Varză murată instantanee cu oțet

Varză murată crocantă, proaspătă - ce ar putea fi mai bun? Doar varză murată, care necesită foarte puțin timp pentru preparare. Acest lucru se poate realiza folosind o marinată cu oțet, iar acestea sunt rețetele prezentate în articolul nostru.

Varza murata instant cu otet in borcane

Varză murată gustoasă, sănătoasă și foarte ușor de preparat. Acest fel de mâncare se dovedește incredibil de satisfăcător și apetisant, în ciuda faptului că durează foarte puțin timp pentru a marina.

1. 
   Cum se face varză murată cu oțet instant? Se rade morcovii decojiti pe razatoarea grosiera.
2. 
   Maruntiti varza cat mai subtire.
3. 
   Adăugați zahăr și sare în apă, aduceți-o la fiert, apoi reduceți focul la mic. Adăugați frunza de dafin și piper. Opriți focul și adăugați oțet și ulei în marinadă.
4. 
   Se toarnă marinada în varză.
5. 
   Adăugați morcovii în varză și amestecați bine.
6. 
   Lăsați varza la marinat timp de 1,5 ore.
7. 
   Dacă se dorește, varza finită poate fi lăsată la marinat în continuare la frigider, dar după 1,5 ore va fi complet gata. Poftă bună!

---

Varză murată rapidă cu oțet de mere

O reteta foarte usoara de varza murata, care poate fi preparata in doar jumatate de ora si va fi gata a doua zi. Adăugarea de ghimbir va adăuga o notă picantă varzei și, de asemenea, va adăuga beneficii unui preparat deja sănătos.

Timp de preparare: 2 ore.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Varză albă – 2,8 kg.
• Morcovi – 1 buc.
• zahăr granulat - 5 linguri.
• Oțet de mere – 150 ml.
• Ulei vegetal - 5 linguri.
• Usturoi - 4 catei.
• Ghimbir proaspăt – 70 gr.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sare - 3 linguri.
• apă – 1,5 l.

Procesul de gatire:

1. Tocați mărunt varza, dați morcovii pe răzătoare grosieră și treceți usturoiul printr-o presă. Tăiați ghimbirul în felii subțiri și amestecați toate ingredientele.

2. Pentru marinadă, adăugați în apă sare și zahăr, ulei vegetal, piper și dafin. Aduceți apa la fiert și gătiți totul timp de 6 minute.

3. Scoateți frunza de dafin și turnați oțet în marinadă. Scoateți tigaia de pe foc.

4. Se toarnă marinada clocotită peste varză.

5. O zdrobim bine.

6. Presă varza în jos cu o greutate și lasă la marinat la temperatura camerei până se răcește complet.

7.Se pune varza racita in borcane si se lasa la frigider pentru o zi.

8. Varza finită se va păstra încă o lună. Poftă bună!

Cum să gătești bucăți de varză murată cu oțet?

Varza, marinată în bucăți mari, este un aperitiv universal pentru orice fel de mâncare. Se prepară ușor și incredibil de rapid, iar gustul este foarte picant și suculent.

Timp de preparare: 1 zi.

Timp de preparare: 25 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Morcovi – 1 buc.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Oțet 9% - 3 linguri.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Usturoi – 3 catei.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Sare - 1,5 linguri.
• apă – 1,5 l.

Procesul de gatire:

1. Se spală varza, se scot frunzele de deasupra și se taie în bucăți mari.

2. Tăiați usturoiul în bucăți mici, iar morcovii în bucăți medii. Se amestecă legumele, se adaugă ardei iute tocat.

3. Adăugați în apă piper, sare, zahăr și dafin. Aduceți marinada la fiert și opriți focul. Adăugați oțet.

4. Transferați varza într-un borcan steril și umpleți-o cu marinată.

5. Lăsați varza să se răcească la temperatura camerei, apoi mutați-o la frigider pentru o zi. Poftă bună!

Varză murată de casă cu oțet și usturoi

Varza murată, dulce-acrișoară, nu este niciodată deplasată pe masă. Această gustare crocantă se prepară rapid, ușor și în orice perioadă a anului, iar adăugarea de usturoi în rețetă asigură că gustul va fi interesant.

Timp de preparare: 14 ore.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Varză albă - 3 kg.
• Morcovi – 0,5 kg.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Oțet 6% - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Usturoi - 4 catei.
• Sare - 2 linguri.
• apă – 0,5 l.

Procesul de gatire:

1. Tocați mărunt varza, tocați morcovii pe răzătoare și treceți usturoiul printr-o presă.

2. Amestecați toate ingredientele. În continuare, trecem la marinată: adăugați sare și zahăr în apă, turnați ulei, aduceți amestecul la fiert și adăugați oțet.

3. Turnați marinada în varză, compactați-o și lăsați-o să se răcească sub presiune peste noapte.

4. Puneti varza in borcane si mai dati cateva ore la frigider.

5. Varza murată este gata. Poftă bună!

Varza murata instant cu otet si ulei

Varză murată delicioasă, crocantă și fragedă, care durează doar o zi pentru a se prepara. Această rețetă face varza picantă și este un plus grozav pentru orice fel de mâncare.

Timp de preparare: 1 zi.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Morcovi – 2 buc.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Usturoi – 2 catei.
• Cuișoare – 2 buc.
• Mazăre ienibahar – 4 buc.
• Boabe de piper negru – 4 buc.
• Sare - 2 linguri.
• apă – 250 ml.

Procesul de gatire:

1. Maruntiți varza, stoarceți-o astfel încât să elibereze zeama.

2. Morcovii se dau pe răzătoare grosieră și se pun în straturi cu varză într-un bol pregătit în prealabil.

3. Când jumătate din recipient este plin, adăugați zahăr și sare, usturoi și condimente.

4. Adăugați legumele rămase, umpleți totul cu ulei vegetal.

5. Aduceți apa la fiert, opriți-o și turnați oțet, turnați în varză.

6. Lăsați varza 6 ore la temperatura camerei, apoi puneți-o la frigider.

7. Dupa inca 15 ore la frigider, varza va fi complet gata. Poftă bună!

Varză murată delicioasă în saramură fierbinte și oțet

O rețetă foarte rapidă de varză murată. La doar 4 ore de la preparare, te poți bucura de o gustare minunată: crocantă, aromată și incredibil de gustoasă.

Timp de preparare: 4 ore.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Varză albă – 1 bucată (2-2,5 kg).
• Morcovi – 1 buc.
• zahăr granulat - 6 linguri.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Sare - 2 linguri.
• apă - 1 l.

Procesul de gatire:

1. Curățați varza de pe frunzele de sus, spălați-o și tăiați-o fâșii scurte subțiri.

2. De asemenea, curatam si spalam morcovii, ii dam pe razatoarea grosiera si ii adaugam in varza.

3. Amestecați bine varza și morcovii.

4. Adăugați sare și zahăr în apa clocotită și amestecați.

5. Turnați ulei vegetal în apă și fierbeți amestecul timp de aproximativ 2 minute. Scoateți marinata de pe foc și turnați oțet în ea.

6. Se toarnă marinada încă fierbinte peste varză, se amestecă totul bine și se compactează.

7. Acoperiți varza și apăsați-o deasupra cu o greutate. Marinați varza la temperatura camerei timp de aproximativ 3 ore.

8. Înainte de servire, amestecați din nou varza și lăsați la frigider 15 minute.

9. Varza este gata, pofta buna!

O reteta simpla de varza murata cu otet si sfecla

O versiune neobișnuită de varză murată, preparată cu sfeclă. Acest fel de mâncare va fi neobișnuit nu numai datorită combinației dulci și acru de sfeclă și varză, ci și datorită culorii sale frumoase.

Timp de preparare: 1 zi.

Timp de preparare: 25 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Varză albă - 2 kg.
• Sfecla – 250 gr.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Oțet de mere – 150 ml.
• Usturoi - 5 catei.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Mazăre ienibahar – 5 gr.
• Sare - 3 linguri.
• apă - 1 l.

Procesul de gatire:

1.Tăiați varza spălată în bucăți mari.

2. Răziți sfecla pe răzătoare grosieră.

3. Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți mici.

4. Puneți varza și sfecla în straturi într-un borcan.

5. Se dizolvă zahărul și sarea în apă, se adaugă piper și foaia de dafin. Se fierbe amestecul aproximativ 10 minute. Luați marinada de pe foc și adăugați oțet.

6. Se toarnă marinada peste varză și se lasă la răcit. Transferați borcanul la frigider. În 24 de ore, varza va fi gata. Poftă bună!

Cum să marinați varza cu oțet, ulei, morcovi și usturoi?

O variantă proaspătă, condimentată de varză murată. Amintește oarecum de celebra varză coreeană, dar are o acru mai pronunțată.

Timp de preparare: 12 ore.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Varză albă - 1,2 kg.
• Morcovi – 1 buc.
• zahăr granulat - 2 lingurițe.
• Oțet 9% – 50 ml.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Usturoi – 3 catei.
• coriandru - 1 lingura.
• Piper alb măcinat - ½ linguriță.
• ardei roșu măcinat - ½ linguriță.
• Chimen - ½ linguriță.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Tăiați frunzele de varză spălate în bucăți mari.

2. Sarați varza, stropiți cu zahăr, amestecați și frecați cu mâinile până când apare sucul.

3. Tăiați morcovii fâșii subțiri, radeți usturoiul și amestecați totul.

4. Se încălzește tigaia la foc mare, se adaugă ulei vegetal și se încălzește timp de 30 de secunde.

5. Adăugați coriandru, piper și chimen în ulei, amestecați. Adăugați amestecul la morcovi și amestecați bine.

6. Se toarnă morcovii în varză, se adaugă oțet și se amestecă totul cu mâinile.

7. Acoperiți varza cu o farfurie și apăsați cu o greutate. Lăsați varza la marinat la temperatura camerei timp de aproximativ 12 ore. Poftă bună!

Cum să gătești rapid varza cu oțet și zahăr?

O gustare suculentă și crocantă, care este rapid și ușor de preparat. Această varză se dovedește a fi foarte proaspătă și picantă și are un gust la fel de bun ca varza acră favorită a tuturor.

Timp de preparare: 3,5 ore.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Varză albă - 500 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Usturoi – 1 catel.
• Ardei gras - ½ buc.
• Sare - 1 lingura.
• apă – 75 ml.

Procesul de gatire:

1. Tocați mărunt varza folosind un cuțit sau o răzătoare specială.

2. Curățați morcovii și tăiați-i cubulețe subțiri.

3. Tăiați ardeiul gras fâșii.

4. Curățați usturoiul și tocați-l mărunt cu un cuțit.

5. Acoperiți varza cu zahăr.

6. Apoi adăugați sare.

7. Se zdrobește varza cu mâinile până se eliberează sucul.

8. Adăugați ardei gras în varză.

9. Apoi, adăugați morcovi.

10. Și stropiți totul cu usturoi.

11. Amesteca totul bine.

12. Se fierbe apa, se amesteca cu otet si se toarna peste varza.

13. În plus, adăugați ulei vegetal.

14. Amestecați toate ingredientele.

15. Taram varza, o acoperim si o presam cu o greutate. Lăsați varza la marinat într-un loc răcoros pentru aproximativ 3 ore.

16. Este mai bine să răciți varza finită înainte de servire. Poftă bună!