Marinada pentru kebab de porc

Marinada pentru kebab de porc poate fi preparată din diferite ingrediente. Folosesc nu numai maioneză și condimente, dar puteți găsi și marinate cu apă minerală, lămâie, kiwi, rodie, chefir și alte produse interesante. Fiecare bucătar poate alege exact marinada care îi va permite să obțină cea mai delicioasă și suculentă carne pentru picnic.

Marinada clasica pentru kebab de porc cu otet si ceapa

O marinadă clasică pentru kebab de porc cu oțet și ceapă vă permite să obțineți rezultate rapide. Datorită oțetului, timpul de marinare poate fi de doar câteva ore. Mulți oameni numesc această versiune a murăturii „sovietică” din cauza penuriei de produse care existau în acele zile.

1. 
   Marinada pentru grătar de porc este foarte simplu de preparat.Spălați carnea de grătar, uscați-o și tăiați-o cubulețe.
2. 
   Puneți carnea într-un recipient. Curățați ceapa, spălați și tăiați rondele de 3-5 milimetri lățime. Separă ceapa în rondele individuale și se adaugă la carne.
3. 
   Adăugați aproximativ o lingură de sare și piper carnea și ceapa după gust. Se amestecă apa cu oțet.
4. 
   Turnați apă cu oțet în recipientul cu carne și ceapă, amestecați bine cu mâinile. Acoperiți recipientul cu un capac și marinați carnea la frigider pentru cel puțin 12 ore.
5. 
   Puneți carnea de porc marinată împreună cu rondele de ceapă pe frigărui și gătiți peste cărbuni. Shish kebab-ul va iesi minunat. Poftă bună!

Marinadă pentru shish kebab cu ceapă și lămâie

Marinada pentru shish kebab cu ceapă și lămâie face carnea moale, suculentă și gustoasă. Rețeta este perfectă pentru marinarea unei cantități mari de carne de porc pentru un picnic viitor pentru companie. Ceapa poate fi, de asemenea, coaptă pe cărbuni împreună cu carne; nu se dovedesc mai puțin gustoase.

Timp de preparare: 6 ore.

Timp de preparare: 20-30 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Carne de porc – 5 kg.
• Lămâie – 4 buc.
• Condimente - 2 linguri.
• Sare - 4 linguri.
• Ceapa – 8 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Luați ceapa mare și mijlocie. Curățați-l, spălați-l și tăiați-l în inele. Puneți câteva dintre butași într-un bol, stropiți cu sare și condimente.

Pasul 2. Tăiați carnea de porc în bucăți de shish kebab de mărime medie. Peste ceapa se pune un strat de carne intr-un bol, se sare si se condimenteaza. Așezați ceapa și carnea de porc în acest fel până când dispar toate.

Pasul 3. Spălați bine lămâile cu apă fierbinte și stoarceți sucul.

Pasul 4. Toarnă suc de lămâie peste carne.

Pasul 5. Acoperiți vasul cu carnea de porc cu folie alimentară și puneți-l într-un loc răcoros pentru a marina.

Pasul 6.Dupa 4-6 ore, carnea de porc va fi suficient marinata si gata de prajit. Poftă bună!

Marinada cu maioneza pentru kebab de porc suculent

Marinada cu maioneza pentru kebab de porc suculent este cea mai comuna si accesibila reteta. Chiar și persoanele fără prea multă experiență culinară atunci când planifică un picnic vor avea tocmai această idee pentru marinarea cărnii. Dar simplu nu înseamnă rău; cu marinată de maioneză, kebabul de porc finit va fi bun pentru linge degetele.

Timp de preparare: 7 ore.

Timp de preparare: 40 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Carne de porc – 1,3 kg.
• Condimente pentru grătar - 2 lingurițe.
• Ceapa – 2 buc.
• maioneza - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Este mai bine să luați carne de porc proaspătă pentru grătar, nu congelată.

Pasul 2. Tăiați carnea în cuburi cu laturile de 4-5 centimetri.

Pasul 3. Curățați ceapa și tăiați-o rondele.

Pasul 4. Pregătiți amestecul de marinare. Puneti maioneza intr-un bol, adaugati condimentele de gratar, sare si un amestec de ardei. Amesteca bine.

Pasul 5. Puneți carnea de porc și ceapa într-un castron mare și adânc și adăugați marinada. Amesteca totul bine cu mainile.

Pasul 6. Acoperiți vasul cu folie alimentară și dați la frigider pentru 4-6 ore.

Pasul 7. Așezați carnea de porc marinată cu maioneză și condimente pe frigărui și puneți-le peste cărbuni încinși. Kebab-ul finit se dovedește gustos și suculent. Poftă bună!

Marinada de kefir pentru kebab de porc

Marinada de kefir pentru kebab de porc este o altă opțiune câștigătoare pentru a obține carne moale și gustoasă peste cărbune. În combinație cu chefir, puteți folosi condimente pentru grătar sau puteți alege condimente după bunul plac. Puteți adăuga oricând și ceapă și roșii.

Timp de preparare: 8 ore.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Chefir 2,5% – 400 ml.
• Condimente pentru grătar - 1 linguriță.
• Carne de porc – 1,5 kg.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Selectați carne de porc răcită de calitate pentru un grătar delicios.

Pasul 2. Se spală carnea cu apă rece și se taie în bucăți mari, se pune într-un bol.

Pasul 3. Turnați chefir peste carnea de porc, adăugați condimente și sare după gust.

Pasul 4. Amestecați bine carnea tocată cu mâinile, acoperiți vasul cu un capac sau acoperiți cu folie alimentară și puneți la frigider pentru 8 ore.

Pasul 5. Așezați carnea de porc marinată pe frigărui și puneți pe grătar cel mai bun kebab. Poftă bună!

Marinadă delicioasă cu kiwi pentru grătar

O marinada delicioasa cu kiwi pentru gratar este o reteta originala care merita cu siguranta atentia dumneavoastra. Este potrivit nu numai pentru carnea de porc, ci și pentru pui, vită sau miel. Marinada se prepară simplu și rapid, ceea ce este tipic pentru acest tip de rețetă.

Timp de preparare: 2-3 ore.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Ceapa - 1 buc.
• Condimente pentru grătar - după gust.
• Ceafa de porc – 1,2 kg.
• Apă minerală – 100 ml.
• Kiwi – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Ou - 1 buc.
• Sos de soia - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați ceafa de porc și tăiați-o în cuburi mari. Pregătiți toate ingredientele necesare pentru marinadă.

Pasul 2. Curăță stratul superior de ceapă și kiwi. Tăiați-le în bucăți mari. Puneti ceapa si kiwi-ul intr-un vas de blender, adaugati mai mult sos de soia si un ou de gaina.

Pasul 3. Măcinați aceste produse. Marinada este gata.

Pasul 4. Pune carnea de porc tocata intr-un bol, adauga condimente, marinata si toarna apa minerala. Amestecați carnea cu mâinile. Lasă carnea de porc la marinat timp de 1,5-2 ore într-un loc răcoros.

Pasul 5.Carnea de porc marinată cu kiwi iese foarte gustoasă. Poftă bună!

Marinadă cu apă minerală pentru kebab moale de porc

Marinada cu apă minerală pentru kebab moale de porc este cea mai bună soluție pentru marinarea cărnii. Apa minerală carbogazoasă este ingredientul principal al marinadei, care ajută la înmuierea cărnii și la combinarea cu condimentele picante.

Timp de preparare: 180 min.

Timp de preparare: 25 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Apă minerală – 130 ml.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ceapa – 2 buc.
• Carne de porc - 800 gr.
• Sarat la gust
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Condimente pentru grătar - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Luați toate produsele enumerate. Curățați ceapa.

Pasul 2. Spălați carnea de porc și uscați-o cu prosoape de hârtie. Apoi tăiați carnea în bucăți de aproximativ 30-40 de grame.

Pasul 3. Pune carnea într-un castron adânc și stropește-o cu sare, piper măcinat și condimente pentru grătar.

Pasul 4. Tăiați ceapa rondele, adăugați-o în bolul cu carnea de porc și amestecați cu mâinile.

Pasul 5. Apoi, turnați oțet și apă minerală. Amesteca totul bine din nou.

Pasul 6. Puneți o farfurie plată pe carne, puneți presiune pe ea sub formă de borcan cu apă și marinați carnea de porc timp de 2 ore la frigider.

Pasul 7. Cu această marinată cu apă minerală, carnea de porc va deveni foarte moale și suculentă. Poftă bună!

Marinada rapida pentru kebab de porc cu sos de soia

O marinadă rapidă pentru kebab de porc cu sos de soia vă va permite să vă petreceți un timp gustos și distractiv în aer liber cu prietenii și familia. Pe lângă gustul excelent al cărnii, nu este nevoie de mult timp pentru a o marina. Puteți marina literalmente carnea de porc de îndată ce ieșiți din casă și, de îndată ce cărbunii sunt gata, o puneți pe frigărui.

Timp de preparare: 3 ore.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Carne de porc – 1 kg.
• Sos de soia – 150 ml.
• Condimente pentru grătar - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru grătar, cel mai bine este să luați partea gâtului sau a umărului.

Pasul 2. Tăiați carnea de porc în cuburi de mărime medie.

Pasul 3. Pune carnea într-un bol adânc, toarnă peste ea sos de soia, adaugă condimente pentru grătar și amestecă.

Pasul 4. Pune carnea la frigider pentru a se marina timp de 30 de minute până la 3 ore.

Pasul 5. Odată ce carnea de porc este marinată, puneți-o pe frigărui și gătiți-o peste cărbuni încinși. Poftă bună!

Marinada de rodii pentru frigarui de porc

Marinada de rodie pentru kebab de porc iti garanteaza un gust original si textura delicata a carnii. Servirea acestui kebab este foarte gustoasă cu ceapă murată, coriandru proaspăt și pătrunjel. Pentru marinată, puteți folosi atât rodiile în sine, cât și suc de rodie.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 20-30 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• curry - 1 linguriță.
• suc de rodie – 500 ml.
• Sos de soia – 50 ml.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Busuioc uscat - 1 linguriță.
• Sarat la gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti marinada, puteți lua suc natural de rodie sau îl puteți stoarce singur din rodie.

Pasul 2. Pentru a stoarce singur sucul, așezați semințele de rodie în tifon și stoarceți sucul din ele. Turnați sosul de soia în vasul cu suc de rodie.

Pasul 3. Adaugă sare, busuioc uscat, condimente pentru grătar și amestecă totul.

Pasul 4. Această cantitate de marinată este suficientă pentru 5 kilograme de carne de porc.

Pasul 5. Tăiați carnea cubulețe, turnați marinata de rodie, amestecați cu mâinile și marinați timp de 5-6 ore la loc răcoros. Poftă bună!

Marinada armeană pentru kebab de porc suculent

Marinada armeană pentru kebab de porc suculent vă promite un gust deosebit și carne fragedă. Principiul principal al acestei marinate este că nu folosește lichide sau sosuri precum maioneza, ci doar sare și condimente.

Timp de preparare: 3 ore 30 minute.

Timp de preparare: 60 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Carbonat de porc – 1 kg.
• Cimbru uscat - 0,3 linguriță.
• Busuioc uscat - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• pătrunjel uscat - 0,5 linguriță.
• Mărar uscat - 0,5 linguriță.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Carbonatul de porc este grozav pentru grătar. O poți face și din partea gâtului. Se spală și se usucă carnea.

Pasul 2. Tăiați carnea de porc în bucăți de 2 centimetri grosime și sărați-le.

Pasul 3. Frecați carnea cu condimente uscate.

Pasul 4. Acoperiți carnea și lăsați 2-3 ore la temperatura camerei.

Pasul 5. Puneți carnea marinată de grătar pe grătar și prăjiți până este gata. Poftă bună!

Marinada de rosii pentru frigaruile de porc

Marinada de roșii pentru kebab de porc este o rețetă foarte reușită. La copt, carnea iese foarte moale, aromată și cu acrimea caracteristică roșiilor. Am descris în detaliu cum să pregătiți o marinată excelentă de lucru în rețetă.

Timp de preparare: 12-24 ore.

Timp de preparare: 25-30 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ceapa – 2 buc.
• Carne de porc – 1 kg.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sare - 1 lingura.
• Suc de roșii - 200 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curăță ceapa, se toacă mărunt, se pune într-un bol și se adaugă sare. Se amestecă bine și se presează ușor pentru ca legumele să elibereze multă zeamă.

Pasul 2. Adăugați piper măcinat în ceapă, turnați ulei vegetal și suc de roșii.Se amestecă bine marinada de roșii.

Pasul 3. Spălați muschiul de porc și tăiați în bucăți de shish kebab după bunul plac.

Pasul 4: Transferați carnea de porc tocată în bolul cu marinada și amestecați carnea pentru a o îmbrăca cu aromă. Lasă carnea de porc la marinat timp de 12-24 de ore, cu cât mai mult, cu atât mai gustos va fi kebab-ul.

Pasul 5. Pentru a preveni arderea cepelor, scoateți-le din bucățile de carne când le puneți pe frigarui. Lăsați carnea să ajungă la temperatura camerei înainte de a pune frigăruile de porc marinate peste cărbuni. Poftă bună!