar de lapte în amestecul rezultat și amestecați.

3. Apoi se adauga faina de grau cernuta amestecata cu praful de copt. Frământați aluatul până la o consistență omogenă.

4. Curățați un măr mare, tăiați păstaia de semințe și tăiați în bucăți mici. Se adaugă în aluat și se amestecă.

5. Încinge uleiul într-o tigaie și, folosind o lingură, întinde aluatul în porții mici.Prăjiți până când apar bule mici la suprafață, întoarceți-vă și așteptați încă câteva minute. In acest timp, clatitele vor capata o culoare aurie si vor fi coapte in interior.

6. Dacă doriți, serviți cu fructe de pădure proaspete de sezon și serviți cald. Poftă bună!

Clatite luxuriante de drojdie cu mere

Când pregătiți feluri de mâncare cu adaos de drojdie uscată sau vie, trebuie să petreceți mai mult timp, deoarece drojdia nu este activată imediat, cu toate acestea, rezultatul merită cu siguranță. Clatitele ies inalte, foarte pufoase si aromate, iar merele din aluat le completeaza perfect.

Timp de gătit – 1 oră 40 de minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• lapte – 250 ml.
• Făină – 300 gr.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Sare - ½ linguriță.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Mere – 1 buc.
• Drojdie (vie) – 20 gr.

Procesul de gatire:

1. Turnați laptele călduț într-un bol și adăugați drojdia - amestecați până se dizolvă, adăugați o lingură de zahăr granulat și lăsați deoparte 10-15 minute (până drojdia face spumă).

2. Apoi se adauga putina sare si faina cernuta (250 de grame) – se amesteca si se pune la loc cald timp de jumatate de ora.

3. După 30 de minute aluatul a crescut.

4. Adăugați zahărul rămas, 2 linguri de unt, 50-60 de grame de făină în aluat - amestecați din nou și lăsați să se odihnească aproximativ 40 de minute. După aceea, se adaugă merele, decojite și fără semințe și tăiate cubulețe în aluat.

5. Puneți aluatul finit cu lingura într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal și prăjiți pe ambele părți până se rumenește (aproximativ 3-4 minute).

6. Transferați clătitele terminate și fierbinți într-un vas plat și lăsați să se răcească puțin.

7. Clătitele luxuriante și fragede sunt gata de servit. Poftă bună!

Cum să coaceți clătite delicioase cu mere fără drojdie?

Pentru a pregăti clătite aerisite și pufoase cu mere fără a adăuga drojdie, există mai multe secrete: făina de grâu trebuie cernută, astfel încât să fie saturată cu oxigen și mâncarea finită să fie ridicată și, de asemenea, încercați să folosiți ingrediente la temperatura camerei. , scoateți-le doar cu o oră înainte de a le găti din compartimentul frigiderului.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Kefir/smântână – 1 lingură.
• Ouă - 1 buc.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Făină - 1 lingură.
• Sare - 1 praf.
• Sifon - ¼ linguriță.
• Mere – 1 buc.
• Ulei vegetal - 4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Într-un castron adânc, amestecați oul, chefirul, sarea, sifonul și zahărul granulat.

2. Se adauga un pahar de faina cernuta si se framanta aluatul.

3. Curățați un măr mare, tăiați partea de semințe și dați-l pe răzătoare - adăugați-l în aluat și amestecați din nou.

4. Se încălzește câteva linguri de ulei vegetal într-o tigaie, se întinde aluatul și se prăjește pe ambele părți până se obține o crustă apetisantă.

5. Serviți clătite calde cu adaosuri sub formă de smântână, dulceață sau lapte condensat. Poftă bună!

Clatite de post cu mere fara oua

Chiar dacă postești sau renunți la proteinele animale, poți și ar trebui să te mulțumești cu produse de patiserie delicioase și aromate. Doar pentru această ocazie sunt ideale clătitele luxuriante cu mere, care pot fi preparate cu ușurință fără un singur ou.

Timp de gătit – 1 oră 5 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• apă – 500 ml.
• Mere – 1 buc.
• sifon - 1 lingurita.
• Sare - ½ linguriță.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• scorțișoară măcinată - 1/3 linguriță.
• vanilina - 2 gr.

Procesul de gatire:

1.Încălzim apa la 40 de grade și, în același timp, cernem făina, saturând-o astfel cu oxigen.

2. Adăugați sare și zahăr granulat în făină și amestecați.

3. Mai adaugam vanilina, sifonul si scortisoara macinata.

4. Curățați mărul de coajă, îndepărtați semințele și tăiați-l în cuburi mici.

5. Se toarnă apa încălzită în amestecul de făină uscată într-un jet subțire și se amestecă bine cu un tel până se omogenizează.

6. Turnați merele în aluatul rezultat, amestecați și lăsați deoparte o jumătate de oră. După aceea, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie de mare viteză și scoateți cu lingură porții mici din aluat, gătiți sub un capac închis timp de aproximativ 4 minute.

7. După câteva minute, prăjiți-le pe a doua parte până se rumenesc, dar fără capac.

8. Transferați delicioasele clătite într-un vas, turnați cu generozitate gem sau dulceață de fructe de pădure și serviți. Poftă bună!

Clatite delicioase cu branza de vaci cu mere

O opțiune rapidă și incredibil de gustoasă pentru un mic dejun complet sau o cină târzie - clătite cu brânză de vaci cu adaos de mere tocate. Acest fel de mâncare va veni în ajutor atunci când nu doriți să stați mult timp la aragaz - 30 de minute și ați terminat.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 200 gr.
• Mere – 2 buc.
• zahăr granulat - ½ linguriță.
• Chefir - 1 lingura.
• sifon - 1 lingurita.
• Făină - 1,2 linguri.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sare - 1 praf.
• Ouă - 1 buc.
• Smântână - după gust.
• Miere (lichid) - după gust.

Procesul de gatire:

1. Se toarnă brânza de vaci într-o farfurie și se pasează cu o furculiță.

2. Adăugați un pahar de chefir în produsul lactat ras (poate fi înlocuit cu iaurt sau smântână).

3. Adăugați oul, zahărul granulat și sifonul și amestecați bine.

4.Merele se rad direct cu coaja, dupa ce se taie pastaia (daca fructele sunt acrise mai adauga zahar).

5. Trimite merele tocate la amestecul de caș și zahăr.

6. La final se adauga faina cernuta si se framanta aluatul gros. Se prajesc in ulei vegetal 3-4 minute pe fiecare parte pana se rumenesc.

7. Cât este cald, turnați miere și smântână peste el – serviți și savurați. Poftă bună!

Clătite de ovăz PP cu mere

Chiar dacă urmați o alimentație adecvată, uneori puteți și ar trebui să vă mulțumiți cu clătite delicioase de casă cu fulgi de ovăz și mere de grădină. Acest fel de mâncare este perfect pentru o gustare sau un brunch, deoarece este foarte convenabil să îl iei cu tine la școală sau la serviciu.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz - 5 linguri.
• Făină de ovăz - 4 linguri.
• Mere – 2 buc.
• Ouă - 1 buc.
• Sare - 1 praf.
• Sifon - 1 praf.
• Chefir (cu conținut scăzut de grăsimi) - 1 lingură.
• Scorțișoară (măcinată) – ½ linguriță.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți produsele conform listei: măsurați cantitatea necesară de componente folosind o cântare gram de bucătărie, clătiți fructele sub jet de apă și uscați cu prosoape de hârtie.

2. Spargeți un ou într-un castron, adăugați puțină sare și bateți cu telul.

3. Se toarnă fulgi de ovăz cu un pahar de chefir și se lasă să se umfle 15 minute.

4. În timp ce amestecați constant, adăugați în ou fulgi de ovăz, scorțișoară și sifon.

5. Apoi, combinați fulgii de chefir cu amestecul de ou-ovăz și amestecați bine.

6. Curățați merele de coajă și îndepărtați semințele, dați-le prin răzătoare sau pasați-le în blender până ajung la o consistență de piure - transferați-le în aluat și amestecați totul bine din nou.

7.Încinge tigaia și întinde aluatul în porții. Se prăjește pe ambele părți timp de 4 minute până este gata. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de clatite cu smantana si mere

Pregatim un mic dejun rapid si gustos pe care intreaga ta familie il va adora, incepand cu cei mici. Aluatul delicat aerisit cu adaos de mere formează o combinație uimitoare de componente care se combină foarte bine cu smântâna și dulcețurile de fructe de pădure.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Smântână 15% - 100 ml.
• Sare - 1 praf.
• zahăr granulat - 2-3 linguri.
• Ouă - 1 buc.
• scorțișoară măcinată - ½ linguriță.
• Făină – 150 gr.
• Mere – 1 buc.
• sifon - ½ linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Într-un castron adânc, amestecați smântâna, oul, sarea, sifonul și zahărul granulat.

2. Adaugă măr ras și jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată la masa rezultată.

3. Adăugați treptat făina și frământați într-un aluat gros, vâscos. Daca aluatul are consistenta lichida mai adaugam putina faina.

4. Se toarnă puțin ulei de floarea soarelui în tigaie, se încălzește și se întinde aluatul cu o lingură, formând clătite.

5. Se prăjește la foc moderat pe ambele părți până se rumenește.

6. Dacă doriți, turnați miere lichidă peste ea și serviți. Poftă bună!

Cum să faci clătite delicioase cu mere și scorțișoară?

Toată lumea știe de mult că combinația de mere dulci și acrișoare și scorțișoară este o opțiune de câștig pentru toate, care se potrivește favorabil în diferite deserturi și produse de patiserie, așa că clătitele nu fac excepție. Pregătim clătite pufoase și incredibil de aromate din cele mai simple și mai accesibile ingrediente.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Mere (mari) – 2 buc.
• Făină - 50 gr.
• lapte – 75 ml.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.
• Ouă - 1 buc.
• Sare - 1 praf.
• Unt (topit) - 1 linguriță.
• Scorțișoară - ½ linguriță.
• Zahăr pudră - după gust.

Procesul de gatire:

1. Cernem faina impreuna cu sarea intr-un recipient adanc si facem o gaura in centru, unde adaugam galbenusul, laptele si untul – amestecam bine.

2. Lăsați aluatul să se odihnească aproximativ o jumătate de oră.

3. Între timp, tăiați merele în inele și tăiați miezul.

4. Bate albusurile spuma pana formeaza o spuma stabila.

5. Adăugați treptat scorțișoară împreună cu proteine ​​în aluat.

6. Încinge uleiul într-o tigaie, înmoaie rondelele de mere în aluat și începe să prăjești. Gatiti pe ambele parti pana devin maro auriu.

7. Presărați clătite fierbinți cu zahăr pudră, preparați o ceașcă de ceai sau cafea și bucurați-vă. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a face clătite cu lapte copt fermentat cu mere

Știați că, dacă nu adăugați ouă în aluatul pentru clătite, acestea ies mult mai fragede? Astăzi vă prezentăm atenției o rețetă rapidă și foarte simplă de clătite pufoase și aerisite cu „chips” de mere pe lapte copt fermentat.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Ryazhenka – 200 ml.
• Făină - 5-6 linguri.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Mere – 1 buc.
• Vanilină - după gust.
• Sare - 1 praf.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Într-un bol cu ​​laturile înalte, amestecați laptele copt fermentat la temperatura camerei, o lingură de ulei vegetal, zahăr granulat, un praf de sare și vanilina după gust.

2. Adaugati faina cernuta si praful de copt la masa rezultata si framantati intr-un aluat omogen gros.

3.Merele se curăță și se toacă cu un cuțit sau cu o răzătoare și se adaugă în aluat - se amestecă.

4. Încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie și, scotând puțin aluat cu o lingură, întinde clătitele. Se prăjește pe ambele părți timp de 3-4 minute la foc moderat până se rumenește.

5. Așezați vasul finit pe șervețele de hârtie, astfel încât excesul de ulei să se scurgă.

6. Așezați clătitele pe un platou și, dacă doriți, decorați cu zahăr pudră și fructe de pădure proaspete. Poftă bună!