Săgeți cu usturoi murat pentru iarnă

Săgețile de usturoi murate sunt un preparat de legume excelent pentru iarnă. Fanii mâncărurilor originale și picante vor aprecia cu siguranță cele 7 rețete de săgeți cu usturoi murat culese în acest articol.

Săgeți cu usturoi murat pentru iarnă într-un borcan

Un preparat simplu si gustos de sageti cu usturoi pentru iarna. Acest aperitiv dispare de pe masă la fel de repede ca castraveții murați crocanți. Se armonizează mai ales bine cu preparatele din carne.

1. 
   Cum să pregătiți săgețile de usturoi murate pentru iarnă? Spălați săgețile de usturoi și tăiați capetele uscate, tăiați-le fâșii de 4-5 centimetri.
2. 
   Puneți săgețile de usturoi într-o cratiță, adăugați sare și condimente după gust.
3. 
   Se toarnă apă clocotită în tigaie și se pune pe foc. Fierbeți săgețile aproximativ 10 minute la fierbere scăzută.
4. 
   Apoi se ia tigaia de pe foc si se toarna otetul.
5. 
   Amestecați marinada, transferați săgețile de usturoi într-un borcan uscat, sterilizat, turnați marinata și închideți bine capacul. Depozitați piesa de prelucrat într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Cum se prepară săgeți de usturoi murat fără sterilizare?

Un preparat de casa cu gust si aroma excelenta care iti va transforma cina. De obicei, săgețile cu usturoi sunt prăjite sau înăbușite; vă sugerăm să le marinați pentru iarnă, astfel încât să puteți servi instantaneu un aperitiv de săgeți cu usturoi murat.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Săgeți cu usturoi – 400 gr.
• apă – 700 ml.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 linguriță.
• Coriandru - 0,3 linguriță.
• Frunza de dafin – 2-3 buc.
• Acid citric - 0,5 linguriță

Procesul de gatire:

1. Spălați săgețile de usturoi și tăiați fâșii de 4-5 centimetri.

2. Pune săgețile cu usturoi în borcane curate, sterilizate.

3. Turnați apă în tigaie, adăugați zahăr, sare și condimente. Aduceți marinada la fiert, gătiți până se dizolvă sarea și zahărul.

4. Turnați marinada fierbinte în borcane, acoperiți cu capace și lăsați 10 minute.

5. Apoi turnați marinada în tigaie, aduceți din nou la fiert, adăugați acid citric, turnați marinada fierbinte în borcane și rulați-le imediat. Răciți borcanele cu susul în jos și depozitați-le într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Săgeți ascuțite cu usturoi în stil coreean pentru iarnă

Săgețile murate au un gust strălucitor, ascuțit, care trezește apetitul. Pot fi servite ca aperitiv cu carne sau peste, dar si adaugate in tot felul de salate.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Săgeți cu usturoi – 700 gr.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• unt - 30 gr.
• Condimente pentru morcovi coreeni – 1 linguriță.
• Ardei iute măcinat - 1/4 linguriță.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• zahăr - 1 linguriță.
• apă – 100 ml.
• Sarat la gust.
• Oțet 9% - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați și uscați săgețile de usturoi.

2. Tăiați mugurii din săgeți și tăiați-i bucăți lungi de 3-5 centimetri.

3. Topiți untul într-o tigaie încinsă și adăugați ulei vegetal, adăugați săgețile de usturoi și prăjiți-le 5-7 minute. Apoi adăugați condimente, sare, zahăr și apă.

4. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de 20-25 de minute la foc mediu, amestecând din când în când.

. Când săgețile devin moi, adăugați oțet, amestecați și fierbeți încă 5-8 minute.

6. Transferați săgețile coreene de usturoi în borcane uscate, sterilizate și închideți-le ermetic. Păstrați preparatul la frigider.

Poftă bună!

Salată de săgeți cu usturoi pentru iarnă „Lingând degetele bine”

Toată lumea știe despre proprietățile benefice ale usturoiului și despre compoziția sa valoroasă de vitamine. În plus, rulourile cu săgeți cu usturoi uimesc prin gustul și aroma lor. Salata de usturoi care se lingă degetele vă va transforma meniul obișnuit.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Săgeți cu usturoi – 1 kg.
• zahăr - 50 gr.
• sare - 50 gr.
• Mazăre ienibahar – 3-5 buc.
• Boabe de piper negru – 10 buc.
• Cuișoare – 3 buc.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• apă - 1 l.

Procesul de gatire:

1. Spălați săgețile de usturoi și tăiați-le în bucăți de 4-5 centimetri.

2. Pune săgețile cu usturoi în borcane sterilizate uscate, se toarnă apă clocotită și se lasă 3-5 minute.

3. Apoi scurgeți apa din borcane într-o cratiță, adăugați sare, zahăr, cuișoare și piper, aduceți marinada la fiert și fierbeți timp de 3 minute. Apoi turnați oțetul, amestecați și opriți focul.

4.Umpleți borcanele cu săgeți de usturoi cu marinată fierbinte și acoperiți cu capace. Puneți un prosop împăturit de mai multe ori pe fundul unei cratițe mari și puneți deasupra borcane cu săgeți cu usturoi. Turnați suficientă apă pentru a ajunge la „umerii” borcanelor. Sterilizați borcanele timp de 5-7 minute.

5. Apoi închideți ermetic borcanele, întoarceți-le cu susul în jos și răciți-le complet. Salata de săgeți cu usturoi care se lingă degetele este gata.

Poftă bună!

Săgeți murate cu usturoi cu acid citric

Săgețile de usturoi murate nu sunt încă un preparat foarte popular. Dar odată ce încerci să-l rulezi, nu va dispărea de pe rafturile tale de cămară. Săgețile de usturoi murate cu acid citric sunt ușor de preparat și devin picante și crocante.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Săgeți cu usturoi – 800 gr.
• sare - 30 gr.
• zahăr - 40 gr.
• Acid citric - 0,5 linguri.
• Semințe de muștar - după gust.
• Mazăre ienibahar – 4-5 buc.
• Cuișoare – 2-3 buc.
• Boabe de piper negru – 4-5 buc.

Procesul de gatire:

1. Turnați un litru de apă într-o cratiță, adăugați sare, zahăr, piper și cuișoare. Puneti cratita pe foc si aduceti la fiert.

2. Spălați săgețile cu usturoi și tăiați bucăți de 4-5 centimetri lungime.

3. Turnați câteva semințe de muștar în borcane sterilizate și împachetați bine cățeii de usturoi. Imediat ce marinada fierbe, se ia de pe foc, se adauga acid citric si se toarna in borcane.

4. După 10 minute, scurgeți marinata din borcane în tigaie și fierbeți din nou. Apoi umpleți borcanele cu marinată și rulați imediat.

5. Răciți rulourile cu susul în jos și apoi mutați-le pentru depozitare într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Săgeți instantanee cu usturoi murat

Săgețile cu usturoi sunt un produs universal; sunt folosite la prepararea multor feluri de mâncare și pot fi, de asemenea, conservate. Iarna, un astfel de rulou va fi un plus gustos și sănătos la mâncarea obișnuită.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Săgeți cu usturoi – 1 kg.
• apă - 2 l.
• Sare - 3 linguri.
• zahăr - 3 linguri.
• Mazăre ienibahar – 12 buc.
• Frunza de dafin – 6 buc.
• Oțet 9% - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați săgețile de usturoi și tăiați bucăți de 3-4 centimetri.

2. Pregătiți borcanele. Spălați-le bine și sterilizați. Puneți câteva boabe de piper și o jumătate de frunză de dafin în fiecare.

3. Aranjați săgețile printre borcane. Se fierbe apa intr-o cratita si se toarna in borcane, se acopera cu capace si se lasa 10 minute.

4. Apoi scurgeți apa din conserve în tigaie și aduceți-o din nou la fiert. Apoi adăugați sare și zahăr și gătiți marinada până se dizolvă. Apoi, umpleți borcanele cu marinată fierbinte și adăugați o linguriță de oțet. Rulați borcanele.

5. Păstrați săgețile de usturoi murate într-un loc răcoros și uscat.

Poftă bună!

O reteta simpla si gustoasa de muguri de usturoi de iarna cu mustar

Puteți găsi multe rețete pentru murarea săgeților de usturoi. De exemplu, adăugarea de muștar la marinată va face gustul preparatului mai bogat și mai ascuțit. Lăstarii de usturoi trebuie colectați într-un moment în care sunt moi și suculenți, iar capul tocmai a apărut.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Săgeți cu usturoi – 1 kg.
• zahăr - 2,5 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• apă – 1,5 l.
• Oțet 9% – 70 ml.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Aroganță de ardei – 1 linguriță.
• fasole muștar - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1.Spălați săgețile de usturoi, uscați-le și tăiați păstăile de semințe.

2. Tăiați săgețile în fâșii lungi de 4-5 centimetri.

3. Se toarnă apă în tigaie, se adaugă zahăr, sare, foi de dafin, piper și muștar, se pune pe foc și se fierbe marinada. După aceasta, adăugați săgețile cu usturoi. Gătiți săgețile timp de 10 minute după fierbere, apoi adăugați oțet și gătiți timp de 1-2 minute.

4. Apoi, puneți săgețile finite în borcane sterilizate și umpleți cu marinată.

5. Închideți ermetic borcanele cu capace și lăsați să se răcească complet. Păstrați cusăturile într-un loc răcoros.

Poftă bună!