Supă norvegiană

Supa norvegiană este un răsfăț de lux pentru iubitorii de pește și fructe de mare. Primele feluri de mâncare din această selecție sunt ușor de preparat. Dar pentru a te bucura de o farfurie de supa aromata va trebui sa faci un efort si sa ai rabdare. Mâncărurile strălucitoare arată incredibil de frumoase și apetisante. Luați selecția în serviciu și bucurați-vă familia și prietenii.

Supă norvegiană cu somon și smântână

Supa norvegiană cu somon și smântână are un gust bogat, aspect atractiv, aromă de neuitat și pare să vrăjească prin strălucirea sa. Oamenii care sunt indiferenti la primele feluri nu vor putea rezista preparatului apetisant. Garniturile de somon sunt folosite pentru bulionul de pește. Acest bulion este cel care dă supei gustul său unic.

1. 
   În primul rând, gătiți bulionul. Pentru bulion folosim creste, cap, cozi - orice este disponibil. Umpleți o cratiță mare cu apă și puneți peștele preprocesat. Sare dupa gust, adauga ierburi si condimente. Gatiti pana cand pestele este gata.
2. 
   Scoateți peștele fiert din bulion. Se strecoară bulionul printr-o sită.Separați carnea de oase.
3. 
   Curățați morcovii, ceapa și rădăcina de țelină. Tăiați țelina și ceapa în cuburi. Se macină morcovii cu o răzătoare. Topiți untul într-o cratiță; acesta va da preparatului un gust incomparabil. Prăjiți legumele tocate până se înmoaie.
4. 
   Curatam cartofii in mod obisnuit si ii taiem ca de obicei. Transferați la prăjire. Și turnați bulionul strecurat. Se pune pe foc si se fierbe pana cartofii sunt fierti.
5. 
   Spălați bine roșiile și tăiați-le în pătrate. Transferați în supă și gătiți timp de 10 minute.
6. 
   Adăugați sare și condimente după gust. Aromăm cu smântână groasă. Se fierbe si se scoate de pe arzator.
7. 
   Se toarnă supa elegantă în porții, se ornează cu ierburi tocate dacă se dorește și se începe masa. Poftă bună!

Supă norvegiană cu păstrăv și brânză topită

Supa norvegiană cu păstrăv și brânză topită se prepară rapid și ușor. Această rețetă nu necesită gătirea prealabilă a bulionului. Totul se întâmplă pe parcurs. Dacă se întâmplă să aveți bulion de pește în stoc, adăugați-o pentru un gust mai bogat. În loc de păstrăv ușor sărat, se poate folosi pește proaspăt. Supa iese usoara cu un postgust delicat cremos.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Pastrav usor sarat – 200 gr.
• Cartofi – 5 buc.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Morcovi - 20 gr.
• Sarat la gust.
• Verdeturi - după gust.
• Brânză procesată – 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Umpleți o cratiță adâncă cu apă și puneți-o la fiert. Intre timp, curatati cartofii si taiati-i dupa bunul plac. Puneți feliile de cartofi în apă clocotită.

Pasul 2. Cât mai este timp, să avem grijă de pește. Tăiați păstrăvul ușor sărat în pătrate și adăugați la cartofi.

Pasul 3.Apoi, tăiați brânza procesată și puneți-o într-o cratiță. Gatiti pana se dizolva branza. Rade morcovii decojiti si adauga la supa.

Pasul 4. Luați o probă și asezonați cu condimente dacă doriți. Se toaca verdeata spalata si se presara deasupra. Se amestecă și se fierbe câteva minute. Scoateți de pe arzător. Infuzați supa. Și turnați-l în porții.

Pasul 5. Tratamentul parfumat este gata de servit. Poftă bună!

Supă cremă norvegiană cu somon

Supa cremă de somon norvegiană arată uimitor. Această interpretare este ideală pentru primirea oaspeților. Aspectul prezentabil va fi apreciat. Cantitatea de smântână nu este indicată în mod intenționat în rețetă, astfel încât fiecare să poată adăuga cât crede de cuviință. Pentru a obține textura dorită, turnați crema treptat și urmăriți consistența.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• File de somon - după gust.
• Cartofi – 5-6 buc.
• Broccoli – 2-3 inflorescențe.
• Morcovi – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Conserve de porumb - pentru servire.
• Crema 20% - la nevoie.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți fileul de somon în apă clocotită.

Pasul 2. Tăiați peștele fiert în bucăți mici. Și lăsați niște pește în bucăți mai mari.

Pasul 3. Spălați și curățați bine morcovii și cartofii. Dacă cartofii sunt tineri, este suficient să „răzuiți” tuberculii cu un cuțit. Adăugați cartofii tăiați grosier, morcovii și buchețelele de broccoli în bulionul strecurat. Se adauga sare si piper dupa gust. Gatiti la foc mediu pana cand legumele sunt fierte.

Pasul 4. Folosind un blender de imersie, bateți legumele fierte și bulionul într-o masă omogenă. Adaugati niste boabe de porumb si somon tocat marunt. Hai sa incercam din nou.Turnați crema și reglați singur grosimea. Se încălzește supa și se toarnă în porții. Se decorează cu bucăți mari de pește, frunze de pătrunjel spălate și porumb.

Pasul 5. Serviți oaspeților o supă bogată și strălucitoare. Poftă bună!

Supă norvegiană cu somon roz și smântână

Supa norvegiană cu somon roz și smântână arată elegantă și apetisantă. Toate ingredientele sunt în perfectă armonie între ele. Pregătirea supei necesită un minim de timp liber. Prezentarea delicioasă îi va uimi pe cei mai pretențioși membri ai gospodăriei. Felul de mâncare este potrivit pentru întâlnirea cu prietenii și se potrivește bine în dieta de zi cu zi. Supa apetisantă poate fi clasificată ca fel de mâncare dietetică, deoarece această rețetă nu necesită prăjire separată.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• somon roz – 250 gr.
• Cartofi – 4 buc.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Sare - 0,25 linguriță.
• Mărar - după gust.
• apă fierbinte – 500 ml.
• Crema 10% – 200 ml.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curăță cartofii cu ajutorul unui curățător de legume. Eliberăm ceapa de coajă.

Pasul 2. Tăiați cartofii pregătiți ca de obicei pentru supă. Tăiați mărunt ceapa decojită. Fierbe apa si apoi adauga cartofi si ceapa. Dacă este necesar, îndepărtați spuma cu o lingură cu fantă.

Pasul 3. Se macină morcovii zemoși cu o răzătoare sau într-un robot de bucătărie și se transferă în bulion. Sare si piper. Folosește condimentele tale preferate la discreția ta.

Pasul 4. Când cartofii sunt aproape copți, turnați smântâna (alegeți singur conținutul de grăsime al produsului) și amestecați. Intre timp taiati pestele in patrate, dupa ce indepartati pielea si clatiti sub apa. Scufundați peștele în supă. Reduceți căldura la minimum și aduceți la fierbere.

Pasul 5.Inainte de a opri supa, adaugati ierburi tocate (optional) si scoateti de pe arzator. Să preparăm.

Pasul 6. Umpleți farfuriile adânci cu supă strălucitoare și aromată. Poftă bună!

Supă norvegiană de creveți

Supa norvegiană de creveți va depăși toate așteptările. Tuturor le place gustul delicat al preparatului. Tratamentul satisface bine, în timp ce îl lasă ușor. Un preparat echilibrat potrivit pentru petreceri. Supa pare prezentabila. Prezentarea elegantă a deliciului nu îi va lăsa indiferenți pe iubitorii de fructe de mare.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• somon - 200 gr.
• unt - 50 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Creveți – 30 buc.
• roșii - 1 buc.
• Crema 30% – 100 ml.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare. Clătiți roșia și ierburile sub robinet. Lăsați creveții și somonul să se dezghețe sau folosiți produse răcite.

Pasul 2. Îndepărtați coaja morcovilor și tăiați într-un mod convenabil. Scoateți cojile de ceapă și tocați mărunt. Se calesc legumele pregatite intr-o tigaie incinsa cu unt.

Pasul 3. Fierbeți apa, apoi puneți cu grijă somonul în ea. Gătiți până când este gata, îndepărtând spuma cu o lingură, dacă este necesar.

Pasul 4. Când legumele devin moi, adăugați roșii tăiate la ele. Dacă doriți, îndepărtați pielea.

Pasul 5. Când se formează lichid în tigaie, turnați smântâna (alegeți orice conținut de grăsime, dar cu cât mai gras, cu atât mai apetisant) și amestecați masa de legume. Așteptăm să fiarbă.

Pasul 6. Se condimentează bulionul cu sare și piper, se stropește cu ierburi tocate. Și descărcați creveții, precurățați de coajă și vena intestinală.

Pasul 7. Puneți cu grijă legumele prăjite în baza fierbinte. Amesteca bine. Continuați să gătiți câteva minute. Ajustați gustul cu condimente și opriți focul.

Pasul 8. Umpleți un castron frumos cu supă parfumată, puneți deasupra creveți și bucăți de pește și invitați-i la cină. Poftă bună!

Supă norvegiană de cod

Supa de cod norvegiană este ușor de preparat. Preparatul aromat este potrivit pentru consumul zilnic și pentru evenimente importante. Apariția tratamentului trezește interes și dorință de a încerca. Untul și smântâna conferă preparatului un gust delicat. Supa este destul de simplă și rapid de făcut.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• File de cod – 1 kg.
• Cartofi – 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Sarat la gust.
• bulion - 600 ml.
• Usturoi - după gust.
• Crema 30% – 500 ml.
• condimente Maggi - 1-2 lingurițe.
• unt - 70 gr.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Mazăre ienibahar – 2 buc.
• Boabe de piper negru – 8-12 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curăță cartofii cu ajutorul unui curățător de legume. Scoateți coaja de ceapă și usturoi. Măsurați cantitatea necesară de cremă.

Pasul 2. Tăiați morcovii în bucăți mari și treceți usturoiul prin presa de usturoi. Tăiați cartofii în cuburi de mărime medie și tocați ceapa. Tăiați peștele în aproximativ aceeași dimensiune ca și cartofii.

Pasul 3. Așezați tigaia pe arzător, setați temperatura la medie și adăugați bulionul congelat. Așteptăm să se încălzească bulionul.

Pasul 4. Într-o tigaie încălzită, căliți morcovii și usturoiul în unt.

Pasul 5. Cand legumele se inmoaie, adauga cartofii si ceapa.

Pasul 6. Luați condimentele preferate și asezonați bulionul.

Pasul 7Turnați conținutul tigaii în bulionul fierbinte, aromat. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute.

Pasul 8. Pune cu grijă codul tocat în baza fierbinte.

Pasul 9. Gatiti acoperit timp de 5 minute.

Pasul 10. Și turnați smântâna, adăugați sare după gust. Adăugați frunza de dafin și boabele de piper. Se aduce la fierbere și se stinge focul. Dacă ai timp, lasă-l să se infuzeze.

Pasul 11. Umpleți farfuriile cu vasul bogat. Stropiți cu ierburi uscate dacă doriți. Poftă bună!

Supă norvegiană de pește cu roșii

Supa norvegiană de pește cu roșii are un gust minunat și un aspect apetisant. Felul de mâncare nu se prepară mai greu decât alte supe. In timp ce se pregateste bulionul se toaca legumele. Totul este extrem de simplu. Atât o gospodină cu experiență, cât și un bucătar începător se vor putea bucura de acest răsfăț plin de culoare.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• File de pește roșu – 200 gr.
• Creste, cap, coadă de pește roșu - opțional.
• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Sarat la gust.
• țelină pețiol – 1 buc.
• roșii – 2 buc.
• Cremă – 100-150 ml.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Frunza de dafin – 1-2 buc.
• Mărar, pătrunjel - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește un set de ingrediente pentru a pregăti un preparat bogat.

Pasul 2. Pune cartofii pre-curățați și tăiați într-un vas cu apă. Tăiați fileul de pește în bucăți de mărime medie. Scoateți coaja morcovilor și tăiați-le în pătrate. Spălați țelina și roșiile și tăiați-le după bunul plac. Tăiați ceapa decojită.

Pasul 3. Ungeți o tigaie fierbinte cu ulei. Pentru un gust bogat, cremos folosim unt. Legumele pregătite, cu excepția cartofilor, le punem într-o tigaie pentru a le călca.

Pasul 4. Lăsați conținutul să fiarbă până când friptura se înmoaie și scade în dimensiune.

Pasul 5. Scufundați resturile de pește în apa clocotită pregătită și gătiți bulionul.

Pasul 6. Treceți conținutul tigaii printr-o sită, scoateți peștele și lăsați-l să se răcească.

Pasul 7. Puneți bulionul strecurat pe arzător. Adăugați legumele și cartofii prăjiți în bulion. Sare si piper, se adauga frunzele de dafin. După ce fierbe, reduceți temperatura și gătiți timp de 15 minute.

Pasul 8. Turnați crema (conținutul de grăsime al produsului nu este important) și transferați fileul tocat în tigaie. După ce fierbe, scoateți de pe aragaz.

Pasul 9. Lăsați vasul să se infuzeze, acoperind-o cu un capac. Când supa stă și se răcește puțin, gustul preparatului va deveni mai bogat.

Pasul 10. Serviți tratarea strălucitoare și apetisantă în porții. Se presara patrunjel si marar tocat. Poftă bună!