Bejelele de dovlecei sunt un răsfăț delicios pentru întreaga familie. Acest fel de mâncare poate fi servit simplu sau cu smântână. O soluție excelentă pentru micul dejun sau o gustare rapidă. În plus, clătitele cu legume au un conținut scăzut de calorii. Pentru a pregăti, folosiți rețete simple din selecția noastră culinară cu o descriere pas cu pas a procesului.
- Clatite delicioase cu dovlecei in tigaie - o reteta clasica
- Clătite cu dovlecel de post
- O rețetă simplă pentru a face clătite de dovlecei cu brânză
- Clatite PP cu dovlecei fara a adauga faina
- Clatite delicioase de dovlecei cu chefir
- Bejele de dovlecel cu brânză și usturoi
- Bejele de dovlecel coapte la cuptor
- Clatite cu dovlecel fara oua
- Draniki făcut din dovlecei și cartofi, prăjiți într-o tigaie
- Clatite dietetice de dovlecei cu faina de orez
Clatite delicioase cu dovlecei in tigaie - o reteta clasica
Clătitele fragede cu dovlecei sunt întotdeauna asociate cu sezonul de vară. Încercați să pregătiți un fel de mâncare de legume după rețeta clasică perfectă. Aceste clătite sunt perfecte pentru micul dejun și gustări!
Timp de preparare: 20 de minute
Timp de preparare: 10 minute
Porții – 6
- Zucchini 600 (grame)
- Făină 150 (grame)
- Ou de gaina 2 (lucruri)
- Ceapa cu bulbi 1 (lucruri)
- Usturoi 2 cuișoare
- Bicarbonat de sodiu ½ (lingurite)
- Sare ½ (lingurite)
- Piper negru gust
- Ulei vegetal 100 (grame)
-
A face clătite cu dovlecei într-o tigaie este foarte ușor. Spalam legumele si le curatam de coaja.Treceți apoi dovlecelul printr-o răzătoare medie. Lăsați suspensia rezultată să se infuzeze, apoi scurgeți sucul rezultat. -
Adăugați sare, piper negru măcinat în dovlecelul pregătit, tocați cățeii de usturoi. Amesteca. Ingredientele indică deja greutatea aproximativă a dovlecelului ras și stors. Cerneți făina și sifonul în dovlecei. Se amestecă cu grijă. -
Curățați ceapa și tocați-o cu un cuțit ascuțit. -
Adaugati ceapa tocata in aluatul de dovlecel. Spargeți ouăle aici și amestecați totul bine până se omogenizează. -
Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Pune aici aluatul pentru clătite cu dovlecei. Se prăjește până se rumenește pe fiecare parte. Acest lucru va dura aproximativ 7-10 minute. -
Serviți clătite de dovlecei gata făcute după rețeta clasică. Poftă bună!
Clătite cu dovlecel de post
Clătitele cu dovlecei de post sunt ușor de preparat. Mancarea usoara este aromata si apetisanta, poate fi servita la micul dejun sau ca gustare.
Timp de preparare: 20 de minute
Timp de preparare: 7 minute
Porții – 2
Ingrediente:
- Dovlecel – 0,5 kg.
- Făină – 100 gr.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Spălați bine dovleceii proaspeți sub apă rece și tăiați cozile.
2. Curățați. Dacă legumele sunt tinere, atunci nu trebuie să scapi de semințe.
3. Treceți dovlecelul pregătit printr-o răzătoare grosieră. Strângeți ușor masa rezultată și scurgeți excesul de lichid.
4. Umpleți dovleceii rasi cu făină, adăugați sare și piper după gust. Se amestecă bine masa.
5. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Asezati cu grija aluatul de legume sub forma de clatite mici.
6. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți.Acest lucru va dura 3-5 minute.
7. Puneți dovlecelul gata pe un platou și serviți cald. Poftă bună!
O rețetă simplă pentru a face clătite de dovlecei cu brânză
Clătitele cu legume sunt o opțiune simplă și satisfăcătoare pentru gustarea ta. Un fel de mâncare de dovlecei cu adaos de brânză va străluci cu culori noi și te va impresiona cu gustul său original.
Timp de preparare: 25 minute
Timp de preparare: 7 minute
Porții – 2
Ingrediente:
- Dovlecel – 1 buc.
- Făină - 4 linguri.
- Brânză tare – 100 gr.
- Ouă – 2 buc.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Curățați dovlecelul, îndepărtați semințele dacă este necesar. Apoi se rade fructele pe o răzătoare grosieră.
2. Lăsați masa de dovlecel rezultată într-o farfurie câteva minute pentru a elibera sucul, care trebuie scurs cu grijă.
3. Treceți brânza tare prin răzătoarea fină.
4. Într-un castron separat, bate ouăle cu piper măcinat. Cerneți făina aici și amestecați până se omogenizează.
5. Combinați ouăle bătute cu făina și brânza rasă.
6. Se amestecă masa lichidă rezultată.
7. Adăugați sare în dovlecelul ras și amestecați.
8. Formați clătite de legume și puneți-le într-un amestec de ouă, făină și brânză. Rulează-l cu grijă.
9. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Așezați clătitele.
10. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Aproximativ 2-3 minute pentru fiecare.
11. Clatitele de dovlecel cu branza sunt gata. Serviți cald. Poftă bună!
Clatite PP cu dovlecei fara a adauga faina
Din dovlecei poate fi preparată o masă sănătoasă ușoară și satisfăcătoare. Clătitele sănătoase de legume fără făină vor servi ca o gustare satisfăcătoare. Vei fi placut surprins de simplitatea si rapiditatea pregatirii.
Timp de preparare: 20 de minute
Timp de preparare: 7 minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Dovlecel – 2 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Usturoi – 2 catei.
- Amidon - 1 lingura.
- Pătrunjel proaspăt - 1 buchet.
- Sarat la gust.
- Condimente - după gust.
Procesul de gatire:
1. Pregătiți ingredientul principal: spălați și curățați dovlecelul. Apoi se rade legumele pe o răzătoare grosieră, se stoarce sucul și se pune într-o farfurie adâncă. De asemenea, curățăm și dam morcovii prin răzătoare, tocăm pătrunjelul și usturoiul.
2. Combinați toate legumele cu dovleceii, adăugați amidon, adăugați sare și condimente după gust, apoi amestecați până la omogenizare. Formăm clătite din aluat de legume și le prăjim într-o tigaie încălzită. Fiecare parte va dura aproximativ 2-3 minute. Gatiti pana se rumenesc.
3. Puneți clătite fierbinți nutritive sănătoase pe farfurii. Poate fi servit. Poftă bună!
Clatite delicioase de dovlecei cu chefir
Pentru un mic dejun ușor și delicios, puteți pregăti clătite de dovlecei cu chefir. Preparatul de vară se dovedește sănătos și foarte rapid de preparat.
Timp de preparare: 20 de minute
Timp de preparare: 7 minute
Porții – 2
Ingrediente:
- Dovlecel – 1 buc.
- Făină - 4 linguri.
- Usturoi – 2 catei.
- Chefir – 100 ml.
- Sifon - 1 praf.
- Sare - 0,5 linguriță.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Spălați și curățați dovlecelul, dați-l pe răzătoare grosieră. Stoarceți masa rezultată din suc. Apoi adăugați căței de usturoi tocați, chefir, sare și făină cu sifon în dovlecelul pregătit. Se amestecă bine aluatul până se omogenizează.
2. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Turnați aluatul de dovlecel în formă de clătite. Se prăjește pe fiecare parte 2-3 minute până se rumenesc. Încercăm să facem clătitele subțiri, astfel încât aluatul să fie prăjit cât mai bine.
3.Puneți dovlecelul pregătit pe chefir în farfurii porționate. Puteți adăuga smântână și servi. Poftă bună!
Bejele de dovlecel cu brânză și usturoi
Clătitele cu dovlecel vor deveni și mai aromate cu adăugarea de usturoi, iar brânza va face felul de mâncare cu adevărat satisfăcător. Combină toate aceste ingrediente pentru o gustare rapidă perfectă.
Timp de preparare: 25 minute
Timp de preparare: 7 minute
Porții – 2
Ingrediente:
- Dovlecel – 1 buc.
- Ou - 1 buc.
- Usturoi – 3 catei.
- brânză tare – 50 gr.
- Griș - 2 linguri.
- Sare - 0,5 linguriță.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Pregătiți dovleceii: spălați, curățați și radeți. Se stoarce sucul și se adaugă usturoi tocat, brânză tare rasă, ou, gris și sare în suspensia rezultată. Se amestecă bine aluatul până se omogenizează.
2. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Puneți clătitele și prăjiți la foc moderat până se rumenesc. Ne asigurăm că brânza nu se arde, așa că alocam nu mai mult de două minute pe fiecare parte.
3. Clatitele fierbinti de dovlecei cu branza si usturoi pot fi puse pe farfurii si servite. Poftă bună!
Bejele de dovlecel coapte la cuptor
Clătitele cu dovlecei nu pot fi doar prăjite într-o tigaie, ci și coapte în cuptor. Acest lucru face ca aperitivul să fie mai pufos și mai fraged. Încearcă acest fel de mâncare pentru masa familiei tale.
Timp de preparare: 30 minute
Timp de preparare: 20 de minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Dovlecel – 2 buc.
- Ou - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Făină – 100 gr.
- lapte - 2 linguri.
- Sare - 0,5 linguriță.
- Piper negru măcinat - după gust.
Procesul de gatire:
1. Treceți dovlecelul printr-o răzătoare grosieră și stoarceți excesul de umiditate. Tăiați ceapa; pentru comoditate, o puteți da și pe răzătoare.Combinați legumele și adăugați ou, făină, lapte, sare și piper negru măcinat. Se amestecă până se obține un aluat omogen.
2. Acoperiți foaia de copt cu pergament. Pune pe ea clătite bine formate. Nu uitați să păstrați distanța dintre ei. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Așezați vasul acolo și coaceți timp de 15-20 de minute.
3. Scoateți dovlecelul din cuptor, lăsați-l să se răcească puțin și așezați-l pe farfurii. Puteți servi vasul de legume cu sos. Poftă bună!
Clatite cu dovlecel fara oua
Clătitele cu dovlecei fără ouă sunt potrivite pentru bucătăria de post și vegană, făcând felul de mâncare și mai practic. Gustarea sățioasă perfectă, care nu durează mult timp să fie pregătită.
Timp de preparare: 20 de minute
Timp de preparare: 7 minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Dovlecel – 1 buc.
- Usturoi – 2 catei.
- Ceapa verde – 1 buchet.
- Făină – 100 gr.
- Praf de copt - 1 linguriță.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Condimente - după gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Dovleceii prespălați și decojiți se dau pe răzătoarea grosieră, se stoarce sucul și se pune ingredientul rezultat într-o farfurie adâncă. Tăiați usturoiul și ceapa verde și adăugați-le în dovlecei. Adaugati faina, praful de copt, sarea, condimentele si piper negru macinat. Frământați bine aluatul.
2. Încinge tigaia. Se toarnă ulei vegetal și se adaugă clătite cu dovlecei. Prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc, câte 3 minute pe fiecare parte.
3. Clătitele de dovlecei gata făcute pot fi puse în farfurii porționate și servite. Poftă bună!
Draniki făcut din dovlecei și cartofi, prăjiți într-o tigaie
Dovleceii și cartofii merg de minune împreună.Legumele fac clătite consistente și pufoase care pot fi pregătite pentru micul dejun. Rețeta este cât se poate de simplă și nu va dura mult timp.
Timp de preparare: 25 minute
Timp de preparare: 7 minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Dovlecel – 500 gr.
- Cartofi – 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Făină - 1 lingură.
- Ou - 1 buc.
- Chefir – 100 ml.
- Pătrunjel proaspăt - 1 buchet.
- Sare – 2 vârfuri.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Spălați dovlecelul sub apă rece, îndepărtați semințele și curățați.
2. Într-un castron separat, bate oul cu sarea.
3. Turnați chefir în amestecul de ouă. Amesteca.
4. Cerneți făina și continuați să amestecați până când este omogenă și lichidă.
5. Măcinați dovlecelul. Acest lucru se poate face folosind un blender sau răzătoare.
6. Se pune pulpa de dovlecel pe o sită și se stoarce, scurgând excesul de lichid.
7. Puneți masa de dovlecel în aluat.
8. Curățați cartofii și tocați-i la fel ca legumele anterioare.
9. Curăță ceapa și clătește pătrunjelul proaspăt. Se macină ingredientele.
10. Adăugați cartofi, ceapă și ierburi la masa totală.
11. Amestecați toate ingredientele până la omogenizare.
12. Încinge tigaia, toarnă ulei vegetal peste ea și așează clătitele cu legume.
13. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți timp de câteva minute.
14. Serviți clătitele de dovlecei terminate cu cartofi calde. Poftă bună!
Clatite dietetice de dovlecei cu faina de orez
Dovlecelul este un produs ideal pentru bucataria dietetica. Încercați clătite cu conținut scăzut de calorii, dar sățioase pentru gustarea dumneavoastră sănătoasă.
Timp de preparare: 20 de minute
Timp de preparare: 7 minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Dovlecel – 2 buc.
- Ou - 1 buc.
- Făină de orez - 100 gr.
- Usturoi – 2 catei.
- Rucola - după gust.
- Sare - 1 praf.
- Piper negru măcinat - după gust.
Procesul de gatire:
1. Curățați dovlecelul și dați-l pe răzătoare. Stoarceți sucul din masa rezultată și transferați-l într-o farfurie convenabilă pentru prepararea aluatului.
2. Adăugați în dovlecei sare, piper negru măcinat, oul de pui și usturoiul zdrobit. Amesteca.
3. Adăugați la ingrediente făina de orez cernută. Amestecați aluatul.
4. Tăiați rucola și adăugați-o în aluatul de dovlecel. Amestecă din nou.
5. Încinge o tigaie și prăjește clătitele pe ambele părți până se rumenesc. Gata!
6. Clătitele dietetice cu dovlecei pot fi servite fie calde, fie răcite. Poftă bună!
Mulțumesc pentru colecția grozavă de rețete. Eu gatesc mereu clatite dupa reteta clasica, cred ca sunt cele mai delicioase. Vreau să încerc să fac clătite cu dovlecei la cuptor. Pe mine ma intereseaza si reteta cu branza si usturoi, cred ca ar trebui sa fie delicioasa.
Bejelele de dovlecel cu brânză și usturoi sunt un fel de mâncare grozav. Am avut o explozie.