tăiței

Fidea este un fel de mâncare incredibil de gustos și satisfăcător din bucătăria tradițională ucraineană. Tratamentul se prepară din aluat cu adaos de carne, legume și alte produse. Am adunat cele mai bune opțiuni culinare pentru acest fel de mâncare interesant pentru tine în selecția noastră de patru rețete de gătit cu fotografii pas cu pas.

Taitei cu carne si cartofi

Fidea cu carne și cartofi este un preparat delicios din bucătăria ucraineană, ideal pentru un prânz sau o cină de familie numeroasă. Procesul culinar nu este cel mai rapid și mai ușor, dar chiar și începătorii se pot descurca. Pentru a face acest lucru, folosiți rețeta noastră pas cu pas.

1. 
   Taiteii pot fi preparati cu usurinta acasa. Curățați ceapa și morcovii. Tăiați legumele în bucăți mici. Ceapa și morcovii pot fi tăiate în jumătate de cercuri.
2. 
   Prăjiți legumele în ulei vegetal până se înmoaie.
3. 
   În acest moment, spălați și uscați carnea de porc. Apoi tăiați-o în bucăți medii.
4. 
   Adăugați carnea la ceapă și morcovi. Se sare, se piperează și se prăjește până când carnea de porc își schimbă culoarea.
5. 
   Umpleți mâncarea cu apă. Închideți capacul și fierbeți la foc moderat timp de aproximativ 15 minute.
6. 
   Curățați cartofii și tăiați-i felii îngrijite.
7. 
   Pune cartofii în amestec. Sare si piper din nou. Umpleți cu apă și fierbeți încă 20 de minute.
8. 
   Hai sa pregatim aluatul. Într-un castron adânc, combinați făina, sarea, sifonul și chefirul.
9. 
   Frământați într-un aluat strâns, omogen. Acoperiți-l cu un capac sau prosop și lăsați timp de 10 minute.
10. 
    Ceapa verde, mararul și usturoiul se toacă mărunt.
11. 
    Întindeți aluatul finit într-un strat subțire, ungeți-l cu ulei vegetal.
12. 
    Distribuim cea mai mare parte din verdeata si usturoiul pe suprafata.
13. 
    Rulați aluatul într-un rulou strâns. Tăiați-o în bucăți mici de grosime egală.
14. 
    Puneți tăiței de aluat pe carne și legume. Închideți capacul și fierbeți la foc mic aproximativ 20 de minute.
15. 
    Presărați tratarea cu ierburile rămase și usturoiul. Opriți aragazul.
16. 
    Taiteii cu carne si cartofi sunt gata. Se aseaza pe farfurii si se serveste!

Fidea pe chefir

Taiteii cu chefir te vor incanta cu gustul lor delicat si aspectul apetisant. Un răsfăț cald vă va diversifica în mod luminos masa de acasă. Serviți pentru un prânz sau o cină mare. Pentru a pregăti, folosiți o idee culinară dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Carne de vită - 0,5 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi - 500 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Chefir - 0,5 linguri.
• Făină - 1 lingură.
• Sifon - 1 praf.
• Usturoi – 3 catei.
• Verdeturi - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați morcovii și tăiați-i fâșii.

Pasul 2. Tăiați ceapa în bucăți mici.

Pasul 3. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până se înmoaie. Folosiți un ceaun sau o tigaie cu fund gros pentru a găti.

Pasul 4.Spalam carnea de vita sub apa si apoi uscam.

Pasul 5. Tăiați carnea în bucăți de mărime medie.

Pasul 6. Asezati bucatile de carne cu legumele. Prăjiți totul împreună până când carnea de vită își schimbă culoarea. Sare si piper dupa gust.

Pasul 7. Să începem să pregătim aluatul de chefir. Turnați produsul din lapte fermentat într-un bol adânc. Adăugați bicarbonat de sodiu și un praf de sare și amestecați.

Pasul 8. Cerneți făina în chefir.

Pasul 9. Frământați un aluat strâns, omogen, lăsați să se odihnească puțin.

Pasul 10. În acest moment, curățați cartofii și tăiați-i bucăți medii. Se prăjește ușor în ulei vegetal într-o tigaie.

Pasul 11. Întindeți aluatul finit într-un strat subțire, ungeți-l cu ulei vegetal.

Pasul 12. Stoarceți usturoiul pe aluat. Distribuiți-l uniform pe suprafață.

Pasul 13. Stropiți stratul de aluat cu ierburi tocate.

Pasul 14. Rotiți piesa de prelucrat într-o rolă strânsă.

Pasul 15. Tăiați rulada în bucăți mici de grosime egală.

Pasul 16. Puneți cartofii și tăițeii din aluat pe carnea din ceaun. Se toarnă apă și se fierbe dulcea sub capac timp de aproximativ 15 minute.

Pasul 17. Taiteii cu kefir sunt gata. Serviți și bucurați-vă!

Taitei cu pui

Fidea de pui sunt un fel de mâncare incredibil de apetisant, gustos și hrănitor pentru un prânz sau o cină în familie. Combinația de aluat fraged cu carne de pui suculentă și legume nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti, luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• file de pui - 300 gr.
• Cartofi - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• unt - 50 gr.
• Mărar – 3 ramuri.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Pentru test:

• făină - 200 gr.
• apă - 2 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare conform listei.

Pasul 2. Pregătiți aluatul. Într-un castron adânc, combinați făina, oul de pui, apa și un praf de sare.

Pasul 3. Frământați produsele până când se obține un bulgăre strâns, omogen. Se lasa sa se odihneasca 15 minute, acoperita cu folie sau un prosop.

Pasul 4. Tocați mărunt ceapa și prăjiți-o în ulei vegetal într-un ceaun sau într-o tigaie mare.

Pasul 5. Adăugați bețișoare de morcov la ceapă. Prăjiți a doua legumă până se înmoaie.

Pasul 6. Trimitem aici fasii de ardei gras si bucatele mici de file de pui. Suplimentăm produsele cu pastă de tomate, sare și piper negru măcinat.

Pasul 7. Amestecați conținutul și prăjiți câteva minute.

Pasul 8. Puneți cubulețe mari de cartofi în ceaun. Adăugați frunza de dafin și turnați apă. Se fierbe sub capac până se înmoaie cartofii.

Pasul 9. Întindeți aluatul finit într-un strat subțire.

Pasul 10. Ungeți stratul cu unt și stropiți cu mărar tocat.

Pasul 11. Rotiți piesa de prelucrat într-o rolă strânsă. Tăiați-o în bucăți mici.

Pasul 12. Așezați rulourile mici, tăiate în sus, pe o suprafață presărată cu făină.

Pasul 13. Când cartofii devin moi, puneți bucățile de aluat în ceaun.

Pasul 14. Închideți capacul și gătiți încă 15 minute.

Pasul 15. Fidea de pui sunt gata. Se aseaza pe farfurii si se serveste!

Taitei cu aluat de apa

Taiteii cu aluat de apa sunt usor de preparat acasa. Felul fierbinte finit vă va încânta cu gustul strălucitor, aspectul apetisant și proprietățile nutritive. Condimentează-ți meniul de prânz cu rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Cartofi - 1,5 kg.
• carne tocată - 500 gr.
• Ou - 1 buc.
• Praz – 2 buc.
• Verdețuri de țelină – 3 buc.
• Făină – 500 gr.
• apă - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și clătiți cartofii în apă.

Pasul 2. Puteți pregăti imediat aluatul în apă.

Pasul 3. Turnam un pahar cu apa in vasul in care vom framanta aluatul. Se toarnă puțin ulei vegetal, se adaugă un praf de sare și se amestecă.

Pasul 4. Cerneți făina aici. Începem să frământăm conținutul.

Pasul 5. Frământați un aluat strâns, omogen, lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.

Pasul 6. Luați carnea tocată decongelată.

Pasul 7. Rupeți oul de pui în tocat.

Pasul 8. Suplimentează produsele cu țelină tocată.

Pasul 9. Sarați carnea tocată, adăugați condimente și amestecați bine.

Pasul 10. Întindeți aluatul finit într-un strat subțire.

Pasul 11. Acoperiți-l cu carne tocată.

Pasul 12. Rulați aluatul cu carne tocată într-un rulou strâns. Tăiați-o în bucăți mici.

Pasul 13. Tocați ceapa. Se prăjește până se înmoaie într-un ceaun în ulei vegetal.

Pasul 14. Tăiați cartofii în bucăți de mărime medie. Întindeți produsul pe ceapă. Trimitem și tăiței de aluat aici.

Pasul 15. Turnați două pahare de apă clocotită peste mâncare. Se fierbe vasul acoperit la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute.

Pasul 16. Taiteii cu aluat de apa sunt gata. Asezati dulceata pe farfurii si serviti!