Castraveți cu muștar pentru iarnă

Toată lumea iubește gustările delicioase și delicioase făcute din legume murate. Pentru a păstra castraveții pentru iarnă și a le face crocante și picante, am selectat 8 rețete excelente de rulouri cu muștar.

Castraveți crocanți cu muștar fără sterilizare pentru iarnă

Toate beneficiile și prospețimea castraveților pot fi păstrate în preparate de casă. Folosind această rețetă vom pregăti minunați castraveți crocanți cu muștar fără sterilizare.

1. 
   Cum să prepari castraveți delicioși cu muștar pentru iarnă în borcane? Spălați castraveții. Tăiați cățeii de usturoi în felii subțiri, ardeiul iute rondele.
2. 
   Pune usturoiul, ardeii, frunzele de cireș, muștarul și umbrelele de mărar în borcane curate și sterilizate. Ingredientele sunt date pentru 1 borcan de doi litri.
3. 
   Apoi împachetați strâns castraveții și adăugați deasupra puțin piper și usturoi.
4. 
   Umpleți borcanele cu apă clocotită, lăsați timp de 10 minute, acoperind cu capace. apoi scurgeți apa într-o cratiță, adăugați sare și zahăr. Aduceți marinada la fiert.
5. 
   Turnați marinada fierbinte în borcane, adăugați oțet și rulați capacele. Întoarceți borcanele cu susul în jos, acoperiți cu o pătură și lăsați până se răcește complet. Păstrați cusăturile într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Cum să pregătiți castraveții pentru iarnă cu pudră de muștar?

În perioada de coacere a castraveților, este timpul să umpleți rafturile pivniței cu noi preparate gustoase. Cu muștar, castraveții vor deveni puternici, crocanți și moderat picant.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 12.

Ingrediente:

• Castraveți – 4 kg.
• Sare - 0,5 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• pudră de muștar - 1 lingură.
• Piper negru măcinat - 1 lingură.
• Usturoi - 1 cap.

Procesul de gatire:

1. Spălați castraveții, tăiați capetele și tăiați-le pe lungime în 4 părți.

2. Pune castraveții într-un bol mare, adaugă sare, zahăr, pudră de muștar, usturoi tocat, ulei vegetal și oțet.

3. Amestecați bine legumele și lăsați timp de 3 ore. Amestecați castraveții periodic. După timpul alocat, cantitatea de marinată va crește semnificativ.

4. Pune castraveții în borcane sterilizate.

5. Turnați în borcane marinada care s-a format în timpul procesului de decapare.

6. Sterilizați borcanele cu preparate în apă clocotită timp de 15 minute. Apoi întoarceți rulourile cu susul în jos, împachetați-le și răciți-le complet. Păstrați castraveții murați într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!

Castraveți delicioși cu semințe de muștar în borcane de litri

Castraveții sunt folosiți în principal pentru pregătirile de iarnă. Această rețetă simplă va face castraveți murați foarte gustoși.Semințele de muștar vor fi folosite ca condiment principal.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Castraveți – 0,8 kg.
• usturoi - 10 gr.
• boabe de piper negru – 2 gr.
• Boabe de piper roz – 1 gr.
• Cuișoare – 1 gr.
• Semințe de muștar - 1 linguriță.
• Mărar - 10 gr.
• apă – 500 ml.
• Sare - 3/4 linguriță.
• zahăr - 3 linguri.
• Acid citric - 6 g.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine castraveții, uscați și tăiați capetele pe ambele părți.

2. Puneți căței de usturoi, căței, semințe de muștar și boabe de piper pe fundul unui borcan sterilizat de un litru și jumătate.

3. Apoi puneți strâns castraveții în borcan și puneți deasupra mararul.

4. Turnați apă clocotită în borcan, acoperiți borcanul cu un capac și lăsați timp de 5 minute.

5. După aceasta, scurgeți apa într-o cratiță, adăugați sare, zahăr și acid citric. Aduceți marinada la fiert.

6. Turnați marinata clocotită în borcan, rulați-o și răciți-o, acoperind-o cu o pătură. Păstrați castraveții într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Castraveți crocanți cu muștar și acid citric pentru iarnă

Castraveții murați crocanți se potrivesc de minune cu cartofi prăjiți sau preparate din carne iarna. cu muștar și acid citric, castraveții se dovedesc crocanți, cu un gust plăcut dulce-acru.

Timp de gătit: ora 5.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Castraveți – 2 kg.
• Mărar – 3 umbrele.
• Usturoi – 2 dinți.
• Mazăre ienibahar – 14 buc.
• Muștar - 2 lingurițe.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 4 linguri.
• Acid citric - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Spălați castraveții și puneți-i la înmuiat în apă rece timp de 4 ore.

2. Puneți mărarul pregătit, cățeii de usturoi, semințele de muștar și boabele de piper în borcane sterilizate de litri.

3. Scurgeți castraveții, tăiați capetele și puneți în borcane.

4.Se fierb capacele pentru cusătură.

5. Umpleți borcanele cu apă clocotită și lăsați timp de 10 minute. Se toarnă apă nouă în tigaie, se adaugă sare și zahăr și se fierbe marinada. După 10 minute, scurgeți borcanele și umpleți-le cu marinată, lăsați 10 minute. După timpul alocat, turnați marinata în tigaie, aduceți-o la fiert și turnați-o înapoi în borcane. De asemenea, adăugați acid citric în fiecare borcan și rulați borcanele. După ce cusătorii s-au răcit complet, mutați-le într-un loc răcoros pentru depozitare.

Poftă bună!

Castraveți murați cu muștar și oțet pentru iarnă

O rețetă excelentă de gustare cu castraveți. Mulți oameni iubesc castraveții murați crocanți și încearcă să nu rateze ocazia și să-i ruleze pentru iarnă cu muștar și oțet.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 12.

Ingrediente:

• Castraveți – 4 kg.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• zahăr - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• sare - 100 gr.
• Usturoi - 2 linguri.
• Muștar uscat - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Spălați castraveții și tăiați capetele.

2. Tăiați castraveții în felii.

3. Amesteca uleiul vegetal si otetul. Adăugați sare, zahăr, muștar și piper măcinat la amestecul rezultat.

4. Curata usturoiul si tai-l marunt. Adăugați usturoiul în amestecul de ulei.

5. Asezati castravetii intr-un bol, turnati peste ei marinata pregatita si amestecati bine. Lăsați castraveții la marinat câteva ore la temperatura camerei. În acest timp, amestecați legumele de mai multe ori.

6. Pune castraveții în borcane sterilizate și umple-i cu marinada rezultată. Puneți borcanele cu legume într-o cratiță și sterilizați-le în apă clocotită timp de 15-20 de minute.

7. După sterilizare, sigilați borcanele cu capace curate și răciți-le complet. Depozitați cusăturile într-un loc răcoros și uscat.

Poftă bună!

Cum să rulezi castraveții feliați cu muștar în borcane?

Din castraveți tăiați felii puteți face o salată picantă, dar foarte gustoasă. Legumele rulate în acest fel pot fi servite ca gustare separată sau adăugate la diverse salate.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Castraveți – 500 gr.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• usturoi - 1 lingura.
• Muștar uscat - 1 linguriță.
• Sare - 0,5 linguri.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• zahăr - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați castraveții și înmuiați timp de o oră în apă rece. Apoi clătiți-le și tăiați-le în felii.

2. Adăugați la castraveți pudră de muștar, piper măcinat și usturoi tocat, amestecați.

3. Apoi adăugați zahăr și sare, turnați oțet și ulei vegetal, amestecați și lăsați câteva ore.

4. După aceasta, transferați castraveții împreună cu saramura într-o cratiță cu fund gros, puneți pe foc și aduceți la fierbere.

5. După 10-12 minute, castraveții vor începe să își schimbe culoarea. În același timp, sterilizați borcanele.

6. Puneți castraveții în borcane, turnați saramură și sigilați borcanele cu capace. Înfășurați rulourile într-o pătură caldă și lăsați-le să se răcească complet. Păstrați castraveții picante într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Castraveți dulci incredibil de deliciosi pentru iarnă cu muștar

Printre numărul imens de rețete diverse pentru rulouri delicioase, nu este ușor să găsești opțiunea ideală. Unora le place mai picant, altora mai sărat sau mai dulce. Datorită acestei rețete, castraveții murați vor fi moderat dulci, crocanți și ușor picanti.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Castraveți – 1 kg.
• frunze de coacăz – 3 buc.
• Mărar – 4 ramuri.
• frunze de cireș – 3 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Muștar - 2 lingurițe.
• esență de oțet - 1 linguriță.
• Hrean – 1 buc.
• Boabe de piper – 14 buc.
• zahăr - 5 lingurițe.
• Sare - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați castraveții, tăiați capetele și înmuiați-i în apă rece. Pune câteva crenguțe de mărar, boabe de piper, căței de usturoi, frunze de coacăz, hrean și cireșe în borcane sterilizate.

2. Apoi asezati ermetic castravetii in borcane.

3. Umpleți borcanele cu apă clocotită, acoperiți cu capace și lăsați timp de 20 de minute.

4. Scurgeți apa din conserve într-o cratiță, adăugați zahăr, sare și muștar. Se fierbe marinada.

5. Se toarnă esența de oțet și marinada la fiert în borcane. Rulați borcanele cu capace, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați până se răcește complet. Păstrați castraveții rulați într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Murarea la rece a castraveților cu muștar

Murarea la rece a castraveților dă rezultate excelente. Legumele sunt gustoase și crocante. Puteți face astfel de spații libere simplu și într-un timp scurt.

Timp de gătit: 1,5-2 luni.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Castraveți – 2 kg.
• apă – 1,5 l.
• sare - 90 gr.
• usturoi - 10 gr.
• Frunza de hrean – 1 buc.
• Mărar – 1 buc.
• frunze de cireș – 2-3 buc.
• Muștar uscat - 1 linguriță.
• Ardei iute – 5 gr.

Procesul de gatire:

1. Spălați castraveții, tăiați capetele și înmuiați în apă rece timp de 2-3 ore.

2. Fierbeți apă pentru saramură într-o cratiță și răciți-o. Se spală bine borcanele și se sterilizează. Spălați verdeața. Adăugați sare în apa răcită și amestecați până se dizolvă complet.

3. Pune printre borcane mărar, hrean și frunze de cireș.

4. Apoi puneți strâns castraveții în borcane, adăugați căței de usturoi, ardei iute și pudră de muștar. Turnați saramură rece în borcane.

5. Închideți ermetic borcanele cu capace și puneți-le la loc răcoros.În 1,5-2 luni vei avea murături magnifice.

Poftă bună!