Trâmbițe murate pentru iarnă

Trâmbițele murate pentru iarnă sunt un aperitiv care vă va duce papilele gustative în deliciul gastronomic complet! Ciupercile preparate după fiecare dintre rețetele prezentate mai jos au caracteristici de gust de neîntrecut și o aromă uimitoare la care nici cei cărora, în principiu, nu le plac în mod deosebit astfel de preparate, nu le vor putea rezista. Aceste ciuperci sunt combinate în mod ideal cu ingrediente precum căței de usturoi picant, felii de morcov și ceapă.

Trâmbițe murate crocante pentru iarnă

Volushki murat crocant pentru iarnă este un fel de mâncare apetisant și foarte gustos, care va deveni unul dintre preferatele tale, deoarece caracteristicile sale gustative sunt ceva unic. Pentru gătit vei avea nevoie doar de ingrediente simple și de puțin timp liber.

1. 
   Trâmbițele murate crocante pentru iarnă sunt foarte ușor de preparat. Se toarnă ciupercile cu apă sărată și se lasă 10 ore, înlocuind periodic apa cu apă proaspătă. După ce timpul a trecut, clătim bine valurile.
2. 
   Pregătiți ingredientele marinatei.
3. 
   Fierbeți ciupercile de trei ori timp de 15 minute, de fiecare dată punând componenta pe o sită și clătind cu apă.
4. 
   Pregătiți marinada. Se dizolvă sarea și zahărul granulat în apă clocotită, se adaugă condimente și oțet - se adaugă ciupercile și se mai ține pe foc încă 15 minute.
5. 
   În același timp, puneți căței de usturoi decojiți și tăiați pe fundul borcanelor sterile.
6. 
   Puneți volushkas-urile împreună cu marinada în recipiente și sigilați-le. Așezați-l cu capul în jos și înfășurați-l într-un prosop din țesătură până se răcește complet.
7. 
   Punem cusăturile răcite în pivniță sau cămară. Poftă bună!

Trâmbițe calde marinate cu oțet

Ciupercile murate fierbinți cu oțet se prepară destul de simplu și rapid, așa că cel mai dificil lucru este să-ți strângi coșul și să sortezi ciupercile din gunoi. Ca aditivi vom avea nevoie de dafin, usturoi tocat si umbrele de marar parfumate.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Volnushki - 1 kg.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• umbrele de marar – 30 gr.
• usturoi tocat – 15 gr.
• frunze de coacăz – 10 buc.
• Sare - 1,5 linguri.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Oțet 9% - 1-1,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sortăm ciupercile proaspete uscate din resturi și frunze.

Pasul 2. Fierbeți volushki-ul în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 10-15 minute, îndepărtând spuma cu o lingură. Apoi, aruncați ciupercile într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece.

Pasul 3. Puneți din nou volushki-ul în tigaie, umpleți cu apă și adăugați toate condimentele. Fierbeți încă 15 minute, fără a uita să îndepărtați spuma cu o lingură cu fantă. La sfârșitul tratamentului termic, adăugați oțet și amestecați.

Pasul 4. Distribuiți ciupercile fierte împreună cu lichidul în borcane și rulați imediat.Până se răcește complet, întoarce-l cu capul în jos și înfășoară-l într-o pătură.

Pasul 5. Pofta buna!

Trâmbițe marinate cu usturoi pentru iarnă

Ciupercile murate cu usturoi pentru iarnă, suplimentate cu legume precum ceapa și inelele de morcov, sunt un aperitiv aromat și incredibil de gustos, care vă va încânta nu doar gospodăria, ci și cei mai sofisticați oaspeți. Vă recomandăm să vă pregătiți din timp!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Volnushki - 1 kg.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Cuișoare – 4 muguri.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Boabe de piper negru – 7 buc.
• apă - 1 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe, sortați cu grijă și cu grijă ciupercile, îndepărtați resturile și stratul superior al capacului.

Pasul 2. Fierbeți un litru de apă cu o lingură de sare și fierbeți volushki-ul timp de 20 de minute, îndepărtând spuma cu o lingură.

Pasul 3. Transferați ciupercile într-o strecurătoare, și în același timp sterilizați borcanele la cuptor.

Pasul 4. Curățați și curățați toate legumele necesare, clătiți și tăiați inele de grosime medie.

Pasul 5. Să facem marinada: într-un litru de apă punem legumele tocate, foile de dafin, boabele de piper, cuișoarele și sare cu zahăr granulat – se fierbe.

Pasul 6. Adăugați oțet și ciuperci și fierbeți timp de 15 minute.

Pasul 7. Împărțiți conținutul vaselor ignifuge în borcane și rulați-le. Se recomandă păstrarea după răcire la frigider.

Pasul 8. Pregătește-te și bucură-te nu doar de rezultat, ci și de proces!

Trâmbițe marinate cu morcovi și ceapă pentru iarnă

Ciupercile marinate cu morcovi și ceapă pentru iarnă sunt un adaos ideal la cartofii fierți sau prăjiți; un astfel de fel de mâncare nici măcar nu necesită prezența componentelor din carne pe masa dvs., deoarece veți simți deja foarte repede o senzație de plenitudine și un val de energie.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 12.

Ingrediente:

• Volnushki - 1,7 kg.
• Morcovi – 350 gr.
• ceapa - 250 gr.
• Boabe de piper negru – 25 buc.
• Cuișoare – 10 muguri.
• Oțet de vin - 5 linguri.
• apă - 2 l.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Sare - 3 linguri.
• Frunza de dafin – 5 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curăță ceapa și morcovii, clătește cu apă.

Pasul 2. Cu o răzătoare cu găuri mari, tăiați morcovii și tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri.

Pasul 3. Sortați cu grijă și spălați ciupercile. Sterilizam borcanele în orice mod convenabil.

Pasul 4. Turnați apă într-o cratiță, adăugați sare, zahăr, frunza de dafin, boabe de piper și cuișoare - aduceți la fiert.

Pasul 5. Acum adauga legumele, ciupercile si otetul - se fierbe din nou si se mai tine pe arzator inca 5-7 minute.

Pasul 6. Ambalați volushki-urile împreună cu lichidul și legumele asortate în recipiente de sticlă, sigilați-le și, după răcire, puneți-le în pivniță. Poftă bună!