Puteți mura pur și simplu și delicios dovlecelul acasă, folosind celebra rețetă „Fing-linging’ good”. Acest preparat vă va surprinde plăcut cu gustul său strălucitor și coaja crocantă. Consultați 10 idei pas cu pas, printre care sigur o găsiți pe cea care vi se potrivește cel mai bine.
- Dovlecel murat crocant pentru iarnă în borcane
- Cum să prepari dovlecel murat fără sterilizare pentru iarnă?
- Dovlecel murat în borcane de litri „O să-ți lingi degetele”
- Dovlecel murat fără oțet pentru iarnă
- Cum să prepari delicios dovleceii și castraveții în borcane pentru iarnă?
- Dovlecel murat delicios cu usturoi pentru iarnă
- Dovlecel murat ca ciuperci pentru iarnă
- Dovlecel marinat cu acid citric în borcane pentru iarnă
- Reteta pas cu pas pentru prepararea dovleceilor murati cu morcovi
- Dovlecel crocant marinat cu ketchup pentru iarnă
Dovlecel murat crocant pentru iarnă în borcane
Dovlecel crocant delicios poate fi pregătit acasă pentru iarnă. Acest răsfăț vă va surprinde cu siguranță familia și oaspeții. Ia notă de o rețetă simplă care va deveni performanța ta culinară semnătură.
- Zucchini 2 (kilograme)
- Usturoi 1 (lucruri)
- Mărar ½ grindă
- frunza de dafin 3 (lucruri)
- Boabe de piper negru 10 (lucruri)
- Sare 3 (linguri)
- Zahar granulat 4 (linguri)
- Apă 8 (ochelari)
- otet de masa 9% 100 (mililitri)
-
Cum se prepară dovlecel murat crocant pentru iarnă? Spălați bine dovleceii și tăiați-i felii de grosime egală. -
Spalam si oparim borcanele. Înmuiați în ele frunza de dafin, mărar, bucăți de usturoi și boabe de piper negru. -
Asezam si feliile de dovlecel strans aici. -
Pentru a face marinada, fierbeți apa și dizolvați în ea sarea și zahărul. -
Opriți focul și turnați imediat oțetul. -
Umpleți spațiile libere cu lichid fierbinte. Puneți-le într-o cratiță mare cu apă clocotită și un prosop pe fund. Sterilizați timp de 10 minute. -
Închideți borcanele umplute cu un capac și lăsați-le să se răcească. -
Dovlecelul crocant este gata pentru iarnă! Poate fi luat pentru depozitare.
Cum să prepari dovlecel murat fără sterilizare pentru iarnă?
O modalitate simplă și rapidă de a pregăti dovleceii pentru iarnă - fără sterilizare. Încearcă o rețetă de casă pe care chiar și începătorii o pot gestiona. Leguma murată va fi gustoasă, suculentă și crocantă.
Timp de preparare: 30 minute
Timp de preparare: 15 minute
Porții - 1 l.
Ingrediente:
- Dovlecel - 2 buc.
- Pătrunjel - 1 buchet.
- Sare - 1 linguriță.
- zahăr - 1 linguriță.
- Acid citric - 1 linguriță.
- apă - 2,5 linguri.
Procesul de gatire:
1. Clătiți bine borcanul de sticlă cu sifon. Umpleți-l strâns cu crengi de pătrunjel și felii de dovlecel. Tăiați legumele în grosime medie fără a îndepărta coaja.
2. Se toarnă apă clocotită peste conținut și se lasă 10-15 minute. După aceasta, turnați apa în tigaie. Repetăm procedura de încă două ori.
3. Pentru a treia oară se fierbe apa scursă cu sare și zahăr. Se toarnă saramură și se adaugă imediat o linguriță de acid citric.
4. Înșurubați capacul, întoarceți piesa de prelucrat, înfășurați-o într-o pătură și lăsați până se răcește complet.
5. Dovleceii murati dupa o reteta rapida fara sterilizare sunt gata. A se păstra la frigider.
Dovlecel murat în borcane de litri „O să-ți lingi degetele”
O opțiune apetisantă pentru prepararea de dovlecei crocanti pentru iarnă - conform celebrei rețete „de linge degetele”. Tratamentul finit vă va încânta cu gustul său bogat și suculent.
Timp de preparare: 50 de minute
Timp de preparare: 30 minute
Porții - 2 litri.
Ingrediente:
- Dovlecel - 1 kg.
- Morcovi - 2 buc.
- Ardei gras - 3 buc.
- Usturoi - 6 catei.
- Mărar - 2 umbrele.
- Frunza de dafin - 4 buc.
- frunze de cireș - 2 buc.
- Pătrunjel - 0,5 legături.
- Sare - 1 lingura.
- zahăr - 1 lingură.
- Oțet 9% - 4 linguri. l.
- apă – 0,5 l.
Procesul de gatire:
1. Pregătiți ingredientele necesare. Clătim legumele sub apă.
2. Tăiați dovleceii și morcovii în felii groase. Tăiați ardeii gras în fâșii.
3. Puneți strâns toate legumele și condimentele în borcanele de sticlă pregătite. Se toarnă apă clocotită peste conținut și se lasă 20 de minute.
4. Scurgeți apa în tigaie, fierbeți-o din nou și turnați-o în borcan. Repetăm pașii de trei ori și pentru ultima dată dizolvăm sarea și zahărul în marinadă.
5. La sfârșit, adăugați oțet.
6. Închideți bucățile cu capace, răsturnați-le și lăsați-le să se răcească complet.
7. Dovleceii murati conform retetei de lins degetele sunt gata. Îl poți lua pentru depozitare!
Dovlecel murat fără oțet pentru iarnă
Pentru a face dovleceii murați în borcane cât mai fragezi, gătiți-i fără a folosi oțet. Conform unei rețete de casă dovedite, preparatul va dura mult timp și își va păstra tot gustul.
Timp de preparare: 30 minute
Timp de preparare: 15 minute
Porții - 1 l.
Ingrediente:
- Dovlecel - 2 buc.
- Verdeturi - după gust.
- Boabe de piper negru - după gust.
- Sare - 1 linguriță.
- zahăr - 1 linguriță.
- Acid citric - 1 linguriță.
- apă - 2,5 linguri.
Procesul de gatire:
1. Spălați dovlecelul folosind un burete. Nu trebuie să rămână praf sau alți contaminanți pe coajă.Scoatem tulpina.
2. Tăiați legumele în cercuri sau semicercuri. Grosimea ar trebui să fie aproximativ aceeași. Nu este nevoie să îndepărtați pielea.
3. Puneți bine produsul cu ierburi într-un borcan curat și presterilizat. Se toarnă apă clocotită și se lasă să fiarbă aproximativ 15 minute.
4. Turnați cu grijă saramura fierbinte în tigaie. Se fierbe din nou și se repetă procedura de trei ori. Pentru a treia oară, dizolvați zahărul și sarea în lichid, adăugați boabe de piper.
5. Adăugați acid citric în amestec (va înlocui oțetul), închideți capacul și lăsați-l să se răcească complet. Gata, păstrați tratarea la frigider sau în alt loc rece!
Cum să prepari delicios dovleceii și castraveții în borcane pentru iarnă?
Vrei să-ți diversifici preparatele de casă pentru iarnă? Pregătiți dovlecel murat cu castraveți. Deliciul va iesi crocant si incredibil de gustos. Poate fi servit ca aperitiv rece sau pe lângă preparate din carne sau pește.
Timp de preparare: 30 minute
Timp de preparare: 15 minute
Porții - 1 l.
Ingrediente:
- Dovlecel - 1 buc.
- Castraveți - 400 gr.
- Usturoi - 2 catei.
- Mărar - 2 umbrele.
- Frunze de coacăz - 2 buc.
- Frunze de hrean - 2 buc.
- Sare - 1 lingura. l.
- zahăr - 3 linguri. l.
- Oțet - 3 linguri. l.
- Acid acetilsalicilic - 2 tablete.
- apă - 3 linguri.
Procesul de gatire:
1. Spălați și sterilizați borcanele. Puneți pe fund umbrele de mărar și frunze proaspete.
2. Apoi, adăugați usturoiul și întindeți feliile de dovlecel în mijlocul recipientului.
3. Umpleți a doua jumătate cu felii groase de castraveți.
4. Puneți tabletele zdrobite în borcanele umplute.
5. Apoi, turnați oțet și adăugați sare și zahăr.
6. Peste preparate se toarna apa clocotita, se inchide capacele, se rastoarna si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.
7. Deliciul original de dovlecei și castraveți este gata.Il poti pune in depozit!
Dovlecel murat delicios cu usturoi pentru iarnă
Pentru a da dovleceilor murați un gust și o aromă strălucitoare, adăugați usturoi la preparat. Acest tratament vă va încânta familia și oaspeții. Servește-l ca aperitiv rece la masa ta.
Timp de gătire: 40 de minute
Timp de preparare: 20 de minute
Porții - 6 l.
Ingrediente:
- Dovlecel - 2,5 kg.
- Usturoi - 1 cap.
- Mărar - 1 buchet.
- Pătrunjel - 1 buchet.
- Frunza de dafin - 10 buc.
- Frunze de coacăz - 10 buc.
- Boabe de piper negru - 10 buc.
- Sare - 8 lingurițe.
- zahăr - 12 lingurițe.
- Oțet de mere - 140 ml.
- apă - 8 linguri.
Procesul de gatire:
1. Spală toată verdeața necesară. Curățați cățeii de usturoi.
2. Pregătiți restul condimentelor.
3. Spălați dovlecelul și tăiați tulpinile.
4. Împărțiți legumele în bucăți alungite.
5. Puneți ierburi și condimente pe fundul borcanelor sterilizate. Apoi, umpleți bine recipientul cu dovlecel.
6. Gatiti marinada. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa, dizolvați sarea și zahărul în ea și turnați oțet de mere.
7. Umpleți preparatele cu lichid aromat și închideți-le cu capace. Sterilizați timp de 20 de minute într-o cratiță mare cu apă clocotită (puneți un prosop pe fund).
8. Sigilați borcanele cu capace sterilizate și întoarceți-le cu susul în jos. Acoperiți cu un prosop cald. După răcire, borcanele de dovlecel pot fi luate pentru depozitare. Gata!
Dovlecel murat ca ciuperci pentru iarnă
Dovlecelul pentru iarnă este întotdeauna un răsfăț gustos și original. De asemenea, pot fi preparate după o rețetă specială, datorită căreia gustul legumei va semăna cu ciupercile. Ia notă de o idee strălucitoare și surprinde-ți familia!
Timp de preparare: 4 ore
Timp de gătire: 40 de minute
Porții - 2 litri.
Ingrediente:
- Dovlecel - 1,5 kg.
- Usturoi - 4 catei.
- Mărar - 1 buchet.
- Oțet - 100 ml.
- Sare - 1 lingura.l.
- zahăr - 2 linguri. l.
- Piper negru măcinat - 0,5 linguri. l.
- Ulei vegetal - 100 ml.
Procesul de gatire:
1. Spălați cu grijă dovleceii și verdeața.
2. Apoi, tăiați ingredientul principal în cuburi de dimensiuni egale.
3. Tăiați verdeața cu un cuțit.
4. Curățați cățeii de usturoi și tocați-i.
5. Combinați toate ingredientele într-un bol și adăugați sare în ele.
6. Apoi adaugam piper negru macinat.
7. Dupa si doua linguri de zahar.
8. Umpleți conținutul cu oțet.
9. În continuare, asezonează cu ulei vegetal.
10. Frământați masa și lăsați-o trei ore la temperatura camerei.
11. Distribuiți piesa de prelucrat printre borcanele spălate și opărite.
12. Acoperiți recipientele umplute cu capace.
13. Sterilizați într-o cratiță mare cu apă clocotită timp de aproximativ 40 de minute. Așezați mai întâi un prosop pe fund pentru a evita deteriorarea sticlei. Apoi rulăm borcanele.
14. Dovleceii apetisant precum ciupercile sunt gata! Răciți și depozitați.
Dovlecel marinat cu acid citric în borcane pentru iarnă
Una dintre variantele interesante pentru prepararea de dovlecei crocanti pentru iarna este cu acid citric. Acest tratament delicios va fi cu siguranță iubit de toată familia ta. Serviți-l cu preparate din carne și pește.
Timp de preparare: 30 minute
Timp de preparare: 15 minute
Porții - 1 l.
Ingrediente:
- Dovlecel - 2 buc.
- Condimente - după gust.
- Sare - 1 linguriță.
- zahăr - 3 linguri.
- Acid citric - 1 linguriță.
- apă - 2,5 linguri.
Procesul de gatire:
1. Spălați bine borcanul de sticlă sub apă și sterilizați-l în orice mod convenabil.
2. Spălați dovlecelul cu un burete. Nu ar trebui să rămână murdărie pe coajă. Apoi, tăiați legumele în felii egale sau în jumătate.
3. Puneți strâns dovleceii în borcan împreună cu condimentele. Puteți folosi boabe de piper, mărar sau pătrunjel. Umpleți conținutul cu apă clocotită.
4.Lăsați preparatul să stea timp de 15 minute. După aceea, turnați saramura în tigaie. Se fierbe si se toarna din nou in borcan. Pentru a treia oară, fierbeți lichidul cu sare și zahăr.
5. La final, turnați acid citric în marinadă. Se toarnă marinada în borcanul de dovlecei, se rulează capacul pe borcan, se lasă să se răcească complet și se păstrează la loc răcoros.
Reteta pas cu pas pentru prepararea dovleceilor murati cu morcovi
O reteta delicioasa si simpla de murat dovlecel - cu morcovi. Pregătește legume pentru iarnă și mulțumește-i pe cei dragi cu un răsfăț original. Gustarea va ieși suculentă și crocantă și va completa perfect orice fel de mâncare fierbinte.
Timp de gătire: 40 de minute
Timp de preparare: 20 de minute
Porții - 2 litri.
Ingrediente:
- Dovlecel - 1 kg.
- Morcovi - 3 buc.
- Cuișoare - 2 lingurițe.
- Boabe de piper negru - 2 lingurițe.
- Acid citric - 1 linguriță.
- Sare - 1 linguriță.
- zahăr - 1 linguriță.
- apă - 3,5 linguri.
Procesul de gatire:
1. Spălați cu grijă dovleceii și curățați-i de coajă.
2. Apoi, tăiați legumele pregătite în felii subțiri și alungite.
3. La fel facem și cu morcovii.
4. Pune ingredientele strâns în borcane curate și sterilizate.
5. Umpleți conținutul lor cu apă fierbinte și lăsați timp de 15 minute.
6. După un timp, turnați cu grijă apa în tigaie și pregătiți marinada. Mai întâi, dizolvați sarea, zahărul și acidul citric.
7. Apoi adăugați boabe de piper.
8. Urmează un cuișoare. Se fierbe si se ia de pe foc.
9. Turnați marinata pregătită peste legumele din borcane. După aceea le trimitem la sterilizare într-o oală cu apă clocotită. Efectuăm procedura timp de 20 de minute.
10. Gata! Închideți borcanele cu capace, răciți și depozitați.
Dovlecel crocant marinat cu ketchup pentru iarnă
O modalitate interesantă de a mura dovlecelul pentru iarnă este în ketchup.Legumele din borcan vor rămâne crocante, dar în același timp dobândesc un gust bogat dulce-acru. Acest răsfăț strălucitor va deveni o gustare preferată pe masa ta.
Timp de preparare: 30 minute
Timp de preparare: 15 minute
Porții - 1 l.
Ingrediente:
- Dovlecel - 0,6 kg.
- Pastă de roșii - 2 linguri.
- Usturoi - 2 catei.
- Boabe de piper negru - 4 buc.
- Mărar - 2 umbrele.
- Frunze de coacăz - 2 buc.
- frunze de cireș - 2 buc.
- Sare - 1,5 linguriță.
- zahăr - 1,5 linguri. l.
- apă - 2 linguri.
- Oțet - 2 linguri.
Procesul de gatire:
1. Spălăm și sterilizăm borcanele în mod obișnuit pentru tine. Puneți umbrele și frunze de mărar pe fundul recipientului.
2. Spălați dovleceii și împărțiți-i în semicercuri de grosime egală.
3. Puneți strâns bucățile de legume în borcane. Punem aici si usturoi si piper boabe.
4. Se toarnă apă clocotită peste conținut și se lasă 10 minute.
5. După un timp, scurgeți lichidul și combinați-l cu zahăr, sare și pasta de roșii. Gatiti amestecul timp de doua minute si amestecati.
6. Turnați marinada de roșii în borcane și adăugați imediat oțet.
7. Sterilizați piesele de prelucrat timp de 10 minute într-o cratiță cu apă clocotită. Este recomandat să plasați un prosop în partea de jos.
8. În continuare, închideți borcanele cu capace și lăsați-le să se răcească complet.
9. Dovlecel crocant în sos de roșii este gata. Poate fi depozitat.
