Castraveți murați cu ceapă pentru iarnă

Castraveții murați cu ceapă pentru iarnă sunt un preparat de casă simplu și foarte gustos. Legumele preparate sunt deosebit de suculente și au un gust strălucitor. Poate fi servit ca aperitiv rece de sine stătător sau împreună cu mâncăruri calde. Pentru a pregăti, utilizați o selecție culinară dovedită de patru rețete cu fotografii pas cu pas.

Castraveți murați cu ceapă în borcane de litri pentru iarnă

Castraveții murați cu ceapă în borcane de litri pentru iarnă vă vor încânta cu gustul strălucitor, suculent și aspectul apetisant. Pregătirea unui astfel de tratament nu este deloc dificilă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas. Diversifică-ți meniul de acasă cu legume.

1. 
   Pentru a pregăti castraveții murați și ceapa pentru iarnă, în primul rând, spălați castraveții.
2. 
   Tăiați cozile de pe legume. Spălăm umbrela de mărar.
3. 
   Sterilizam borcane de litri. Pune pe fund căței de usturoi, mărar și condimente. Umpleți borcanele cu castraveți și rondele de ceapă.
4. 
   Turnați apă clocotită peste conținut timp de 20 de minute, apoi scurgeți apa.
5. 
   A doua oară, turnați marinata peste legume. Pentru asta punem la fiert apa cu sare si zahar. Lăsați 30 de minute, apoi turnați marinada într-o cratiță.
6. 
   Se fierbe din nou marinata și se toarnă în borcane. Adăugați oțet. Acoperiți cu un capac și lăsați să se răcească complet. Asigurați-vă că întoarceți borcanele cu susul în jos și le acoperiți cu o pătură.
7. 
   Castraveții murați cu ceapă în borcane de litri sunt gata pentru iarnă. Îl poți lua pentru depozitare!

Castraveți murați cu inele de ceapă pentru iarnă

Castraveții murați cu inele de ceapă ies incredibil de suculenți, gustoși și apetiși pentru iarnă. Acest preparat va diversifica cu siguranta masa de acasa si nu va lasa pe nimeni indiferent. Pentru o preparare simplă și rapidă, folosește ideea noastră culinară dovedită.

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• Castraveți - 2 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Boabe de piper negru – 6 buc.
• Mazăre dulce – 5 buc.
• Frunza de dafin – 4 buc.
• Mărar – 1 buchet.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Ardei iute – 0,5 buc.

Pentru marinată la 1 litru de apă:

• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 4 linguri.
• Oțet 6% – 150 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele pentru prepararea castraveților murați și a inelelor de ceapă pentru iarnă.

Pasul 2. Curățați ceapa și tăiați-o rondele.

Pasul 3. Sterilizați borcanul. Puneți căței de usturoi curățați, ierburi și bucăți de ardei iute pe fund.

Pasul 4. Puneți câteva dintre inelele de ceapă pe fundul borcanului.

Pasul 5. Spălați castraveții și, de asemenea, tăiați-i rondele. Pune-le într-un borcan, alternând cu ceapa.

Pasul 6. Acoperiți conținutul cu verdeață. Se toarnă apă clocotită și se lasă două ore.

Pasul 7. Scurgeți apa înapoi în tigaie.Se fierbe cu zahăr, sare, oțet, boabe de piper și foi de dafin.

Pasul 8. Umpleți piesa de prelucrat cu marinată. Rulați-l, întoarceți-l cu susul în jos, acoperiți-l cu o pătură și lăsați-l să se răcească complet.

Pasul 9. Castraveții murați cu inele de ceapă sunt gata pentru iarnă. Scoateți piesa de prelucrat pentru depozitare.

Castraveți murați cu ceapă și morcovi pentru iarnă

Castraveții murați cu ceapă și morcovi pentru iarnă sunt un răsfăț delicios pentru întreaga familie, care este grozav pentru depozitarea pe termen lung. În orice moment al anului puteți servi preparate suculente din legume la masă. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

Pentru un borcan de 3 litri:

• Castraveți - 2 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Sare - 3 linguri.
• zahăr - 2 linguri.
• Oțet 6% - 3 linguri.
• frunze de cireș – 4 buc.
• Frunza de coacaze negre – 4 buc.
• Rădăcină de hrean – 20 gr.
• umbrelă de mărar – 1 buc.
• apă – 1,2 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Începem să pregătim castraveți murați cu ceapă și morcovi pentru iarnă. Mai întâi, pregătiți toate ingredientele, spălați legumele și ierburile.

Pasul 2. Vă recomandăm să înmuiați în prealabil castraveții în apă rece timp de 5-6 ore. După aceea, spălați legumele și tăiați capetele.

Pasul 3. Curățați usturoiul și tăiați-l în felii subțiri.

Pasul 4. Spălați bine rădăcina de hrean și tăiați-o în cercuri.

Pasul 5. Taiem si morcovii in cercuri.

Pasul 6. Curăță ceapa. Îl tăiem în cercuri subțiri.

Pasul 7. Pregătiți saramura. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa cu sare și zahăr.

Pasul 8. Sterilizați borcanele și puneți pe fund frunzele spălate, usturoiul, hreanul și morcovii.

Pasul 9. Pune castraveții și ceapa în borcane. Acoperiți-le cu o umbrelă de mărar și turnați peste ele apă clocotită.Apoi scurgeți apa și repetați procedura din nou.

Pasul 10. Umpleți legumele cu saramură pentru a treia oară.

Pasul 11. Rulați, întoarceți cu susul în jos, acoperiți cu o pătură și lăsați să se răcească complet.

Pasul 12. Castraveții murați cu ceapă și morcovi sunt gata de iarnă!

Castraveți murați cu ceapă și muștar pentru iarnă

Castraveții murați cu ceapă și muștar pentru iarnă sunt bogați în gust și incredibil de suculenți. Acest tratament va servi ca un aperitiv luminos pentru casa ta sau masa de sărbători. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu reteta noastra simpla pas cu pas.

Timp de gătire - 2 ore și 40 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• Castraveți - 2 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi - 4 catei.
• Muștar - 2 lingurițe.
• Frunza de coacaze negre – 4 buc.
• frunze de cireș – 4 buc.
• Ardei iute - după gust.

Pentru marinată la 1,5 litri de apă:

• zahăr - 100 gr.
• sare - 75 gr.
• Oțet 9% – 50 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Să măsurăm cantitatea necesară din toate ingredientele pentru prepararea castraveților murați cu ceapă și muștar pentru iarnă.

Pasul 2. Selectați castraveți mici îngrijiți.

Pasul 3. Vă recomandăm să înmuiați în prealabil castraveții în apă rece timp de 3-6 ore. Acest lucru va face legumele mai crocante.

Pasul 4. Tăiați capetele castraveților.

Pasul 5. Sterilizați borcanele. Pe fund se pune frunzele de coacaze si cirese si castravetii pregatiti. Pune rondele de ceapa, usturoiul tocat si ardeiul iute in spatiile de castraveti.

Pasul 6. Umpleți conținutul cu apă clocotită și lăsați timp de două ore. După aceea, scurgeți apa și adăugați apă clocotită nouă. Lasă-l să stea timp de 20 de minute.

Pasul 7. Scurgeți din nou apa. Pentru a treia oară, turnați marinata peste legume. Pentru asta punem la fiert apa cu sare si zahar. La sfarsit adauga otet. Suplimentăm preparatele cu semințe de muștar.Rulați capacul, întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați și lăsați până se răcește complet.

Pasul 8. Castraveții murați cu ceapă și muștar sunt gata pentru iarnă. Luați-l pentru depozitare.