Ceapa murata pentru gratar

Ceapa murată este cea mai populară adaos la kebabul aromat. Datorită marinatelor speciale, amărăciunea cepei este înmuiată și capătă un gust grozav. Acest articol conține 6 rețete minunate de murat ceapa.

Ceapa murata rapida pentru shish kebab in otet

Această metodă de murare rapidă este potrivită pentru toate tipurile de ceapă: ceapă obișnuită, roșie și violetă. Când kebab-urile sunt aproape gata, tot ce trebuie să faceți este să tăiați ceapa și să turnați peste el marinada pentru câteva minute.

1. 
   Cum să pregătiți rapid ceapa murată pentru grătar? Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
2. 
   Amesteca ambele tipuri de ceapa intr-un bol, adauga zahar si amesteca-l cu mainile.
3. 
   Apoi adăugați sare, coriandru și piper măcinat.
4. 
   Turnați oțet și apă într-un castron. Se amestecă și se lasă 10-15 minute.
5. 
   După timpul alocat, scurgeți marinada, adăugați ierburi tocate, amestecați și serviți ceapa la kebab.

---

Poftă bună!

Ceapa murata delicioasa pentru kebab cu lamaie

Ceapa murată într-o marinadă naturală făcută din suc de lămâie este incredibil de gustoasă. Vara, va face o companie excelentă pentru grătar sau va decora orice alte gustări.

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 5 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Ceapa - 100 gr.
• Sare - 1 lingura.
• apă – 80 ml.
• Lămâie – 1 buc.
• zahăr - 2 lingurițe.
• Ulei de floarea soarelui - 1 lingura.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați ceapa și tăiați-o rondele subțiri. Dezasamblați inelele cu degetele.

2. Spălați lămâia cu apă fierbinte, tăiați în jumătate și stoarceți zeama.

3. Se încălzește apa la 60 de grade, se adaugă sare și zahăr.

4. Pune ceapa într-un castron adânc.

5. Amesteca sucul de lamaie cu apa si ulei vegetal, adauga condimente dupa gust. Se toarnă marinada rezultată peste ceapă.

6. Lăsați ceapa la marinat 20-30 de minute.

7. Apoi scurgeți ceapa într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.

8. Ceapa murata este gata, le puteti servi cu gratar.

Poftă bună!

Cum să marinați rapid ceapa pentru shish kebab cu ierburi?

Ceapa murată cu ierburi este un adaos ideal la carnea sau puiul la grătar. Pentru a face ceapa mai bogată în gust și aromată, marinați-o în prealabil.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Ceapa – 3 buc.
• Oțet 9% – 40 ml.
• apă – 400 ml.
• Sare - 1 praf.
• zahăr - 1 linguriță.
• Mărar – 1 buchet.

Procesul de gatire:

1. Curatati ceapa si taiati rondele.

2. Puneti ceapa intr-un bol, umpleti-o cu apa si otet, adaugati un praf de sare si zahar, amestecati. Pune vasul la frigider pentru 10 minute.

3. După 10 minute, scurgeți lichidul din ceapă.

4. Se toaca foarte marunt mararul si se adauga la ceapa.

5.Adăugați sare după gust, chiar înainte de servire, pentru a păstra ceapa crocantă. Se amestecă din nou ceapa și se servește.

Poftă bună!

Ceapa murata pentru kebab caucazian

Ceapa este de obicei asociată cu un miros înțepător și un gust amar. Dar ceapa murată este complet eliberată de toate aceste necazuri. În Caucaz, ei știu cu siguranță multe despre muratul cepei; luați această rețetă în arsenalul dvs.

Timp de gătit: 1 zi.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• ceapa - 250 gr.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Usturoi – 4-5 dinți.
• Ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri.
• Pentru marinata:
• apă – 250 ml.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Boabe de piper negru – 10 buc.
• Mazăre ienibahar – 4 buc.
• Cardamom – 4 buc.
• Cuișoare – 1 buc.
• Anason stelat – 1 buc.
• Oțet 9% - 0,5 linguri.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 0,6 linguriță.
• Cimbru – 2 buc.
• Busuioc – 2 buc.

Procesul de gatire:

1. Scoateți frunzele de pe crenguțele de pătrunjel, curățați ceapa și usturoiul.

2. Tăiați ceapa în sferturi.

3. Pregătiți marinada. Turnați apă în tigaie, adăugați frunza de dafin și restul condimentelor uscate. Puneți cratita pe foc, aduceți marinada la fiert, turnați oțetul și fierbeți câteva minute. Puneți tulpinile de pătrunjel, cimbru și busuioc într-un borcan sterilizat. Pune ceapa într-un borcan. Zdrobiți usturoiul cu partea plată a cuțitului și puneți, de asemenea, în borcan.

4. Turnați ulei de floarea soarelui într-un borcan, puneți deasupra frunze de pătrunjel, adăugați zahăr și sare.

5. Apoi turnați marinata în borcan, închideți borcanul cu un capac, răciți-l la temperatura camerei, apoi puneți preparatul la frigider. Ceapa murată va fi gata într-o zi.

Poftă bună!

Ceapa rosie murata pentru gratar

Ceapa roșie are un gust mai dulce și, prin urmare, ideală pentru murat. Se dovedește deosebit de gustos dacă îl marinați cu suc de lămâie. Acest aperitiv va completa kebabul de carne și pui.

Timp de gătit: 125 min.

Timp de gătit: 5 minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Ceapa – 3 buc.
• Lămâie – 1 buc.
• zahăr - 1 linguriță.
• Ienibahar măcinat - după gust.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

1. Curatati ceapa si taiati rondele subtiri.

2. Pune ceapa într-un bol, adaugă zahăr, sare și ienibahar.

3. Se opărește lămâia cu apă clocotită, se taie în jumătate și se stoarce zeama.

4. Adăugați suc de lămâie în ceapă, amestecați bine și lăsați la frigider pentru câteva ore.

5. Aperitivul cu ceapa rosie murata arata frumos si apetisant.

Poftă bună!

Ceapa murata delicioasa pentru gratar cu otet de mere

O rețetă foarte simplă de ceapă murată, care este perfectă pentru kebab-ul tău. Ceapa se dovedește a fi moderat acrișă și dulce și nu rămâne nici o urmă de amărăciune și miros înțepător.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Ceapa – 2 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Oțet - 4 linguri.
• apă - 1 lingură.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Turnați apă într-un bol, adăugați sare, amestecați.

2. Adăugați și cantitatea necesară de zahăr.

3. Când sarea și zahărul sunt complet dizolvate, turnați oțetul și amestecați bine.

4. Curățați ceapa și tăiați-le în jumătate de rondele.

5. Pune ceapa într-un bol cu ​​marinada. Adăugați și ierburi tocate, amestecați și lăsați timp de 20 de minute.

6. După timpul alocat, scurgeți marinata și serviți ceapa la kebabul fierbinte.

Poftă bună!