Varză murată instantanee cu sfeclă

Gustarea cu legume acasă este rapidă și ușoară. Varza marinata cu sfecla poate fi servita la pranz sau cina cu terci, cartofi si preparate din carne. Pentru a încerca această varză delicioasă, am adunat 7 rețete excelente din articol.

Varză marinată instant cu sfeclă în pătrate

Rețete de varză murată rapidă se găsesc în aproape orice bucătărie. Bucătăria rusească are și opțiuni pentru prepararea delicioaselor varză murată cu sfeclă, iată una dintre ele.

1. 
   Cum se prepară varză murată rapidă cu sfeclă? Spălați capul de varză și îndepărtați tulpina.
2. 
   Tăiați varza în cuburi.
3. 
   Tăiați usturoiul în felii subțiri. Rade sfecla pe razatoare.
4. 
   Amestecați legumele într-un castron mare.
5. 
   Turnați apă în tigaie, adăugați sare, zahăr, boabe de piper și foi de dafin. Fierbeți marinada timp de 10 minute, apoi îndepărtați ardeiul și frunza de dafin, turnați oțetul.
6. 
   Transferați amestecul de legume într-un borcan sterilizat, compactați-le și turnați peste ele marinată clocotită.
7. 
   Răciți piesa de prelucrat și păstrați-o la frigider. Puteți mânca această varză chiar a doua zi.

Poftă bună!

Varză murată de casă cu sfeclă și usturoi

Rețetele rapide de murat legume sunt bune pentru că aproape a doua zi vei avea o gustare excelentă de legume pe masă. Conform acestei rețete, varza va fi murată împreună cu sfecla.

Timp de gătit: 8,5 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 16.

Ingrediente:

• Varză albă - 1,5 kg.
• Sfecla – 1 buc.
• Usturoi - 0,5 capete.
• Ardei iute - după gust.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Boabe de piper – 10-15 buc.
• zahăr - 3 linguri.
• Sare - 3 linguri.
• Oțet 9% - 0,5 linguri.
• apă - 1 l.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți legumele. Tăiați sfecla fâșii, usturoiul în felii, ardeiul iute rondele.

2. Se spală varza și se taie în bucăți mari.

3. Turnați apă în tigaie, adăugați zahăr, sare, boabe de piper și dafin. Aduceți marinada la fiert, luați tigaia de pe foc și adăugați oțetul.

4. Într-un castron, combinați varza, sfecla, usturoiul și ardeiul. Se toarnă marinada peste legume și se amestecă.

5. Puneți presiune pe legume și lăsați 6-8 ore.

6. Cand legumele sunt murate, transferati-le intr-un borcan sterilizat si pastrati la frigider.

Poftă bună!

Varza murata rapida cu sfecla si otet in borcane

Varza murata cu sfecla si otet este o gustare usoara de legume care iti va trezi pofta de mancare si va ajuta digestia. Va arăta impresionant și frumos pe masă.

Timp de gătit: ora 8.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8-10.

Ingrediente:

• Varză albă - 2 kg.
• Sfecla – 2-3 buc.
• Usturoi – 10-12 dinți.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• apă - 1 l.
• Oțet 9% – 100 ml.
• zahăr - 3 linguri.
• Sare - 3 linguri.
• Cuișoare - după gust.
• Coriandru - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați varza, îndepărtați frunzele de sus, îndepărtați tulpina. Tăiați varza în cuburi.

2. Sfecla se spală, se curăță și se taie în felii subțiri.

3. Curatati usturoiul si taiati felii.

4. Turnați apă în tigaie, dizolvați zahărul și sarea în ea, adăugați condimente uscate. Fierbeți marinada timp de 1-2 minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc, adăugați oțet și amestecați.

5. Puneți legumele în borcane de sticlă sterilizate în straturi și turnați peste ele marinată clocotită. Se lasa bucatile sa se raceasca complet la temperatura camerei, apoi se pastreaza la loc racoros. A doua zi, varza murata poate fi deja servita.

Poftă bună!

Cum să gătești varză murată cu sfeclă și morcovi?

O modalitate minunată de a pregăti un aperitiv delicios de legume pentru un festin de casă și multe altele. Acest platou de legume include varză, morcovi și sfeclă - nu este doar gustos, ci și un fel de mâncare foarte colorat.

Timp de gătit: 12 ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Varză albă - 1-1,2 kg.
• Sfecla – 1 buc.
• Morcovi – 2-3 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Mazăre ienibahar – 3-4 buc.
• Boabe de piper negru – 5 buc.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Ardei roșu iute - după gust.

Pentru marinada la 1 litru:

• apă - 1 l.
• Sare - 2 linguri.
• Oțet 9% – 120 ml.
• zahăr - 5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Tăiați varza în cuburi mari.

2.Curățați morcovii și tăiați-i în bucăți mici.

3. Curățați sfecla de coajă și tăiați-le fâșii.

4. Curățați usturoiul și tăiați-l în felii subțiri.

5. Pune într-un borcan sterilizat bucăți de ardei iute, mazăre ienibahar, niște sfeclă și felii de usturoi.

6. Apoi, adăugați un strat de varză, apoi niște morcovi.

7. Continuați să stratificați legumele, acoperindu-le cu căței de usturoi și piper.

8. Se toarnă apă în tigaie, se adaugă zahăr și sare, se adaugă frunza de dafin și se aduce marinada la fiert. Se toarnă oțet în marinadă, se amestecă și se ia de pe foc.

9. Umpleți borcanul cu marinada, adăugați și ulei vegetal.

10. Închide borcanul cu un capac, înfășoară-l într-o pătură și lasă până se răcește complet. A doua zi, varza murată va fi gata.

Poftă bună!

Cum să marinați delicios varza cu sfeclă în stil georgian?

Varza murată georgiană este un aperitiv picant, luminos și crocant, care va arăta grozav într-un meniu de zi cu zi și pe o masă de sărbători. Dacă vă plac aromele picante și culorile strălucitoare, atunci cu siguranță vă va plăcea acest fel de mâncare.

Timp de gătit: 2 zile.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 12.

Ingrediente:

• Varză albă - 3 kg.
• Usturoi - 2 capete.
• Țelină – 1-2 ramuri.
• Sfeclă roșie – 1,5 kg.
• Ardei iute – 1-4 buc.
• Mazăre ienibahar – 5-6 buc.
• Sare - 3 linguri.
• Apa – 2-2,5 l.
• zahăr - 1 lingură.
• Frunza de dafin – 3-4 buc.
• Oțet de mere - 2-3 linguri.
• coriandru - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Spălați varza, îndepărtați frunzele de deasupra, îndepărtați tulpina și tăiați-o în cuburi mari.

2. Curățați sfecla și usturoiul. Tăiați sfecla în felii subțiri, usturoiul în felii, iar ardeiul iute rondele.

3. Puneti ingredientele tocate intr-un recipient in straturi, adaugati cateva crengute de telina.

4.Turnați apă într-o cratiță, adăugați sare, zahăr, dafin, ienibahar și coriandru. Când marinada dă în clocot, se adaugă oțet, se ia tigaia de pe foc și se toarnă marinada fierbinte peste legume. Pune presiune deasupra și lasă varza și sfecla la marinat 2-3 zile.

5. Pentru o gustare mai picantă, lăsați legumele 3-4 zile.

Poftă bună!

Varză crocantă în bucăți mari cu sfeclă și unt

Legumele murate sunt un oaspete frecvent pe mesele noastre. Sunt un plus foarte bun și sănătos pentru dieta cu carne. Veți învăța cum să murați rapid varza cu sfeclă din această rețetă.

Timp de gătit: 24 de ore.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Sfecla – 1 buc.
• apă - 1 l.
• zahăr - 2 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Ulei de floarea soarelui - 0,5 linguri.
• Frunza de dafin – 4 buc.
• Mazăre ienibahar - 1 lingură.
• Cuișoare - după gust.
• Usturoi – 2-3 dinți.

Procesul de gatire:

1. Spălați varza, îndepărtați tulpina și tăiați-o în felii mari. Se spală morcovii și sfecla, se curăță și se dau pe răzătoare.

2. Pregătiți marinada. Se dizolvă sarea și zahărul într-un litru de apă, se fierbe, se adaugă condimente uscate și ulei vegetal și se aduce din nou la fiert. Se toarnă oțetul, se amestecă și se scoate marinada de pe foc.

3. Puneți 1/3 din morcovi și sfeclă într-un recipient de marinare.

4. Apoi se adauga varza tocata.

5. Acoperiți varza cu legumele rămase și adăugați deasupra și usturoiul tocat.

6. Turnați marinada fierbinte peste legume.

7. Pune presiune pe legume și lasă o zi.

8. Înainte de a servi varza murată, tăiați-o în bucăți mai mici.

Poftă bună!

Varza murata picanta instant cu sfecla

Datorită tandemului cu sfeclă, varza capătă o nuanță frumoasă de visiniu și atrage atenția oaspeților. Asigurați-vă că încercați să faceți varză murată suculentă și picantă folosind această rețetă.

Timp de gătit: 3 zile.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 10.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Morcovi – 1 buc.
• Sfecla – 1 buc.
• Usturoi – 5 dinți.
• apă – 1,5 l.
• Oțet – 70 ml.
• zahăr - 0,5 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Boabe de ardei iute – 30 buc.

Procesul de gatire:

1. Spălați varza, îndepărtați frunzele de sus, tăiați tulpina. Tăiați varza în cuburi.

2. Spălați și curățați morcovii și sfecla. Tăiați morcovii în felii, sfecla în felii. Curățați usturoiul și tăiați felii.

3. Într-o cratiță se pune legumele tocate și usturoiul în straturi.

4. Pregătiți marinada. Se toarnă apă în tigaie, se adaugă zahăr și sare, se adaugă frunza de dafin și boabele de ardei iute. Aduceți marinada la fiert, adăugați oțet și scoateți tigaia de pe foc.

5. Se toarnă marinada fierbinte peste legume, se apasă asupra lor și se lasă 2-3 zile. Transferați varza murată finită în borcane sterilizate și păstrați-o la frigider.

6. În plus, borcanele cu varză murată pot fi sigilate cu capace metalice și păstrate toată iarna.

Poftă bună!