Suc de morcovi pentru iarna acasă

Sucul de morcovi iarna poate fi un adevărat salvator pentru cei care au nevoie de un aport de vitamine. Are beneficii și gust maxim și poate fi folosit și pentru a pregăti o varietate de smoothie-uri de legume și cocktailuri răcoritoare cu fructe și fructe de pădure.

Suc de morcovi prin storcator pentru iarna acasa

Sucul de morcovi poate fi preparat pentru iarnă în formă pură, chiar și fără adaos de zahăr, dar pentru aceasta trebuie să alegeți cele mai dulci soiuri de rădăcinoase. Astfel de preparate conțin doar beneficii, iar atunci când este consumat, sucul poate fi amestecat cu sucuri proaspete de legume sau fructe.

1. 
   Cum să prepari acasă suc de morcovi pentru iarnă? Sortați morcovii și selectați legume rădăcinoase ferme, nedeteriorate.
2. 
   Curățați legumele, spălați-le bine și uscați-le.
3. 
   Treceți morcovii pregătiți prin storcator.
4. 
   Se toarnă lichidul rezultat într-o cratiță, se aduce la fierbere și se ține pe foc aproximativ 5 minute.
5. 
   Se toarnă sucul prelucrat în borcane sterilizate și se sigilează bine. Depozitați piesa de prelucrat la rece.

---

Suc de morcovi cu pulpa fara sterilizare in borcane

Se crede că cel mai benefic este sucul cu pulpă, care reține fibrele. Puteți pregăti o astfel de băutură fără sterilizare: va fi bine depozitată și va rămâne proaspătă și sănătoasă.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Morcovi – 1 kg
• apă - 1 l
• zahăr granulat - 2 linguri. l.

Procesul de gatire:

1. Morcovii se curăță foarte subțire, se spală și se taie în bucăți mici.

2. Măcinați legumele în piure. Acest lucru se poate face folosind un blender.

3. Adăugați apă în amestecul de morcovi și amestecați. Aduceți amestecul la fierbere la foc mic și îndepărtați spuma. Gatiti pana se inmoaie morcovii. După aceasta, scoateți de pe aragaz și lăsați să se răcească.

4. Se amestecă zahărul și apa într-o cratiță, se aduce la fierbere și se fierbe siropul aproximativ 10 minute, apoi se toarnă în amestecul de morcovi în jet subțire, se amestecă până devine omogen. Pentru a face acest lucru, puteți bate piureul cu un mixer.

5. Turnați zeama groasă rezultată într-o cratiță, lăsați să fiarbă la foc mic timp de 5 minute și turnați în borcane. Acest suc este depozitat într-un loc răcoros și astfel încât să nu fie expus la lumina directă a soarelui.

Cum să prepari sucul de morcovi într-un storcator pentru iarnă?

Unii oameni folosesc un dispozitiv precum un aragaz pentru a prepara sucul pentru iarnă. Băutura preparată după această rețetă se caracterizează printr-un gust moale și foarte delicat, precum și o aromă foarte bogată, fără a folosi zahăr.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Morcovi – 2,5 kg
• apă - 2 l

Procesul de gatire:

1.Pentru a pregăti sucul, trebuie să selectați morcovi dulci copți și intacți, să-i curățați de coajă și să-i spălați bine.

2. Morcovii se taie felii si se aseaza pe tava storcatorului.

3. Borcanele pentru preparate trebuie spălate și sterilizate, iar capacele trebuie fierte.

4. Turnați apă în fundul storcătorului și aduceți la fierbere la foc mediu. După aceasta, conectați părțile inferioare și mijlocii ale storcătorului și puneți deasupra un recipient cu morcovi tocați. Acoperiți cu un capac și gătiți aproximativ 3-4 ore la foc mic.

5. După timpul specificat, turnați sucul în borcane și sigilați. Lăsați conservele de băutură să se răcească într-o cameră caldă, apoi rearanjați-le pentru depozitare la rece.

O reteta simpla si delicioasa de suc de dovleac si morcovi pentru iarna

Dovleacul merge bine cu morcovii, are un gust plăcut dulceag și conține o mulțime de substanțe utile. Sucul de dovleac-morcov este un depozit de vitamine și microelemente cu care toată lumea se poate reîncărca iarna preparând un astfel de suc.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Dovleac - 1 kg
• Morcovi – 1 kg
• zahăr granulat - 150 gr.
• apă - 1 lingură.
• Acid citric - 10 g.

Procesul de gatire:

1. Curățați și spălați bine morcovii, transformați în piure folosind o răzătoare, blender sau mașină de tocat carne.

2. Curățați dovleacul și îndepărtați semințele, treceți pulpa prin blender sau dați-o pe răzătoare. Puneți amestecul de legume într-un recipient termorezistent potrivit, adăugați puțină apă și gătiți până când dovleacul și morcovii sunt moi.

3. Se macină amestecul printr-o sită și se pune la foc.

4. Când amestecul de dovleac-morcov fierbe, adăugați zahăr și acid citric în el, amestecați și fierbeți aproximativ 5 minute.

5.Se toarnă în borcane sterilizate și se închide ermetic.

Cum să faci suc de morcovi fără storcator?

Sucul sănătos de morcovi poate fi preparat pentru iarnă fără storcator. Pentru a face acest lucru, pentru a nu fi îndulcitor de dulce, se adaugă suc de lămâie. Dacă aveți nevoie de o băutură mai acidă, puteți crește cantitatea de suc de lămâie.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Morcovi – 2 kg
• zahăr granulat - 3 linguri. l.
• Lămâie – 0,5 buc.

Procesul de gatire:

1. Curățați și spălați morcovii, treceți-i printr-o mașină de tocat carne sau dați-i prin răzătoare.

2. Sterilizați borcanele ținându-le într-o baie de apă sau încălziți-le la cuptor.

3. Stoarceți sucul din masa de morcovi punându-l într-o pânză de brânză. Se toarnă lichidul rezultat într-o cratiță și se aduce la fierbere.

4. Adăugați în suc sucul de lămâie proaspăt stors și zahărul, amestecați și gătiți la foc mediu aproximativ 8 minute.

5. Turnați sucul finit în recipiente pregătite, sigilați-le și lăsați-le să se răcească într-o cameră caldă. Păstrați băutura într-un loc răcoros.

Reteta pas cu pas pentru prepararea sucului de morcovi si mere pentru iarna

Sucul de morcovi și mere este un adevărat clasic și este iubit de milioane de gospodine din întreaga lume pentru gustul și beneficiile sale. Pregătirea lui pentru iarnă nu este dificilă, iar nuanțele de gust ale băuturii depind de soiurile de măr și morcov: dacă luați soiuri mai acre de fructe, sucul va ieși mai proaspăt și mai plăcut la gust.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Morcovi – 1,5 kg
• Măr – 5 kg
• zahăr granulat - 300 gr.

Procesul de gatire:

1. Curățați merele și îndepărtați peliculele interioare cu semințe.

2. Curățați morcovii, clătiți și tăiați.

3. Treceți legumele și fructele printr-o mașină de tocat carne sau tăiați-le într-un robot de bucătărie.

4.Stoarceți piureul pentru a obține sucul, care se toarnă în tigaia pregătită și se adaugă zahăr. Se încălzește lichidul astfel încât zahărul să se dizolve, dar să nu fiarbă, pentru a păstra toate proprietățile benefice ale băuturii.

5. Turnați băutura în borcane sterilizate și închideți ermetic. Este mai bine să păstrați acest suc la rece.

Suc delicios de morcovi pentru iarnă cu acid citric

Acidul citric acționează ca un conservant în această rețetă și, de asemenea, face ca sucul de morcovi dulci să fie mai puțin stânjenitor. Această băutură poate fi păstrată la orice temperatură și, în același timp, rămâne gustoasă și sănătoasă în orice perioadă a anului.

Timp de preparare: 15 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Morcovi – 2,5 kg
• apă - 2 l
• zahăr granulat - 100 gr.
• Acid citric - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Spălați și sterilizați borcanele pentru păstrarea bine a sucului. Pentru a face acest lucru, recipientele pot fi ținute la abur, în cuptor sau în cuptorul cu microunde la putere maximă.

2. Se curata morcovii, se spala si se dau printr-un storcator. Alternativ, puteți face piure de morcovi și apoi puteți stoarce sucul.

3. Într-o cratiță, amestecați sucul cu apă, zahărul și acidul citric și aduceți la fiert, apoi fierbeți aproximativ 5 minute.

4. Turnați băutura fierbinte în borcanele pregătite și sigilați cu capace sterilizate.

5. Sucul de morcovi poate fi servit ca băutură de sine stătătoare sau folosit în combinație cu alte sucuri ca element pentru un cocktail sau un smoothie.

Suc de morcovi cu portocale acasa

Portocalele transformă sucul banal de morcovi într-o aromă strălucitoare și o bombă de vitamine. Culoarea și aroma băuturii devin cu adevărat verioase și incredibil de atractive, mai ales pentru copiii care nu sunt prea pasionați de sucul de morcovi în forma sa pură.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Morcovi – 2,5 kg
• portocale - 500 gr.
• apă - 1 l
• zahăr granulat - 100 gr.

Procesul de gatire:

1. Curățați și spălați morcovii, tăiați coaja portocalelor și lăsați doar fileurile.

2. Treceți legumele și fructele printr-o mașină de tocat carne.

3. Turnați sucul într-un recipient de volum adecvat, adăugați apă și zahăr și amestecați bine. Lăsați să stea câteva minute până când zahărul se dizolvă, apoi amestecați din nou.

4. Sterilizam borcanele pentru pastrarea bauturii. Facem același lucru cu capacele.

5. Turnați sucul în recipiente și puneți-l într-o cratiță mare pentru sterilizare. Acestea trebuie încălzite în apă clocotită timp de aproximativ 12 minute la foc mediu.

6. Sigilăm borcanele cu suc, le lăsăm să se răcească într-o cameră caldă, apoi le scoatem la rece pentru păstrare.