Varză murată instant cu morcovi

Varza murată cu morcovi are un gust plăcut, răcoritor, discret. Acest aperitiv poate fi servit simplu sau puteți adăuga ardei gras, ierburi sau ulei vegetal după gust. Articolul conține 7 rețete diferite pentru acest preparat simplu.

Varză murată rapidă cu morcovi și oțet în borcane

Folosind această rețetă, puteți pregăti rapid și ușor varză murată cu morcovi. Cu o listă mică și accesibilă de ingrediente, varza se dovedește incredibil de gustoasă și crocantă.

1. 
   Cum să gătești varză murată crocantă cu morcovi într-o clipă? Pentru a pregăti marinada, turnați apă în tigaie. Adăugați zahăr, sare și ulei vegetal.
2. 
   Se pune cratita pe foc, se aduce la fierbere si se scoate de pe aragaz.
3. 
   Spălați capul de kaput, îndepărtați frunzele de sus și îndepărtați tulpina. Tăiați varza în fâșii subțiri.
4. 
   Spălați și sterilizați borcanele.
5. 
   Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare, se amestecă cu varza.
6. 
   Se pun legumele în borcane, se compactează și se toarnă marinada fierbinte. Adăugați oțet în borcane și sigilați-le.
7. 
   După 5-6 ore, varza murată va fi gata. Depozitați piesa de prelucrat într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Varză murată instant cu morcovi și usturoi

Varza murată nu poate fi servită doar ca salată sau aperitiv rece, ci și adăugată la tocană de legume, borș sau tocană cu carne de porc. Un astfel de preparat cu siguranță nu va rămâne în pivniță.

Timp de gătit: 120 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Morcovi – 1 buc.
• Oțet 9% - 5 linguri.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• zahăr - 5 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• apă – 0,5 l.

Procesul de gatire:

1. Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare grosieră.

2. De asemenea, folosind o duză specială, se rade varza. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă, adăugați-l în varză.

3. Gatiti marinada. Turnați apă în tigaie, adăugați sare și zahăr. Când apa clocotește, adăugați foile de dafin și boabele de piper. După ce sarea și zahărul s-au dizolvat, se adaugă uleiul vegetal și oțetul, se amestecă și se ia tigaia de pe foc.

4. Se toarnă marinada fierbinte peste varză și morcovi, se amestecă și se lasă la marinat 1,5 ore.

5. Varza murată este gata. Dacă doriți o aromă mai bogată, lăsați varza la marinat peste noapte.

Poftă bună!

Varză crocantă în bucăți mari, preparare instantanee

Varza murată este un aperitiv rece care nu necesită nicio introducere specială. Este gustoasă, satisfăcătoare și foarte sănătoasă, mai ales iarna.

Timp de gătit: 1-2 zile.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6-8.

Ingrediente:

• Varză albă - 1,5 kg.
• Morcovi – 2 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Chimen - după gust.
• Mazăre ienibahar – 4 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• zahăr - 100 gr.
• Cuișoare – 1 buc.
• apă – 0,7 l
• Sare - 1,5 linguri.
• Oțet 9% – 100 ml.

Procesul de gatire:

1. Spălați capul de varză, îndepărtați frunzele de deasupra și tăiați tulpina. Tăiați varza în cuburi mari. Tăiați morcovii în felii.

2. Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți mari.

3. Adăugați usturoiul în recipientul cu legumele.

4. Gatiti marinada. Se toarnă apă în tigaie, se adaugă toate condimentele, sarea și zahărul. După ce clocotește marinada, se toarnă oțetul, se amestecă și se ia de pe foc.

5. Adăugați mai întâi ulei vegetal în legume, apoi turnați peste ele marinada.

6. Puneți presiune pe legume și lăsați 1-2 zile.

7. Aproape a doua zi, varza este gata de mâncare. Depozitați varza murată într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Cum să gătești varză murată cu morcovi și sfeclă?

O rețetă bună și rapidă pentru o gustare georgiană. Varza murata cu morcovi si sfecla se prepara foarte repede. Dacă îl marinați dimineața, veți avea pe masă un aperitiv luminos de legume pentru cină.

Timp de gătit: ora 8.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Sfecla – 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Ardei roșu măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• Oțet 9% - 0,5 linguri.
• zahăr - 0,5 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• apă – 500 ml.

Procesul de gatire:

1. Îndepărtați frunzele de vârf de pe căpășanul de varză, îndepărtați tulpina și tăiați varza în cuburi mari.

2. Curățați sfecla și morcovii de coajă și dați-le pe răzătoare grosieră. Combinați legumele într-un castron mare sau o cratiță.

3. Adăugați ulei vegetal, ardei iute și usturoi tocat în legume, amestecați.

4. Turnați apă într-o cratiță, fierbeți-o, dizolvați zahărul și sarea în ea. Adăugați oțet în marinada care fierbe, amestecați și turnați-l peste legume.

5. Lăsați legumele să stea puțin, apoi acoperiți cu un capac și puneți la frigider. In 8-12 ore varza va fi gata.

Poftă bună!

Varză murată rapidă cu morcovi și unt la borcan

Varza murată cu morcovi se dovedește foarte gustoasă, cu o ușoară acrișoare și o aromă ușoară de usturoi. Acest aperitiv de legume se potrivește bine cu preparatele din carne și pește; iarna este și o sursă suplimentară de vitamine.

Timp de gătit: 3,5 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 12.

Ingrediente:

• Varză albă - 2 kg.
• Morcovi – 2 buc.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Usturoi – 6 dinți.
• zahăr - 3 linguri.
• Mazăre ienibahar – 3 buc.
• Sare - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 150 ml.
• apă - 1 l.
• Oțet - 150 ml.

Procesul de gatire:

1. Spălați varza și tocați-o mărunt cu un cuțit.

2. Se curăță morcovii și se dau pe răzătoare grosieră.

3. Amestecați legumele, adăugați usturoiul tocat, amestecați din nou bine.

4. Turnați apă în tigaie, adăugați zahăr, sare, dafin, boabe de piper și adăugați ulei vegetal. După ce fierbe marinada, adăugați oțet.

5. Puneți varza și morcovii într-un borcan, compactați legumele și turnați peste ele marinada fierbinte. Lăsați trei ore, amestecați periodic legumele sau străpungeți-le cu o frigărui de lemn.Varza murată gata poate fi păstrată la frigider sau în pivnița răcoroasă.

Poftă bună!

Varză instant delicioasă cu morcovi și ardei gras

O gustare excelentă de legume care vă va umple cu vitamine iarna și vă va diversifica meniul zilnic. Datorită marinatei fierbinți, salata poate fi servită pe masă în câteva ore.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Ardei gras – 2 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sare - 1,5 linguriță.
• zahăr - 50 gr.
• apă – 150 ml.
• Oțet 9% - 2-3 linguri.
• Ulei de floarea soarelui – 50 ml.

Procesul de gatire:

1. Tăiați varza în fâșii subțiri și puneți-o într-o cratiță.

2. Spălați morcovii, curățați-i și dați-i pe răzătoare grosieră, adăugați-i la varză.

3. Adăugați sare și zahăr în legume, amestecați, apăsați ușor legumele cu mâinile, astfel încât să elibereze zeamă.

4. Spălați ardeiul gras, îndepărtați membranele și semințele și tăiați fâșii. Curățați usturoiul și tăiați felii.

5. Adăugați în legume apă fiartă caldă, oțet și ulei vegetal, amestecați. Puneți presiune pe legume și puneți-le la frigider pentru 3-4 ore.

6. După timpul specificat, delicioasa varză murată cu ardei gras va fi gata de utilizare.

Poftă bună!

Varză murată de casă cu morcovi și ceapă

O salata bogata in vitamine si usor condimentata de varza, morcovi si ceapa va deveni un invitat frecvent pe masa ta. Frumusețea acestei rețete este că salata poate fi servită în câteva ore sau lăsată la marinat mai mult timp și obține un gust foarte bogat.

Timp de gătit: ora 8.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Morcovi – 2 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• Varză albă - 300 gr.
• apă – 0,5 l.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• zahăr - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Spălați varza și tocați-o mărunt.

2. Curata morcovii, taiati felii subtiri si adaugati varza.

3. Curățați ceapa și tăiați-le în jumătate de rondele.

4. Ardeiul gras se curăță de semințe și membrane, se taie fâșii.

5. Amestecați sarea, zahărul și foaia de dafin. Se toarnă apă fierbinte, se amestecă și se adaugă ulei vegetal. Când marinata s-a răcit puțin, adăugați oțet și amestecați.

6. Se toarnă marinada peste legume, se amestecă.

7. Compactați legumele și puneți presiune asupra lor timp de 6-8 ore.

8. Păstrați salata finită la frigider.

Poftă bună!