Pollock în aluat este un fel de mâncare simplu și gustos pentru prânzul sau cina de casă. Peștele finit este crocant la exterior și incredibil de suculent la interior. Cei dragi nu vor putea rezista delicioasei cruste aurii. Există multe opțiuni pentru a face aluat. Cele mai bune idei le vei găsi în selecția noastră culinară cu rețete pas cu pas.
- File de pollock în aluat, prăjit într-o tigaie
- Cum să gătești pollock în aluat la cuptor
- Reteta pas cu pas pentru prepararea pollockului in aluat cu maioneza
- Rețetă delicioasă și simplă de pollock în aluat de ouă și făină
- Pollock suculent și aromat în aluat de bere
- Pollock în aluat cu brânză într-o tigaie
- Reteta pas cu pas pentru prepararea pollockului in aluat de lapte
- O rețetă foarte gustoasă și simplă de pollock în aluat crocant
File de pollock în aluat, prăjit într-o tigaie
Fileul de pollock se remarcă prin gustul său delicat și ușor. Se poate găti într-o tigaie într-un aluat auriu crocant. Mâncarea se servește la prânz sau cină împreună cu o garnitură.
- Pollock 3 (lucruri)
- Ou de gaina 2 (lucruri)
- Făină 120 (grame)
- Ceapa cu bulbi 1 (lucruri)
- frunza de dafin 1 (lucruri)
- Sare 3 (lingurite)
- Ulei vegetal 3 (linguri)
-
Pentru a găti pollock în aluat, decongelați peștele în avans. Tăiem solzii, capetele și cozile. Spălăm produsul preparat în apă rece.
-
Taiem fiecare peste in mai multe parti. Scoateți cu grijă oasele. Vom lucra doar cu fileuri.
-
Separat, spargeți două ouă de pui într-o farfurie.
-
Bate ouăle cu sare până se omogenizează.
-
Adăugați făină în amestecul de ouă și continuați să bateți aluatul.
-
Acoperiți fiecare bucată de pește în aluat de ouă.
-
Încinge o tigaie și toarnă ulei vegetal în ea. Apoi întindeți fiecare bucată de file. Se prăjește pe ambele părți.
-
Când peștele capătă o nuanță aurie strălucitoare, adăugați ceapa tocată și foile de dafin în tigaie. Continuați să prăjiți încă 3-5 minute la foc mediu.
-
Puneți pollockul pregătit în aluat pe farfurii porționați și serviți.
Cum să gătești pollock în aluat la cuptor
O modalitate rapidă de a pregăti pește delicios pentru cină este să coaceți pollock în aluat în cuptor. Acest fel de mâncare simplu te va încânta cu gustul și sațietatea sa.
Timp de gătire: 35 minute
Timp de preparare: 25 minute
Porții – 6
Ingrediente:
- Pollock – 0,6 kg.
- Smântână - 2 linguri.
- Khmeli-suneli - 1 linguriță.
- usturoi uscat - 1 linguriță.
- Pesmet - 3 linguri.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
Procesul de gatire:
1. Dezghețați peștele în mod natural în avans. Scoatem oasele din el, apoi tăiem bucățile de file în părți egale. Sare si pipereaza produsul dupa gust.
2. Separat combina smantana cu condimentele. Hameiul Suneli și usturoiul uscat sunt ideale. Se amestecă.
3. Ungeți fiecare bucată de pește cu sos de smântână. Apoi rulați totul în pesmet.
4. Puneți peștele pregătit în aluat pe o tavă de copt. Se coace 20-25 de minute la 180 de grade.
5. Pollock crocant la cuptor este gata! Serviți cald cu o garnitură.
Reteta pas cu pas pentru prepararea pollockului in aluat cu maioneza
Pollock în aluat de maioneză iese suculent la interior și crocant la exterior. Preparatul este foarte simplu de făcut și poate fi servit cu orice garnitură. Oferă-ți familia un prânz sau o cină copioasă.
Timp de preparare: 25 minute
Timp de preparare: 15 minute
Porții – 6
Ingrediente:
- Pollock – 500 gr.
- Ouă – 2 buc.
- Făină – 100 gr.
- maioneza - 200 gr.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Rupeți ouăle într-o farfurie adâncă. Le adaugam si maioneza. Bate până se omogenizează.
2. Cerneți făina și continuați să amestecați.
3. Bateți aluatul până se îngroașă. Gata.
4. Dezghețați în prealabil peștele, tăiați-l în bucăți mici și îndepărtați oasele. In continuare, presara pollockul preparat cu sare si piper negru macinat.
5. Rulați fiecare bucată de pește în aluat de maioneză și puneți-o într-o tigaie cu ulei încins. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți.
6. Răciți ușor pollockul finit în aluat și serviți. Poftă bună!
Rețetă delicioasă și simplă de pollock în aluat de ouă și făină
Una dintre cele mai simple și mai populare aluaturi pentru pește este făcută din ouă și făină. Pollock este ideal pentru acest preparat. Peștele va ieși apetisant și roz. Poate fi servit ca fel principal sau ca gustare pentru întreaga familie.
Timp de preparare: 25 minute
Timp de preparare: 15 minute
Porții – 6
Ingrediente:
- Pollock – 500 gr.
- Ouă – 2 buc.
- Făină – 120 gr.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Dezghețați în prealabil pollock, apoi tăiați-l și îndepărtați toate oasele.
2. Separat sparge doua oua, adauga faina la ele si adauga piper negru macinat.
3. Bateți aluatul din ou și făină până când este omogen și gros.
4. Sărați bucățile de pollock pre-preparate după gust și așezați-le pe o farfurie sau o masă de tăiat.
5. Puneți peștele, câte o bucată, în aluat.
6.Amestecați ușor toate ingredientele până când aluatul este distribuit uniform.
7. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Așezăm piesa noastră de lucru pe ea.
8. Se prăjește pe ambele părți până apare fardul de obraz. Cel mai bine se face acest lucru la foc moderat.
9. Serviți pollockul cald. Vasul poate fi decorat cu ierburi proaspete. Gata!
Pollock suculent și aromat în aluat de bere
O modalitate originală de a găti pollock este să folosești aluat de bere. Felul de mâncare va deveni suculent, maro auriu și incredibil de aromat. O gustare ideală pentru întreaga familie sau un grup mare.
Timp de preparare: 25 minute
Timp de preparare: 15 minute
Porții – 8
Ingrediente:
- Pollock – 700 gr.
- Ouă – 2 buc.
- Făină – 120 gr.
- Bere ușoară - 2 linguri.
- Sarat la gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Scoateți pollockul din oase și tăiați fileul rezultat în bucăți mici egale.
2. Separat, bate ouăle cu sare, cerne făina în ele. Continuăm să frământăm.
3. Turnați niște bere în aluat. Amesteca.
4. Înmuiați bine fiecare bucată de pește în preparatul lichid.
5. Apoi, prăjiți peștele în ulei vegetal până se formează o crustă crocantă strălucitoare.
6. Puneți pollock în aluatul de bere pe o farfurie și serviți. Gata!
Pollock în aluat cu brânză într-o tigaie
O modalitate gustoasă și interesantă de a găti pollock este să-l prăjiți într-un aluat crocant de brânză. Surprinde-i pe cei dragi cu o gustare calda copioasa. Nu vei petrece mult timp pregătind felul de mâncare.
Timp de preparare: 25 minute
Timp de preparare: 15 minute
Porții – 6
Ingrediente:
- Pollock – 500 gr.
- Ouă – 2 buc.
- făină - 60 gr.
- brânză tare – 150 gr.
- Sarat la gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1.Dezghețați pollockul, îndepărtați semințele și tăiați în bucăți mici.
2. Treceți brânza printr-o răzătoare grosieră. Se combină cu ouă și se amestecă bine până se omogenizează.
3. Separat amestecați făina și sarea. Mai întâi, rulați peștele în amestecul uscat.
4. După făină, scufundați produsul în aluat de brânză și puneți-l imediat într-o tigaie cu ulei vegetal. Se prăjește la foc mediu până se rumenește.
5. Scoateți vasul de pe foc. Serviți pollock în aluat de brânză cu legume sau orice altă garnitură. Gata!
Reteta pas cu pas pentru prepararea pollockului in aluat de lapte
Pollockul fraged și cu conținut scăzut de grăsimi este gătit în mod ideal într-un aluat simplu de lapte. Felul de mâncare va ieși și mai moale și mai suculent. O soluție excelentă pentru un prânz copios gătit în casă. Fă-ți familia fericită!
Timp de preparare: 25 minute
Timp de preparare: 15 minute
Porții – 6
Ingrediente:
- Pollock – 500 gr.
- Ouă – 3 buc.
- făină - 200 gr.
- lapte – 200 ml.
- Sarat la gust.
- Condimente - după gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Turnați laptele într-o cratiță. Adăugați imediat sare și condimente după gust. Tel.
2. Rupeți ouăle de pui în masa de lapte.
3. Cerneți făina și bateți aluatul timp îndelungat. Masa trebuie să fie netedă și fără cocoloașe.
4. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Înmuiați fiecare bucată de pește în aluatul de lapte și prăjiți imediat până este gătită.
5. Scoateți vasul de pe aragaz când apare o crustă aurie strălucitoare. Servim pollockul cald. Gata!
O rețetă foarte gustoasă și simplă de pollock în aluat crocant
Pollock, gătit într-un aluat auriu-brun și crocant, poate fi servit ca aperitiv pentru o companie mare. Mâncarea este potrivită și pentru un prânz sau o cină în familie. Ia-ti notite!
Timp de preparare: 25 minute
Timp de preparare: 15 minute
Porții – 6
Ingrediente:
- Pollock – 500 gr.
- Ouă – 2 buc.
- Făină – 100 gr.
- lapte – 100 ml.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Hai să pregătim tot ce ai nevoie pentru a pregăti felul de mâncare. Decongelam pestele in avans intr-un mod natural.
2. Tăiați peștele în jumătate și îndepărtați cu grijă toate oasele.
3. Apoi, împărțiți fileul în bucăți mici și stropiți cu sare și piper negru măcinat.
4. Separat, batem ouale cu laptele si faina. Amestecă bine aluatul.
5. Înmuiați fiecare bucată de pollock în aluat.
6. Apoi, puneți produsul într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se prăjește până devine maro strălucitor pe ambele părți.
7. Puneți pollock în aluat crocant pe farfurii de servire și serviți. Gata!