Midii marinate

Midiile marinate sunt un aperitiv delicios care poate fi servit fără nicio strângere de conștiință chiar și la o masă de sărbători, de exemplu, adăugând cartofi fierți sau orez alb. În funcție de preferințele dvs. de gust, fructele de mare pot fi înmuiate în sos de soia, suc de legume sau ulei vegetal obișnuit. Dar indiferent de opțiunea pe care o alegeți, cu siguranță va fi delicioasă!

Midii marinate de casă

Midiile marinate acasă sunt pregătite destul de repede și simplu, așa că de ce să plătiți în plus pentru produsul finit dacă puteți face totul singur? Această rețetă îți va arăta cum să gătești cele mai delicioase fructe de mare din viața ta fără nicio bătaie de cap!

1. 
   Pentru a prepara scoici marinate acasă, pregătiți produsele conform listei.
2. 
   Încinge uleiul vegetal într-o tigaie și adaugă feliile de usturoi și inelele de chili fără semințe.
3. 
   Apoi, adăugați toate condimentele necesare și aduceți uleiul la fiert.Acum adăugați apă, oțet și zeama de lămâie - fierbeți și luați o probă; dacă lipsește ceva, adăugați.
4. 
   În același timp, gătiți midiile în apă clocotită timp de 2-3 minute și transferați-le în tigaie cu o lingură.
5. 
   Adaugati mararul tocat marunt.
6. 
   Se amestecă ingredientele și se lasă la temperatura camerei până se răcește, apoi se transferă fructele de mare împreună cu marinada într-un recipient adânc și se pune la frigider pentru 3-4 ore.
7. 
   După ce timpul a trecut, luați o probă și bucurați-vă. Poftă bună!

Midii marinate in ulei

Midiile marinate în ulei se prepară în doar două ore și sunt uimitoare în gustul lor. Pentru gătit, avem nevoie doar de ingrediente simple și naturale care să nu întrerupă gustul fructelor de mare, ci mai degrabă să îl completeze și să îl evidențieze.

Timp de gătit – 2 ore 5 minute

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• midii congelate – 200 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Oțet de vin - 1 lingură.
• Sos de soia - 3 linguri.
• apă - 30 ml.
• Sare - ¼ linguriță.
• Usturoi – 1 dinte.
• Ierburi provensale/italiene – ¼ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cu 3-4 ore înainte de gătit, scoateți fructele de mare din congelator și puneți-le la frigider pentru a se dezgheța.

Pasul 2. Turnați sos de soia, apă și oțet de vin în oală.

Pasul 3. Suplimentăm compoziția cu o cantitate mică de sare, ierburi aromate și usturoi, trecute printr-o presă.

Pasul 4. Aduceți soluția la fierbere și adăugați scoici.

Pasul 5. Adăugați ulei vegetal.

Pasul 6. Aduceți din nou ingredientele la fiert și lăsați acoperit până se răcesc complet.

Pasul 7. Gustati dupa 3-4 ore. Păstrați într-un recipient de sticlă cu capac la frigider.

Pasul 8. Pofta buna!

Midii marinate cu usturoi

Midiile marinate cu usturoi sunt un aperitiv savuros si moderat picant care atrage prin aroma sa discreta si aspectul apetisant. De asemenea, vom folosi ca aditivi sos de soia fermentat natural, suc de lămâie și multe altele.

Timp de gătit - 24 de ore

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 7.

Ingrediente:

• midii - 700 gr.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Sos teriyaki - 3 linguri.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Sos picant - după gust.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• apă – 1,5 l.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Cuișoare – 2 muguri.
• Mazăre ienibahar – 2-3 buc.
• Boabe de piper negru – 5-6 buc.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine fructele de mare congelate sub jet de apă.

Pasul 2. Fierbe apa intr-o cratita si adauga condimente, precum si sare.

Pasul 3. Aruncă scoicile.

Pasul 4. Se fierbe si se ia de pe foc, se lasa acoperit 15 minute.

Pasul 5. Transferați componenta principală pe o farfurie și asezonați cu suc de lămâie, usturoi presat, zahăr, ulei vegetal și sosuri.

Pasul 6. După amestecare, puneți într-un recipient de sticlă.

Pasul 7. Îl păstrăm pe raftul frigiderului timp de o zi, apoi trecem la masă. Poftă bună!

Madias marinat în saramură

Midiile marinate în saramură sunt un fel de mâncare gustos și aromat care va zbura de pe masa ta într-o clipă. Se va „împrăștia”, pentru că absolut nimeni nu va putea rezista fructelor de mare delicioase cu ierburi și usturoi - garantat!

Timp de gătit – 12 ore 10 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• midii - 300 gr.
• Verdeturi – 1 buchet.
• apă - 1 lingură.
• Sos de soia - 4 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Oțet de masă 9%/suc de lămâie – 1 lingură.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Lămâie – ½ buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Usturoi – 5 dinți.
• Ienibahar măcinat - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a accelera procesul și pentru confortul dvs., așezați tot ce aveți nevoie pe suprafața de lucru.

Pasul 2. Turnați sosul de soia, uleiul vegetal și oțetul într-o oală. Adăugăm și zahăr granulat, boabe de piper și foi de dafin.

Pasul 3. Turnați ingredientele cu un pahar cu apă fierbinte și aduceți la fiert, adăugați fructele de mare și fierbeți timp de două minute.

Pasul 4. În același timp, toacă la întâmplare verdeața și cățeii de usturoi decojiți.

Pasul 5. Turnați feliile în midii, adăugați și felii de lămâie, amestecați și lăsați la temperatura camerei până se răcește. Dupa aceea il lasam la rece aproximativ 12 ore.

Pasul 6. Serviți fructele de mare apetisante și serviți-le la masă. Poftă bună!

Midiile marinate cu sos de soia

Midiile în marinată cu sos de soia este un aperitiv picant și ușor picant care poate fi servit ca masă de la sine sau completat cu cartofi noi fierți sau pâine albă prăjită - va fi delicios în orice caz și oricine îl va încerca va cere Mai mult!

Timp de gătit – 2 ore 5 minute

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• midii - 200 gr.
• Sos de soia – 80 ml.
• Ghimbir - 10 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Sare – 2 vârfuri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se fierb midiile decongelate timp de 5-7 minute in apa clocotita cu putina sare.

Pasul 2. Scoateți coaja de usturoi și, de asemenea, curățați ghimbirul.

Pasul 3. Pentru marinată, adăugați puțină apă în sosul de soia, adăugați usturoiul tocat cu ghimbir și zeama de lămâie.

Pasul 4.Scufundați fructele de mare în soluția rezultată, amestecați și, dacă doriți, aromați cu ierburi. Marinați timp de două ore.

Pasul 5. Serviți mâncarea pe un platou de servire și bucurați-vă. Poftă bună!

Midii marinate cu lamaie

Midiile marinate cu lamaie este o combinatie clasica de ingrediente care ii va incanta pe toti iubitorii de fructe de mare si bucatarie originala. Aperitivul se pregateste destul de repede si simplu; cel mai greu este asteptarea degustarii!

Timp de gătit – 4 ore și 7 minute

Timp de gătit – 7 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• midii fierte-congelate – 500 gr.
• apă – 200 ml.
• sare gemă - 1 linguriță.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Oțet de masă 9% - 1 lingură.
• Lămâie – 3 felii.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Mazăre ienibahar – 7 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se toarnă apă clocotită peste fructele de mare pre-decongelate timp de 5 minute și apoi se scurg într-o strecurătoare. Când tot lichidul este din sticlă, puneți-l într-un recipient de sticlă cu capac.

Pasul 2. Pentru marinată se fierbe apă cu dafin, boabe de piper, sare și zahăr - după un minut, se scoate de pe arzător și se adaugă oțet și ulei vegetal.

Pasul 3. Turnați soluția fierbinte peste midii.

Pasul 4. Așezați deasupra câteva felii de citrice.

Pasul 5. Închideți piesa de prelucrat cu un capac și lăsați la temperatura camerei până se răcește complet.

Pasul 6. După 3-4 ore, gustarea savuroasă este complet gata de mâncare. Poftă bună!

midii marinate coreene

Midiile marinate coreene diferă de alte rețete prin faptul că acest aperitiv conține nu numai fructe de mare aromate cu un sos dulce-sărat, ci și legume.Datorită impregnării articulațiilor, componentele se saturează perfect reciproc cu sucuri și aromă.

Timp de gătit - 2 ore

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• midii - 300 gr.
• ceapa - 70 gr.
• Morcovi - 150 gr.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Suc de lamaie - 2 linguri.
• Condimente pentru morcovi în coreeană - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sare - ½ linguriță.
• zahăr granulat - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe gătitul, curățați legumele și dezghețați midiile.

Pasul 2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Pasul 3. Tocați morcovii folosind o răzătoare coreeană de morcovi și puneți-le într-un castron de salată.

Pasul 4. În continuare trimitem jumătate de inele de ceapă.

Pasul 5. Fierbe midiile pentru câteva minute în apă clocotită și folosește o lingură pentru a le transfera în legumele tocate.

Pasul 6. Pentru marinată, încălziți uleiul vegetal și amestecați-l cu sare, zahăr, sos de soia, zeamă de lămâie și condimente.

Pasul 7. Turnați componentele principale cu amestecul picant, amestecați bine și lăsați timp de cel puțin două ore.

Pasul 8. Pregătește-te și bucură-te nu doar de rezultat, ci și de proces!