Castraveți care se lingă degetele pentru iarnă

Castraveții care se lingă degetele pentru iarnă sunt un preparat universal favorit pentru masa ta. Acest răsfăț se potrivește bine cu cine gătite în casă și poate fi servit și ca aperitiv rece la masa dumneavoastră de sărbători. Pentru a pregăti, utilizați o selecție culinară dovedită de zece rețete cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Murături care se lingă cu degetele pentru iarnă

Murăturile care se lingă degetele pentru iarnă sunt un preparat universal pentru casa ta sau masa de sărbători. Produsul finit va fi suculent, moderat crocant și bogat în gust. Va completa multe feluri de mâncare fierbinte și va servi ca o gustare independentă interesantă.

1. 
   Pentru a pregăti murăturile care se lingă degetele pentru iarnă, înmuiați mai întâi legumele în apă rece timp de aproximativ patru ore.Dupa aceea il spalam si taiem capetele.
2. 
   Să pregătim verdețurile conform listei. Îl spălăm sub apă și îl uscăm.
3. 
   Curățați cățeii de usturoi și tăiați-i felii subțiri.
4. 
   Puneți verdețurile spălate în borcane sterilizate.
5. 
   Adăugați bucăți de usturoi și boabe de piper.
6. 
   Puneți bine castraveții spălați în borcane.
7. 
   Pentru a face saramură, adăugați sare la 1 litru de apă în apă rece, fiartă în prealabil.
8. 
   Adăugați aici cantitatea specificată de zahăr. Se amestecă până când ingredientele uscate se dizolvă.
9. 
   Umpleți castraveții cu saramură rece. Închideți cu capace din nailon.
10. 
    Murăturile care se lingă degetele sunt gata pentru iarnă. Păstrați-l în frigider sau pivniță rece!

---

Salată de castraveți care se lingă degetele pentru iarnă

Salata de castraveți care se lingă degetele pentru iarnă se dovedește incredibil de suculentă și bogată. Acest produs este foarte gustos servit cu garnituri calde. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați o rețetă dovedită din selecția noastră, cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 4 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Castraveți - 1 kg.
• Ceapa - 500 gr.
• sare - 20 gr.
• zahăr - 15 gr.
• Ulei vegetal nerafinat – 65 ml.
• Boabe de piper negru - 2 lingurițe.
• Oțet de mere - 30 ml.
• Ardei iute - 1 buc.
• Cuișoare - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru salata de castraveți pentru linge degetele pentru iarnă, pregătiți ingredientele și sterilizați borcanele. Se fierb capacele pentru câteva minute.

Pasul 2. Înmuiați în prealabil castraveții în apă rece timp de câteva ore. Apoi le spalam si le taiem capetele.

Pasul 3. Tăiați legumele în felii subțiri.

Pasul 4. Tăiați ceapa în pene și trimiteți-le la castraveți.

Pasul 5. Stropiți legumele cu sare și zahăr. Amesteca.

Pasul 6.Puneți o greutate deasupra și lăsați piesa de prelucrat timp de trei ore până când se eliberează sucul.

Pasul 7. Turnați ulei vegetal în fundul borcanului.

Pasul 8. Așezați strâns salata de legume aici. Adăugați aici boabe de piper, cuișoare și bucăți de chili.

Pasul 9. Turnați oțet de mere în borcan.

Pasul 10. Fierbeți într-o cratiță sucul care s-a separat de legume. Turnați acest lichid în salată.

Pasul 11. Puneți piesa de prelucrat într-o tigaie, acoperiți fundul cu un prosop și umpleți-o cu apă. Sterilizați la 12 minute după fierbere. Apoi inchide borcanul cu un capac, intoarce-l, inveleste-l intr-o patura si lasa pana se raceste complet.

Pasul 12. Salata de castraveți care se lingă degetele este gata pentru iarnă. Îl poți pune deoparte pentru depozitare!

Castraveți care se lingă degetele

Icrele de castraveți de lingat cu degetele sunt un preparat original de care cu siguranță merită luat în considerare. Un astfel de tratament suculent și aromat vă va surprinde plăcut familia sau oaspeții. Pentru a pregăti, asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• Castraveți - 2 kg.
• Pastă de roșii - 4 linguri.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Usturoi - 10 catei.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• țelină pețiole – 400 gr.
• Morcovi – 1 kg.
• Ardei gras - 300 gr.
• Ceapa - 1 kg.
• apă – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele pentru prepararea caviarului de castraveți de lingat degetele. Spalam bine castravetii, curatam morcovii si ii spalam si sub apa.

Pasul 2. Tăiați castraveții în bucăți arbitrare. Puneți-le într-o cratiță, adăugați 100 ml de apă și fierbeți aproximativ 20 de minute pentru a elibera mai mult suc.

Pasul 3.Tăiați morcovii felii și fierbeți într-o tigaie cu ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 4. Tocați țelina, ardeiul gras, usturoiul și ceapa. De asemenea, fierbem toate legumele în ulei vegetal până se înmoaie timp de aproximativ 15 minute.

Pasul 5. Adăugați legumele cu pastă de roșii, amestecați și fierbeți timp de aproximativ trei până la cinci minute.

Pasul 6. Combinați toate ingredientele pregătite și amestecați-le cu un blender până la omogenizare.

Pasul 7. Adăugați sare și condimente în amestec. Se amestecă și se fierbe la foc mic aproximativ 40-50 de minute. Amestecați periodic amestecul în timpul procesului.

Pasul 8. Turnați tratarea în borcane sterilizate. Închideți cu capace, răsturnați, acoperiți cu un prosop și lăsați până se răcește complet.

Pasul 9. Icrele de castraveți pentru linge degetele sunt gata. Păstrați delicatese originale.

Salată de castraveți și ceapă pentru iarnă

Salata de castraveți și ceapă pentru iarnă este un preparat apetisant și foarte gustos pentru casa ta sau masa de sărbători. Produsul finit va fi suculent, moderat crocant și bogat în gust. Va completa multe feluri de mâncare fierbinte și va servi ca o gustare independentă interesantă. Incearca-l!

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• Castraveți - 1 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Oțet 9% – 70 ml.
• zahăr - 1,5 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Boabe de piper negru - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele pentru a pregăti o salată de castraveți și ceapă pentru iarnă.

Pasul 2. Spălați bine castraveții și tăiați felii.

Pasul 3. Le suplimentăm cu sferturi de ceapă.

Pasul 4. Adăugați în legume zahăr, sare, boabe de piper și foi de dafin.

Pasul 5.Se toarnă ulei vegetal și oțet de masă.

Pasul 6. Amestecați bine amestecul. Lasă-l să stea două ore.

Pasul 7. Turnați tratarea într-un borcan sterilizat.

Pasul 8. Așezați piesa de prelucrat într-o tigaie cu un prosop pe fund și apă. Sterilizați aproximativ 20 de minute după fierbere, apoi rulați-l, întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură și lăsați până se răcește complet.

Pasul 9. Salata de castraveți și ceapă este gata pentru iarnă. Poate fi depozitat într-un loc răcoros.

Castraveți murați crocanți pentru iarnă

Castraveții murați crocanți pentru iarnă se dovedesc incredibil de suculenți și interesanți. Acest produs va completa în mod ideal garniturile calde și preparatele din carne. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați o rețetă dovedită din selecția noastră, cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Castraveți – 8 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Boabe de piper negru – 4 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Pătrunjel – 3 ramuri.
• Seminte de marar – 1 praf.
• apă - 1 l.
• Sare - 5 linguri.
• zahăr - 4 lingurițe.
• Mușcă 9% – 60 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a face castraveți murați crocanți pentru iarnă, mai întâi înmuiați-i în apă cu gheață timp de 30 de minute.

Pasul 2. Pregătiți ingredientele rămase (cantități indicate pentru borcan de un litru). Pune cateii de usturoi, semintele de marar, patrunjelul, boabele de piper si foile de dafin intr-un borcan sterilizat.

Pasul 3. Spălați castraveții și tăiați capetele. Puneți legumele într-un borcan, adăugați apă clocotită și lăsați timp de 10 minute.

Pasul 4. Pentru marinată, adăugați în tigaie sare, zahăr și 9% oțet de masă.

Pasul 5. Turnați apă și aduceți totul la fiert. Se amestecă până când ingredientele uscate se dizolvă.

Pasul 6.Scurgeți apa din castraveți. Se toarnă peste ele marinada fierbinte. Se acopera cu un capac, se rastoarna, se inveleste si se lasa sa se raceasca complet.

Pasul 7. Castraveții murați crocanți sunt gata pentru iarnă. A se păstra în apă rece.

Castraveți copleșiți pentru iarnă „O să-ți lingi degetele”

Castraveții care se lingă degetele pentru iarnă ies incredibil de apetisanti și suculenți. Acest produs este foarte gustos servit cu piure de cartofi și alte garnituri fierbinți. Asigurați-vă că luați notă de rețeta dovedită din selecția noastră cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 3 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Castraveți decojiți crescuți – 2 kg.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• zahăr - 100 gr.
• Sare - 2 linguri. (fara tobogan)
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Oțet 9% – 100 ml.
• Piper negru măcinat - 1 lingură.
• Usturoi - 1 cap.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti castraveții mari pentru iarnă „Îți vei linge degetele”, măsoară cantitatea necesară de legume mari și clătește-le sub apă.

Pasul 2. Curăță castraveții crescuți în exces. Tăiem fructele decojite în bucăți mici.

Pasul 3. Puneți bucățile de castraveți într-un castron adânc. Suplimentăm produsul cu pătrunjel tocat, usturoi, zahăr și sare. Stropiți cu ulei vegetal și oțet de masă.

Pasul 4. Amestecați conținutul și lăsați timp de trei ore la marinat.

Pasul 5. În timpul procesului, amestecați periodic salata pentru ca toate condimentele să fie distribuite uniform.

Pasul 6. Turnați tratarea în borcane sterilizate.

Pasul 7. Acoperiți bucățile cu capace și puneți-le într-o cratiță mare cu un prosop pe fund. Turnați apă până la umerasele borcanelor, aduceți la fierbere și sterilizați piesele de prelucrat. Jumătate de litri va dura 10 minute, litri 15 minute.

Pasul 8Scoatem preparatele din apa clocotita. Înșurubați capacele, întoarceți-le cu susul în jos, acoperiți cu un prosop și lăsați până se răcește complet.

Pasul 9. Castraveții crescuți sunt „lingeți-vă degetele” gata pentru iarnă. Pune-l deoparte pentru depozitare!

Castraveți în suc propriu

Castraveții în suc propriu sunt un preparat original pentru casa ta sau masa de sărbători. Produsul finit va fi suculent, bogat în gust și aromat. Tratamentul va completa perfect preparatele calde și va servi ca o gustare independentă interesantă. Ia-ti notite!

Timp de preparare - 16 zile

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Castraveți – 0,8-0,9 kg.
• Usturoi - 4 catei.
• Ardei iute - 1 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Frunze de coacăze negre - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti castraveții în suc propriu, înmuiați mai întâi fructele în apă rece. Le puteți lăsa 1-2 ore.

Pasul 2. Împărțiți castraveții în două părți. Castraveții frumoși și îngrijiți vor intra întregi în borcan. Taiem capetele de la ele. Restul va fi folosit pentru a face suc.

Pasul 3. Pune castraveții curați într-un borcan sterilizat.

Pasul 4. Tăiați castraveții rămași în felii și puneți-i într-o cratiță.

Pasul 5. Adăugați căței de usturoi la castraveți.

Pasul 6. Pune aici bucăți de ardei iute.

Pasul 7. Adăugați sare în conținut.

Pasul 8. Măcinați conținutul folosind un blender de imersie.

Pasul 9. Amestecați sucul de castraveți pentru a dizolva produsul uscat.

Pasul 10. Turnați amestecul în castraveți. Acoperiți conținutul cu frunze de coacăze negre opărite deasupra.

Pasul 11. Acoperiți borcanul cu o cârpă curată și lăsați la temperatura camerei 1-2 zile. Apoi închideți capacul și păstrați într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni.

Pasul 12. Castraveții în suc propriu sunt gata.Depozitați piesa de prelucrat într-un loc răcoros.

Castraveți coreeni pentru iarnă

Castraveții coreeni pentru iarnă sunt un preparat foarte suculent, bogat în gust și moderat picant pentru o masă de acasă sau de sărbători. Acest tratament delicios poate fi pur și simplu mâncat cu pâine sau servit ca adaos la mâncărurile calde. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră pas cu pas.

Timp de preparare - 1 zi

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Castraveți - 2 kg.
• Morcovi - 500 gr.
• zahăr - 0,5 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• Oțet 9% - 4 linguri.
• Usturoi - 10 catei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele pentru prepararea castraveților în stil coreean pentru iarnă.

Pasul 2. Înmuiați în prealabil castraveții în apă cu gheață timp de trei ore.

Pasul 3. După spălarea legumelor, tăiați-le coada.

Pasul 4. Tăiați fiecare fruct în sferturi. Este necesar să se obțină blocuri îngrijite, de dimensiuni medii.

Pasul 5. Razi morcovii decojiti folosind o razatoarea coreeana. Adăugați morcovi la castraveți.

Pasul 6. Tocați usturoiul în orice mod convenabil.

Pasul 7. Adăugați usturoiul, sare și zahăr în legume.

Pasul 8. Turnați ulei vegetal și oțet de masă.

Pasul 9. Amestecați conținutul pentru a distribui uniform toate condimentele.

Pasul 10. Acoperiți piesa de prelucrat cu folie alimentară și puneți-o la frigider pentru o zi.

Pasul 11. Spălați și sterilizați bine borcanele. Se fierb capacele.

Pasul 12. După o zi, salata va elibera mult suc și va fi gata. Se amestecă din nou.

Pasul 13. Puneți amestecul în borcane sterilizate.

Pasul 14. Turnați sucul de marinată peste legume.

Pasul 15. Acoperiți borcanele cu capace și puneți-le într-o cratiță mare cu bușteni pe fund și apă. Aduceți apa la fiert și apoi sterilizați piesele de prelucrat.Timpul de sterilizare pentru borcanele de jumătate de litru este de 10 minute.

Pasul 16. Scoateți cu grijă borcanele din apa clocotită. Se rulează, se întoarce cu susul în jos, se înfășoară și se lasă până se răcește complet.

Pasul 17. Castraveții coreeni sunt gata pentru iarnă. Pune-l deoparte pentru depozitare.

Pregătirea castraveților cu muștar în borcane

Prepararea castraveților cu muștar în borcane este un răsfăț original și delicios pentru masa ta. Acest produs poate fi servit cu piure de cartofi și alte garnituri fierbinți. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați o rețetă dovedită din selecția noastră, cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 3 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• Castraveți - 4 kg.
• zahăr - 200 gr.
• Oțet 9% – 200 ml.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• pudră de muștar - 2 linguri.
• Rădăcină de hrean rasă - 1 lingură.
• Sare - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - 2 lingurițe.
• Usturoi - 2 capete.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti castraveți cu muștar în borcane, măsurați numărul necesar de castraveți, clătiți-i sub apă și tăiați capetele.

Pasul 2. Apoi, tăiem fructele în sferturi. Puneți-le într-o cratiță mare.

Pasul 3. Suplimentați legumele cu usturoi tocat, ierburi, pudră de muștar, sare, zahăr, hrean ras, oțet și ulei vegetal.

Pasul 4. Amestecați conținutul și lăsați la marinat 2-3 ore. Amestecați amestecul de mai multe ori în timpul procesului.

Pasul 5. Așezați semifabricatele în borcane sterilizate. Umple-le cu marinada eliberată.

Pasul 6. Acoperiți borcanele cu capace și puneți-le într-o cratiță mare cu un prosop pe fund și apă. Aduceți apa la fiert și apoi sterilizați piesele de prelucrat. Timpul de sterilizare pentru borcanele de jumătate de litru este de 15 minute. Scoateți cu grijă borcanele din apa clocotită.Se rulează, se întoarce cu susul în jos, se înfășoară și se lasă până se răcește complet.

Pasul 7. Prepararea castraveților cu muștar în borcane este gata. Poate fi depozitat pentru depozitare.

Castraveți în sos de roșii pentru iarnă

Castraveții în sos de roșii pentru iarnă sunt un preparat simplu și gustos pentru casa ta sau masa de sărbători. Produsul finit va fi suculent, moderat crocant și bogat în gust. Va completa multe feluri de mâncare fierbinte și va servi ca o gustare independentă interesantă. Luați notă de rețeta pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6 l.

Ingrediente:

• Castraveți - 3 kg.
• Roșii - 2,5 kg.
• Ardei gras - 300 gr.
• Usturoi - 10 catei.
• Rădăcină de hrean – 30 gr.
• frunze de hrean – 2 buc.
• Umbrelă de mărar – 4 buc.
• Frunza de dafin – 4 buc.
• Boabe de piper negru – 10 buc.
• apă - 1 l.
• zahăr - 3 linguri.
• Sare - 4 linguri.
• Oțet 9% - 4 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti castraveții în sos de roșii pentru iarnă, în primul rând, selectați castraveții potriviți și înmuiați-i în apă rece timp de aproximativ patru ore.

Pasul 2. Faceți tăieturi în formă de cruce pe roșii, opărțiți-le cu apă clocotită și curățați-le de coajă. Apoi, măcinați fructele până la omogenizare.

Pasul 3. Tocați ardeiul gras, usturoiul și rădăcina de hrean.

Pasul 4. Pune ierburile, castraveții, usturoiul, hreanul și bucățile de ardei în borcane sterilizate.

Pasul 5. Turnați apă clocotită peste conținut și lăsați să se răcească complet. Repetăm ​​procedura din nou.

Pasul 6. Combinați masa de roșii cu apă. Să-l fierbem. Adăugați sare, zahăr și oțet în fiecare borcan. Umpleți totul cu amestecul de roșii și rulați-l.

Pasul 7. Întoarceți borcanele cu susul în jos, înveliți-le și lăsați-le până se răcesc complet.

Pasul 8. Castraveții în sos de roșii sunt gata pentru iarnă. A se păstra într-un loc răcoros.