Solefish este un pește din ordinul căptușei, care cu siguranță va adăuga varietate mesei de acasă. Acest produs este o adevărată delicatesă la care este imposibil de rezistat. Pentru a găti delicios talpa, folosiți o selecție culinară dovedită de zece rețete cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.
Talpă prăjită într-o tigaie
Talpa prăjită într-o tigaie este un răsfăț delicios și delicios pentru cina de acasă. Dacă vrei să te mulțumești pe tine și pe cei dragi cu un preparat interesant de pește, folosește o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară. Diversifică-ți meniul!
- Unic 1 kg (file)
- Ou de gaina 2 (lucruri)
- Suc de lămâie 2 (lingurite)
- Firimituri de pâine ½ (ochelari)
- Sare gust
- Condimente pentru pește gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
-
Să pregătim ingredientele necesare. Mai întâi dezghețați fileul de limbă. -
Tăiați fiecare file în jumătate. Dacă doriți, puteți tăia în bucăți mai mici. -
Rupeți ouăle de pui într-un castron adânc. Bateți-le cu un tel până la o compoziție omogenă. -
Frecați fiecare bucată de talpă cu sare, condimente și stropiți cu suc de lămâie. -
Înmuiați bucățile de pește în amestecul de ouă, apoi rulați-le bine în pesmet. -
Transferați bucățile de talpă într-o tigaie cu ulei vegetal. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți. -
Talpa prăjită într-o tigaie este gata. Puneți deliciul pe o farfurie și serviți!
File de limbă de mare în aluat într-o tigaie
Fileul de talpă în aluat într-o tigaie iese foarte fraged la interior și crocant la exterior. Această răsfăț vă va diversifica în mod luminos meniul obișnuit. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu un fel de mancare interesant. Pentru a pregăti acasă, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas.
Timp de gătire - 30 de minute
Timp de gătire - 15 minute
Porții – 4
Ingrediente:
- File de limbă de mare – 800-900 gr.
- Ouă – 4 buc.
- maioneza - 200 gr.
- Făină - 4 linguri.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Bateți ouăle de pui cu un tel și adăugați maioneză la ele. Amesteca.
Pasul 2. Cerneți făina în amestecul rezultat.
Pasul 3. Frământați conținutul până când cocoloașele dispar.
Pasul 4. Spălați și uscați fileul de talpă.
Pasul 5. Tăiați fileul pregătit în bucăți mici. Sarați-le după gust și stropiți-le cu piper negru măcinat.
Pasul 6. Scufundați fiecare bucată în aluatul amestecat.
Pasul 7. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Puneți bucățile de pește aluate aici.
Pasul 8. Prăjiți dulceața pe ambele părți până se rumenește.
Pasul 9. Fileul de limbă de mare în aluat într-o tigaie este gata. Serviți și bucurați-vă!
Talpa de mare copta la cuptor cu cartofi
Talpa coaptă la cuptor cu cartofi este un deliciu gustos și hrănitor pentru prânzul sau cina de acasă. Dacă doriți să vă mulțumiți pe dumneavoastră și pe cei dragi cu un preparat interesant și să vă diversificați meniul obișnuit, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.
Timp de gătire - 55 de minute
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 4
Ingrediente:
- File de limbă de mare – 1,2 kg.
- Cartofi – 6 buc.
- Roșii – 4 buc.
- Ceapă mare - 1 buc.
- maioneza - 200 gr.
- brânză rasă – 200 gr.
- Sarat la gust.
- Condimente - după gust.
- Ulei vegetal - pentru ungerea formei.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal. Pune aici cartofii decojiti si taiati in cercuri.
Pasul 2. Acoperiți stratul de cartofi cu bucăți de file de limbă.
Pasul 3. Stropiți stratul de pește cu sare și condimente, adăugați jumătate de rondele subțiri de ceapă.
Pasul 4. Apoi, întindeți feliile de roșii.
Pasul 5. Ungeți straturile piesei de prelucrat cu maioneză.
Pasul 6. Coaceți vasul timp de 30 de minute la 180 de grade. În continuare, stropiți suprafața cu brânză rasă și dați la cuptor pentru încă 5 minute.
Pasul 7. Talpa coaptă la cuptor cu cartofi este gata. Se aseaza pe farfurii si se serveste!
Talpa de mare cu branza la cuptor
Talpa de mare cu branza la cuptor este un preparat foarte gustos si interesant care cu siguranta va diversifica meniul obisnuit. Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu un răsfăț interesant făcut din pește de mare rafinat. Pentru a pregăti acasă, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas.
Timp de gătire - 40 de minute
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 4
Ingrediente:
- File de mare – 3 buc.
- Sarat la gust.
- Boia de ardei măcinată - 0,5 linguriță.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei vegetal - 3 linguri.
Pentru acoperirea cu brânză:
- Parmezan – 200 gr.
- Pesmet - 1 lingura.
- Suc de lămâie - 1 linguriță.
- Seminte de coriandru – 1 praf.
- Ienibahar măcinat – 5 gr.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pre-decongelați și spălați peștele.
Pasul 2. În continuare îl curățăm de solzi. Facem asta cu un cuțit, ținând peștele de coadă.
Pasul 3. Tăiați produsul în jurul branhiilor și îndepărtați cu grijă coaja.
Pasul 4. Îndepărtați coaja de pe a doua parte a carcasei.
Pasul 5. Tăiați burta și curățați peștele de măruntaie.
Pasul 6. Tăiați capul, aripioarele și coada. Trebuie să obțineți un file de pește îngrijit.
Pasul 7. Frecați fiecare file cu sare, piper negru măcinat și boia de ardei, turnați ulei vegetal. Lăsați preparatele la marinat timp de 10 minute.
Pasul 8. Într-un castron separat, combinați brânza rasă, pesmetul, sucul de lămâie și condimentele. Amesteca.
Pasul 9. Asezati fileul de peste pe o tava de copt cu folie. Acoperiți fiecare bucată cu amestec de brânză. Puneți dulcea într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 10-15 minute.
Pasul 10. Talpa cu branza la cuptor este gata. Servește o mâncare delicioasă la masă!
Talpa de mare copta cu legume
Fructele de mare coapte cu legume sunt un fel de mâncare incredibil de gustos și apetisant pentru prânzul sau cina de acasă. Dacă doriți să surprindeți plăcut pe cei dragi și să vă diversificați meniul, folosiți o rețetă culinară dovedită cu fotografii pas cu pas din selecția noastră.
Timp de gătire - 40 de minute
Timp de gătire - 15 minute
Porții – 2
Ingrediente:
- File de limbă de mare – 350 gr.
- Broccoli - 250 gr.
- Cartofi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Verdeturi - pentru servire.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei de măsline – pentru prăjit.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătește produsele necesare din listă. Mai întâi dezghețați fileul de limbă.
Pasul 2. Curățați cartofii și tăiați fâșii. Prăjiți ingredientul în ulei de măsline timp de aproximativ 2-3 minute.
Pasul 3. Adăugați morcovii rasi și jumătate de rondele de ceapă la cartofi. Se amestecă și se prăjește încă 2-3 minute.
Pasul 4. Separați broccoli în buchețele și puneți-le împreună cu restul legumelor în tigaie. Gatiti inca cateva minute, adaugati sare si piper si scoateti de pe aragaz.
Pasul 5. Pune legumele într-o tavă de copt.
Pasul 6. Pe legume asezam fileul de lipa pe care il presaram mai intai sare si piper pe ambele parti.
Pasul 7. Coaceți tratarea timp de 20-25 de minute la 180 de grade.
Pasul 8. Talpa copta cu legume este gata. Se aseaza pe o farfurie si se serveste!
Talpa de mare in folie la cuptor
Fructele de mare în folie la cuptor se dovedesc incredibil de fragede, suculente și apetisante. Acest tratament nutritiv face prânzul sau cina perfectă pentru întreaga familie. Pentru a pregăti delicios un produs de mare rafinat, luați notă de rețeta dovedită din selecția noastră.
Timp de gătire - 35 de minute
Timp de gătire - 10 minute
Porții – 4
Ingrediente:
- File de mare – 4 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- maioneza - 50 gr.
- Busuioc - după gust.
- Verdeturi - după gust.
- Sarat la gust.
- Boia - după gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Dezghețați fileul de talpă.
Pasul 2. În continuare, fiecare bucată de pește trebuie frecată bine cu sare și boia măcinată și asezonată cu ierburi.
Pasul 3. Curățați ceapa și tăiați-o rondele subțiri.
Pasul 4. Tocați mărunt verdeața, pe care alegem să le gustăm.
Pasul 5. Pune inele de ceapa pe folie. Pune aici fileul de talpă. Stropiți-l cu ierburi și ungeți-l cu maioneză.Înfășurați aluatul în folie și dați-l la cuptor.
Pasul 6. Coaceți aproximativ 25 de minute la 220 de grade. La final, puteți deschide ușor folia, astfel încât crusta de pește să se rumenească.
Pasul 7. Talpa în folie la cuptor este gata. Serviți cu garniturile preferate!
Cotlet de talpă
Cotletele de limbă sunt un fel de mâncare consistent și gustos pentru un prânz, o cină sau o gustare în familie. Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu un răsfăț interesant făcut din pește de mare rafinat. Pentru a pregăti acasă, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.
Timp de gătire - 35 de minute
Timp de gătire - 15 minute
Porții – 4
Ingrediente:
- File de limbă de mare – 1 kg.
- Ceapa - 1 buc.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ouă – 2 buc.
- Făină - 1 lingură.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pre-decongelați fileul de talpă, clătiți-l sub apă și uscați-l.
Pasul 2. Apoi, tocați mărunt ingredientul cu un cuțit.
Pasul 3. Tocați mărunt ceapa.
Pasul 4. Combinați bucățile de pește și ceapa într-un castron adânc. Stropiți-le cu sare și piper măcinat și amestecați.
Pasul 5. Rupeți ouăle de pui aici. Amesteca bine.
Pasul 6. Turnați cantitatea specificată de făină.
Pasul 7. Framantam pestele tocat pana se omogenizeaza.
Pasul 8. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Cu o lingura, asezam pestele tocat sub forma de cotlet.
Pasul 9. Prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți.
Pasul 10. Cotleturile de talpă sunt gata. Îl poți servi la masă!
Plăcintă cu sole
Plăcinta cu sole este un răsfăț delicios și original pentru masa de acasă.Dacă doriți să vă mulțumiți pe voi, pe cei dragi sau pe oaspeți cu produse de patiserie interesante, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară. Diversifică-ți meniul!
Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 8
Ingrediente:
Pentru test:
- Făină - 4-5 linguri.
- Drojdie uscată - 11 gr.
- apă - 2 linguri.
- lapte - 4 linguri.
- Sare - 1 lingura.
- zahăr - 1 lingură.
- Ulei vegetal - 1 lingura.
- Seminte de susan - dupa gust.
- Ou - 1 buc.
Pentru umplere:
- Limba de mare - 1,3 kg.
- Varză murată – 300 gr.
- Cartofi – 3 buc.
- Ceapa - 2-3 buc.
- Sarat la gust.
- Condimente - după gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți aluatul. Amestecați drojdia și zahărul în laptele cald și o cantitate mică de apă caldă. După 10 minute, cerneți făina aici, adăugați apă, adăugați sare și ulei vegetal. Frământați într-un bulgăre strâns și puneți-l într-un loc cald timp de o oră. Puteți folosi și un aparat de făcut pâine.
Pasul 2. Separați fileul de talpă. Se sare bine și se stropește cu condimente. Lasă-l la marinat.
Pasul 3. Întindeți aluatul crescut într-un strat subțire. Puneți piureul de cartofi fierți în mijloc.
Pasul 4. Prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal, apoi combinați-o cu varză murată. Pune legumele pe piure de cartofi.
Pasul 5. Întindeți talpa murată. Faceți tăieturi înclinate în marginile libere ale aluatului.
Pasul 6. Acoperiți umplutura strâns și cu grijă cu fâșii de aluat. Facem acest lucru în cruce pentru a forma o țesătură.
Pasul 7. Ungeți suprafața aluatului cu ou bătut și stropiți cu semințe de susan. Acoperiți tortul cu un prosop și lăsați-l să stea 20 de minute.
Pasul 8. Apoi, puneți piesa de prelucrat într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45-55 de minute.
Pasul 9Placinta cu sole este gata. Serviți și bucurați-vă!
Ciorba de talpa
Supa de talpă este o idee culinară originală pentru meniul tău de prânz. Preparatul fierbinte terminat va fi foarte sățios și apetisant. Oricine îl poate pregăti acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.
Timp de gătire - 1 oră
Timp de gătire - 15 minute
Porții – 6
Ingrediente:
- Limba de mare - 0,5 kg.
- Cartofi – 5 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- apă - 2 l.
- Usturoi – 2 catei.
- unt - 20 gr.
- Frunza de dafin – 1 buc.
- Sarat la gust.
- Condimente - după gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Dezghețați talpa și împărțiți-o în fileuri.
Pasul 2. Tăiați fileul de pește în bucăți mici.
Pasul 3. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.
Pasul 4. Tăiați morcovii în semicercuri.
Pasul 5. Curățați ceapa și tăiați-o în sferturi.
Pasul 6. Umpleți cartofii cu apă, aduceți-i la fiert și apoi fierbeți aproximativ 10 minute.
Pasul 7. Adăugați morcovii, ceapa și foile de dafin la cartofi. Gatiti inca 5 minute.
Pasul 8. Adăugați peștele preparat și gătiți supa aproximativ 30 de minute la foc moderat.
Pasul 9. Cu 5 minute înainte de pregătire, sărați vasul și adăugați condimente. Punem aici și o bucată de unt.
Pasul 10. Opriți supa și lăsați-o să se infuzeze sub capac.
Pasul 11. Supa de talpă este gata. Se toarnă în farfurii și se servește!
Heh din limba de mare în coreeană
Talpa hee în stil coreean este un deliciu delicios și cu aromă strălucitoare pentru prânzul sau cina. Răsfățați-vă și celor dragi cu un fel de mâncare interesant de pește de mare rafinat. Pentru a pregăti acasă, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas.
Timp de gătire - 2 ore
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 4
Ingrediente:
- File de limbă de mare – 0,7 kg.
- Ceapa – 3 buc.
- Usturoi - 1 cap.
- esență de oțet 70% – 3 linguri.
- Sos de soia - 3 linguri.
- Ulei de măsline - 150 ml.
- zahăr - 1 lingură.
- Sarat la gust.
- Condimentarea cristalelor chinezești - după gust.
- Boia macinata - dupa gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Spălați fileul de talpă, uscați-l și tăiați-l în fâșii subțiri.
Pasul 2. Puneți bucățile de pește într-un castron adânc. Se toarnă esența de oțet peste ingredient, se amestecă și se lasă 15 minute.
Pasul 3. Turnați o lingură de zahăr în aluat.
Pasul 4. Apoi adăugați sare.
Pasul 5. Adaugă și niște cristale chinezești.
Pasul 6: Presarati pestele cu putina boia macinata pentru culoare.
Pasul 7. Adăugați sos de soia.
Pasul 8. Curățați ceapa și tăiați-o în sferturi subțiri.
Pasul 9. Tocați cățeii de usturoi. Trimitem ambele legume la pește.
Pasul 10. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și apoi se toarnă în piesa de prelucrat. Se amestecă totul bine și se lasă la marinat timp de o oră și jumătate până la două.
Pasul 11. Sole hee în coreeană este gata. Poti incerca!
