Scoici - 10 rețete delicioase

Scoicile sunt unul dintre cele mai valoroase crustacee cu un gust unic. Multe preparate delicioase sunt preparate din fructe de mare. Pentru tine, am realizat o selecție de zece rețete de gătit scoici cu fotografii pas cu pas. Alegeți opțiunea potrivită, bucurați-vă pe voi și familia dvs. cu un răsfăț de restaurant luminos.

Scoici în sos de smântână

Scoicile de mare în sos cremos sunt incredibil de fragede și interesante ca gust. Fiecare poate pregăti un răsfăț original și delicios în propria bucătărie. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

1. 
   Vom pregăti produsele necesare conform listei.
2. 
   Decongelați scoicile în prealabil, clătiți-le sub apă și uscați-le. Tocați mărunt cățeii de usturoi.
3. 
   Se încălzește untul și uleiul de măsline într-o tigaie.Prăjiți scoici pe ea până când se rumenesc pe toate părțile. Sare si pipereaza-le dupa gust.
4. 
   Scoate scoici. În aceeași tigaie, prăjiți usturoiul până când apare o aromă strălucitoare de usturoi.
5. 
   Turnați aici vin uscat. Lasă alcoolul să se evapore.
6. 
   Apoi, turnați crema. Fierbe-le la foc mic până se îngroașă, sare și piperează după gust.
7. 
   Înmuiați scoici în sos cremos. Presărați tratarea cu pătrunjel tocat și fierbeți timp de un minut până când este complet fiert.
8. 
   Scoici de mare în sos de smântână sunt gata. Serviți și bucurați-vă!

---

Scoici de mare fierte într-o tigaie

Scoici de mare gătiți în tigaie vă vor surprinde prin gustul lor unic și prezentarea atractivă. Un astfel de tratament cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a găti scoici ca cele mai bune restaurante, folosește rețeta noastră simplă cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• scoici de mare – 0,5 kg.
• Usturoi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Lămâie – 0,5 buc.
• Ulei de măsline – pentru prăjit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pre-decongelați scoicile, spălați-le și uscați-le.

Pasul 2. Încinge o tigaie cu ulei de măsline. Aici puteți prăji cățeii de usturoi pentru a adăuga o aromă delicioasă.

Pasul 3. Pune scoicile pregătite în ulei încins.

Pasul 4. Prăjiți fructele de mare până se rumenesc pe fiecare parte.

Pasul 5. La sfârșitul gătitului, stropiți cu sare, piper negru măcinat și zeamă de lămâie.

Pasul 6. Transferați scoicile prăjite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Pasul 7: Scoicile fierte la tigaie sunt gata. Serviți cu ierburi și legume proaspete!

Scoici de mare la cuptor

Scoicile la cuptor sunt un preparat original pentru cina ta specială. Acest tratament vă va surprinde plăcut cu gustul său unic și aspectul atractiv. Nu este greu să-l prepari acasă. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Scoici de mare – 12 buc.
• Vin alb sec – 150 ml.
• Praz/shallot – 1 tulpină/1 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Unt - 1 lingura.
• lapte – 150 ml.
• Pesmet - 2 linguri.
• brânză rasă - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pre-decongelați scoicile, spălați-le și uscați-le. Apoi fierbeți-le în vin alb timp de trei minute pe fiecare parte.

Pasul 2. Turnați vinul evaporat într-un recipient separat. Topiți untul într-o tigaie. Prăjiți ceapa tocată până se înmoaie.

Pasul 3. Adaugati in produs faina si vinul evaporat. Se amestecă și se fierbe încă câteva minute.

Pasul 4. Se toarnă laptele și se fierbe până se îngroașă.

Pasul 5. Pune scoici în forme mici. Dacă aveți scoici de scoici, folosiți-le.

Pasul 6. Adaugă aici sosul de ceapă. Se adauga sare, piper, pesmet si cascaval ras. Coaceți tratarea timp de 7-10 minute la 200 de grade.

Pasul 7. Scoicile sunt gata la cuptor. Ajută-te!

Salata de scoici

Salata de scoici este un aperitiv delicios pentru masa de sărbători sau o cină specială cu un cerc mic. Acest răsfăț vă va încânta cu gustul său rafinat și prezentarea atractivă.Pentru a pregăti un fel de mâncare cu fructe de mare, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 1

Ingrediente:

• scoici de mare – 125 gr.
• Salată verde iceberg – 75 gr.
• roșii cherry - 50 gr.
• Mozzarella - 50 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Usturoi – 1 catel.
• Sos Tabasco – 2 gr.
• Oțet balsamic - 1 lingură.
• Zahar - 1 praf.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pre-decongelați scoicile, spălați-le și uscați-le. Apoi turnați zeama de lămâie, stropiți cu sare și piper negru măcinat.

Pasul 2. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți un cățel de usturoi până când apare aroma. Apoi scoateți usturoiul din ulei.

Pasul 3. Pune scoicile în tigaie. Prăjiți-le până se rumenesc viu pe toate părțile.

Pasul 4. Se spală și se usucă frunzele de salată verde, se toacă mărunt.

Pasul 5. Împărțiți roșiile cherry în jumătate. Tocam si mozzarella.

Pasul 6. Preparați dressingul din ulei de măsline, sos Tabasco, oțet balsamic, zahăr, sare și piper. Combinați scoici cu legume și brânză, turnați dressing peste ele.

Pasul 7. Salata de scoici este gata. Serviți și bucurați-vă!

Scoici de mare într-o tigaie cu usturoi

Scoicile într-o tigaie cu usturoi se dovedesc surprinzător de fragede și interesante ca gust. Toată lumea poate pregăti un fel de mâncare apetisant de restaurant în propria bucătărie. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 1

Ingrediente:

• scoici de mare – 5 buc.
• Spanac - 30 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Sos de soia – 20 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• unt - 30 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pre-decongelați scoicile, uscați-le cu prosoape de hârtie, apoi adăugați sare și piper după gust.

Pasul 2. Prăjiți scoicile în ulei vegetal până se rumenesc pe ambele părți.

Pasul 3. Se spală frunzele de spanac, se opăresc cu apă clocotită și se usucă.

Pasul 4. Puneți scoici rumeniți și spanacul pregătit pe o farfurie de servire.

Pasul 5. Tocați usturoiul. Puneți-l într-o cratiță împreună cu untul. Prăjiți usturoiul până când apare o aromă strălucitoare.

Pasul 6. Turnați sos de soia și puțină apă în ulei. Adăugați sare și piper negru măcinat după gust. Lasati lichidul sa se evapore putin si opriti focul.

Pasul 7. Turnați sosul peste scoicile finite pe o farfurie.

Pasul 8. Scoicile cu usturoi sunt gata. Serviți și bucurați-vă!

Cum să gătești scoici congelate într-o tigaie

Am descris în detaliu cum să gătești scoici congelate într-o tigaie în rețeta noastră pas cu pas. Cu o idee culinară dovedită, poți pregăti cu ușurință și rapid un preparat de restaurant gourmet acasă. Asigurați-vă că luați notă!

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Scoici congelate – 0,5 kg.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Seminte de susan - 1 lingurita.
• Lămâie – 0,5 buc.
• Ulei de măsline - după gust.

Pasul 1. Lăsați scoicile congelate să se dezghețe, apoi clătiți-le și uscați-le cu prosoape de hârtie.

Pasul 2. Stropiți fructele de mare cu sare, piper negru măcinat și suc de lămâie.

Pasul 3.Puneți scoicile într-un bol adânc, turnați ulei de măsline peste ele, amestecați și lăsați la frigider pentru 20 de minute.

Pasul 4. Se încălzește o tigaie uscată și se rumenesc semințele de susan. Transferați-le pe o farfurie.

Pasul 5. Pune scoicile pregătite într-o tigaie încălzită.

Pasul 6. Prăjiți fructele de mare până se rumenesc pe toate părțile. Se aseaza pe o farfurie si se presara cu seminte de susan.

Pasul 7. Scoici congelate într-o tigaie sunt gata. Ajută-te!

scoici coreene

Scoicile în stil coreean sunt un deliciu incredibil de gustos și delicios, care vă va diversifica cu siguranță meniul și va aduce un plus interesant la masă. Pentru a pregăti scoici în stil coreean, folosiți această rețetă încercată și adevărată cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• scoici de mare – 1 kg.
• Ceapa - 200 gr.
• Morcovi – 100 gr.
• Ardei gras - 200 gr.
• Castraveți – 200 gr.
• Usturoi - 5 catei.
• oțet de orez - 1 lingură.
• zahăr - 1 linguriță.
• Seminte de susan - 2 linguri.
• Ulei de susan - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Suc de lămâie - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Dezghețați în prealabil scoicile, clătiți și uscați cu un prosop de hârtie. Peste ele se toarnă oțet de orez, sare, piper și se stropește cu zahăr.

Pasul 3. Prăjiți scoicile în ulei vegetal până se rumenesc.

Pasul 4. Apoi prăjiți jumătate de inele subțiri de ceapă într-o tigaie.

Pasul 5. Curățați și spălați legumele. Treceți morcovii și castraveții printr-o răzătoare coreeană pentru morcovi. Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri.

Pasul 6. Combină legumele într-un castron adânc cu scoici.Suplimentăm conținutul cu usturoi tocat, semințe de susan, ulei de susan și suc de lămâie. Amesteca bine.

Pasul 7. Scoicile coreene sunt gata. Serviți și bucurați-vă!

Scoici cu orez

Scoicile cu orez sunt un preparat delicios pentru cina ta neobișnuită. Acest răsfăț vă va surprinde plăcut cu gustul său unic și aspectul apetisant. Nu este greu să-l prepari acasă. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 35 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• scoici de mare – 250 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• unt - 50 gr.
• suc de portocale - 200 ml.
• Crema 20% – 200 ml.
• Sare - 1 praf.

Pentru orez:

• orez - 100 gr.
• unt - 25 gr.
• Spanac – 1 pachet.
• Crema 20% – 100 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți orezul până când este complet fiert.

Pasul 2. Dezghețați scoicile, clătiți și uscați. Se spală și se usucă frunzele de spanac.

Pasul 3. Turnați suc de portocale într-o cratiță. O punem pe aragaz.

Pasul 4. Fierbeți sucul, apoi fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute.

Pasul 5. Turnați smântâna în sucul clocotit. Gatiti inca 15 minute, amestecand continuu.

Pasul 6. Sosul trebuie să devină fraged și gros. Sărați după gust.

Pasul 7. În continuare, să facem sosul pentru orez. Topiți untul într-o cratiță.

Pasul 8. Pune aici frunze de spanac.

Pasul 9. Cand spanacul si-a redus in volum adaugam sare si piper.

Pasul 10. Se toarnă smântâna și se mai fierbe încă vreo trei minute.

Pasul 11. Scoateți smântâna îngroșată și sosul de spanac de pe aragaz.

Pasul 12. Prăjiți rapid scoicile pregătite în unt cu căței de usturoi tocați.

Pasul 13Incepem sa asezam vasul pe farfurie folosind un inel de servire. Mai întâi adăugați sosul de spanac.

Pasul 14. Pune orez pe el și întinde scoici.

Pasul 15. Adăugați sos de portocale la deliciu. Îl poți întinde frumos pe o farfurie.

Pasul 16. Scoicile cu orez sunt gata. Adu deliciul la masă!

Scoici cu legume

Scoicile cu legume sunt un deliciu incredibil de gustos și apetisant care vă va diversifica cu siguranță meniul și vă va decora masa. Pentru a pregăti crustacee cu legume, luați notă de rețeta culinară dovedită cu fotografii pas cu pas. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Timp de gătire - 35 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 1

Ingrediente:

• scoici de mare – 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Busuioc uscat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Lăsați scoicile congelate să se dezghețe, apoi clătiți-le și uscați-le cu un prosop de hârtie.

Pasul 2. Tocați cățeii de usturoi.

Pasul 3. Amestecați sosul de soia cu usturoiul și busuioc uscat.

Pasul 4. Adăugați ulei de măsline în amestec.

Pasul 5. Scufundați scoicile pregătite în marinadă. Se amestecă și se lasă 15 minute.

Pasul 6. Curatati ceapa si taiati-o in inele subtiri.

Pasul 7. Tăiați ardeiul gras fâșii subțiri.

Pasul 8. Prăjiți ceapa în ulei de măsline până se rumenește.

Pasul 9. Adăugați în ceapă fâșii de ardei gras.

Pasul 10. Se amestecă legumele și se prăjesc până când ardeii sunt aurii.

Pasul 11. Separat, prăjiți scoicile în marinată până se rumenesc. Apoi puneți-le pe o farfurie împreună cu legumele.

Pasul 12. Scoicile cu legume sunt gata. Serviți și încercați!

Scoici la grătar

Scoicile la grătar vă vor încânta cu gustul lor deosebit. Crusta maro aurie a fructelor de mare rafinate nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti un tratament interesant la grătar, folosiți o idee culinară dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• scoici de mare – 1 kg.
• Lămâie – 1 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• Ulei de măsline - 50 ml.
• Cimbru uscat - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-o farfurie adâncă, combinați uleiul de măsline, sucul de lămâie, cățelul de usturoi tocat, sarea și condimentele. Amesteca totul bine.

Pasul 2. Dezghețați, spălați și uscați scoicile. Cu ajutorul mâinilor, îndepărtați mușchiul dur al scoicilor.

Pasul 3. Scufundați scoicile pregătite în marinadă. Amesteca.

Pasul 4. Înmuiați frigăruile de lemn în apă până se ard.

Pasul 5. Așezați scoicile pe frigărui.

Pasul 6. Trimiteți piesele de prelucrat la grătar. Gatiti deliciul pana devine maro auriu pe toate partile.

Pasul 7: Scoicile la grătar sunt gata de servit. Poftă bună!