Carne în stil Kremlin

Carnea în stil Kremlin este un preparat original care se topește în gură. Carnea se servește cu legume sau se completează cu garnituri. Sosul cremos se dovedește incredibil de gustos, iar pentru a nu lăsa în farfurie o asemenea deliciu, deliciul se servește cu produse de copt. Acest fel de mâncare consistent este ideal atât pentru sărbători, cât și pentru adunările modeste de familie.

Carne de vită la Kremlin cu unt

Carnea de vită la Kremlin cu unt se dovedește a fi cât se poate de apetisantă. Tratamentul termic pe termen lung merită rezultatul. O cantitate mare de ceapa, combinata cu unt si fierta mult timp, se transforma intr-un sos uimitor.

1. 
   Carnea în stil Kremlin este preparată foarte simplu. Pregătiți carnea de vită și alte ingrediente. Desprindem stratul colorat de pe bulbi.
2. 
   Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Nu este nevoie să tăiați prea subțire.
3. 
   Curățăm carnea de vită de folii și o tocăm destul de grosier.
4. 
   Puneți un rând de jumătate de rondele de ceapă într-o tigaie înaltă.
5. 
   Apoi, adăugați carnea de vită.
6. 
   Alternand ceapa cu carnea, umplem tigaia.
7. 
   Stratul final ar trebui să fie carne. Se condimentează cu sare, piper și alte condimente. Se pune zahăr granulat și se toarnă acid acetic. Tăiați usturoiul în felii și puneți deasupra.
8. 
   Tăiați untul în felii și puneți deasupra.
9. 
   Adăugați apă de băut.
10. 
    Acoperiți cu un capac și puneți pe arzătorul din mijloc. La temperaturi sub medie, fierbeți timp de 2,5-3 ore.
11. 
    După timpul specificat, carnea va deveni foarte fragedă.
12. 
    Serviți vasul cu piure de cartofi. Poftă bună!

Carne de porc de la Kremlin

Carnea de porc de la Kremlin va necesita un timp lung de gătire. Dar tocmai din această cauză carnea iese neobișnuit de fragedă. Untul face felul de mâncare suculent și adaugă o aromă incredibilă. Felul de mâncare este potrivit atât pentru consumul zilnic, cât și pentru evenimente speciale.

Timp de gătit – 2 ore 00 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Pulpa de porc – 500 gr.
• Ceapa - 100 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi - 2-3 catei.
• Sarat la gust.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Oțet de masă 9% - 1 lingură.
• apă – 100 ml.
• unt - 100 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele.

Pasul 2. După ce curățați carnea de porc, tăiați carnea în bucăți. Sunt potrivite atât Polendvitsa, cât și părțile cu straturi grase. Cu un tratament termic prelungit, chiar și părțile dure vor fierbe bine.

Pasul 3. Luați un vas cu fund dublu și puneți un rând de carne. Un ceaun va face bine.

Pasul 4. După ce curățați usturoiul și o ceapă mare, apoi spălați ingredientele, tăiați-le nu prea subțiri. Cantitatea poate fi mărită.

Pasul 5. Acoperiți bucățile de carne cu ceapă.

Pasul 6. După ce tăiați 100 de grame de unt, puneți-l deasupra și turnați 100 de mililitri de apă.

Pasul 7Se pune pe aragaz si se da focul la o temperatura sub medie, se asteapta sa fiarba si se fierbe 1 ora cu capacul inchis. Sare si piper. Adăugați usturoiul. Puteți folosi condimente uscate.

Pasul 8. Adăugați o lingură de oțet.

Pasul 9. Pentru a echilibra gustul, adaugă zahăr granulat. Menținând căldura la minimum, continuați să fierbeți încă 50 de minute. Sosul se va reduce, iar carnea va deveni foarte moale.

Pasul 10. Serviți carnea în stil Kremlin. Dacă doriți, adăugați o garnitură. Nu numai toate cerealele și cartofii sunt potrivite, ci și pastele.

Pasul 11. Mâncarea poate fi servită fără garnitură la discreția dumneavoastră. Pentru a nu lăsa sos pe farfurii, servim produse de copt.

Pasul 12. Acesta este delicios! Fibrele se separă unele de altele cu o presiune ușoară. Poftă bună!

Carne în stilul Kremlinului într-un cazan afgan

Carnea în stil Kremlin într-un cazan afgan este preparată simplu și se topește literalmente în gură. Întregul proces economisește timp maxim datorită utilizării unui dispozitiv neobișnuit. Gătitul are loc sub presiune și, prin urmare, întreaga gătire va dura puțin peste o oră. Totul depinde de cantitatea de carne de vită.

Timp de gătit – 1 oră 40 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de vită - opțional.
• Ceapa – 15 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi - 6-10 catei.
• sare Adyghe - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Oțet de masă 9% - 1 lingură.
• apă – 500 ml.
• Unt - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Ardei iute - 1 buc.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Boabe de piper negru - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Luați o bucată mare de carne de vită și îndepărtați peliculele și excesul de grăsime.

Pasul 2. Tăiați carnea bucăți.

Pasul 3. Mărimea tăieturii de carne ar trebui să fie destul de mare.

Pasul 4.După ce curățați și spălați ceapa, o tăiați în jumătate de rondele.

Pasul 5. Ar trebui să fie multă ceapă.

Pasul 6. Luați un cazan afgan. Puneți felii de ceapă pe fund.

Pasul 7. Așezați un rând de carne de vită.

Pasul 8. Așezați din nou cepele.

Pasul 9. Apoi distribuiți carnea și ceapa rămase.

Pasul 10. Asezonați cu foi de dafin.

Pasul 11. Adăugați boabe de piper.

Pasul 12. Se pune zahăr granulat și se toarnă acid acetic.

Pasul 13. Adăugați sare Adyghe.

Pasul 14. Adăugați piper măcinat.

Pasul 15. Luați o bucată de unt.

Pasul 16. Tăiați în felii și puneți deasupra.

Pasul 17. Presă usturoiul decojit cu partea plată a cuțitului.

Pasul 18. Adaugă o păstăie de ardei iute.

Pasul 19. Adăugați apă.

Pasul 20. Închideți ceaunul afgan.

Pasul 21. Aprindeți cuptorul.

Pasul 22. Tocați pătrunjelul spălat.

Pasul 23. Faceți același lucru cu mărar și ceapă verde.

Pasul 24. Instalați ceaunul pe aragaz.

Pasul 25. Gatiti 1 ora dupa fierbere.

Pasul 26. După ce scăpați de abur, deschideți capacul.

Pasul 27. Serviți vasul și stropiți cu ierburi tocate. Poftă bună!

Cum să gătești carnea în stil Kremlin într-un aragaz lent

Cum să gătești carnea în stilul Kremlinului într-un cuptor lent este o întrebare care poate fi rezolvată într-un mod elementar. Carnea se dovedește a fi extrem de fragedă și se destramă literalmente în fibre. Acest tratament incredibil de gustos este sățios și va completa oricare dintre garniturile. Piureul de cartofi cu carne în stil Kremlin este ansamblul perfect.

Timp de gătit – 2 ore 00 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• Carne de vită – 1 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi - 4-6 catei.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• apă fierbinte – 100 ml.
• unt - 150 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele pentru carnea de vită fragedă și suculentă de la Kremlin.

Pasul 2. După ce clătiți și uscați carnea tăiată, tăiați-o destul de grosier. Orice bucată de carne este potrivită. Dacă îl toci mărunt, vasul se va transforma în tocană. Scopul nostru este să obținem carne moale care să-și păstreze forma.

Pasul 3. Tocați ceapa decojită în modul obișnuit. Metoda de tăiere nu este importantă. Cu fierberea prelungită, ceapa se va dizolva practic și va forma un sos apetisant.

Pasul 4. Puneți carnea în recipientul multicooker și acoperiți cu ceapă. Pune deasupra untul taiat cubulete pentru a-i da un gust cremos. Se toarnă apă fierbinte. Activăm dispozitivul în modul „Stingere” pornind cronometrul timp de 1-1,5 ore. Costurile de timp depind de partea de carne și de prospețimea acesteia.

Pasul 5. După 1,5 ore, deschideți capacul, adăugați sare și piper. Adăugați oțet, usturoi tocat sau condiment granulat uscat și zahăr granulat pentru a echilibra gustul.

Pasul 6. După amestecare, rulați același mod încă o oră. Dacă dispozitivul nu acceptă modul „Înăcătuire”, utilizați modul „Coacere”.

Pasul 7. De îndată ce se aude semnalul, deschideți capacul. Dacă carnea de vită începe să se destrame în fibre atunci când este presată ușor, atunci procesul poate fi finalizat. Dacă carnea este încă puțin tare, trebuie să măriți timpul de gătire cu încă o jumătate de oră.

Pasul 8. Serviți carnea cu cartofi fierți sau piure și decorați după bunul plac. Poftă bună!

Carne în stil Kremlin cu cartofi

Carnea în stil Kremlin cu cartofi are o textură incredibil de fragedă. Gustul uimitor al felului de mâncare vine din unt și usturoi. Tratamentul termic prelungit nu va cauza niciun inconvenient. Nu este nevoie să monitorizați în mod constant procesul. Puteți completa acest fel de mâncare consistent cu o salată ușoară sau conservele preferate.

Timp de gătit – 3 ore 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Carne de vită - 500 gr.
• Cartofi - 700 gr.
• Piper negru măcinat – ⅕ linguriță.
• Usturoi - 2 capete.
• Sare - ½ linguriță.
• Pătrunjel - după gust.
• unt - 100 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele.

Pasul 2. Curăță usturoiul. Curățăm carnea de vită de folii și o tocăm grosier.

Pasul 3. Spălați cartofii și îndepărtați coaja cu o menajeră. Tăiem rădăcinoasele de aceeași dimensiune ca și carnea.

Pasul 4. Luați o tigaie cu fundul gros. Tăiați untul cubulețe și distribuiți-l pe fund.

Pasul 5. După sărați și piperați carnea, întindeți-o peste ulei.

Pasul 6. Presărați carnea cu usturoi. Cu cât mai mult usturoi, cu atât rezultatul este mai gustos. Adăugați ceapa dacă doriți.

Pasul 7. Distribuiți cartofii și stropiți cu sare.

Pasul 8. După ce ați așezat vasele pe aragaz, porniți gazul.

Pasul 9. Se aduce la fierbere, se reduce la minimum flacăra. Acoperiți tigaia și fierbeți timp de 2,5-3 ore.

Pasul 10. Serviți un fel de mâncare consistent. Decorați cu verdeață. În acest caz, pătrunjel. La discreția dumneavoastră, înlocuiți cu mărar sau ceapă verde.

Pasul 11. Carnea se va destrăma în fibre, dar cartofii vor rămâne intacți. Poftă bună!

Carne suculentă în stil Kremlin la cuptor

Carnea suculentă în stil Kremlin la cuptor este preparată cât mai simplu posibil și folosind ingredientele disponibile. În timp ce carnea se gătește, puteți face garnitura. Atât legumele, cât și cerealele merg bine cu carnea. Pastele sunt ideale. Carnea fragedă este o modalitate excelentă de a mânca delicios.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• Pulpa de porc – 250 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Salvie - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Unt - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați și uscați carnea. După tăiere, se condimentează cu condimente. Luăm carne de porc sau altă carne cu straturi. Acest lucru îl va face mai suculent și mai fraged.Tăierea ar trebui să fie suficient de mare.

Pasul 2. După ce a eliberat ceapa de stratul superior, tăiați-o în jumătate de inele mari.

Pasul 3. Aruncați frunza de dafin și salvie uscată într-un vas ignifug, după cum doriți. Puteți omite deloc salvie sau o puteți înlocui cu alte condimente. Ierburile provensale sunt potrivite. Este important să nu exagerați cu condimentele, pentru a nu copleși gustul cărnii.

Pasul 4. Adăugați puțină ceapă și adăugați puțină sare.

Pasul 5. Așezați bucățile de carne.

Pasul 6. Distribuiți restul de ceapă. Se presară cu sare și piper. Distribuiți untul. Va da o aromă strălucitoare și un postgust cremos.

Pasul 7. Acoperiți sau sigilați cu folie.

Pasul 8. Gatiti 40 de minute la 180°C. Serviți carnea direct în vasul cu produse de copt, astfel încât să nu rămână nici o picătură de sos delicios. Poftă bună!