Înghețată acasă

Înghețata de casă este un răsfăț delicios care este greu de rezistat, chiar dacă nu-ți plac dulciurile. Selecția include destul de multe rețete simple. Deliciul va fi un final revigorant al unei cine prietenoase sau un desert uimitor la un eveniment festiv. Rețetele delicioase vă vor permite să renunțați pentru totdeauna la înghețata cumpărată din magazin.

Cum să faci sundae cu înghețată acasă

Cum să faci sundae cu înghețată acasă este descris în detaliu în această rețetă. Urmând cu atenție instrucțiunile, desertul tău va fi perfect. Un rezultat de succes depinde de conținutul de grăsimi, calitatea și prospețimea produselor. Desertul de casă este de multe ori mai apetisant decât omologii cumpărați din magazin.

1. 
   A face înghețată acasă este foarte simplu. Se toarnă zahăr granulat într-o cratiță sau o cratiță cu pereți groși și se adaugă lapte. Scoateți semințele din pastaia de vanilie tăind-o pe lungime. Trimitem la componente.Inghetata va capata o aroma uimitoare. Dacă nu există vanilie naturală, înlocuiți-o cu zahăr vanilat sau vanilină. Se pune la foc moderat și se aduce până se fierbe, dar nu se fierbe.
2. 
   Separat, se agită gălbenușurile până se omogenizează, fără să se bată.
3. 
   Adăugați treptat lapte fierbinte în amestecul de gălbenușuri, continuând să amestecați.
4. 
   Se toarnă amestecul lichid într-o cratiță și se pune la foc mic. Gatiti baza pana cand amestecul incepe sa se ingroase. Nu uitați să amestecați amestecul, folosind o spatulă de silicon pentru confort.
5. 
   Trecând degetul de-a lungul spatulei, verificăm dacă este timpul să oprim încălzirea. Când semnul este clar, scoateți crema de pe aragaz. Important este ca gălbenușurile să nu se onduleze; în acest caz, înghețata va avea un gust distinct de ou, care va strica impresia desertului.
6. 
   Răciți baza de cremă și lăsați-o pe masă. Între timp, turnați smântâna rece într-un recipient curat și bateți bine cu un mixer până se îngroașă.
7. 
   Adăugați amestecul de cremă răcit la frișcă și frământați până se omogenizează. Pune vasul la congelator timp de 3 ore. La fiecare jumatate de ora scoatem si amestecam amestecul astfel incat sa nu se formeze gheata si inghetata sa nu-si piarda textura fina.
8. 
   După un timp, masa va semăna cu înghețata moale, iar amestecarea va fi mai dificilă. Transferați piesa de prelucrat într-un recipient de plastic sau într-o formă de silicon. Acoperiți și puneți la congelator timp de 4 ore sau peste noapte.
9. 
   După ce s-a întărit și s-a răcit complet, scoateți înghețata și lăsați-o să stea pe masă. Folosind o lingură de înghețată, turnați desertul în boluri. Inghetata de casa este gata! Decorăm la discreția noastră. Poftă bună!

Înghețată cremoasă clasică acasă

Înghețata cremoasă clasică acasă necesită doar două ingrediente. Utilizați întotdeauna cremă cu conținut ridicat de grăsimi. Rețeta nu necesită amestecare în timpul congelarii, ceea ce simplifică procesul. O delicatesa rece va aduce o multime de impresii. După ce l-au încercat, oaspeții vor face complimente gazdei.

Timp de gătit – 8 ore 10 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• Cremă 33% – 500 ml.
• Lapte condensat - 1 cutie.
• Vafe rotunde – 2 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați 500 de mililitri de smântână 33% într-un recipient înalt.

Pasul 2. Folosind un mixer, bateți timp de 4 minute până se îngroașă la viteză maximă.

Pasul 3. În timp ce amestecați continuu, adăugați treptat lapte condensat de înaltă calitate.

Pasul 4. Cand laptele condensat se combina cu frisca, amestecati continutul vasului timp de 2 minute pana devine gros.

Pasul 5. Așezați inelul despicat pe o placă de tăiat sau pe o tavă plată. Preacoperim pereții cu ulei și îi căptăm cu folie de acetat sau o pilă tăiată. Astfel filmul se va lipi bine.

Pasul 6. Așezați prajitura de vafe pe fund la discreția dvs. Dacă nu sunt prăjituri, luați o formă cu fund sau formați-o din mai multe straturi de folie. Întindeți amestecul cremos deasupra și nivelați cu o spatulă de silicon.

Pasul 7. Așezați al doilea strat de vafe deasupra, apăsând ușor. Pune la congelator timp de 8 ore sau peste noapte.

Pasul 8. După un timp, scoateți inelul despicat.

Pasul 9. Îndepărtați cu grijă folia.

Pasul 10. Tăiați înghețata finită în porții și gustați din desertul cremos. Poftă bună!

Înghețată de casă din smântână și lapte condensat

Înghețata de casă din smântână și lapte condensat se prepară simplu. Rețeta poate fi luată ca bază și, la discreția dumneavoastră, completată cu arome, coloranți și aditivi preferați. Înghețata de casă se servește cu toppinguri și siropuri, stropite cu fulgi de ciocolată sau fursecuri.

Timp de gătit – 2 ore 05 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Cremă de la 33% – 300 ml.
• lapte condensat - 3-4 linguri.
• zahăr vanilat - 10 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele principale. La discreția noastră, ajustăm cantitatea de lapte condensat.

Pasul 2. Turnați smântână rece cu un conținut ridicat de grăsimi de 33% într-un bol adânc. Înarmați cu un mixer, bateți la viteză medie până devine pufos.

Pasul 3. Continuând să batem, turnați laptele condensat și adăugați zahăr vanilat.

Pasul 4. Turnați amestecul cremos în forme de silicon, așezate în prealabil pe un vas. Mutăm structura la congelator. Este mai bine să-l lași peste noapte. Puteți folosi o matriță mare.

Pasul 5. Scoateți desertul congelat din forme.

Pasul 6. Așezați desertul printre boluri.

Pasul 7. Adaugă înghețată cu toppingurile tale preferate. Poftă bună!

Popsicles de casă

Popsiclele de casă au o aromă bogată. Astăzi vă propun să faceți înghețată cu banane. Dacă se dorește, fructele pot fi înlocuite cu piersici, nectarine, ananas sau kiwi. Experimentând, fiecare își va găsi gustul preferat.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5

Ingrediente:

• Crema 33% – 250 ml.
• Lapte condensat (fiert) – 50 gr.
• Banane – 2 buc.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Colorant alimentar în gel - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pregătim produsele.

Pasul 2. Tăiați bananele decojite în felii. Se pune intr-un pahar de blender si se stropeste cu zeama de lamaie. Punem pumn până se face piure și dați la frigider.

Pasul 3. Turnați crema răcită într-un recipient rece.

Pasul 4. Folosind un mixer la viteză mare, aduceți smântâna într-o stare aerisită și turnați laptele condensat. Combinarea componentelor.

Pasul 5. Adăugați piure de banane în masa de aer. Se amestecă cu grijă.

Pasul 6. Nuanțați masa cu colorant de gel și amestecați cu o spatulă, astfel încât culoarea să se răspândească uniform în toată piesa de prelucrat.

Pasul 7. Turnați piesa de prelucrat într-un recipient pentru congelare. Se aplatizează și se pune la congelator. Este mai bine să-l lași peste noapte.

Pasul 8. Scoateți înghețata finită și lăsați-o să stea. Folosind o lingură specială de înghețată, formați bile și puneți-le în boluri.

Pasul 9. Presărați popsicles cu nuci zdrobite, dacă doriți. Poftă bună!

Cum să faci înghețată de casă într-un aparat de înghețată

Cum să faci înghețată de casă într-un aparat de înghețată este o întrebare care poate fi rezolvată cât mai simplu dacă ai un aparat electric. Doar o oră și masa este gata de congelare. Tot ce trebuie să faci este să ai răbdare pentru ca înghețata să se întărească. Puteți servi delicatesa cu orice dulciuri, nuci, fructe sau fructe de pădure.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Cremă 33% – 500 ml.
• lapte condensat - 250 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Colectăm alimente și scoatem aparatul de înghețată. Crema trebuie să fie groasă și bine răcită.

Pasul 2. Turnați smântâna și laptele condensat în aparatul de înghețată. Ajustăm cantitatea de lapte condensat în funcție de dulceața dorită a desertului. Selectați modul dorit pe dispozitiv.

Pasul 3.În funcție de aparatul utilizat, timpul de gătire poate varia. În acest model, procesul durează 40 de minute.

Pasul 4. După finalizarea procesului, distribuiți masa în boluri sau pahare de sticlă și puneți la congelator timp de câteva ore. Timpul de întărire al tratamentului depinde de rezultatul dorit.

Pasul 5. Completam desertul rece cu fructe de padure si orice altceva va place. Poftă bună!

Inghetata cu lapte si banane

Chiar și un copil poate face înghețată din lapte și banane. Textura moale și delicată și aroma bogată de banane vor înnebuni orice dinte de dulce. Cea mai simplă rețetă nu va dura mult timp. Vă sugerez să faceți înghețată cu o seară înainte ca să vă puteți bucura de un desert superb dimineața.

Timp de gătit – 6 ore 15 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• Smântână - 1 lingură.
• lapte - 50 ml.
• Banane – 2 buc.
• Zahăr pudră - opțional.
• Suc de lamaie - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pe o suprafață liberă, adună ingrediente pentru un răsfăț delicios.

Pasul 2. După ce curățați bananele coapte, tăiați-le în bucăți rotunde. Așezați-o pe o placă acoperită cu folie alimentară și lăsați-o deoparte să înghețe. Câteva ore vor fi suficiente.

Pasul 3. Se toarnă fructele congelate în recipientul pentru tocător și se pun cu pumnul până se formează firimituri.

Pasul 4. Stropiți cu suc de lămâie. Adăugați lapte și o lingură de smântână.

Pasul 5. Acoperiți cu un capac și aduceți amestecul la o consistență aerisită. Dacă doriți, adăugați zahăr pudră dacă nu este suficient de dulce.

Pasul 6. Umpleți formele de înghețată cu amestecul rezultat.

Pasul 7. După introducerea bețișoarelor, mutați structura în congelator timp de 6 ore sau peste noapte.

Pasul 8Dupa un timp, scoatem inghetata din congelator si o scoatem din forme, dupa ce le scufundam in apa fierbinte pentru cateva secunde.

Pasul 9. Bucurați-vă de desert. Poftă bună!

Inghetata de ciocolata de casa

Înghețata de ciocolată de casă este făcută din patru ingrediente și decorată după dorință. Oricine poate face înghețată de casă dacă urmați descrierea fără a vă abate de la instrucțiuni. Procesul de divertisment va dura aproximativ o oră. Dă viață rețetei și bucură-te!

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 5

Ingrediente:

• Lapte 3,2-3,6% – 250 ml.
• Ouă mari de pui – 1 buc.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Pudră de cacao - 2 linguri.
• Stropire – 4 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele. Luăm pudră de cacao, un ou mare și lapte cu conținut ridicat de grăsimi. Ajustăm cantitatea de dulceață la discreția noastră, dacă este necesar, înlocuind zahărul granulat cu un îndulcitor (stevie, eritritol).

Pasul 2. Turnați două linguri de zahăr granulat și cacao într-un castron cu fundul gros. Se toarnă laptele și se amestecă bine. Se pune pe aragaz si se aduce la fierbere. Se fierbe un minut cu amestecare constanta si se stinge focul. Se răcește așezându-l pe o farfurie.

Pasul 3. Spargeți oul într-un recipient și bateți până la omogenizare.

Pasul 4. Adăugați emulsia de ou la emulsia de ciocolată. Cu focul setat la sub mediu, gătiți până când baza începe să se îngroașe. Se amestecă energic pentru ca amestecul să nu se ardă.

Pasul 5. Scoateți baza îngroșată de pe aragaz și răciți. Se toarnă într-un recipient. Acoperiți cu un capac și puneți la congelator. O oră pentru întărire este suficientă.

Pasul 6. Dupa intarire, impartim inghetata de ciocolata in portii.Dacă doriți, presărați cu stropi de cofetărie, nuci zdrobite, turnați peste caramel, ciocolată topită pentru un gust mai bogat sau adăugați fructe de pădure. Poftă bună!

Inghetata simpla cu fructe de padure

Oricine poate face înghețată simplă cu fructe de pădure. Anticipând întrebările, voi spune imediat că în loc de căpșuni, puteți lua zmeură, afine sau alte fructe de pădure. Pregătirea unui desert rece nu te va împovăra cu procesul lui, dar te va forța să ai răbdare înainte de a te bucura de tratament.

Timp de gătit – 4 ore 10 minute

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 5

Ingrediente:

• Căpșuni – 500 gr.
• lapte condensat - 200 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele.

Pasul 2. Sortăm fructele de pădure, îndepărtând petele. Se spală bine și apoi se rupe cozile. După uscarea fructelor de pădure, tăiați-le în bucăți. Umpleți cu lapte condensat. Cantitatea de produs depinde de dulceața naturală a fructelor de pădure. Este acceptabil să folosiți căpșuni congelate.

Pasul 3. Măcinați masa într-un amestec omogen folosind un blender de imersie. În această etapă, ajustați gustul, adăugând lapte condensat dacă este necesar.

Pasul 4. Distribuiți masa parfumată în forme. Dacă nu sunt disponibile, folosim ochelari de plastic.

Pasul 5. Introduceți în centru bețișoarele din lemn de înghețată și puneți la congelator timp de 4 ore. Îl poți lăsa peste noapte.

Pasul 6. Scoateți desertul congelat din congelator și puneți-l într-un vas cu apă fierbinte pentru câteva secunde. Acest lucru va face mai ușor să scoateți înghețata din cupe. Să încercăm desertul. Poftă bună!

Înghețată PP acasă

Înghețata PP de casă are un gust extraordinar și o aromă uimitoare. Pregătirea durează literalmente 10 minute. Restul timpului va fi nevoie pentru ca desertul să înghețe bine.Cu o delicatesă rece, kilogramele în plus nu sunt înfricoșătoare.

Timp de gătit – 2 ore 10 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• brânză de vaci grasă - 300 gr.
• Lapte cu orice conținut de grăsime - 60-70 ml.
• Banane – 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele. Alege o banană coaptă. Brânza de vaci trebuie să conțină cel puțin 5% grăsime.

Pasul 2. Descărcăm brânza de vaci într-un robot de bucătărie sau într-un bol înalt dacă folosim o unitate submersibilă pentru măcinare.

Pasul 3. După ce curățați banana, o tăiați în felii și adăugați-o în brânză de vaci.

Pasul 4. După ce adăugați lapte, închideți procesorul. Pentru un gust cremos se poate folosi crema 10%.

Pasul 5. Punem amestecul timp de 3 minute până se omogenizează.

Pasul 6. Transferați baza bătută într-un recipient larg și puneți-o la congelator timp de 2 ore. La fiecare jumatate de ora o scoatem si o amestecam pentru ca inghetata sa nu inghete dintr-o bucata.

Pasul 7. Distribuiți înghețata corectă printre bolurile de înghețată.

Pasul 8. Spălați și uscați portocala. Tăiați fructele în felii. Decorarea înghețatei.

Pasul 9. Adăugați o crenguță de mentă sau busuioc.

Pasul 10. Bucurați-vă de un desert sănătos. Poftă bună!

Înghețată delicioasă cu iaurt

Înghețata delicioasă cu iaurt necesită doar trei produse pentru a face. Cea mai simplă rețetă posibilă poate fi făcută de absolut toată lumea. Înghețata de casă este o alternativă excelentă la omologii cumpărați din magazin. Puteți folosi iaurt natural sau aroma preferată.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• Căpșuni - 2 linguri.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Iaurt - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sortam capsunile din fructele de padure stricate. Spălăm fructele de pădure și scoatem tulpinile. Lăsăm fructele de pădure într-o strecurătoare sau sită și le lăsăm să stea pentru a scăpa de umezeală.

Pasul 2.Se toarnă fructele de pădure într-un bol înalt și se condimentează cu zahăr granulat, determinând cantitatea de gust. Folosind un aparat electric submersibil, pasați fructele de pădure.

Pasul 3. Turnați un pahar de iaurt.

Pasul 4. Amestecați ingredientele cu același blender de imersie.

Pasul 5. Distribuiți substanța aromatică în pahare de unică folosință sau forme de silicon. Introduceți în centrul bastonului. Puneți preparatele la congelator timp de 6 ore sau peste noapte.

Pasul 6. Puneti desertul congelat intr-un recipient cu apa fierbinte pentru cateva secunde si scoateti delicatesa din forme. Să ne bucurăm de desert. Poftă bună!