Morcovi murati pentru iarna in borcane

Morcovii murati pentru iarna in borcane sunt o gustare destul de interesanta care poate fi preparata cu usurinta, avand diverse optiuni. Conservele murate sunt potrivite pentru salate și alte preparate originale. Selecția prezintă câteva opțiuni, printre care puteți deschide ceva și puteți lua nota pentru dvs.

Morcovi murați întregi în borcane pentru iarnă

Morcovii murați întregi în borcane pentru iarnă sunt un preparat excelent pentru o gustare interesantă. Tratamentul este folosit ca un adaos crocant la carne, carne de pasăre sau pește. Luate împreună, se dovedește foarte apetisant. Legumele suculente se vor potrivi armonios în companiile zgomotoase.

1. 
   Pentru a pregăti morcovi murați pentru iarnă în borcane, trebuie să pregătiți ingredientele. Alegem fructe mici, tinere, astfel încât să încapă în întregime în borcane.
2. 
   Pentru umplere, combinați apa și zahărul granulat într-o cratiță.
3. 
   Sare. Puneți-l pe arzător și așteptați până când fierbe și potențiatorii de aromă sunt complet dizolvați.
4. 
   Adăugați acid acetic în apa clocotită. Amestecați și opriți focul.
5. 
   Spălăm bine și sterilizăm containerele întregi de sticlă folosind propria noastră metodă. Verificăm dacă au apărut crăpături. Puneți dafin pe partea de jos.
6. 
   Adăugați usturoiul decojit. Cantitatea poate fi redusă sau mărită.
7. 
   Adăugăm și ardei iute. Dacă doriți, îndepărtați mai întâi semințele. Va adăuga niște condimente.
8. 
   Curatam morcovii prespalati. Puneți legumele rădăcinoase în borcane sterilizate.
9. 
   Turnați cu atenție umplutura pentru ca borcanul să nu crape.
10. 
    Înșurubați cu capace noi și curate. După ce s-au răcit cu capul în jos, transferați morcovii conservați în cămară. Preparatul de morcovi pentru iarnă este gata de utilizare. Poftă bună!

Morcovi murati fara sterilizare pentru iarna

Morcovii murati fara sterilizare pentru iarna pot fi pregatiti fara mare dificultate. Condimentele conferă aperitivului o aromă deosebită care vă face să încercați alimentele conservate. Morcovii completează mâncărurile fierbinți sau gustările atunci când doriți ceva crocant.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• Morcovi – 1 kg.
• Frunza de dafin – 1 buc. pe borcan.
• Usturoi - 3-4 catei.
• Ardei iute – 1-2 buc.
• Boabe de piper negru – 10 buc.
• Mazăre ienibahar – 5 buc.
• Cuișoare – 5 buc.
• umbrele de marar – 1 buc. pe borcan.

Marinată pentru 1 litru de apă:

• zahăr granulat - 3 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Oțet 9% - 4 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele. După ce ați selectat fructele tinere suculente, îndepărtați stratul superior contaminat de pe morcovi răzuind cu un cuțit sau folosind un curățător de legume.

Pasul 2. Clătiți legumele rădăcinoase decojite, ștergeți umezeala cu un prosop și tăiați-le în cuburi.

Pasul 3. Tăierea în cercuri subțiri este, de asemenea, acceptabilă. Aceasta este o chestiune de gust personal. Timpul de marinare depinde de tăiere.Cu cât este mai subțire, cu atât mai repede.

Pasul 4. Înmuiați borcanele în apă cu săpun. După ce clătiți recipientele de sticlă sub jet de apă, sterilizați-le la cuptor sau la microunde. Aruncați usturoiul decojit și tocat în prealabil, ardeiul iute, foile de dafin, ambele tipuri de boabe de piper și căței.

Pasul 5. Distribuiți feliile printre borcane, tamponați-le ușor pentru ca mai multe legume să încapă în recipient.

Pasul 6. Facem mai multe semifabricate, tăiate în moduri diferite. Îl tăiem în moduri diferite, astfel încât atunci când îl utilizați, nu trebuie să efectuați manipulări inutile, ci să îl desfundați imediat și să îl folosiți în scopul pentru care a fost destinat.

Pasul 7. Pentru ca rădăcinoasele să se mureze foarte repede, trebuie să fie feliate subțiri. O menajeră este potrivită pentru asta. Pune deasupra o umbrelă de mărar pentru aromă și toarnă apă clocotită peste ea. După 10 minute, turnați lichidul răcit. Pregătiți marinada. Adăugați sare și zahăr la un litru de apă. Se aduce la fierbere, se amestecă până se dizolvă sarea și zahărul, se adaugă oțet și se stinge focul.

Pasul 8. Turnați saramura în borcane. Ținând-o cu mănuși de cuptor pentru a nu se opări, înșurubați bine noul capac fiert. Asigurați-vă că luați capace noi; capacele uzate se pot deforma, ceea ce poate afecta negativ depozitarea. Inspectăm cu atenție pentru a vedea dacă capacul curge.

Pasul 9. După ce au întors borcanele și au învelit, așteptați să se răcească.

Pasul 10. Mutăm conservarea răcită în locul în care sunt depozitate proviziile de iarnă. O folosim pentru a face salate. Morcovii murați adaugă crocant. Poftă bună!

Morcovi murati cu usturoi pentru iarna

Morcovii murati cu usturoi pentru iarna au o aroma minunata. Procesul este destul de simplu, în ciuda sterilizării destul de lungi. Oricine poate face cu ușurință rețeta.Nu este necesar să aveți o educație de bucătar.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• Morcovi – 1 kg.
• apă - 1 l.
• Ulei vegetal - 150-200 ml.
• usturoi - 150-200 gr.
• Esență de oțet 70% – 25 ml.
• zahăr granulat - 50 gr.
• sare - 30 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați morcovii spălați, după ce tăiați cozile.

Pasul 2. Separați capul de usturoi în felii și îndepărtați stratul superior din fiecare. Tocați mărunt cuișoarele.

Pasul 3. Puneți morcovii tăiați felii în apă clocotită și fierbeți cel mult 3 minute. Se strecoară printr-o strecurătoare și se toarnă peste apă cu gheață. Se amestecă morcovii cu usturoiul tocat, se toarnă ulei vegetal inodor.

Pasul 4. După ce s-au combinat bine, puneți-le în recipiente presterilizate. Fierbe apa pentru marinata, adauga sare si zahar. Se fierbe până când cristalele sunt complet dizolvate. Scoateți marinada care clocotește de pe foc și adăugați esența. Distribuiți marinada aromată printre borcane cu grijă, astfel încât recipientele să nu se spargă.

Pasul 5. Puneți semifabricatele într-o tigaie cu apă caldă și acoperiți cu capace. Nu uitați să acoperiți partea de jos cu o cârpă mai întâi. Nivelul apei trebuie să acopere umerasele borcanelor. Sterilizați morcovii timp de 25 de minute.

Pasul 6. Cu ajutorul unei pensete speciale, scoateți cu grijă borcanele și rulați-le.

Pasul 7. Întoarceți piesele de prelucrat cu susul în jos și acoperiți cu o pătură. Se lasa la racit peste noapte. Apoi îl trimitem la subsol pentru depozitare. Oferim membrilor gospodăriei noastre o gustare originală. Poftă bună!

Morcovi murati rasi pentru iarna

Morcovii murați rășiți pentru iarnă arată strălucitor și devin destul de apetisanti. Un curățător de legume și un robot de bucătărie vă vor ajuta la pregătirea legumelor. Folosind aparatele de bucătărie economisim mult timp.Mâncăm gustarea simplă sau o adăugăm la salatele noastre preferate.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Morcovi – 1 kg.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Colectați ingrediente pentru morcovii conservați.

Pasul 2. Curățați morcovii spălați, clătiți-i din nou, apoi tocați-i pe răzătoare. Se presară cu sare și se frământă. Spălăm și sterilizăm bine borcanele pentru a ucide microbii. Facem același lucru cu capacele.

Pasul 3. Distribuiți morcovii rasi în borcane sterilizate, turnați oțet în fiecare borcan.

Pasul 4. Puneți un prosop sau o cârpă pe fundul tavii de sterilizare. Așezăm semifabricatele, turnăm apă până la umerasele conservelor. Acoperiți cu capace sterile. Aduceți la fierbere, reduceți căldura. Sterilizați răsucirile timp de 40 de minute.

Pasul 5. Apoi scoateți cu grijă din apa clocotită. Rulați capacele. Se răcește sub o pătură caldă. Apoi îl punem deoparte într-un loc cu provizii de iarnă. Poftă bună!

Morcovi si ceapa murati pentru iarna

Cand sunt deschise, morcovii murati si ceapa pentru iarna umplu intregul spatiu cu arome nebunesti. Un deliciu gustos care se potrivește bine cu carnea și carnea de pasăre. Chiar și bucătarii începători pot face prepararea simplă. Condimentele strălucitoare conferă ruloului o aromă bogată.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Morcovi – 1 kg.
• Ceapa - 300 gr.
• Rădăcină de ghimbir - după gust.
• Usturoi - 2 capete.
• Lămâie – 2 buc.
• Ulei de măsline - 150 ml.
• Ardei iute - după gust.
• Ardei iute măcinat - după gust.
• Zahăr granulat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele.

Pasul 2. Tăiați morcovii curățați după cum doriți.

Pasul 3. Tăiați ceapa curățată în bucăți.Puneți bucăți mari într-o tigaie.

Pasul 4. Combinați sarea și apa, amestecați și turnați peste legume. Aducând la fierbere, fierbeți ingredientele timp de 5 minute.

Pasul 5. Spălați bine lămâile și ștergeți-le. Tăiați-l în jumătate și stoarceți sucul. Se dizolvă zahărul granulat în el.

Pasul 6. Rădăcina de ghimbir decojită pe răzătoarea fină direct în suc de citrice cu zahăr.

Pasul 7. Se răcesc legumele fierte direct în bulion, apoi se strecoară lichidul. Tocam usturoiul curatat marunt si il adaugam in legume. Se toarnă marinada dulce-acrișoară.

Pasul 8. Asezonați piesa de prelucrat cu condimente, ajustați cantitatea după propriul gust.

Pasul 9. Asezonați cu ulei de măsline. Amestecați bine legumele.

Pasul 10. Distribuiți gustarea în borcane sterilizate.

Pasul 11. Acoperiți cu capace. Așezați borcanele într-o tigaie, al cărei fund este acoperit cu un prosop. Sterilizați piesa de prelucrat timp de 10 minute (borcane de jumătate de litru). Scoateți cu grijă borcanele și înșurubați capacele.

Pasul 12. Răciți salata, apoi puneți-o deoparte pentru depozitare. Poftă bună!