Mană clasică cu chefir

Mannik cu chefir este un produs de patiserie simplu de casă, a cărui preparare nu necesită abilități culinare, deoarece procesul este elementar și oricine se poate descurca, chiar și un bucătar amator începător. Mana este renumită pentru textura sa delicată și aroma plăcută, moderat dulce, care începe să se răspândească în toată casa chiar și în momentul tratamentului termic. Dacă vă place originalitatea în deserturi, atunci puteți completa compoziția principală cu diverse fructe uscate, dulceață preferată sau fructe proaspete. Componentele principale sunt grisul și produsul din lapte fermentat - chefir, ingredientele rămase depind de rezultatul dorit.

Mană clasică cu chefir la cuptor

Mana clasică cu chefir la cuptor este un desert excelent pentru băut ceaiului acasă, care este preparat din acele produse pe care probabil că fiecare gospodină le are în bucătărie. De asemenea, întregul proces de gătit constă doar în amestecarea ingredientelor și coacere.

1. 
   Cum să gătești mana cu chefir în cuptor conform rețetei clasice? Pentru a accelera procesul și pentru confortul dvs., predistribuiți componentele în pahare. Se spală bine stafidele și se usucă pe un prosop.
2. 
   Turnați făină și gris într-un recipient cu părțile înalte și umpleți cu cantitatea specificată de chefir.
3. 
   Se amestecă ingredientele până se omogenizează și se lasă să stea 30-60 de minute.
4. 
   Într-un alt recipient, combinați vanilina, sarea, ouăle și zahărul granulat.
5. 
   Folosind un mixer, bateți până devine spumos.
6. 
   Ungeți tava de copt cu o bucată de unt și începeți să preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
7. 
   Combinați amestecul de chefir cu masa de ouă și amestecați energic.
8. 
   Adăugați praful de copt și stafidele.
9. 
   Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți timp de 40 până la 60 de minute, verificați pregătirea cu o scobitoare, ar trebui să rămână uscat.
10. 
    Mana luxuriantă cu chefir la cuptor este gata! Tăiați aluatul răcit în porții și serviți. Poftă bună!

Mană sfărâmicioasă pe chefir cu făină

Mana sfărâmicioasă pe chefir cu făină este un produs de patiserie parfumat și incredibil de gustos, căruia nu i se poate rezista, chiar dacă aderați la o dietă sau o alimentație adecvată. Acest tratament atrage atenția datorită texturii sale moale și aerisite, precum și a gustului moderat dulce.

Timp de gătit – 70 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Chefir – 200 ml.
• Făină – 100 gr.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 150 gr.
• Griș – 150 gr.
• unt - 100 gr.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Praf de copt - 1,5 linguriță.
• Zahăr pudră - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți mai întâi chefirul și untul din frigider, aceste produse trebuie să fie la temperatura camerei. Cerneți făina printr-o sită cu găuri fine.

Pasul 2. Batem ouale cu zaharul granulat si zaharul vanilat, iar grisul se amesteca cu chefirul si se lasa jumatate de ora.

Pasul 3. Apoi, combinați cerealele umflate cu ouăle bătute, untul topit și răcit, adăugați făina și praful de copt.

Pasul 4. Acoperiți forma cu hârtie de copt sau ungeți-o cu ulei și transferați aluatul.

Pasul 5. Coaceți la 180 de grade timp de 40 de minute. Cand este cald, se presara cu zahar pudra. Poftă bună!

Mană clasică pentru 1 cană de făină

Mulți oameni numesc mana clasică pentru 1 pahar de făină „Mannik-sticlă”, deoarece majoritatea componentelor sunt măsurate în acest recipient special. Datorită utilizării chefirului, aluatul se dovedește a fi extrem de moale și poros, așa că asigurați-vă că îl încercați!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6-8.

Ingrediente:

• Griș - 1 lingură.
• Chefir - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Făină - 1 lingură.
• Ouă – 2 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• unt - 70 gr.
• Sifon - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Așezați toate componentele enumerate în listă pe suprafața de lucru.

Pasul 2. Spargeți ouăle într-un castron cu laturile înalte, turnați gris și zahăr granulat și umpleți cu produs din lapte fermentat.

Pasul 3. Amestecați energic ingredientele și lăsați să stea aproximativ 20-30 de minute.

Pasul 4. După timpul specificat, adăugați ulei vegetal și untul topit și răcit.

Pasul 5. Adăugați cantitatea necesară de sifon și făină.

Pasul 6.Amestecați până la omogenizare și omogenizare folosind un mixer.

Pasul 7. Ungeți un vas termorezistent cu ulei și „pudrați” ușor cu cereale, turnați piesa de prelucrat și puneți-o la cuptor: 180 de grade 40-45 de minute.

Pasul 8. Răciți mannikul și serviți, decorând după bunul plac. Gătește și distrează-te!

Mană aerisită fără făină la cuptor

Mana aerisită fără făină la cuptor se prepară foarte rapid și ușor, așa că dacă vă plac produsele de copt pufoase de casă, vă recomandăm să acordați atenție acestei rețete. Nu veți găsi niciodată o asemenea înălțime și o aromă plăcută de vanilie în niciun desert de casă.

Timp de gătit – 75 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Griș – 320 gr.
• Chefir – 400 ml.
• zahăr granulat - 180 gr.
• unt - 100 gr.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Praf de copt - 10 g.
• Sare - 1 praf

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați chefirul într-un recipient convenabil pentru amestecare și turnați cerealele - amestecați și lăsați să se umfle timp de 15 minute.

Pasul 2. Pune untul moale într-un recipient separat și adaugă zahăr granulat și zahăr vanilat.

Pasul 3. Bateți ouăle de pui pe rând și amestecați bine amestecul.

Pasul 4. Adaugă și puțină sare și praf de copt.

Pasul 5. Combinați cele două mase și frământați aluatul, trimiteți-l într-o formă potrivită pentru coacere.

Pasul 6. Se introduce semifabricatul la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, pentru 35-40 de minute.

Pasul 7. După răcire, tăiați bucăți și începeți să beți ceai. Poftă bună!

Mana delicioasa cu stafide la cuptor

Mana delicioasă cu stafide la cuptor este o plăcintă aromată, pentru prepararea căreia se folosesc doar ingrediente accesibile și de buget: chefir, gris, zahăr. Mana preparată după această rețetă iese mereu umedă pe dinăuntru și aurie pe dinafară - te vei linge degetele!

Timp de gătit – 70 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6-8.

Ingrediente:

• Griș - 1 lingură.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Chefir - 1 lingura.
• Ouă – 3 buc.
• unt - 100 gr.
• Făină - 1 lingură.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Stafide - 3 linguri.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se toarnă grisul într-o farfurie și se toarnă chefir, se amestecă și se lasă să stea aproximativ o jumătate de oră.

Pasul 2. Fara a pierde timpul, batem ouale de gaina cu zaharul granulat cu un mixer.

Pasul 3. Transferați grisul umflat în amestecul de ouă, apoi turnați untul topit și răcit, amestecați bine.

Pasul 4. Adăugați făina cernută cu pumni împreună cu praful de copt și frământați aluatul. Suplimentăm compoziția cu stafide spălate și uscate.

Pasul 5. Ungeți forma cu un strat subțire de ulei vegetal și turnați aluatul, coaceți 30-40 de minute la o temperatură de 160 de grade.

Pasul 6. Scoateți cu grijă produsele de copt din cuptorul încins.

Pasul 7. Dacă doriți, decorați cu zahăr pudră și luați o probă. Bucură-te de ceaiul tău!

Mannik pe chefir cu brânză de vaci

Mana pe chefir cu brânză de vaci este o opțiune excelentă pentru un mic dejun sănătos și satisfăcător pentru întreaga familie, deoarece atât grisul, cât și brânza de vaci sunt unul dintre cele mai populare ingrediente pentru o masă de dimineață. Vă invităm să vă diversificați dieta și să vă răsfățați gospodăria cu produse de patiserie care amintesc foarte mult de o caserolă delicată.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 300 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Chefir - 1 lingura.
• Griș - 1 lingură.
• zahăr granulat - 0,75 linguri.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• unt - 10 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Plasați produsele de care avem nevoie pe desktop.

Pasul 2. Turnați cerealele într-un recipient cu laturile înalte, umpleți-l cu produs din lapte fermentat și amestecați energic. Lasă-l să stea timp de 30 de minute.

Pasul 3. Puneți brânza de vaci, zahărul granulat, zahărul vanilat și ouăle într-un recipient separat.

Pasul 4. Bateți până la omogenizare și omogenizare, adăugați praful de copt.

Pasul 5. Frământați un aluat gros combinând cele două ingrediente.

Pasul 6. Ungeți forma de silicon cu unt și stropiți ușor cu gris, întindeți aluatul neted.

Pasul 7. Se da la cuptor pentru 45-50 de minute la o temperatura de 180 de grade.

Pasul 8. După răcire, tăiați produsele de patiserie și începeți să mâncați. Bucura-te de masa ta!

Mană luxuriantă cu mere la cuptor

Mana luxuriantă cu mere la cuptor este mai gustoasă decât Charlotte obișnuită! Mannik captivează prin textura sa poroasă și aerisită, gustul neîndulcit și delicat, care este în perfectă armonie cu feliile de mere coapte. Este recomandat să alegeți fructe de soiuri dulci și acrișoare.

Timp de gătit – 1 oră 20 de minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 7.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• Griș - 1 lingură.
• Chefir - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Măr – 4 buc.
• Sare - 1 praf
• unt - 75 gr.
• Praf de copt - 2 linguri.
• vanilina - 1 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, spălați bine fructele, tăiați tulpina și păstaia de semințe. Pregătiți ingredientele rămase.

Pasul 2. Se amestecă grisul cu chefir și se lasă 30-60 de minute la temperatura camerei.

Pasul 3.Spargem ouale si separam albusurile de galbenusuri. Măcinați gălbenușurile cu zahăr granulat și unt moale, amestecați masa rezultată în cerealele umflate.

Pasul 4. Bateți albușurile spumă cu sare până se formează vârfuri stabile și amestecați ușor în aluat, împreună cu praful de copt și vanilia.

Pasul 5. Tăiați pulpa de măr în felii subțiri.

Pasul 6. Tapetați o tavă de copt cu o foaie de pergament și turnați aluatul, așezând deasupra jumătate din fructe. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade. Iar în momentul în care coaptele sunt rumenite, distribuiți fructele rămase.

Pasul 7. Lăsați grisul fraged să se răcească puțin și serviți. Bucură-te de ceaiul tău!

Mana de ciocolata cu chefir la cuptor

Mana de ciocolata cu chefir la cuptor, cu un secret inauntru, este o delicatesa rafinata pentru care probabil ai totul in stoc de preparat. Punctul culminant al acestui desert constă în biluțele de caș, pe care le „așezăm” în centrul aluatului, preparate cu adaos de cacao naturală.

Timp de gătit – 80 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Chefir - 1,5 linguri.
• Pudră de cacao - 4 linguri.
• Ulei de floarea soarelui – 100 ml.
• Griș - 1 lingură.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• Făină - 1 lingură.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Ouă – 3 buc.
• Sare - 1 praf

Pentru bile de caș:

• Făină - 2 linguri.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Branza de vaci – 200 gr.
• Ou - 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește un pachet alimentar conform listei de mai sus.

Pasul 2. Să începem cu biluțele de brânză de vaci: spargeți un ou într-o farfurie, întindeți brânza de vaci și adăugați zahăr și făină.

Pasul 3. Ștergeți ingredientele cu dinții unei furculițe sau împingeți-le cu un blender. Formăm bile din masa rezultată și le punem pe raftul congelatorului timp de o jumătate de oră.Fără a pierde timpul, umpleți cerealele cu chefir în același timp.

Pasul 4. Pentru aluat se bat ouale cu zaharul granulat.

Pasul 5. Adaugă în amestecul de ouă pudră de cacao, făină cernută și cereale umflate.

Pasul 6. Amestecați ingredientele până la omogenizare.

Pasul 7. Tapetați o formă adâncă cu hârtie de copt și turnați jumătate din amestecul de ciocolată, repartizând biluțele de brânză de vaci la mică distanță unele de altele.

Pasul 8. Deasupra se toarnă a doua parte de aluat și se pune semifabricatul la cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 35-40 de minute.

Pasul 9. La dorință, stropiți mana caldă cu zahăr pudră și serviți la masă, spre deliciul familiei. Poftă bună!

Mannik pe chefir cu gem la cuptor

Mannik pe chefir cu gem la cuptor este un produs de patiserie original care te va ajuta să surprinzi nu numai membrii familiei, ci și cei mai sofisticați oaspeți, pentru că nu orice bucătar amator știe despre această rețetă. Asigurați-vă că acordați atenție opțiunii unei mane neobișnuite și nu veți regreta!

Timp de gătit – 75 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Griș - 1 lingură.
• Chefir - 1 lingura.
• Făină - 1 lingură.
• Dulceata - 250 gr.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• sifon - 1 lingurita.
• Ouă – 2 buc.
• Unt - pentru ungere

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a umfla grisul, umpleți-l cu chefir și amestecați, lăsați timp de 30 de minute.

Pasul 2. Apoi spargeți ouăle într-un alt castron și turnați zahăr granulat.

Pasul 3. Folosind un mixer, bateți până devine spumos.

Pasul 4. Amestecați făina de grâu cernută în amestecul de ouă în porții mici.

Pasul 5. Adăugați grisul umflat, dulceața și sifonul la amestecul rezultat și frământați aluatul.

Pasul 6.Se unge o forma adanca cu unt si se presara cu gris, se toarna amestecul si se da la cuptor: 190 de grade pentru 35-40 de minute.

Pasul 7. Tăiați desertul cald în porții și începeți să mâncați. Gătiți și bucurați-vă nu numai de rezultat, ci și de proces!

Mana clasica pe chefir cu gris, faina si ou la cuptor

Mana clasică făcută cu chefir cu gris, făină și ou la cuptor este un produs de patiserie delicios, cu o aromă captivantă și un gust de neegalat. Cu toate acestea, doar ingrediente simple sunt folosite pentru gătit, așa că acest tratament este perfect pentru a bea ceai în orice familie!

Timp de gătit – 70 min.

Timp de gătit – 12 min.

Porții – 6-8.

Ingrediente:

• Chefir – 250 ml.
• Griș – 250 gr.
• Ouă – 3 buc.
• zahăr granulat - 200 gr.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• Făină – 200-250 gr.
• Praf de copt - 10 g.
• Sare - 0,3 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Începem să gătim turnând chefir peste gris, amestecând bine și lăsând să stea aproximativ o jumătate de oră.

Pasul 2. Într-un recipient separat, bate ouăle cu zahăr.

Pasul 3. Combină cele două compoziții pregătite.

Pasul 4. Adăugați făina cernută, praful de copt, zahărul vanilat și sarea - amestecați energic până nu mai rămâne nici un cocoloaș.

Pasul 5. Acoperiți fundul tavii elastice cu un cerc de pergament și turnați amestecul, coaceți 50-55 de minute (170 de grade).

Pasul 6. După ce s-a răcit, decorează mana după bunul plac și servește. Poftă bună!