Merele înmuiate în borcane pentru iarnă

Preparatele cu mere murate sunt deosebit de populare în bucătăria rusă. Fructele sunt conservate în borcane prin fermentare. Produsul finit iese suculent și bogat în gust. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu delicii pe tot parcursul anului. Pentru a pregăti, folosește 8 rețete simple și dovedite pentru iarnă cu fotografii pas cu pas.

Merele înmuiate în borcane de 3 litri pentru iarnă

O modalitate convenabilă de a pregăti merele înmuiate este într-un borcan de trei litri. Vei primi un tratament suculent care va fi suficient pentru o companie mare sau o familie. Luați notă de această rețetă simplă de casă.

1. 
   Cum să prepari acasă merele înmuiate în borcane pentru iarnă? Selectați numărul necesar de mere și apoi clătiți-le sub apă.
2. 
   Puneți bucăți de foi de dafin și cuișoare pe fundul unui borcan sterilizat.
3. 
   Așezați bine fructele spălate deasupra condimentelor.
4. 
   Să pregătim saramura. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă și adăugați sare.
5. 
   Aici punem și zahăr.Se amestecă și se ia de pe foc după ce ingredientele uscate s-au dizolvat.
6. 
   Se toarnă saramură fierbinte peste mere.
7. 
   Lăsați piesa de prelucrat să se răcească până se încălzește și închideți-o cu un capac.
8. 
   Trimitem merele într-un borcan într-un loc răcoros. După câteva săptămâni, fructele vor fi zbârcite și gata de mâncare.

---

Cum să înmuiați merele Antonovka pentru iarnă?

Pentru a pregăti mere murate de casă pentru iarnă, cel mai bine este să folosiți Antonovka. Soiul se pretează bine la conservare; produsul rezultat este suculent și dulce și acru. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• măr Antonovka – 1 kg.
• apă - 4 linguri.
• sare - 80 gr.
• zahăr - 80 gr.
• Frunze de cireș - după gust.
• Frunze de zmeură - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați un kilogram de Antonovka sub jet de apă. Tulpinile și ramurile pot fi îndepărtate.

2. Alegem cantitatea necesară de verdeață: ramuri de cireș și zmeură. Le clătim sub apă și le uscăm.

3. Fierbe apa intr-o cratita si dizolva in ea sarea si zaharul.

4. Puneți strâns frunzele și merele pregătite într-un borcan curat. Umpleți mâncarea cu marinată până la gât.

5. Închideți piesa de prelucrat cu mere cu un capac. Lăsați produsul să se răcească la temperatura camerei, apoi depozitați-l într-un loc răcoros.

Delicioase mere inmuiate cu mustar in borcane

Pentru a face merele înmuiate pentru iarnă și mai strălucitoare și mai originale la gust, gătiți-le cu adaos de muștar. O rețetă de casă vă va permite să păstrați produsul în borcane de sticlă pentru o lungă perioadă de timp.

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Măr – 10 buc.
• Muștar uscat – 30 gr.
• Frunze de zmeură - după gust.
• Frunze de cireș - după gust.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 lingură.
• apă - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pune niște frunze de cireș și zmeură pe fundul unui borcan curat.

2. Trimitem și mere aici. Le clătim sub apă și le împachetăm bine.

3. În timp ce așezați, puteți mai pune câteva frunze în mijloc.

4. Acoperiți mâncarea cu muștar uscat.

5. Acoperiți piesa de prelucrat cu frunzele rămase și umpleți-o cu o marinată de apă, zahăr și sare.

6. Așezați capacul pe recipient cu conținutul și lăsați-l să se răcească complet. Merele înmuiate cu muștar sunt gata, trimiteți-le pentru păstrare pe termen lung!

Mere înmuiate cu miere în borcane pentru iarnă

Puteți prepara mere înmuiate, care sunt dulci și interesante la gust, adăugând miere. Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu un răsfăț strălucitor și aromat. O rețetă simplă de casă vă va permite să păstrați produsul pentru o lungă perioadă de timp într-un loc răcoros.

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Măr – 10 buc.
• Miere - 1 linguriță.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• Cuișoare – 4 buc.
• Frunze de cireș - după gust.
• apă - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Clătește borcanul de sticlă sub apă și pune câteva frunze de cireș pe fund.

2. Apoi adăugați puțin cuișoare.

3. Pune merele bine spalate bine intr-un recipient cu condimente.

4. Acoperiți fructele cu frunzele rămase.

5. Separat fierbe apa cu miere, zahar si sare. Amestecați marinada și turnați-o peste preparat.

6. Închideți tratatul cu un capac, lăsați-l să se răcească și trimiteți-l pentru depozitare pe termen lung într-un loc răcoros.

Merele înmuiate în varză murată într-un borcan de 3 litri

Pentru a face mere înmuiate de casă bogate în aromă, gătiți-le în varză murată. Preparatul de legume va da mult suc fructelor, ceea ce va face tratarea și mai originală.

Timp de preparare: 7 zile

Timp de preparare: 6 zile

Porții – 6 l.

Ingrediente:

• Măr – 3 kg.
• Varză albă - 4 kg.
• Morcovi – 100 gr.
• sare - 100 gr.
• zahăr - 60 gr.

Procesul de gatire:

1. Spălați varza albă și tăiați-o fâșii subțiri.

2. Treceți morcovii printr-o răzătoare grosieră.

3. Combinați legumele între ele, stropiți-le cu sare și zahăr, apoi frământați-le cu grijă cu mâinile până când apare sucul.

4. Spălați merele și puneți-le strâns împreună cu amestecul de varză în borcane de sticlă curate.

5. Ținem piesele de prelucrat 5-7 zile la temperatura camerei. Umpleți-le cu sucul eliberat în acest timp și închideți capacele. Merele înmuiate le trimitem la depozitare într-un loc răcoros.

Cum să înmuiați delicios merele în borcane cu făină de secară?

Puteți pregăti rapid și gustos mere înmuiate pentru iarnă folosind făină de secară. Produsul uscat va accelera procesul de fermentație și va face tratarea finită și mai suculentă și bogată în gust.

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Măr – 10 buc.
• făină de secară - 40 gr.
• Frunze de zmeură - după gust.
• Frunze de cireș - după gust.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 1 lingură.
• apă - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pune câteva dintre frunzele spălate într-un borcan de sticlă curat și uscat.

2. Așezați strâns merele pregătite pe frunze.

3. Așezați făina de secară în porții între straturile de fructe.

4. Continuăm să ne întindem până la gâtul recipientului.

5. Acoperiți ingredientele din borcan cu frunzele rămase.

6. Fierbe apa cu sare si zahar. Când ingredientele uscate se dizolvă, scoateți marinata de pe aragaz și turnați-o în preparat.

7. Închideți recipientul cu conținutul cu un capac, răciți-l și puneți-l în depozit. Merele înmuiate cu făină de secară sunt gata!

Mere înmuiate de casă în borcane și felii

Cel mai adesea, merele înmuiate sunt gătite întregi, dar și varianta făcută din bucăți mici se dovedește foarte gustoasă. Încercați o rețetă de casă de fructe dulci suculente pentru depozitarea pe timp de iarnă.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• Măr – 3 kg.
• zahăr - 3 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Acid citric - 2 linguri.
• apă - 4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Selectați mere potrivite. Le spalam si scoatem tulpinile.

2. Măsurați patru pahare de apă și fierbeți-le. Se dizolvă acidul citric în el cu agitare prelungită.

3. Apoi, tăiați merele în bucăți mari.

4. Stropiți produsul cu cantitatea specificată de sare și zahăr. Se amestecă conținutul și se lasă timp de 20-30 de minute.

5. Puneți feliile de fructe într-un borcan curat și sterilizat. Umpleți cu apă și acid citric.

6. Închideți recipientul cu conținutul cu capace. Întoarceți piesa de prelucrat și lăsați-o să se răcească complet. Gata!

O reteta simpla si delicioasa de mere inmuiate cu malt

Una dintre modalitățile rapide de a conserva merele acasă este adăugarea de malț. Produsul finit te va incanta cu sucul sau gustul bogat. Verifică această idee pentru pregătirile tale de iarnă.

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 6 l.

Ingrediente:

• Măr – 6 kg.
• apă – 4 l.
• malț - 60 gr.
• Sare - 2,5 linguri.
• Miere - 2 linguri.
• Frunze de cireș - după gust.
• Frunze de coacăze - după gust.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, spălați numărul necesar de mere. Îndepărtați ramurile sau frunzele.

2. De asemenea, clătim sub apă verdeața sub formă de frunze de cireș sau coacăz. Lasă-le să se usuce.

3. Clătiți conservele de sifon. Asezam bine fructele si frunzele in ele. Distribuim verdeturile uniform pe tot parcursul preparatului.

4.Fierbe apa intr-o cratita si amesteca maltul cu miere si sare in ea. Se amestecă conținutul și se fierbe timp de 2-3 minute.

5. Turnați saramură fierbinte peste piesa de prelucrat. Acoperiți-l cu un capac și lăsați-l la temperatura camerei timp de o săptămână. Apoi îl puteți lua pentru depozitare într-un loc potrivit.