Clatite cu smantana

Clătitele luxuriante cu smântână sunt un mic dejun grozav și o gustare copioasă pentru întreaga familie. Clătitele calde într-o mușcătură cu gem sau miere zboară în câteva minute. În acest articol am adunat 10 rețete diferite pentru aceste produse de copt de casă.

Clatite luxuriante cu smantana intr-o tigaie

Vă rog pe cei dragi cu clătite parfumate și pufoase. Din aluat amestecat cu smantana ies moale si fragede, cu o crusta crocanta aurie.

1. 
   Cum să coaceți clătite pufoase cu smântână într-o tigaie? Sparge ouale intr-un bol, adauga sare si zahar si bate ingredientele.
2. 
   Apoi adăugați smântână și amestecați.
3. 
   După aceasta, adăugați făina cernută și sifonul, frământați într-un aluat omogen, fără cocoloașe. Consistența ar trebui să fie ca o smântână foarte groasă.
4. 
   Cu o lingură înmuiată în apă, puneți aluatul într-o tigaie încălzită și prăjiți clătitele la foc moderat pe ambele părți.
5. 
   Ștergeți clătitele finite fără ulei pe prosoape de hârtie, apoi serviți.

---

Poftă bună!

Clatite fragede cu smantana fara drojdie

Chiar și fără a folosi drojdie, puteți prăji clătite pufoase. Mai mult, un astfel de aluat se frământă în câteva minute. Acest produs de patiserie ar fi o opțiune excelentă pentru micul dejun. Pentru a face clătitele mai aromate, puteți adăuga vanilină sau condimente picante în aluat.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2-4.

Ingrediente:

• Smântână 15-20% – 100 ml.
• zahăr - 50 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• făină – 110 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 0,25 linguriță.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Separat, bate ouale cu sare si zahar.

2. Apoi amestecați smântâna cu amestecul de ouă.

3. Apoi, cerneți făina într-un castron și adăugați sifon.

4. Frământați într-un aluat omogen. Aluatul trebuie să fie gros, dar totuși să curgă ușor dintr-o lingură.

5. Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită. Folosind o lingură înmuiată în apă, adăugați aluatul și prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc la foc moderat.

6. Stivuiți clătitele terminate și serviți cu smântână sau miere.

Poftă bună!

Clatite de dovlecel cu smantana intr-o tigaie

Clatitele cu dovlecei sunt un fel de mancare fraged si hranitor care este usor de preparat. Se poate servi la orice masă cu ierburi, brânză sau maioneză. Vă vom spune în această rețetă cum să frământați aluatul cu smântână și să le coaceți într-o tigaie.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții: 2-4.

Ingrediente:

• Dovlecel – 250 gr.
• Smântână - 200 ml.
• Sarat la gust.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Ou de pui - 1 buc.
• făină de grâu - 100-120 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 0,25 linguriță.
• Ulei vegetal - 50-60 ml.

Procesul de gatire:

1. Spălați dovlecelul, tăiați coaja și dați-l pe răzătoare grosieră. Stoarceți excesul de lichid din amestecul de dovlecei.

2. Adăugați în dovlecei smântână și oul de pui.

3. Se spala patrunjelul si se toaca marunt. Adauga patrunjel, sare si bicarbonat de sodiu intr-un castron.

4. Apoi, turnați făina cernută într-un bol și frământați aluatul.

5. Se pune tigaia pe foc, se toarnă uleiul vegetal. Cu o lingura inmuiata in apa adaugam aluatul si prajim clatitele 2-3 minute pe fiecare parte.

6. Stergeți clătitele de dovlecei finite din ulei pe prosoape de hârtie, apoi serviți.

Poftă bună!

Cum să coaceți clătite delicioase cu smântână fără sifon?

Cu smântână, clătitele devin aerisite și sfărâmicioase. Iar clatitele isi pastreaza gustul delicat chiar si dupa ce s-au racit complet. Puteți completa astfel de produse de copt cu dulceață de fructe de pădure sau miere.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2-4.

Ingrediente:

• Smântână - 100 ml.
• Praf de copt pentru aluat – 10 g.
• Făină – 240-260 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Sarat la gust.
• zahăr - 80 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Sparge ouale intr-un castron, adauga cantitatea necesara de zahar si sare. Bateți ingredientele.

2. Apoi adăugați smântână, amestecați bine.

3. După aceasta, cerneți făina într-un bol împreună cu praful de copt, amestecați din nou bine.

4. Turnați ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită, folosind o lingură înmuiată în apă, puneți aluatul pe tigaie la mică distanță. Prăjiți clătitele pe ambele părți la foc moderat timp de 2-3 minute.

5.Scoateți excesul de ulei cu prosoape de hârtie și serviți clătitele.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de clatite cu smantana fara oua

Am dori să vă împărtășim o rețetă ușoară de clătite care nu folosește ouă de pui. Produsele de copt sunt foarte usoare si fragede. În plus, clătitele se dovedesc a fi neutre ca gust, astfel încât pot fi servite nu numai cu aditivi dulci.

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Smântână – 120 ml.
• Chefir – 120 ml.
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță.
• zahăr - 30-50 gr.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Făină – 150 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Amestecați chefirul, smântâna și sifonul. Lăsați amestecul timp de 5-10 minute.

2. Apoi, adăugați sare și zahăr, amestecați.

3. După aceasta, cerneți făina direct în bol și frământați aluatul.

4. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei vegetal. Folosind o lingură înmuiată în apă, întindeți aluatul și formați clătite rotunde. Prăjiți clătitele pe ambele părți timp de câteva minute până când se rumenesc.

5. Ștergeți excesul de ulei de pe clătite cu prosoape de hârtie, apoi serviți cald.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a face clătite cu smântână și brânză

O reteta originala de clatite care poate fi servita la pranz sau cina cu salata de legume, sos iute sau bulion de pui. Rămân gustoase chiar și atunci când sunt răcite.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• brânză Suluguni – 300 gr.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Făină - 3 linguri.
• Smântână - 250 ml.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți toate produsele necesare conform listei.

2. Rupeți ouăle de pui într-un castron, adăugați smântână și amestecați aceste ingrediente până la omogenizare.

3.Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, puneți-o într-un bol și amestecați.

4. Se adauga apoi faina cate o lingura, amestecand bine aluatul de fiecare data.

5. Se pune tigaia pe foc, se toarnă uleiul vegetal. Când uleiul este fierbinte, întindeți aluatul cu o lingură înmuiată în apă, formând clătite rotunde. Prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți la foc moderat.

6. Serviți clătitele fierbinți.

Poftă bună!

Clatite pufoase cu smantana si chefir

Clatitele sunt de obicei produse de patiserie dulci care sunt servite la micul dejun sau gustarea de dupa-amiaza. Aluatul făcut cu chefir și smântână face clătitele deosebit de fragede și pufoase; după răcire nu se învețește mult timp și își păstrează gustul.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 10.

Ingrediente:

• făină de grâu - 1,5 linguri.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță.
• zahăr - 3 linguri.
• Smântână - 0,5 linguri.
• Chefir - 1,5 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 0,25 linguri.

Procesul de gatire:

1. Bate ouale intr-un castron cu sare, sifon si zahar.

2. Apoi turnați chefir, adăugați smântână și amestecați.

3. În continuare, adăugați făina cernută pe părți și frământați aluatul. Ar trebui să fie omogen și fără cocoloașe.

4. Turnați o lingură de ulei vegetal în aluat, amestecați bine.

5. Se încălzește tigaia, se toarnă ulei vegetal și se întinde aluatul în porții. Prăjiți clătitele la foc moderat pe ambele părți timp de 2-3 minute.

6. Serviți clătitele cu smântână sau gem.

Poftă bună!

Cum să coaceți clătite aerisite cu smântână și lapte?

Clatitele sunt un fel de mancare foarte popular printre gospodine. Mai mult, aluatul poate fi framantat in diverse moduri. Această rețetă va folosi lapte și smântână, produsele de copt vor fi aerisite și poroase.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• lapte - 1 lingura.
• Smântână - 0,5 linguri.
• Ou de pui - 1 buc.
• zahăr - 2 linguri.
• Unt - 2 linguri.
• Vanilina - 1 lingura.
• făină de grâu - 1,5 linguri.
• Praf de copt pentru aluat - 2 lingurițe.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
• Sare - 1 praf.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Spargeți un ou într-un bol, adăugați zahăr și amestecați ingredientele cu un tel. Apoi turnați laptele, adăugați smântână și untul topit, amestecați ingredientele.

2. Cerneți într-un castron făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și vanilina.

3. Adăugați ingredientele vrac în masa lichidă în părți și frământați aluatul.

4. Cand aluatul devine omogen, se lasa 15 minute pentru ca sifonul sa reactioneze cu smantana.

5. Se încălzește bine tigaia, se toarnă ulei vegetal. Asezati aluatul cu o lingura inmuiata in apa la mica distanta unul de celalalt. Prăjiți clătitele timp de 2-3 minute la foc moderat pe ambele părți.

6. Serviți clătitele calde cu topping dulce, dulceață sau miere.

Poftă bună!

Clătite luxuriante de drojdie cu smântână

Clatitele sunt produse de copt grozave pe care oricine le poate face. Deși aluatul de drojdie durează mai mult să se pregătească, clătitele făcute din el vor fi cu siguranță pufoase și nu vor cădea. Desigur, trebuie să luați drojdie proaspătă și de înaltă calitate.

Timp de gătit: 130 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• făină de grâu – 325 gr.
• Smântână - 200 ml.
• zahăr - 0,5 linguri.
• Drojdie uscată - 1 linguriță.
• Sare - 1 praf.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Ouă de pui – 2 buc.

Procesul de gatire:

1. Intr-un castron batem doua oua cu zaharul.

2. Apoi adăugați sare, smântână și ulei vegetal.

3. Apoi, adăugați drojdia cu eliberare rapidă și amestecați.

4.Cerneți făina printr-o sită direct în bol și frământați aluatul.

5. Când aluatul este gata, acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l cald timp de 1-1,5 ore.

6. Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie încălzită, aceasta trebuie făcută numai înainte de primul lot de clătite. Folosind o lingură înmuiată în apă, adăugați aluatul și prăjiți clătitele la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc. Servește clătitele calde cu smântână sau gem.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de clatite cu smantana cu mere

Clătitele și clătitele de casă sunt adesea prezente pe mesele noastre pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază. Clatitele cu mere sunt foarte suculente si aromate. Tuturor, fără excepție, îi place această opțiune pentru a face clătite pufoase cu smântână.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Smântână - 100 ml.
• Sare - 1 praf.
• zahăr - 1-2 linguri.
• Ou de pui - 1 buc.
• Scorțișoară - 0,5 linguriță.
• Făină – 150 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Apple – 1 buc.
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Se pune smantana intr-un bol, se sparge un ou, se adauga sare, sifon si zahar. Se amestecă bine ingredientele.

2. Apoi adăugați în aluat scorțișoară și măr ras.

3. Cerneți făina printr-o sită și adăugați-o în bol pe părți, frământați bine aluatul de fiecare dată.

4. Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită. Puneți aluatul în porții mici și prăjiți clătitele pe ambele părți la foc mediu pentru câteva minute.

5. Serviți clătitele cu miere sau smântână.

Poftă bună!