Castraveți murați în borcane de 1 litru pentru iarnă

Castraveții murați în borcane de 1 litru pentru iarnă sunt o idee culinară foarte gustoasă și versatilă pentru casa ta sau masa de sărbători. Pentru a vă face castraveții crocanți și apetiși, utilizați o selecție culinară dovedită de zece rețete cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Castraveți murați în borcane de 1 litru cu oțet pentru iarnă

Castraveții murați în borcane de 1 litru cu oțet pentru iarnă sunt un preparat simplu și gustos, care cu siguranță va adăuga varietate mesei de acasă. Acest tratament va servi ca un aperitiv rece universal pentru întreaga familie. Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Ingrediente pentru borcane de 2 litri.

1. 
   Pentru a pregăti castraveți murați crocanți în borcane de 1 litru pentru iarnă cu oțet, pregătiți legumele. Înmuiați în prealabil castraveții în apă rece timp de 3 ore.
2. 
   Măsurați cantitatea necesară de condimente, usturoi și ierburi.
3. 
   Tăiați verdeața, ardeiul iute și usturoiul în bucăți mici. Rupeți frunza de dafin în bucăți.
4. 
   Pune condimentele preparate pe fundul borcanelor sterilizate.
5. 
   Puneți aici strâns castraveții înmuiați și spălați.
6. 
   Acoperiți castraveții cu verdeața rămasă.
7. 
   Se toarnă apă clocotită peste conținut, se acoperă cu un capac și se lasă timp de 10 minute.
8. 
   Scurgeți apa și adăugați apă clocotită nouă. Se lasa 10-15 minute si apoi se toarna in tava.
9. 
   Adăugați sare în această apă.
10. 
    Se toarnă cantitatea specificată de zahăr.
11. 
    Fierbeți amestecul timp de aproximativ două până la trei minute.
12. 
    Se toarnă oțetul de masă și se oprește focul
13. 
    Se toarnă marinada clocotită peste castraveți în borcane.
14. 
    Rulați cu capace metalice opărite.
15. 
    Întoarceți-l cu capul în jos, înfășurați-l într-un prosop cald și lăsați-l până se răcește complet.
16. 
    Castraveții murați în borcane de 1 litru cu oțet sunt gata pentru iarnă. Luați-l pentru depozitare.

---

Castraveți murați dulci pentru iarnă într-un borcan de 1 litru

Castraveții murați dulci într-un borcan de 1 litru se dovedesc incredibil de apetiși și bogati în gust. Acest tratament va adăuga varietate casei sau mesei de vacanță. Serviți cu preparate calde sau ca o gustare independentă. Pentru a pregăti, utilizați o idee dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Castraveți – 8-10 buc.
• apă – 500 ml.
• zahăr - 2 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Oțet 9% – 50 ml.
• Morcovi - optional.
• Usturoi – 2 catei.
• Mărar – 2 ramuri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele pentru prepararea castraveților murați dulci într-un borcan de 1 litru.

Pasul 2. Vă recomandăm să înmuiați castraveții în apă cu gheață timp de aproximativ 6-8 ore. Acest lucru va face legumele mai crocante. În timpul procesului de înmuiere, schimbăm apa de mai multe ori.

Pasul 3. Curățați cățeii de usturoi. Spălăm mărarul. Tăiați morcovii în bucăți mici.

Pasul 4. Pune bucăți de morcovi, usturoi și mărar într-un borcan steril.

Pasul 5. Spălați castraveții înmuiați și tăiați cozile.

Pasul 6. Așezați strâns legumele în borcan.

Pasul 7. Turnați apă clocotită, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 15 minute.

Pasul 8. Apoi scurgeți apa în tigaie. Se fierbe si se toarna inapoi in borcan, se lasa 15 minute.

Pasul 9. Pentru a treia oară, turnați apa în tigaie și adăugați sare, zahăr și condimente. Se fierbe si se adauga otet la sfarsit.

Pasul 10. Umpleți borcanul cu castraveți cu marinată fierbinte. Închideți capacul, întoarceți-l cu susul în jos și înfășurați-l într-o pătură. Lăsați-l să se răcească complet în această poziție.

Pasul 11. Castraveții murați dulci pentru un borcan de 1 litru sunt gata. A se păstra într-un loc răcoros, întunecat.

Castraveți murați crocanți cu acid citric, 1 litru

Castraveții murați crocanți cu acid citric la 1 litru vă vor încânta cu gustul lor interesant și aspectul apetisant. Cu acest răsfăț îți vei diversifica meniul de acasă. Pentru a pregăti castraveții pentru depozitare pe termen lung, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 5 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Castraveți – 0,6 kg.
• apă – 0,5 l.
• Usturoi - 4 catei.
• umbrelă de mărar – 1 buc.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 lingură.
• Vodka - 1 lingura.
• Acid citric - ¾ linguriță.
• Boabe de piper negru – 3 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele pentru a face 1 litru de castraveți murați crocanți cu acid citric. Înmuiați în prealabil castraveții în apă rece timp de 1 oră. Apoi le spalam si le taiem capetele.

Pasul 2. Sterilizați borcanul și puneți în el o umbrelă de mărar, usturoi și boabe de piper.

Pasul 3. Puneți strâns în ea castraveții pregătiți. Se toarnă apă clocotită peste ele și se lasă acoperit 10-15 minute. După aceea, scurgeți apa și turnați apă nouă clocotită timp de 20 de minute.

Pasul 4. Scurgeți apa în tigaie. Fierbe apa cu sare, zahar si acid citric. La final, turnați vodca.

Pasul 5. Turnați marinata peste castraveți. Închidem piesa de prelucrat cu un capac. Întoarceți-l cu capul în jos, înfășurați-l într-un prosop cald și lăsați-l până se răcește complet.

Pasul 6. Du borcanele într-un loc răcoros pentru depozitare.

Pasul 7. Castraveții murați crocanți cu acid citric la 1 litru sunt gata.

Castraveți în sos de roșii pentru iarnă

Castraveții în sos de roșii pentru iarnă vă vor încânta cu aspectul lor apetisant, gustul bogat și suculent. Acest răsfăț poate fi servit cu garnituri calde sau pur și simplu mâncat cu pâine neagră. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați rețeta noastră dovedită.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

Pentru borcan de 1 litru:

• Castraveți – 0,5 kg.
• Usturoi – 2 catei.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Mazăre dulce – 3 buc.
• Frunza de hrean – 1 buc.
• Oțet 9% – 35 ml.

Pentru sosul de rosii:

• suc de roșii - 0,5 l.
• zahăr - 50 gr.
• sare - 30 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele pentru prepararea castraveților în sos de roșii pentru iarnă. Înmuiați în prealabil castraveții în apă rece timp de 1 oră. Apoi le spalam si le taiem capetele.

Pasul 2. Spălați verdeața și curățați cățeii de usturoi.

Pasul 3. Puneți frunza de hrean, boabele de piper, dafinul și cățeii de usturoi într-un borcan sterilizat.

Pasul 4. Așezați aici castraveții pregătiți.

Pasul 5. Turnați apă clocotită peste castraveți și lăsați aproximativ 10-15 minute. Apoi scurgeți apa și repetați procedura.

Pasul 6. Fierbeți sucul de roșii cu zahăr și sare într-o cratiță. Gatiti 15 minute dupa fierbere.

Pasul 7. Scurgeți apa din borcan. Adăugați oțet în borcan și turnați sosul de roșii.

Pasul 8. Închideți piesa de prelucrat cu un capac. Întoarceți-l cu capul în jos, înfășurați-l într-un prosop cald și lăsați-l până se răcește complet.

Pasul 9. Castraveții în sos de roșii sunt gata pentru iarnă. Poate fi depozitat într-un loc răcoros.

Castraveți cu muștar pentru iarnă, 1 litru

Castraveții cu muștar pentru iarnă 1 litru sunt un preparat strălucitor de casă care vă va diversifica meniul. Aperitivul vă va încânta cu gustul său bogat și picant. Pentru gătit simplu în borcane, folosește o idee culinară cu fotografii pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Castraveți – 550 gr.
• apă – 0,5 l.
• Sare - 0,5 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Semințe de muștar - 1 linguriță.
• Mărar - 10 gr.
• Usturoi – 1 catel.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti 1 litru de castraveți cu muștar pentru iarnă, spălați ingredientul principal. Vă recomandăm să-l înmuiați mai întâi în apă cu gheață pentru mai multă crostanță.

Pasul 2. Tocați usturoiul și mararul.

Pasul 3. Turnați semințele de muștar într-un borcan sterilizat.

Pasul 4. Adăugați usturoiul și mărarul.

Pasul 5. Așezați strâns castraveții.

Pasul 6. Umpleți conținutul cu apă clocotită, acoperiți cu capace și lăsați timp de 10 minute.

Pasul 7. Scurgeți apa din borcan în tigaie.

Pasul 8. Adăugați cantitatea specificată de sare și zahăr.

Pasul 9Aduceți marinada la fiert și apoi gătiți timp de 5 minute.

Pasul 10. Turnați o lingură de oțet în borcan.

Pasul 11. Umpleți cu marinată și înșurubați capacul.

Pasul 12. Întoarceți piesa de prelucrat cu susul în jos, înfășurați-o într-un prosop cald și lăsați până se răcește complet.

Pasul 13. Castraveții cu muștar pentru iarnă 1 litru sunt gata. Luați-l pentru depozitare!

Castraveți coreeni în borcane de 1 litru

Castraveții în stil coreean în borcane de 1 litru sunt o gustare incredibil de suculentă, apetisantă și cu un gust bogat pentru o masă de acasă sau de sărbători. Acest deliciu de legume original poate fi servit ca garnitură pentru mâncăruri calde. Asigurați-vă că îl încercați!

Timp de gătire - 5 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 5 l.

Ingrediente:

Pentru 5 cutii de 1 litru:

• Castraveți – 3 kg.
• Morcovi decojiti – 500 gr.
• Ardei gras decojit – 500 gr.
• Usturoi - 1 cap.
• Ceapa curatata - 500 gr.
• Ardei iute - după gust.
• Condimente pentru morcovi coreeni – 1 pachet.
• Sare - 2-3 linguri.
• zahăr - 6-7 linguri.
• Oțet 9% – 150 ml.
• Ulei vegetal - 150 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele pentru prepararea castraveților în stil coreean în borcane de 1 litru. Curata ardeiul gras si taie-l fasii subtiri. Puneți într-un castron mare.

Pasul 2. Răziți morcovii folosind o răzătoare coreeană de morcovi sau o răzătoare obișnuită cu dinți mari. Adăugați la piper.

Pasul 3. Aici radem usturoiul pe razatoarea fina.

Pasul 4. Spălați castraveții și tăiați-i felii subțiri. O trimitem la masa generală.

Pasul 5. Adăugați ceapa, tăiată în inele subțiri.

Pasul 6. Adăugați ardei iute tocat în legume după gust. Poate fi folosit proaspat sau uscat.

Pasul 7. Adăugați zahăr, sare și oțet.

Pasul 8. Turnați uleiul vegetal.

Pasul 9Amestecați amestecul și stropiți cu condimente.

Pasul 10. Amesteca totul din nou. Se lasa 3-4 ore pana se elibereaza sucul.

Pasul 11. Păstrați piesa de prelucrat la frigider. Amestecați de mai multe ori în timpul procesului. La final, presați cu mâinile pentru ca toate produsele să fie bine scufundate în marinată.

Pasul 12. Transferați tratarea în borcan. Pune-l într-o cratiță cu un prosop pe fund și apă. Sterilizați piesa de prelucrat după fierbere timp de 30 de minute. Apoi închideți capacul, întoarceți-l, înfășurați-l într-o pătură și lăsați până se răcește complet.

Pasul 13. Castraveții coreeni în borcane de 1 litru sunt gata. Poate fi luat pentru depozitare.

Castraveți bulgari în borcane pentru iarnă

Castraveții în stil bulgar în borcane pentru iarnă sunt o idee gustoasă și ușor de executat pentru depozitarea pe termen lung. Un astfel de tratament va avea un gust interesant și incredibil de apetisant. Serviți ca aperitiv rece, iar pentru gătit, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

Pentru borcan de 1 litru:

• Castraveți – 0,5 kg.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• umbrelă de mărar – 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Boabe de piper negru – 2 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.

Pentru marinata:

• apă – 0,5 l.
• Sare - 0,5 linguri.
• zahăr - 2 linguri.
• Oțet 9% – 45 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti castraveții bulgari în borcane pentru iarnă, pregătiți ingredientele. Sortam castravetii si ii clatim bine sub apa. Tăiați capetele.

Pasul 2. Tăiați morcovii decojiți în cuburi, tăiați ceapa în rondele.

Pasul 3. Pune ceapa, usturoiul, umbrelele de marar si boabele de piper negru pe fundul unui borcan steril.

Pasul 4. Puneți strâns castraveții și bețișoarele de morcov în borcan.

Pasul 5. Turnați apă clocotită peste piesa de prelucrat, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 20 de minute.Apoi scurgem apa.

Pasul 6. Turnați din nou apă clocotită timp de 20 de minute. Se toarnă într-o cratiță și se fierbe cu sare și zahăr, adăugând oțet la sfârșit. Se toarnă marinada într-un borcan. Închideți capacul. Întoarceți borcanul cu susul în jos, înfășurați-l într-un prosop cald și lăsați până se răcește complet.

Pasul 7. Castraveții bulgari în borcane sunt gata pentru iarnă. A se păstra într-un loc răcoros.

Castraveți murați cu coacăze roșii

Castraveții murați cu coacăze roșii se dovedesc incredibil de gustoși și suculenți. Acest tratament va adăuga varietate casei sau mesei de vacanță. Serviți cu preparate calde sau ca o gustare independentă. Pentru a pregăti, utilizați o idee dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Castraveți – 0,5 kg.
• Coacăze roșii – 50 gr.
• apă – 0,7 l.
• zahăr - 2 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Boabe de piper negru – 4 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Frunza de hrean – 0,2 buc.
• umbrelă de mărar – 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a marina castraveții cu coacăze roșii, sortați fructele de pădure și clătiți-le bine sub apă.

Pasul 2. Spalam si castravetii si le taiem coada.

Pasul 3. Puneți ierburile spălate, cățeii de usturoi și condimentele din listă în fundul unui borcan sterilizat.

Pasul 4. Pune castraveții într-un borcan, alternându-i cu coacăze roșii.

Pasul 5. Turnați apă clocotită și lăsați acoperit 12 minute. Apoi scurgeți apa și repetați procedura.

Pasul 6. Turnați apa în tigaie a doua oară. Se fierbe cu sare si zahar. Se toarnă marinada în castraveți.

Pasul 7. Închideți capacul. Întoarceți piesa de prelucrat cu susul în jos, înfășurați-o într-un prosop cald și lăsați-o până se răcește complet.

Pasul 8. Castraveții murați cu coacăze roșii sunt gata.Pune-l deoparte pentru depozitare.

Castraveți crocanți cu blaturi de morcovi pentru iarnă

Castraveții crocanți cu blaturi de morcovi pentru iarnă nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Cu acest răsfăț îți vei diversifica meniul de acasă. Pentru a pregăti rapid și ușor legumele, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

Pentru borcane de 3 litri:

• Castraveți – 1,8 kg.
• Blaturi de morcovi – 1 buchet.
• Umbrelă de mărar – 3 buc.
• frunze de coacăz – 3 buc.
• Frunza de cireș - după gust.
• Usturoi - 6 catei.
• Ardei iute - după gust.
• Boabe de piper negru – 6 buc.
• Mazăre dulce – 6 buc.
• esență de oțet 70% – 3 lingurițe.

Marinată pentru 1 litru de apă:

• zahăr - 4 linguri.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele necesare pentru prepararea de castraveți crocanți cu blaturi de morcovi pentru iarnă. Spălați bine castraveții și tăiați capetele.

Pasul 2. Măsurați cantitatea necesară de blaturi de morcovi. O spalam si uscam.

Pasul 3. Curățați cățeii de usturoi.

Pasul 4. Pune blaturi de morcovi, usturoi, mirodenii, frunze, ardei iute, tăiați rondele și castraveți în borcane sterilizate de litri.

Pasul 5. Peste preparate se toarnă apă clocotită și se lasă sub capac aproximativ 15-20 de minute.

Pasul 6. Turnați apa în tigaie. Se fierbe cu sare si zahar. Se toarnă esența de oțet în fiecare borcan în proporție de 1 lingură. pe borcan de litru. Se toarnă marinada în castraveți. Închideți cu capace. Întoarceți bucățile cu susul în jos, înfășurați-le într-un prosop cald și lăsați până se răcește complet.

Pasul 7. Castraveții crocanți cu blaturi de morcovi sunt gata pentru iarnă. A se păstra într-un loc răcoros.

Castraveți murați cu ketchup în borcane de 1 litru

Castraveții murați cu ketchup în borcane de 1 litru vă vor încânta cu aspectul lor apetisant și gustul surprinzător de strălucitor. Acest răsfăț poate fi servit cu garnituri calde sau pur și simplu mâncat cu pâine. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați rețeta noastră dovedită.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 5 l.

Ingrediente:

Pentru bidoane de 5 litri:

• Castraveți – 3 kg.
• umbrelă de mărar – 1 buc.
• Frunze de coacăze - după gust.
• Frunze de hrean - după gust.
• Usturoi - 2 capete.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Ketchup chili - 7 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Oțet 9% – 200 ml.
• apă – 1,8 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti castraveți murați cu ketchup în borcane de 1 litru, pregătiți numărul necesar de castraveți. Mai întâi înmuiați-le în apă cu gheață, apoi clătiți și uscați.

Pasul 2. Pregătiți verdețurile. O spalam si uscam.

Pasul 3. Pune pe fundul borcanelor sterilizate ierburi, căței de usturoi curățați și boabe de piper negru. Lăsăm câteva dintre condimente.

Pasul 4. Umpleți bine borcanele cu castraveți și acoperiți cu condimentele rămase. Se toarnă apă clocotită peste, se acoperă cu capace și se lasă 10-15 minute.

Pasul 5. Scurgeți apa în tigaie. Se fierbe cu sare si zahar.

Pasul 6. După fierbere, amestecați cu ketchup și oțet de masă. Se toarnă marinada picant peste castraveți. Închideți cu capace. Întoarceți bucățile cu susul în jos, înfășurați-le într-un prosop cald și lăsați până se răcește complet.

Pasul 7. Castraveții murați cu ketchup în borcane de 1 litru sunt gata. Luați-l pentru depozitare!