Clatite de dovlecel cu branza

Puteți pregăti clătite cu dovlecei atât în ​​timpul primei recolte, cât și pe tot parcursul toamnei târzii, principalul lucru este dorința. Și prin ajustarea setului de produse de bază, un fel de mâncare complet nou va apărea de fiecare dată pe masa ta.

Clatite de dovlecel cu branza, prajite in tigaie

Brânza va dilua orice textură, inclusiv clătitele cu dovlecei, făcându-le elastice și elastice. Iar crusta de brânză rezultată va avea o crosta plăcută în timpul prânzului. Începeți să gătiți și cu siguranță nu veți regreta.

1. 
   Cum să gătești clătite delicioase de dovlecei cu brânză într-o tigaie? Spalam bine dovleceii curatati de coaja si il uscam cu un prosop de bumbac.
2. 
   Apoi se rade cu razatoarea fina si se stoarce bine, astfel incat dovlecelul sa elibereze zeama, care trebuie scursa.
3. 
   Bateți oul în amestecul de dovlecei și amestecați bine.
4. 
   Apoi adăugați sare, zahăr granulat și o cantitate mică de sifon.
5. 
   Următorul pas este să adăugați brânză tare rasă cu o răzătoare grosieră, piper negru măcinat și să amestecați bine până la omogenizare completă.
6. 
   Și la sfârșitul întregului proces, adăugați făină la o masă omogenă, frământând aluatul până la o consistență densă.
7. 
   Pune o lingură de aluat de dovlecel pe o tigaie fierbinte, formând clătite îngrijite. Prăjiți-le la foc mic pe fiecare parte până se rumenesc. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute.
8. 
   Asigurați-vă că serviți clătite de dovlecei cu brânză împreună cu smântână sau orice alt sos. Acest lucru le va face și mai fragede și suculente, ceea ce nu va fi niciodată greșit.

Vă dorim poftă bună!

Cum să prăjiți delicios clătite de dovlecei cu brânză și usturoi?

Chiar și cel mai simplu dovlecel va căpăta un aspect festiv și un gust extraordinar dacă este servit cu usturoi și sos de smântână. La urma urmei, această combinație de produse combină picătura usturoiului și tandrețea smântânii, iar orice verdeață pe gustul tău va adăuga o dispoziție de vară preparatului.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 25 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Dovlecel – 400 gr.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Brânză tare – 150-200 gr.
• făină de grâu - 4-6 linguri.
• Usturoi – 3 dinți.
• Smântână - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați doar fundul dovleceilor tineri și radeți legumele împreună cu coaja pe răzătoarea grosieră.

2. Într-un castron separat, bateți ouăle cu o furculiță împreună cu sare și piper negru măcinat.Apoi combinați amestecul de ouă cu dovlecelul tocat.

3. Se amestecă brânza rasă grosier în dovlecei și se adaugă puțină făină pentru a se îngroașa.

4. Aduceți aluatul la consistența dorită, ajustând cantitatea de făină.

5. Puneți aluatul finit într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal și prăjiți clătitele la foc mic pe fiecare parte. Este important ca dovlecelul să fie copt în interior și să nu fie ars la exterior.

6. În același timp cu pregătirea clătitelor, să pregătim sosul de usturoi-smântână. Pentru a face acest lucru, adăugați căței de usturoi trecuți printr-o presă în smântâna răcită.

7. Apoi adăugați pătrunjel tocat și amestecați bine. Când alegeți verdeață, ghidați-vă după preferințele dvs.

8. Puneți clătitele ușoare și ușor rumenite în porții pe farfurii, adăugând sosul de usturoi-smântână preparat, care va împrospăta mai bine ca niciodată acest preparat.

Vă dorim poftă bună!

Clatite de dovlecel cu branza si sunca intr-o tigaie

Dacă încă nu vă puteți decide asupra unei rețete, vă sugerăm să luați în considerare opțiunea care este încă relevantă astăzi. Şunca şi brânza se potrivesc mai ales cu mâncăruri de legume, inclusiv clătite cu dovlecei. Un fel de mâncare atât de consistent, gustos, ușor de preparat nu vă va lua prea mult timp și vă va depăși toate așteptările.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 4-6

Ingrediente:

• Dovlecel – 400 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• șuncă – 100-150 gr.
• Brânză tare – 100-150 gr.
• făină de grâu - 7 linguri.
• Usturoi – 4 dinți.
• Smântână - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1.În primul rând, să pregătim toate ingredientele de care vom avea nevoie ulterior pentru a pregăti clătitele.

2. Dovleceii pregătiți, bine spălați și decojiți se dau pe răzătoare cu o răzătoare grosieră și se combină cu ouăle, făina, usturoiul trecut printr-o presă și se amestecă bine toate ingredientele.

3. Pentru umplutură folosim brânză rasă grosier și șuncă, tăiată fâșii. În aceeași etapă, adăugați sare și piper negru măcinat în aluat.

4. Încingeți imediat tigaia cu o cantitate minimă de ulei vegetal și începeți să întindeți aluatul în porții, prăjiți pe fiecare parte câteva minute până când este complet gătit.

5. Serviți clătitele de dovlecei finite împreună cu smântână răcită și ierburi proaspete.

Bucura-te de masa ta!

Rețetă pas cu pas pentru a face clătite de dovlecei cu brânză și ierburi

Dacă te-ai săturat de dovleceii care au un gust neutru, te sfătuim să nu neglijezi să adaugi tot felul de verdeață cu brânză. Veți găsi un gust echilibrat și o aromă bogată, care nu va strica clătitele fragede și pufoase. Simțiți-vă liber să încercați și veți reuși.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 buc.
• Ouă de pui – 2 buc.
• brânză tare – 150 gr.
• făină de grâu - 2,5-3 linguri.
• Mărar – 1 buchet.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pentru a pregăti clătitele, spălați bine dovlecelul tânăr și dați-l pe răzătoare întreg împreună cu coaja pe răzătoarea grosieră. În aceeași etapă, adăugați puțină sare pentru ca dovlecelul să-și elibereze mai repede sucul.

2. Toacă mărunt orice verdeață la alegere și adaugă la dovlecelul tocat.

3.Adaugă aici ouă de pui, piper negru măcinat și amestecă bine.

4. Asezati branza maruntita si faina cernuta una dupa alta. Acest lucru va face masa mai pufoasă. Folosiți făină pentru a regla consistența aluatului și mai adăugați puțin dacă este necesar.

5. Turnați o cantitate generoasă de ulei vegetal în tigaie și începeți să prăjiți clătitele, modelându-le cu o lingură. Se prăjește pe fiecare parte până când apare o crustă aurie.

6. Serviți clătitele finite atât fierbinți, cât și ușor răcoriți împreună cu smântână, legume proaspete și orice ierburi.

Vă dorim poftă bună!

Clatite consistente si delicioase de dovlecei cu branza si carnati

Pesmetul va ajuta la menținerea unui număr atât de mare de ingrediente diferite, făcând clătitele uniforme și, în același timp, dense, fără a adăuga făină.

Timp de preparare: 45 min.

Timp de preparare: 25 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 buc.
• Ou de pui - 1 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Cârnați – 70 gr.
• Pesmet - 2 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Boia - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați și curățați dovleceii tineri.

2. Apoi se da pe răzătoare medie și se stoarce, scăpând astfel de excesul de lichid.

3. Bateți un ou de pui în dovlecelul stors și amestecați.

4. Apoi adăugați brânză rasă fin la masa omogenă de dovlecei și amestecați bine.

5. Tocați grosier orice cârnați și puneți-l după brânză.

6. La final, sare totul și asezonează cu orice condimente după gust și amestecă bine, distribuindu-le uniform pe tot volumul.

7.Pentru a consolida toate componentele, adăugați pesmetul pregătit și continuați să amestecați. Cantitatea de pane poate varia in functie de starea si grosimea aluatului.

8. Imediat ce aluatul ajunge la consistenta dorita incepem sa formam si sa prajim clatitele cu dovlecel. Se coace intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal pana se formeaza un fard usor si o crusta apetisanta.

9. Va fi suficient să prăjiți timp de patru minute pe fiecare parte, astfel încât toate componentele să se stabilească și să devină una. Puneți clătitele finite în porții pe farfurii și presărați cu brânză rasă deasupra. Prânzul tău este gata.

Vă dorim poftă bună!

Cum să gătești rapid și delicios clătite de dovlecei cu brânză fără făină?

Una dintre cele mai dietetice opțiuni pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare va fi mai relevantă ca niciodată în timpul sezonului cald. Ușoare și neutre la gust, fulgii de ovăz sunt un înlocuitor excelent pentru făina de grâu.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Dovlecel – 300 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Brânză - 50 gr.
• Fulgi de ovăz - 3 linguri.
• Porumb - 3 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Este de preferat să luați un dovlecel tânăr pentru a nu fi nevoit să desprindeți coaja. Dovleceii pregătiți se dau pe răzătoarea grosieră.

2. Apoi, transferați întreaga masă zdrobită într-o sită pentru a scurge tot sucul pe care dovleceii îl eliberează în timpul procesului de măcinare. Pentru a grăbi procesul, frământați-le bine cu o lingură și asezonați cu puțină sare.

3. Într-un castron separat, bateți ușor două ouă și adăugați fulgi de ovăz instant sănătoși. Amesteca totul bine.

4.Când dovleceii au eliberat toată zeama, combinați-i cu baza de ou, adăugați sare, piper și amestecați bine.

5. Apoi adăugați boabele de porumb și amestecați din nou. Lăsați amestecul timp de cinci minute, astfel încât fulgii să absoarbă excesul de lichid. Între timp, încălziți o tigaie cu ulei vegetal.

6. Întindeți amestecul de dovlecei pe o tigaie fierbinte cu o lingură. Și gătiți la foc mediu, prăjiți pe fiecare parte până se rumenesc.

7. După ce le răsturnăm, stropiți clătitele aurii cu brânză mărunțită pentru a forma o crustă delicioasă de brânză.

8. Puneți clătitele finite în porții pe farfurii și acoperiți cu smântână dacă doriți.

Va dorim buna dispozitie si pofta buna!