Castraveți fierbinți pentru iarnă

Castraveții fierbinți pentru iarnă sunt o opțiune foarte gustoasă și ușor de făcut pentru preparatele tale de casă. Legumele conservate vă vor încânta cu gustul strălucitor, crocantul plăcut și aroma apetisantă. Pentru a-l pregăti singur, folosește o selecție culinară dovedită de cinci rețete pentru murarea castraveților cu fotografii pas cu pas.

Murarea la cald a castraveților pentru iarnă

Murarea la cald a castraveților pentru iarnă este o metodă preferată de preparare a legumelor pentru multe gospodine. Produsul finit va fi incredibil de crocant, moderat suculent și bogat în gust. Murăturile apetisante vor completa perfect masa dvs. de cină. Serviți cu garnituri calde.

Marinată pentru 2 litri de apă pentru borcane de 4 litri.

1. 
   Cum să fierbi castraveții murați pentru iarnă? Să pregătim ingredientele necesare. Înmuiați în prealabil castraveții în apă rece timp de 8 ore. Acest lucru va face legumele crocante. Sterilizam borcanele. Pune bucăți de usturoi în ele.
2. 
   Spălăm castraveții și tăiem cozile.Puneți legumele în borcane, turnați apă clocotită, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 15 minute. Apoi scurgeți apa și repetați procedura.
3. 
   În acest moment, pregătiți marinada. Se încălzește apă cu mărar, foi de dafin și boabe de piper.
4. 
   Adăugați sare aici.
5. 
   Adăugați zahăr. Fierbeți conținutul timp de 5 minute până când ingredientele uscate se dizolvă.
6. 
   Scoateți verdeața din marinadă folosind o lingură cu fantă. Scurgeți apa din borcane. Se toarnă o lingură de mușcătură.
7. 
   Umpleți conținutul cu marinată fierbinte. Rulam borcanele, le intoarcem cu susul in jos, le invelim si le lasam pana se racesc complet.
8. 
   Murarea la cald a castraveților pentru iarnă a funcționat! Păstrați dulceața într-un loc răcoros.

Castraveți fierbinți crocanți fără oțet pentru iarnă

Castraveții fierbinți crocanți fără oțet pentru iarnă sunt un preparat universal pentru masa de acasă. Tratamentul finit te va incanta prin suculenta si aspectul apetisant. Se servește ca aperitiv rece singur sau cu preparate calde de prânz.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

Pentru un borcan de 3 litri:

• Castraveți - 1,5 kg.
• Mărar – 1 buchet.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 4 linguri.
• Usturoi – 2 catei.
• ardei roșu măcinat - 2 lingurițe.
• Acid citric - ¼ linguriță.
• Aspirina - 2 tablete.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, sterilizați borcanul și capacul. Spălăm mararul și îl punem în recipientul pregătit.

Pasul 2. Spălați castraveții și tăiați capetele. Puneți legumele pregătite într-un borcan.

Pasul 3. Umpleți conținutul borcanului cu apă clocotită, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 20 de minute. Se fierbe aceeași cantitate de apă și se amestecă cu ardei roșu măcinat.

Pasul 4. Scurgeți apa infuzată din borcan. Este convenabil să faceți acest lucru folosind un capac cu găuri.

Pasul 5.Se pune sare si usturoiul tocat intr-un borcan cu castraveti.

Pasul 6. Adăugați cantitatea specificată de zahăr. Punem tablete de aspirină.

Pasul 7. Adăugați acid citric.

Pasul 8. Umpleți conținutul cu apă clocotită și piper. Rulați aluatul, întoarceți-l și lăsați-l să se răcească.

Pasul 9. Castraveții crocanți fierbinți fără oțet sunt gata pentru iarnă. Pune-l deoparte pentru depozitare!

Castraveți fierbinți cu usturoi pentru iarnă

Castraveții fierbinți cu usturoi pentru iarnă vă vor încânta cu un crocant plăcut și o aromă uimitoare. Acest tratament poate fi servit împreună cu garnituri calde. Oricine îl poate pregăti pentru depozitare pe termen lung. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

Pentru un borcan de 1,5 litri:

• Castraveți – 0,8 kg.
• Usturoi – 3 catei.
• Hrean – 2 buc.
• umbrelă de mărar – 1 buc.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 2 linguri.
• esență de oțet - 1 linguriță.
• frunze de cireș – 3 buc.
• frunze de coacăze negre – 3 buc.
• Ardei iute - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi umpleți castraveții cu apă timp de o oră (acest lucru va face ca produsul să devină crocant). Dupa aceea spalam legumele si taiem capetele.

Pasul 2. Pregătiți verdețurile. Curățați cățeii de usturoi.

Pasul 3. Clătiți borcanele cu sifon și sterilizați-le folosind orice metodă adecvată. Pune verdeata si cateii de usturoi tocati in fundul borcanului.

Pasul 4. Pune bucăți de ardei iute și castraveți în borcane.

Pasul 5. Peste castraveți se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă 20 de minute.

Pasul 6. Turnați cantitatea specificată de zahăr și sare în tigaie.

Pasul 7. Scurgeți apa din borcan într-o tigaie cu ingrediente uscate.

Pasul 8. Fierbeți marinada și turnați esența de oțet.

Pasul 9. Turnați marinata rezultată peste castraveți.

Pasul 10Rulam piesa de prelucrat, o întoarcem cu susul în jos, o înfășurăm într-o pătură și o lăsăm să se răcească.

Pasul 11. Castraveții fierbinți cu usturoi sunt gata pentru iarnă. Păstrați dulceața într-un loc răcoros.

Castraveți fierbinți cu hrean pentru iarnă

Castraveții fierbinți cu hrean pentru iarnă sunt un aperitiv delicios care va completa multe feluri de mâncare fierbinte sau va servi ca un tratament rece independent. Pentru o preparare ușoară, utilizați o rețetă culinară dovedită, cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

Pentru borcan de 1 litru:

• Castraveți – 6 buc.
• Rădăcină de hrean – 20 gr.
• Frunza de hrean – 0,3 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Semințe de muștar - 0,3 linguriță.
• Mazăre dulce – 2 buc.
• Muștar - 0,3 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 2 linguri.
• esență de oțet - 1 linguriță.
• apă – 500 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați legumele principale și tăiați capetele.

Pasul 2. Clătim în prealabil și sterilizăm borcanele. In partea de jos punem frunze de hrean, catei de usturoi, bucati de radacina de hrean, boabe de piper si boabe de mustar.

Pasul 3. Așezați strâns aici castraveții pregătiți.

Pasul 4. Umpleți conținutul cu apă clocotită. Se acopera cu un capac si se lasa 15 minute. Scurgeți apa și repetați procedura.

Pasul 5. Scurgeți apa a doua oară. Adaugati esenta de otet in borcan.

Pasul 6. Fierbe apa cu sare si zahar. Se toarnă marinada peste piesa de prelucrat. Rulați și lăsați să se răcească la temperatura camerei.

Pasul 7. Castraveții fierbinți cu hrean sunt gata pentru iarnă. Depozitați piesa de prelucrat într-un loc răcoros.

Castraveți fierbinți cu muștar pentru iarnă

Castraveții fierbinți cu muștar pentru iarnă se dovedesc a fi foarte suculenți, interesanți ca gust și incredibil de apetisanti.Acest preparat va diversifica cu siguranta masa si nu va lasa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 7,5 l.

Ingrediente:

• Castraveți - 5 kg.
• Usturoi - 3 capete.
• Semințe de muștar - 7 lingurițe.
• Mărar – 3 legături.
• Frunza de hrean – 3 ciorchini.
• apă - 2 l.
• Oțet de masă 9% – 400 ml.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 12 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine castraveții sub apă. Daca vrei sa iasa mai crocante, le poti inmuia in apa rece.

Pasul 2. Clătiți verdețurile din listă. Curățați usturoiul și pregătiți semințele de muștar.

Pasul 3. Spălați și sterilizați borcanele. Puneți în ele ierburi, căței de usturoi și semințe de muștar.

Pasul 4. Puneți strâns castraveții în borcane cu muștar și condimente.

Pasul 5. Pentru marinată se fierbe apa cu oțet, sare și zahăr. Turnați asta peste castraveți.

Pasul 6. Puneți borcanele umplute într-o cratiță mare cu apă și un prosop pe fund. Sterilizați piesele de prelucrat la 6 minute după ce apa fierbe. Apoi le rulăm cu o cheie și le lăsăm să se răcească complet.

Pasul 7. Castraveții fierbinți cu muștar sunt gata pentru iarnă. A se păstra într-un loc răcoros.