Okroshka - 10 rețete acasă

Okroshka este cea mai populară supă rece care poate fi preparată acasă. Vara, la căldură, când nu vrei să mănânci alimente grele, okroshka este utilă. Okroshka se prepară în mod tradițional vara și se servește rece. Această supă a fost deosebit de populară în timpul Uniunii Sovietice și acum gospodinele încep să o privească din nou mai atent. Am selectat 10 rețete grozave pentru a încerca okroshka delicioasă.

Cum să gătești okroshka clasică cu cârnați de kvas?

1. 
   Cum să prepari okroshka acasă? Spălați cartofii și puneți-i la fiert în coajă.
2. 
   Se spală și se fierb ouăle tari.
3. 
   Se spală ridichile și castraveții și se taie în felii subțiri.
4. 
   Tăiați cârnații în cuburi. Se spală verdeața și se toacă mărunt cu un cuțit.
5. 
   Curățați cartofii fierți și ouăle și tăiați-le cubulețe.
6. 
   Puneți toate ingredientele zdrobite într-un recipient mare, adăugați sare și condimentați și amestecați. Apoi adăugați kvas răcit și smântână, amestecați okroshka și turnați în farfurii.

Poftă bună!

Okroshka delicioasă cu cârnați și cartofi pe chefir

Un prim fel gustos și hrănitor, okroshka, este de obicei servit pe vreme caldă. Okroshka se prepară în câteva minute, doar tocați ingredientele, adăugați condimente și turnați chefir rece.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Castraveți - 250 gr.
• Ridiche - 150 gr.
• Cartofi - 350 gr.
• ceapa verde - 50 gr.
• Cârnați – 150 gr.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Chefir – 1,5 l.
• apă – 0,5 l.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Mărar - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• zahăr - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Se fierb cartofii și ouăle până se înmoaie, se curăță de coajă și se taie cubulețe. Taiati si carnatii fierti in cubulete.

2. Se spală ridichile și castraveții și se taie în fâșii subțiri.

3. Se spală verdeața și se toacă mărunt cu un cuțit.

4. Puneți toate ingredientele într-o cratiță, turnați chefirul rece, adăugați sare, zahăr și zeama de lămâie, amestecați.

5. Apoi, turnați apă rece fiartă, poate aveți nevoie de puțin mai mult sau mai puțin, în funcție de consistența dorită a supei. Turnați okroshka finită în farfurii și serviți.

Poftă bună!

O rețetă simplă și rapidă pentru a face okroshka cu cârnați în maioneză

Cheia succesului în prepararea delicioasei okroshka este alegerea produselor proaspete și de înaltă calitate. Înainte de a tăia felii, asigurați-vă că verificați ridichile și castraveții pentru orice amărăciune.Este mai bine să luați cârnați cu cea mai naturală compoziție. Și este bine dacă okroshka conține multe verdețuri

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Cartofi – 2-3 buc.
• Cârnați fierți – 250 gr.
• Ouă de pui – 2-3 buc.
• Castraveți – 3 buc.
• Ridichi – 5-6 buc.
• Maioneză - 1 lingură.
• Verdeturi - 50 gr.
• Sare - 1,5 linguriță.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați cârnații în cuburi mici.

2. Fierbeți cartofii și ouăle separat. Apoi se răcește, se curăță și se taie cubulețe.

3. Spălați castraveții și ridichile și tăiați-le în cuburi, este mai bine dacă toate tăieturile au aceeași dimensiune, dar ridichile pot fi tăiate în cercuri sau semicercuri dacă doriți.

4. Se spală verdeața și se toacă mărunt cu un cuțit.

5. Puneti toate ingredientele tocate intr-o cratita, adaugati sare si asezonati dupa gust si amestecati.

6. Adăugați maioneza și apă fiartă suficientă rece în tigaie pentru ca supa să aibă consistența de care aveți nevoie, amestecați și puteți servi okroshka pe masă.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a face okroshka delicioasă folosind apă

Acesta este cel mai simplu mod de a pregăti okroshka delicioasă. Veți avea o supă grozavă de vară, plină de vitamine și nutrienți. O astfel de mâncare nu încarcă stomacul, ci potolește foamea.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• apă purificată - 2 l.
• Cârnați fierți – 350 gr.
• Cartofi fierți – 4-5 buc.
• Ouă de pui – 4 buc.
• Castraveți – 3 buc.
• Ridichi – 5 buc.
• ceapa verde - 10 gr.
• Mărar - 10 gr.
• Smântână - 200 ml.
• Muștar - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Fierbe în prealabil ouăle și cartofii până se înmoaie. Spălați legumele și ierburile.Tăiați cârnații, cartofii, ouăle și castraveții în cuburi mici.

2. De asemenea, tocați mărunt ridichile și verdeața.

3. Amestecați toate ingredientele într-un singur recipient, adăugați smântână și muștar, sare și asezonați după gust, amestecați.

4. Apoi turnați apă și aduceți okroshka la grosimea necesară.

5. Dacă se dorește, okroshka poate fi răcită la frigider înainte de servire. Apoi se toarnă în farfurii și se servește.

Poftă bună!

Okroshka consistentă și foarte gustoasă cu smântână

Pentru a pregăti okroshka, puteți folosi kvas, apă sau produse din lapte fermentat. Smântâna va fi folosită ca bază pentru supă în această rețetă. Okroshka se dovedește moderat sărat, cu o ușoară acru.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 10.

Ingrediente:

• Cârnați fierți – 350 gr.
• Castraveți – 2-3 buc.
• Ouă de pui – 4 buc.
• Cartofi – 4-5 buc.
• ceapa verde - 50 gr.
• Pătrunjel – 10 gr.
• Mărar - 10 gr.
• Smântână - 250 ml.
• apă - 2 l.
• Acid citric - 6 g.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți cartofii și ouăle în avans până sunt fierte. Curățați și tăiați aceste ingrediente în cuburi.

2. Curatati carnatii si taiati cubulete.

3. Spălați castraveții, tăiați marginile și tăiați cubulețe mici.

4. Spălați verdeața și tocați-le foarte mărunt cu un cuțit. Puneti ingredientele tocate intr-o cratita.

5. Într-un castron separat, amestecați smântâna cu o cantitate mică de apă. Se toarnă amestecul rezultat într-o cratiță și se amestecă.

6. Turnați apa rămasă într-un bol, dizolvați sarea și acidul citric în el, apoi turnați acest lichid în tigaie și amestecați.

7. Okroshka este gata, o puteți servi pe masă.

Poftă bună!

Okroshka de vară răcoritoare nu chefir cu apă minerală

Vara este un moment minunat pentru okroshka delicioasă și răcoritoare.Va invitam sa incercati varianta originala a acestei supe facute cu chefir si apa minerala. Okroshka va potoli atât foamea, cât și setea în același timp.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 12.

Ingrediente:

• Cartofi – 5-6 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Ouă de pui – 5 buc.
• Ridichi – 8 buc.
• Castraveți – 4 buc.
• Cârnați fierți – 300 gr.
• apă minerală – 1,5 l.
• chefir - 2 l.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți cartofii și morcovii în coajă. Apoi se răcește, se curăță și se taie cubulețe.

2. Se fierb ouăle de pui tari, se răcesc, se curăță de coajă și se taie cubulețe.

3. Spălați legumele și, de asemenea, tăiați-le în cuburi mici.

4. Scoateți carcasa de pe cârnați și tăiați-l mărunt.

5. Puneți ingredientele într-o cratiță, adăugați sare, chefir răcit și apă minerală, amestecați.

6. Se toacă mărunt verdeața cu un cuțit și se adaugă la okroshka, se amestecă și se servește supa.

Poftă bună!

Okroshka cu cârnați în apă cu maioneză și oțet

Okroshka ar trebui să fie revigorantă și revigorantă. Prin urmare, de obicei îi adaugă puțin oțet pentru picant și îl lasă la frigider înainte de servire.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Castraveți – 2-3 buc.
• Cartofi – 2-3 buc.
• Cârnați fierți – 200 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.
• Oțet de masă - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați castraveții și tăiați-i cubulețe.

2. Curatati carnatii fierti din carcasa si tocati marunt.

3. Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se taie cubulete.

4. Cartofii trebuie mai întâi fierți în coajă, apoi curățați de coajă și, de asemenea, tăiați în cuburi.

5. Se spală verdeața și se toacă mărunt. Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță.Se adauga sare, otet, maioneza si apa purificata. Se amestecă și se servește okroshka.

Poftă bună!

O rețetă simplă și gustoasă pentru a face okroshka folosind zer

Okroshka este un fel de mâncare care are o istorie lungă și este cunoscut cu mult dincolo de Rusia. Nu numai că împrospătează într-o zi de vară, dar revigorează și umple de energie, deoarece conține o cantitate mare de legume și ierburi proaspete.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Cârnați fierți – 250 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Castraveți – 2 buc.
• Verdeață - 10 gr.
• Smântână - 4 linguri.
• Suc de lamaie - 30 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• zer – 1 l.

Procesul de gatire:

1. Se fierb ouăle tari, se curăță și se toacă mărunt.

2. Spălați castraveții, dacă coaja este amară, tăiați-o. Tăiați legumele cubulețe.

3. Fierbeți cartofii în coajă, curățați și tăiați.

4. Curatati carnatii fierti din carcasa si taiati cubulete mici.

5. Spălați verdeața și tocați-le cu un cuțit. Se amestecă toate ingredientele tocate.

6. Apoi, turnați zerul, zeama de lămâie și adăugați smântână.

7. Se amestecă okroshka, se răcește dacă este necesar și se servește.

Poftă bună!

PP okroshka dietetic acasă

Dieta okroshka îți va potoli foamea și nu va afecta silueta. Il poti pregati oricand, mai ales ca este foarte usor. Absența cărnii în compoziție vă permite să includeți okroshka chiar și într-un meniu vegetarian.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Ridichi – 4 buc.
• Castraveți – 2 buc.
• Mărar – 1 buchet.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Ouă de pui - 1 buc.
• zer – 1 l.
• Smântână - 2 linguri.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1.Se spală ridichile și castraveții și se taie fâșii.

2. Se spală verdeața și se toacă mărunt cu un cuțit.

3. Se fierbe oul fiert tare, se raceste, se curata de coaja si se taie cubulete.

4. Turnați zerul răcit, adăugați sare și amestecați okroshka.

5. Serviți okroshka cu smântână.

Poftă bună!

Okroshka consistentă și incredibil de gustoasă cu piept de pui

Gospodinele încearcă totul ca bază pentru okroshka, de la cârnați obișnuiți la sturioni, de la apă la iaurt natural. Vă sugerăm să încercați o versiune medie și foarte accesibilă cu file de pui și chefir.

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 35 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• file de pui - 300 gr.
• ceapa verde - 30 gr.
• Castraveți – 250 gr.
• Ouă de pui – 4 buc.
• Cartofi - 300 gr.
• Mărar - 10 gr.
• Chefir – 0,5 l.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare, apoi răciți în bulion și tocați mărunt.

2. Spălați verdeața și tocați-le cu un cuțit.

3. Spălați castraveții, tăiați în cuburi mici sau fâșii.

4. Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se toaca marunt.

5. Fierbeți cartofii în coajă, răciți, curățați și tăiați cubulețe, adăugați la restul ingredientelor.

6. Adăugați chefir rece. Diluați okroshka până la consistența dorită cu apă rece și adăugați sare după gust.

7. Serviți okroshka rece.

Poftă bună!