Ouă murate

Ouăle murate sunt un aperitiv original care îi va încânta nu doar pe membrii familiei tale, ci și pe cei mai sofisticați oaspeți. Indiferent de rețetă care vă place, trebuie să fierbeți ouăle imediat și abia apoi să treceți la murat. Este posibil să existe deja două opțiuni aici, deoarece componenta poate fi preparată atât în ​​oțet, cât și în diferite marinate. De exemplu, saramura poate fi făcută folosind suc de sfeclă sau sos de soia, dar va fi delicioasă în orice caz!

Ouă murate de casă

Ouăle murate acasă sunt foarte ușor de preparat și vor fi gata de degustare în doar douăzeci și patru de ore! Ca marinada, vom folosi sos de soia si condimente precum ghimbir macinat, usturoi tocat si ardei iute.

1. 
   Ouăle murate sunt foarte ușor de preparat. Puneți ouăle într-o cratiță și umpleți cu apă. Fierbeți timp de șapte minute după fierbere, adăugând puțină sare.
2. 
   Răciți și îndepărtați cojile.
3. 
   In acelasi timp, amestecati apa cu zaharul granulat, otetul si sosul de soia.
4. 
   Tăiați grosier cățeii de usturoi curățați, ardeiul iute și ceapa verde.
5. 
   Puneți ouăle într-un borcan și stropiți cu ghimbir măcinat și adaosuri de legume tocate.
6. 
   Se toarnă marinada peste ingrediente, se acoperă cu un capac și se pune la frigider pentru o zi.
7. 
   După 24 de ore, scoateți ouăle din saramură și serviți. Poftă bună!

Ouă în sos de soia

Ouăle în sos de soia sunt o gustare neobișnuită și foarte gustoasă care este perfectă pentru un picnic sau un sandviș original care te va ține sătul timp de câteva ore. Pentru gătit avem nevoie doar de ingrediente simple și accesibile.

Timp de gătit – 19 ore

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2-4.

Ingrediente:

• Ouă – 4 buc.
• Sos de soia – 150 ml.
• Sare – 2 vârfuri.
• zahăr granulat - ¼ linguriță.
• oțet de orez - 2 lingurițe.
• Piper negru măcinat – 1-2 vârfuri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți ouăle în apă clocotită aproximativ 15 minute, apoi răciți până se încălzesc și curățați-le de coajă.

Pasul 2. Turnați zahăr, sare și piper negru într-un bol.

Pasul 3. Turnați sosul de soia și oțetul și amestecați bine.

Pasul 4. Pune ouăle în amestecul rezultat și pune-le la frigider pentru 24-48 de ore, întorcându-le din când în când.

Pasul 5. Tăiați ouăle înmuiate în aditivi în jumătate și luați o probă. Poftă bună!

Ouă în stil britanic

Ouăle britanice sunt o gustare tradițională care a fost inventată în Anglia pentru a crește durata de valabilitate a produsului. Cu toate acestea, chiar și odată cu apariția frigiderului, alimentele nu și-au pierdut relevanța, deoarece astfel de ouă au un gust original și o aromă plăcută.

Timp de gătit - 3 zile.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ouă fierte – 11 buc.
• apă – 250 ml.
• Oțet 6% – 250 ml.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 100 gr.
• Scorțișoară – 1/3 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.
• Mazăre ienibahar – 2 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați apă într-o cratiță și adăugați sare și zahăr - încălziți până când cristalele dulci și sărate sunt complet dizolvate.

Pasul 2. Acum adăugați condimente și oțet în lichid, amestecați și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.

Pasul 3. Între timp, curățați ouăle fierte.

Pasul 4. Puneți componenta principală într-un borcan mic și umpleți cu marinată răcită. Sigilați cu un capac și puneți pe raftul frigiderului.

Pasul 5. După câteva zile, luați o probă și bucurați-vă. Poftă bună!

Ouă murate într-un borcan

Ouăle murate într-un borcan sunt o gustare care vă va ajuta să vă diversificați cu ușurință dieta obișnuită și să vă surprindă gospodăria. Adevărat, înainte de a degusta va trebui să așteptați două-trei zile până când componenta principală este complet saturată cu aditivi savurosi.

Timp de gătit - 2-3 zile.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Ouă fierte – 8 buc.
• Boabe de piper negru – 10 buc.
• Ardei roșu iute – 1 buc.
• Condimente pentru legume - 1 lingura.
• Sare fără diapozitiv - 1 lingură.
• Condiment coreean pentru morcovi - 1 linguriță.
• Oțet 6% - 2 linguri.
• apă caldă – 0,5 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, fierbeți ouăle și răciți-le, măsurați cantitatea necesară de condimente.

Pasul 2. Puneți boabele de piper, condimentele de legume, condimentele coreene pentru morcovi și sare într-o cratiță, adăugați apă fierbinte și aduceți la fierbere. Se răcește soluția la 30-35 de grade, se adaugă oțet și se amestecă energic.

Pasul 3. Curățați ouăle și turnați apă peste ele.

Pasul 4.Le punem intr-un borcan si adaugam ardei iute, turnam marinada calda in ingredientul principal si inchidem capacul. După ce s-a răcit, dați la frigider 2-3 zile, agitând din când în când.

Pasul 5. Pofta buna!

Ouă murate pentru bere în engleză

Ouăle murate pentru bere în engleză sunt un aperitiv care se potrivește perfect cu băuturile spumoase răcite. Astfel de ouă vor zbura de pe farfurie în primele minute după servire, deoarece pe lângă aspectul său original, produsul este bogat în note vegetale și picante.

Timp de gătit - 24 de ore

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Ouă – 10 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Sfecla – 1 buc.
• Șoală – 1 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Oțet de masă 9% - 2-3 linguri.
• Sare - ½ linguriță.
• Pătrunjel - după gust.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• apă – 500 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pune ouăle într-o cratiță și, adăugând apă, fierbem aproximativ 8-10 minute din momentul în care fierb.

Pasul 2. Fără a pierde timpul, pregătiți marinada: într-un castron puneți pătrunjelul, ardeiul iute, turnați oțetul - amestecați și adăugați sfecla tocată, apăsați ușor.

Pasul 3. Apoi, adăugați în recipient usturoiul curățat și rondelele de ceapă.

Pasul 4. Fierbeți apa cu sare și zahăr, adăugați ingredientele pentru marinată și aduceți din nou la fiert. Se toarnă amestecul fierbinte în ouăle puse în borcan și se etanșează bine cu un capac.

Pasul 5. După răcirea completă, mutați borcanul la frigider pentru 1-2 zile.

Pasul 6. Dupa ce a trecut timpul, gustam aperitivul. Gătește și distrează-te!

Ouă de prepeliță marinate

Ouăle de prepeliță marinate nu sunt doar foarte gustoase, ci și sănătoase! Acest fel de mâncare se va potrivi perfect în dieta ta zilnică și îți va oferi o adevărată plăcere gustativă, diferită de orice altceva.Datorită dimensiunilor lor mici, ouăle sunt saturate cu aditivi în doar o zi.

Timp de gătit - 1 zi.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Ouă de prepeliță – 20 buc.
• Oțet de masă 9% - 3 linguri.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Boabe de piper negru – 7 buc.
• Cuișoare – 7 muguri.
• Seminte de coriandru – 1 praf.
• Busuioc uscat – 1 praf.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți ouăle în apă clocotită timp de 1-2 minute, răciți-le și curățați-le de coajă.

Pasul 2. Spălați bine verdețurile selectate, scuturați excesul de umiditate și tocați mărunt.

Pasul 3. Într-un recipient adânc, combinați uleiul de măsline cu oțet, zahăr granulat, condimente și sare.

Pasul 4. Puneți verdeața și ouăle de prepeliță într-un recipient cu capac și umpleți cu marinată de măsline.

Pasul 5. Lăsați aperitivul să stea la frigider timp de 24 de ore și apoi serviți. Poftă bună!

Ouă murate coreene

Ouăle murate în stil coreean sunt un aperitiv picant și foarte apetisant pe care îl poți servi cu ușurință chiar și la o masă festivă și fii sigur că oaspeții tăi vor aprecia talentele tale culinare! Pe lângă gustul lor original, astfel de ouă arată și foarte impresionant atunci când sunt tăiate.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Ouă de prepeliță – 16 buc.
• apă - ½ linguriță.
• Sos de soia - 2 linguri.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Ulei de susan - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți ouăle într-o cratiță, adăugați apă și aduceți la fiert. Se opreste focul si, acoperind cu un capac, se lasa 5 minute.

Pasul 2. Apoi se răcește componenta principală și se decojește.

Pasul 3.Turnati apa si sosul de soia intr-un alt vas ignifug, adaugati zaharul si amestecati bine. Înmuiați ouăle în soluția rezultată și gătiți la foc mic timp de 20 de minute, amestecând din când în când.

Pasul 4. Scoateți vasele de pe arzător și adăugați ulei de susan, serviți ouăle calde la masă.

Pasul 5. Pregătește-te și bucură-te nu doar de rezultat, ci și de proces!

Ouă roșii murate cu sfeclă

Ouăle roșii murate cu sfeclă sunt un fel de mâncare neobișnuit care vă va încânta nu numai papilele gustative, ci și ochii. Datorită utilizării sucului de legume strălucitor, ouăle fierte capătă o nuanță foarte apetisantă căreia este pur și simplu imposibil de rezistat!

Timp de gătit – 24 de ore și 20 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 20 buc.

Ingrediente:

• Ouă de prepeliță – 20 buc.
• Sfeclă mică - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.
• Oțet 6% - 2 linguri.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• apă - 1 lingură.
• Boabe de piper negru – 10 buc.
• Rozmarin – 1 crenguță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Așezați tot ce aveți nevoie pe suprafața de lucru: clătiți legumele și rozmarinul sub jet de apă.

Pasul 2. Se fierb ouăle aproximativ 4 minute în apă clocotită, apoi se răcesc și se decojesc.

Pasul 3. Fără să pierdeți timpul, adăugați în cratiță usturoiul, boabele de piper, dafinul și rozmarinul. Umpleți condimentele cu apă.

Pasul 4. Adăugați în soluție paie de sfeclă, oțet, sos de soia, zahăr granulat, sare și ulei vegetal. Se fierbe amestecul și se scoate de pe aragaz.

Pasul 5. Puneți ouăle într-un borcan mic cu capac.

Pasul 6. Turnați ingredientul principal cu marinată caldă și închideți borcanul, lăsați cel puțin trei ore, sau mai bine zis.

Pasul 7. Pofta buna!