Marinada pentru coaste de porc

Marinada pentru coaste de porc este principalul secret pentru un preparat de carne suculent și aromat. Coastele de porc rumeni și apetisante se obțin astfel datorită unei marinate gustoase și pregătite corespunzător, care poate fi preparată din cele mai neașteptate ingrediente, dând preparatului un gust unic și o aromă strălucitoare.

Marinadă pentru coacerea coastelor de porc în mânecă la cuptor

Una dintre variantele clasice și cele mai de succes pentru marinarea coastelor de porc, dacă preferați un gust dulce-acrișor cu piper minim exprimat, care să nu lase vasul să devină plictisitor.

1. 
   Cum se prepară o marinadă delicioasă pentru coaste de porc pentru coacere la cuptor? Scoatem toate ingredientele necesare prepararii marinatei.
2. 
   Cand am pregatit coastele de porc pentru copt, trecem la pregatirea marinatei.Adăugați miere lichidă, muștar, ulei de măsline în recipientul cu sos de soia și amestecați totul bine.
3. 
   Curatam usturoiul si tocam cateii cu un cutit cat mai fin.
4. 
   Adăugați usturoiul tocat mărunt în amestecul lichid și amestecați bine.
5. 
   Se toarnă marinada pregătită peste coastele de porc pregătite; dacă este posibil, ar trebui să acopere toată carnea. Și îl lăsăm în această formă pentru orice moment. Cu cât mai mare cu atât mai bine.
6. 
   În această opțiune de gătit, puneți coastele de porc marinate într-o manșon de copt și puneți-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40-50 de minute.

Bucura-te de masa ta!

Marinada de soia pentru frigerea coastelor de porc

Marinada de soia are o capacitate atât de rară de a evidenția gustul propriu al cărnii și al altor feluri de mâncare, fără a-l distorsiona un pic! O marinadă pe bază de sos de soia va ajuta la dezvăluirea unor noi fațete ale gustului, făcând carnea mai moale și mult mai suculentă.

Timp de preparare: 15 min.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 1000 gr.
• Muștar - 1 lingură.
• Piper negru măcinat - 0,25 linguriță.
• Boia - 1 linguriță.
• Zira – 0,25 linguriță.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.
• Sos de soia - 2-3 linguri.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Usturoi – 3 dinți.

Procesul de gatire:

1. Toate condimentele, cu excepția usturoiului, sunt măcinate. Acest lucru va ajuta la reducerea semnificativă a timpului de gătire. Si curatati cateii de usturoi si treceti-i printr-o presa.

2. Turnați sosul de soia într-un castron și adăugați imediat usturoiul, amestecând bine. După aceasta, turnați toate ingredientele uscate într-o masă omogenă și turnați puțin ulei vegetal. Se amestecă totul bine până se omogenizează.

3. Spălați coastele de porc și tăiați-le în oase mai mici în porții.

4.Apoi transferăm coastele de porc pregătite într-un recipient adânc și le umplem cu marinada infuzată. Incercam sa acoperim carnea complet cu marinada picanta pe toate partile si abia apoi o scoatem la racit cel putin doua ore.

5. După acest timp, acoperiți foaia de copt cu o rolă de folie și umpleți-o cu coaste de porc marinate în sos de soia. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 40-45 de minute până când marinada este ușor înghețată cu o nuanță aurie plăcută.

Bucura-te de masa ta!

Delicioasă marinată de muştar pentru coaste de porc la cuptor

O trăsătură distinctivă a unei astfel de marinate va fi un gust foarte plăcut și ușor de amărăciune, care interacționează bine cu alte condimente și, în același timp, carnea capătă o nuanță plăcută caldă și ușor aurie.

Timp de preparare: 10 min.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 1000 gr.
• Muștar - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Sare - 1,5 linguriță.
• Miere lichidă - 2 lingurițe.
• Piper Cayenne - după gust.
• Ardei iute - după gust.

Procesul de gatire:

1. Într-un castron adânc, combinați muștarul, uleiul, mierea, sarea și piperul cayenne. Se amestecă totul bine până se omogenizează.

2. Măcinați cățeii de usturoi.

3. Adăugați usturoiul tocat la masa totală și amestecați bine toate ingredientele pentru marinată pentru ultima dată.

4. Pe langa marinata, macinam ardei iute, pe care il presaram separat pe coastele de porc fierte si abia apoi le imbracam cu marinata de mustar. Și lăsați coastele la marinat cel puțin 12 ore.

5. Coaceți coastele în sos de muștar aproximativ 30 de minute.

Vă dorim poftă bună!

Marinada pentru coaste de porc cu miere, mustar si sos de soia

Marinadă pentru grătar, care combină ingrediente aparent incompatibile precum mierea, muștarul și sosul de soia. Această compoziție vă permite să gătiți carne suculentă cu un gust dulce și acru, cu o senzație clară că este acoperită cu glazură.

Timp de preparare: 15 min.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 1000 gr.
• Sos de soia - 4 linguri.
• Miere lichidă - 2,5 linguri.
• Muștar - 1 lingură.
• Oțet - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Usturoi – 2 dinți.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Adăugați muștar lichid într-un castron separat cu sos de soia și amestecați bine.

2. Turnați următoarele ingrediente lichide într-o masă omogenă și amestecați din nou conținutul.

3. Treceți tot usturoiul printr-o presă sau tăiați-l mărunt cu un cuțit și adăugați-l în sos împreună cu ierburi și condimente. Măcinam cu grijă toate componentele împreună.

4. Sarați și asezonați cu piper coastele de porc pregătite.

5. Și turnați marinata deasupra, scufundând complet coastele în ea. Marinați cel puțin două ore, întorcându-se periodic și schimbând poziția cărnii pentru a-i oferi posibilitatea de a se înmuia uniform în sosul dulce-acrișor.

6. Transferați coastele marinate într-un recipient pentru copt, turnând marinada rămasă peste coaste și puneți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru a se coace timp de 60 de minute.

Vă dorim poftă bună!

O marinada simpla si gustoasa pentru coaste de porc cu otet

Datorită duetului de oțet și lămâie, puteți găsi o acrișoare naturală și subtilă în gustul cărnii și al cepei.

Timp de preparare: 10-15.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 2000 gr.
• Ceapa – 5 buc.
• Lămâie – 1 buc.
• Oțet - 4 linguri.
• Piper negru măcinat - 2 lingurițe.
• Sarat la gust.
• Sos de soia - 30 ml.
• Frunza de dafin – 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Tăiați ceapa curățată în rondele și puneți-o într-un recipient adânc, apoi adăugați orice condimente după gust și sare.

2. Tăiați coastele de porc în bucăți mai mici și acoperiți cu rondele de ceapă și condimente, alternând straturi.

3. Stoarceți zeama de la jumătățile de lămâie și adăugați-le în coastele de porc.

4. În această etapă, amestecați bine carnea, adăugați frunza de dafin și puțină sare dacă este necesar.

5. La final, adauga otetul si sosul de soia si lasa coastele de porc la marinat macar peste noapte.

6. Apoi coaceți coastele de porc marinate în oțet la cuptor pentru 30 de minute.

Vă dorim poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea unei marinate pentru coaste de porc cu maioneză

Datorită acestei marinade, obțineți un fel de mâncare foarte apetisant și la fel de bogat în calorii, care va completa perfect orice garnitură simplă de cartofi sau cereale.

Timp de preparare: 30 min.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 600 gr.
• Piper negru măcinat - 0,25 linguriță.
• maioneză - 250 gr.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Usturoi – 3 dinți.
• Condimente pentru carne - 1,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Initial vom pregati toate componentele necesare pentru ca acestea sa fie la indemana la momentul potrivit.

2. Vom adăuga imediat marinada în coastele de porc, pe care le spălăm mai întâi și le punem într-un recipient adânc. Umpleți-le imediat cu cantitatea necesară de maioneză. Cantitatea poate fi variata in functie de preferinte.

3. Trecem cateii de usturoi printr-o presa sau ii poti toca si tu in orice mod ti-e convenabil.

4. Acum colectăm împreună toate ingredientele pentru marinată. Când adăugați condimente și condimente, lăsați-vă ghidat doar de gustul dvs. și de preferințele celor dragi.Nu este necesar să adăugați tot ce este menționat în ingrediente.

5. Amestecați bine tot conținutul, astfel încât coastele de porc să fie acoperite complet cu marinada pregătită. Dupa aceasta, le mutam la frigider pentru minim 2 ore pentru ca carnea sa aiba timp sa absoarba aromele, sa devina moale si cat mai bogata.

6. Puteți găti coaste de porc marinate în acest fel în absolut orice fel. De exemplu, astăzi le vom coace la cuptor.

Vă dorim poftă bună!

Marinada pentru coaste de porc suculente cu portocale

O marinadă de portocale cu o notă ușoară de citrice subliniază perfect gustul coastelor grase de porc și face carnea mai suculentă, moale și acoperită cu o crustă galbenă apetisantă. Nu vă fie teamă să experimentați cu combinații și veți reuși!

Timp de gătit: 30 min.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 500 gr.
• Portocaliu – 3 buc.
• Miere - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sos de soia - 1,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Usturoi – 2 dinți.

Procesul de gatire:

1. Aveți grijă să spălați bine portocalele, pentru că va trebui să folosim coaja de portocală. Scoateți coaja folosind o răzătoare fină.

2. După aceasta, tăiați portocala în câteva felii mai mici și stoarceți sucul într-un mod convenabil pentru dvs.

3. Pune mierea într-un recipient cu suc și amestecă bine.

4. Stoarceți cățeii de usturoi curățați în același recipient cu suc și miere. Se amestecă bine amestecul până la omogenizare.

5. Turnați marinada de portocale într-o cratiță, adăugați coaja tocată și puțin sos de soia. Se amestecă bine și se aduce la fierbere inițial la foc mediu, reducând treptat. Pe tot parcursul procesului de preparare a marinadei, amestecați constant conținutul. Adăugați sare și piper dacă doriți.

6.Acoperim coastele de porc deja coapte la cuptor cu aceasta marinata de portocale, dupa ce am racit sosul. După aceasta, continuăm să coacem coastele în marinată timp de 30 de minute, fără a mai înveli coastele de porc în folie.

Bucura-te de masa ta!