Castraveți în cercuri (inele) pentru iarnă

Feliile de castraveți (inele) pentru iarnă sunt un aperitiv picant și crocant care va arăta grozav pe masă nu numai în timpul meselor de familie și de acasă, ci și atunci când se întâlnesc cu invitații. Castraveții, tăiați în prealabil în felii subțiri, sunt foarte comozi de consumat, pentru că atunci când sunt consumați, nu trebuie să tăiați fructele în felii care să fie confortabil de mușcat. Pentru gătit veți avea nevoie doar de ingrediente simple și accesibile, pe care fiecare bucătar le are adesea la îndemână.

Felii crocante de castravete cu ceapa pentru iarna

Feliile crocante de castraveți cu ceapă pentru iarnă sunt un aperitiv delicios care îți va completa cina sau prânzul, constând dintr-un fel principal și o garnitură. Preparatele se pastreaza la temperatura camerei, astfel incat nu trebuie sa mutati borcanele in pivnita sau camara.

1. 
   Pregătirea feliilor de castraveți (inele) pentru iarnă este foarte simplă și ușoară! Puneți legumele pe o suprafață de lucru, inclusiv ceapa curățată și condimentele.
2. 
   Pentru a adăuga crocant fructelor, înmuiați castraveții timp de câteva ore în apă rece.
3. 
   Apoi tăiem cozile și tăiem inele de grosime medie, ca într-o salată.
4. 
   Puneți felii de ceapă, ierburi, boabe de piper și muștar pe fundul unui borcan steril.
5. 
   Umpleți recipientul cu castraveți și bateți ușor pe masă pentru a compacta amestecul.
6. 
   În același timp, fierbeți apă într-o cratiță și adăugați sare, oțet și zahăr granulat - turnați într-un borcan.
7. 
   Sterilizați piesa de prelucrat într-o tigaie, al cărei fund este acoperit cu un prosop, în apă clocotită timp de 15 minute, apoi îndepărtați-o cu grijă.
8. 
   Sigilăm ermetic borcanul și îl așezăm cu capul în jos, învelindu-l într-un prosop de spongios timp de 24 de ore. Poftă bună!

Castraveți tăiați felii în sos de roșii

Castravetii taiati felii in sos de rosii sunt un preparat original care iti va surprinde placut nu doar gospodaria, ci si pe cei mai sofisticati oaspeti. Combinația de componente este atât de reușită încât este pur și simplu imposibil să reziste după prima încercare. Încearcă-l și vezi singur!

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Castraveți – 4-5 buc.
• Roșii – 4-5 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Ulei de floarea soarelui - 1 lingura.
• Oțet 9% - 1 linguriță.
• Sare - ½ linguriță.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți castraveții și tăiați-i rondele.

Pasul 2. Tăiați roșiile la întâmplare sau tăiați-le cu pumnul folosind un blender.

Pasul 3. Pune roșiile într-o cratiță și fierbe până se înmoaie (aproximativ 7 minute).

Pasul 4. Frecam pulpa rezultata printr-o sita cu gauri mici, scapandu-ne de piele si seminte.

Pasul 5. Întoarceți sucul de roșii în recipientul ignifug, turnați feliile de castraveți.

Pasul 6. Asezonați cu sare și condimente.

Pasul 7Se fierbe amestecul timp de 10 minute după fierbere și se distribuie în borcane.

Pasul 8. Adaugă oțet, zahăr granulat și ulei de floarea soarelui.

Pasul 9. Sterilizați într-o tigaie, al cărei fund este acoperit cu un prosop, la 10 minute după ce apa fierbe și rulați imediat folosind o mașină specială.

Pasul 10. După răcire, transferați borcanele într-un loc de depozitare. Poftă bună!

Salată de castraveți, ceapă, ulei vegetal și mărar

O salată de castraveți, ceapă, ulei vegetal și mărar este un preparat gustos și aromat, din care după deschiderea unui borcan, bucătarul va trebui doar să transfere produsul într-un vas de servire, deoarece toată tăierea se face în timpul procesului de gătit.

Timp de gătit – 3 ore

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Castraveți – 2 kg.
• ceapa - 300 gr.
• Ulei vegetal - 12 linguri.
• Mărar – 1 buchet.
• Oțet de masă 9% - 7 linguri.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați castraveții spălați în inele sau jumătate de inele în funcție de dimensiune și turnați într-o farfurie cu laturile înalte.

Pasul 2. Curățați ceapa, tocați-o și trimiteți-o la ingredientul principal.

Pasul 3. Apoi, întindeți verdeața tocată mărunt.

Pasul 4. Se toarnă zahăr granulat și sare, se condimentează cu oțet și ulei vegetal.

Pasul 5. Se amestecă bine ingredientele și se lasă să stea aproximativ trei ore.

Pasul 6. Apoi, puneți legumele într-o cratiță, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 7 minute.

Pasul 7. Ambalați componentele în borcane sterilizate și sigilați.

Pasul 8. Așezați pe capace și înfășurați într-o pătură timp de 24 de ore. Gătește și distrează-te!

Inele de castraveți cu muștar pentru iarnă în borcane

Inelele de castraveți cu muștar pentru iarnă la borcane sunt un murat gustos și picant care va diversifica lista preparatelor tale standard și îi va încânta pe membrii familiei. Legumele sunt în armonie perfectă cu muștarul și sunt saturate maxim de notele acestuia.

Timp de gătit - 4 ore

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 11.

Ingrediente:

• Castraveți – 4 kg.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Sare - 3 linguri.
• Muștar uscat - 1 lingură.
• Oțet 9% – 200 ml.
• usturoi tocat - 3 linguri.
• Piper negru măcinat - 2 lingurițe.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine fructele, îndepărtând spinii și murdăria. Taiem „fundurile”.

Pasul 2. Tăiați legumele în inele.

Pasul 3. Adăugați componente suplimentare, amestecați și lăsați timp de 3 ore.

Pasul 4. În timpul specificat, amestecați periodic compoziția.

Pasul 5. Puneți feliile de castraveți împreună cu sucul în borcane mici.

Pasul 6. Acoperind cu capace, sterilizați aperitivul într-o cratiță mare, al cărei fund este acoperit cu un prosop, timp de 10 minute din momentul în care apa fierbe.

Pasul 7. Răsuciți strâns bucățile și, după răcire, puneți-le la depozitare. Poftă bună!

Castraveți tăiați felii cu ketchup chili pentru iarnă

Castraveții tăiați felii cu ketchup „chili” pentru iarnă sunt o combinație ideală de gusturi și arome, care apare datorită adăugării nu numai a sosului gata preparat, ci și a hreanului fierbinte, mărarului și a altor ingrediente. În ciuda simplității preparării, gustul este dincolo de laudă!

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• apă – 500 ml.
• Castraveți – 7-8 buc.
• Ketchup chili - 4 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• Mărar - 2 umbrele.
• frunze de hrean – 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Înmuiați castraveții tineri în apă rece timp de 5-6 ore, astfel încât legumele să fie saturate cu umiditate suplimentară.

Pasul 2. Fără a pierde timpul, sterilizează borcanele și pune verdețurile spălate în ele.

Pasul 3. Stoarceți ketchup-ul într-o cratiță, adăugați zahăr granulat și sare.

Pasul 4. Umpleți ingredientele cu apă și, aducând la fierbere, fierbeți câteva minute. Aruncați inelele de castraveți în saramură fierbinte, gătiți timp de 4 minute, adăugați oțet și scoateți de pe arzător.

Pasul 5. Puneți legumele în borcane sterilizate și umpleți cu marinată.

Pasul 6. Rulați-l și întoarceți-l cu susul în jos, acoperiți-l cu o pătură și după răcire, puneți-l în cămară. Poftă bună!