Caviar de morcovi pentru iarnă

Caviarul de morcovi pentru iarnă este un preparat interesant care poate fi folosit ca gustare independentă sau ca componentă pentru preparate mai complexe. Caviarul este adesea folosit ca pansament pentru primele feluri. Produsul cu morcovi este foarte simplu de preparat. Oricine poate reproduce piesa de prelucrat fără prea mult efort.

Caviar de morcovi printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă

Caviarul de morcovi printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă vă va surprinde plăcut familia și prietenii. Gustul bogat lasa un postgust de neuitat. Răsucirea strălucitoare este folosită ca un tartinat pe pâine sau adăugată la borș în loc de prăjire. Răsucirea economisește timp și este foarte populară.

1. 
   Pentru a vinde caviar de morcovi pentru iarnă, trebuie să colectați toate componentele.
2. 
   Spălați bine morcovii zemoși, îndepărtați coaja și tăiați-i după bunul plac.
3. 
   Măcinam legumele rădăcinoase cu orice aparat de bucătărie - o mașină de tocat carne, un blender sau un robot de bucătărie.
4. 
   La fel facem si cu rosiile, dupa ce spalam fructele. Rasucim si usturoiul curatat de coaja. Combinăm legumele răsucite în recipiente mari.
5. 
   Se presară sare și zahăr granulat, se adaugă ulei vegetal inodor. Se amestecă și se pune pe aragaz.
6. 
   După fierbere, se fierbe cu amestecare constantă timp de 40 de minute.
7. 
   După o jumătate de oră, adăugați conservantul și terminați de gătit. Așezați caviarul de morcov în recipiente de sticlă sterilizate și asigurați-l cu capace curate. După ce au răcit răsucirile, le așezăm în locul în care sunt depozitate preparatele de iarnă. Folosim caviarul de morcovi ca o gustare interesantă. Poftă bună!

Icre de morcovi pentru iarna cu rosii

Icrele de morcovi pentru iarnă cu roșii este o rețetă care vă permite să folosiți cu înțelepciune fructele stricate, decupând petele și locurile învinețite. Aspectul frumos al legumelor rădăcinoase nu contează aici, deoarece ingredientele zdrobite sunt folosite pentru tratare.

Timp de gătit – 2 ore 30 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 3,5 l.

Ingrediente:

• Morcovi – 1 kg.
• Roșii - 1,6 kg.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• Usturoi - 1 cap.
• Oțet 6% - 1,5 linguri.
• zahăr granulat - 0,5 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. După ce ați spălat bine depunerile de pământ de la morcovi, tăiați pielea cu un cuțit sau curățați-o cu un curățător de legume.

Pasul 2. Spălați roșiile, uscați-le și tăiați defectele și tulpinile.

Pasul 3. Derulați feliile de roșii într-un robot de bucătărie sau folosind o mașină de tocat carne electrică sau o unitate mecanică.

Pasul 4. Împărțiți morcovii în segmente potrivite pentru tocarea confortabilă.

Pasul 5. Repetați procedura de tocare cu morcovi.

Pasul 6. Încărcați componentele răsucite într-un recipient ignifug. Adăugați zahăr, sare și turnați ulei vegetal. Se pune pe foc și se fierbe timp de 1 oră și 30 de minute.

Pasul 7. Fără a pierde timpul, curățați usturoiul.

Pasul 8. Măcinați feliile cât mai fin.Puteți folosi și căței de usturoi pentru tocare.

Pasul 9. Când timpul specificat a trecut, se adaugă usturoiul tocat și se adaugă piper în masa înăbușită.

Pasul 10. După 10 minute, adăugați oțet.

Pasul 11. Fierbem 5 minute, dupa care umplem borcanele sterilizate dupa metoda proprie si le sigilam.

Pasul 12. După ce s-a răcit, mutăm piesa de prelucrat în locul în care sunt depozitate răsucirile de iarnă și conservele. Poftă bună!

Caviar de morcovi cu pasta de rosii pentru iarna

Caviarul de morcovi cu pasta de tomate pentru iarna are o culoare si un gust bogat. Consistența groasă vă permite să întindeți caviarul pe pâine. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o gustare gustoasă și sățioasă. Pătrunjelul și usturoiul se potrivesc armonios în farfurie și adaugă o aromă delicioasă.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5

Ingrediente:

• Morcovi – 6 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• Usturoi - 1 cap.
• Ceapa – 2 buc.
• Oțet de mere - 1 lingură.
• Ardei iute - după gust.
• Sarat la gust.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Pătrunjel – 10 gr.
• apă - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a implementa rețeta originală, compunem componentele necesare. După ce ați spălat bine borcanele mici, încălziți-le pentru a ucide microbii. După sterilizare, inspectăm borcanele pentru a depista așchii și deteriorari. Se fierbe capacele separat.

Pasul 2. Scoateți coaja de ceapă și usturoi. Spalam si curatam morcovii. Scoatem ardeiul iute spalat de pe tulpina, lasand semintele dupa dorinta. Tocam legumele si le trecem printr-o masina de tocat carne. Controlăm singuri cantitatea de picant.

Pasul 3. Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, prăjiți legumele răsucite.

Pasul 4. Asezonați cu pastă de roșii de înaltă calitate și amestecați.Se fierbe la temperatura medie cu amestecare regulata.

Pasul 5. Dupa o jumatate de ora, gustati, adaugati sare si piper, dupa ce boabele de piper sunt macinate intr-un mojar. Ardeiul măcinat este mai aromat decât ardeiul măcinat. Se toaca patrunjelul spalat si se presara usor caviarul.

Pasul 6. Pregătiți masa de legume prin fierbere încă o jumătate de oră. După 25 de minute, adăugați acid acetic. După amestecare, încălziți amestecul împreună și opriți focul.

Pasul 7. Umpleți recipientele sterilizate cu caviar saturat la fierbere și sigilați cu capace. După instalarea de jos în sus, verificăm dacă cusătura permite trecerea aerului. Dacă totul este bine, acoperiți și așteptați să se răcească. Dacă amestecul încă se scurge, ar trebui să închideți din nou borcanul. Altfel, toate eforturile tale vor fi zadarnice.

Pasul 8. Așezați caviarul de morcov în cămară sau subsol. Deschidem preparatul și îl folosim ca o gustare originală apetisantă sau o garnitură atractivă. Poftă bună!

Caviar din morcovi și ceapă pentru iarnă

Caviarul preparat din morcovi și ceapă pentru iarnă diferă de analogii săi prin aroma sa incredibilă. Condimentele și componentele coapte vă permit să obțineți un miros superb. Datorită grisului, caviarul are o textură destul de groasă și delicată și arată decent.

Timp de gătit – 14 h. 30 min.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Porții – 40

Ingrediente:

• Morcovi - 400 gr.
• roșii - 500 gr.
• ceapa - 300 gr.
• Ardei gras - 600 gr.
• Griș – 160 gr.
• Ulei vegetal - 60 ml.
• Usturoi - 5 catei.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Nucșoară - 0,5 linguriță.
• Sare - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele conform listei. Curata morcovii, ceapa si usturoiul. Spălăm învelișul contaminat de pe roșii și ardei. Scoateți tulpinile și curățați interiorul ardeilor.Sortam bine verdeturile si le spalam. Spălați imediat borcanele și încălziți-le.

Pasul 2. Tocați usturoiul sau treceți-l printr-o presa de usturoi. Tăiați roșiile și ardeii în sferturi. Tăiați ceapa și morcovul în cuburi.

Pasul 3. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal, puneți morcovii, ceapa, roșiile și ardeii. Se da la cuptorul preincalzit la 180° pentru 15 minute. Scoateți coaja legumelor prăjite. Apoi le macinam cu o unitate convenabila. Masa ar trebui să devină netedă.

Pasul 4. Turnați ulei vegetal într-o tigaie cu fundul greu și adăugați legumele răsucite și usturoiul tocat. Se fierbe timp de 1,5 ore. După un timp, se adaugă grisul cu amestecare constantă și se mai fierbe încă 15 minute. Sare, malț, asezonați cu piper și nucșoară. Se toarnă acid acetic și se fierbe amestecul timp de 5 minute.

Pasul 5. Umpleți borcanele sterile cu caviar de morcov, strângeți și lăsați să se răcească peste noapte. Mutăm răsucirile răcite în pivniță. Caviarul poate fi păstrat cel mult șase luni. Dar, de obicei, sunt cheltuite mult mai repede, deoarece sunt la mare căutare în rândul membrilor gospodăriei și al prietenilor.

Pasul 6. Preparatul merită cu siguranță atenția ta. Aceasta este o modalitate bună de a conserva legumele rădăcinoase. În timpul depozitării normale, fructele își pierd adesea sucul și elasticitatea și pur și simplu ocupă mult spațiu. Poftă bună!

Caviar de morcovi cu mere pentru iarnă

Caviarul de morcovi cu mere pentru iarnă va deveni un favorit pentru mulți. Merele adaugă note dulci și acrișoare, în timp ce usturoiul și ardeiul iute oferă o notă picant. Condimentele joacă, de asemenea, un rol important. Odată ce o încerci, este greu să renunți la gustarea strălucitoare cu un gust bogat.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 1,2 l.

Ingrediente:

• Morcovi - 500 gr.
• Mere – 1 kg.
• Ceapa - 100 gr.
• Ardei iute - 1 buc.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Usturoi - 1 cap.
• Oțet 9% - 1-2 linguri.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Verificați produsele față de listă. Selectăm fructe coapte; sunt permise ingredientele cu defecte. După ce au tăiat zonele stricate, totul este perfect pentru caviar.

Pasul 2. Pregătiți recipientele de sticlă prin scufundarea lor într-o soluție de sifon. Clătiți bine și apoi sterilizați.

Pasul 3. Curățați ceapa și tocați-o la întâmplare. Se pune intr-o tigaie cu pereti grosi cu ulei vegetal, se presara zahar. Prăji.

Pasul 4. Curățați morcovii și tăiați-i destul de mari. Se aruncă în ceapa transparentă și se fierbe totul împreună.

Pasul 5. Scoateți coaja și sămânța din merele spălate. Tăiați în felii și trimiteți la legume sotate.

Pasul 6. Asezonați cu pastă de roșii. Presărați sare și condimente la discreția dvs. și adăugați zahăr. Adăugați ardeiul iute tocat. Cantitatea de ingredient fierbinte variază în funcție de gustul dvs. Adăugați aceeași cantitate de usturoi la discreția dvs.

Pasul 7. Minimând căldura și acoperind, gătiți timp de jumătate de oră.

Pasul 8. Adăugați usturoiul decojit și ierburile uscate la amestecul înăbușit. Se fierbe un sfert de oră.

Pasul 9. Măcinați masa pregătită cu un dispozitiv submersibil, fierbeți câteva minute, opriți focul și adăugați acid acetic. Amestecați bine.

Pasul 10. Umpleți recipientele de sticlă sterilizate cu caviar delicios și fraged și înșurubați bine.

Pasul 11. După ce am răcit răsucirile sub pătură, le mutăm într-un loc pentru depozitarea semifabricatelor.

Pasul 12. Tratează familia și prietenii, servind cu pâine proaspăt coaptă. Poftă bună!