Mannik clasic

Mana clasică este un fel de mâncare preparat din gris și produse din lapte fermentat. Acesta este cel mai economic tip de coacere, care poate fi pregătit rapid înainte de sosirea oaspeților folosind oricare dintre cele 10 rețete selectate în acest articol.

Rețetă clasică de mană cu chefir la cuptor

Coacetul nu este o sarcină atât de dificilă pe cât ar părea la prima vedere. Grișul în combinație cu produse lactate fermentate înlocuiește perfect făina de grâu la copt. Aceste plăcinte sunt delicioase și pufoase.

1. 
   Pentru a prepara mana conform rețetei clasice, turnați chefir la temperatura camerei într-un bol și adăugați gris în el. Se amestecă și se lasă o jumătate de oră pentru ca grisul să se umfle.
2. 
   Într-un recipient separat, bateți ouăle cu zahărul până devin pufoase.Adăugați masa de ouă bătute la chefir și gris, amestecați.
3. 
   Adăugați praful de copt și sare în aluat, amestecați și lăsați aluatul să stea încă 15 minute. În acest moment, pregătiți o tavă de copt, ungeți-o cu unt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți aluatul în formă și neteziți-l.
4. 
   Coaceți mana la cuptor timp de 40 de minute. Răciți ușor plăcinta finită, puneți pe un vas și adunați familia pentru ceai.

Poftă bună!

Cum să gătești mană luxuriantă și aerisită cu lapte?

Coacerea usoara si delicata pentru cei carora nu le place sa petreaca mult timp jucandu-se cu aluatul. Procesul este foarte simplu: amestecați ingredientele, turnați aluatul într-o formă și puneți-l la cuptor. In cateva minute vei avea pe masa ta o prajitura aurie si aerisita.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Ouă de pui – 3 buc.
• lapte - 1 lingura.
• Griș - 1 lingură.
• zahăr - 1 lingură.
• Făină - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• unt - 20 gr.
• Zahăr vanilat – 1 plic.
• Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Bate ouăle cu zahărul. Apoi adăugați ulei vegetal și zahăr vanilat în masa bătută.

2. Încinge laptele la 33-36 de grade, apoi adaugă untul și amestecă aceste ingrediente. Se amestecă laptele și amestecul de ouă.

3. Turnați grisul într-un castron și amestecați până se omogenizează. Lasam aluatul sa se odihneasca 20-30 de minute.

4. Se amestecă făina cu praful de copt și se cerne acest amestec direct în vasul cu aluatul, se amestecă.

5. Ungeți o tavă de copt cu unt și puneți aluatul în ea. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

6. Dați tava la cuptor, coaceți mana pentru 40-50 de minute. Răciți plăcinta terminată și apoi serviți.

Poftă bună!

Reteta clasica de preparare a manei cu smantana

Îți poți diversifica meniul dulce cu mană clasică de smântână. Poate fi servit cu ceai sau folosit ca bază de prăjitură.

Timp de gătit: 100 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Griș – 200 gr.
• Smântână - 250 ml.
• zahăr - 150-200 gr.
• Ouă de pui – 3 buc.
• unt - 100 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță.
• făină de grâu premium - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Amesteca grisul cu smantana si lasa 20-30 de minute pentru ca cerealele sa se umfle.

2. Separat, într-un alt recipient, bateți ouăle și zahărul cu un mixer. Bateți până când zahărul este complet dizolvat.

3. Topiți untul în cuptorul cu microunde sau pe baie de apă. Adăugați untul răcit în ouăle bătute și amestecați. Apoi adăugați grisul umflat în bol.

4. Apoi, adăugați în aluat sifon și făină cernută. Amesteca bine din nou aluatul.

5. Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu gris. Puneți aluatul în formă și neteziți-l.

6. Coaceți mana la 200 de grade timp de 40-50 de minute. Înainte de a servi plăcinta, stropiți-o cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Mană sfărâmicioasă preparată fără a adăuga făină

O rețetă rapidă de mană cu rezultate gustoase excelente. Îl puteți pregăti dimineața pentru micul dejun sau puteți petrece o seară plăcută cu ceai și o plăcintă luxuriantă într-o companie plăcută.

Timp de gătit: 100 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Griș – 200 gr.
• Chefir – 500 ml.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Unt – pentru ungerea formei.
• zahăr - 100 gr.
• Praf de copt pentru aluat – 10 g.
• Lămâie – 1 buc.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

1.Se amestecă grisul cu chefir la temperatura camerei și se lasă o jumătate de oră, timp în care cerealele se vor umfla.

2. Adăugați zahărul, sarea și praful de copt în grisul umflat, amestecați bine.

3. Bateți ouăle cu un tel până se omogenizează într-un castron separat. Adăugați amestecul de ouă în aluat și amestecați.

4. Spălați lămâia cu apă fierbinte, radeți coaja pe răzătoarea fină și stoarceți zeama. Adăugați zeama și coaja de lămâie în aluat și amestecați.

5. Ungeți o tavă de copt cu unt și puneți aluatul în ea. Coaceți mana la cuptor la 180 de grade timp de 40-50 de minute. Se răcește plăcinta în formă, se servește cu dulceață, smântână sau lapte condensat.

Poftă bună!

Mană luxuriantă și sfărâmicioasă într-un aragaz lent

Orice gospodină va avea produse pentru prepararea manei. Și dacă aveți și un multicooker în bucătărie, atunci succesul este cu siguranță garantat. Mannik este o plăcintă universală în care puteți adăuga fructe uscate, fructe de pădure, fulgi de cocos sau, de exemplu, nuci după gust.

Timp de gătit: 100 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Chefir 3,2% - 1 lingura.
• Griș - 1 lingură.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Vanilina - 1 praf.
• zahăr - 1 lingură.
• făină de grâu - 1 lingură.
• unt - 100 gr.
• Praf de copt pentru aluat - 1,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Turnați chefir la temperatura camerei peste gris și lăsați amestecul timp de 30 de minute.

2. Adăugați praful de copt în făină și cernați acest amestec.

3. Bateți ouăle cu zahărul folosind un mixer până se formează o spumă pufoasă. Topiți untul într-o baie de apă.

4. Combinați toate ingredientele pregătite și frământați aluatul pentru mană. Consistența trebuie să semene cu smântâna cu grăsime medie. Unge vasul cu multicooker cu unt și pune aluatul în el.

5.Setați modul „Coacere” la 60 de minute. După semnal sonor, deschideți capacul și verificați gradul de pregătire al plăcintei cu o frigărui de lemn. Când mana este gata, scoateți-o din bol și răciți puțin înainte de servire.

Poftă bună!

Mană fragedă și aerisită cu mere la cuptor

Toamna, plăcintele cu mere sunt deosebit de populare. Dacă alegeți între mană cu mere și charlotte, prima variantă va fi mai prietenoasă cu bugetul și mai rapidă, dar nu mai puțin gustoasă. Alegerea este a ta.

Timp de gătit: 120 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Chefir - 1 lingura.
• zahăr - 1 lingură.
• făină de grâu premium - 1 lingură.
• Griș - 1 lingură.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Mere – 2 buc.
• unt - 80 gr.
• Scorțișoară – 5-10 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Scoateți chefirul din frigider în avans, astfel încât să se încălzească la temperatura camerei. Amestecați chefirul și grisul într-un castron și lăsați timp de o jumătate de oră la temperatura camerei.

2. Apoi adăugați ouăle și zahărul, amestecați.

3. Apoi, cerneți făina în vasul cu aluatul și adăugați bicarbonatul de sodiu, amestecați.

4. Topiți untul pe baie de apă, răciți puțin și adăugați în aluat.

5. Spălați merele, curățați-le de coajă, îndepărtați miezul și semințele. Tăiați merele în cuburi mici. Adăugați mere și scorțișoară în aluat.

6. Ungeți o tavă de copt cu unt și puneți în ea aluatul finit. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

7. Gatiti mana cu mere timp de 50-60 de minute, timpul depinde de puterea cuptorului dumneavoastra. Verificați gradul de pregătire a plăcintei cu o frigărui de lemn. Se răcește plăcinta finită, se scoate din formă și se servește cu ceai.

Poftă bună!

Reteta clasica de preparare a manei cu branza de vaci

Produsele de patiserie delicioase cu brânză de vaci sunt foarte des prezente pe mesele noastre. Astfel de mane se dovedesc libere și suculente. Plăcinta în sine se dovedește foarte gustoasă, dar poate fi întotdeauna completată cu miere, dulceață sau smântână.

Timp de gătit: 100 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 300-350 gr.
• Ouă de pui – 3 buc.
• zahăr - 1 lingură.
• zahăr vanilat - 2 lingurițe.
• Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• Griș - 1 lingură.
• Chefir – 150 ml.

Procesul de gatire:

1. Se toarnă chefir peste gris, se amestecă și se lasă 20-30 de minute.

2. Într-un recipient separat, amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul, praful de copt și zahărul vanilat, puteți folosi un blender.

3. Apoi amestecați grisul și masa de caș. Aluatul trebuie sa fie omogen, fara cocoloase.

4. Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu gris. Puneți aluatul pregătit în formă.

5. Coaceți mana la cuptor la 180 de grade timp de 40-50 de minute. Răciți tortul cu ușa cuptorului deschisă, astfel încât să nu cadă și să rămână pufos.

Poftă bună!

O rețetă simplă și foarte gustoasă de mană cu făină adăugată

Ingredientul principal al acestei plăcinte este grisul. Dar uneori i se adaugă făină, aceasta este mai comună pentru coacere. Mana cu gris și făină iese pufoasă și fragedă.

Timp de gătit: 100 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Griș - 1 lingură.
• făină de grâu – 90-110 gr.
• Chefir - 1 lingura.
• Ouă de pui – 3 buc.
• zahăr - 1 lingură.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Oțet de masă - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.
• Zahăr pudră - pentru decor.

Procesul de gatire:

1. Bateți ouăle cu zahărul, apoi turnați chefirul.

2. Apoi adăugați gris, amestecați și lăsați amestecul să se umfle timp de 30 de minute.

3.Se stinge sifonul cu oțet și se adaugă la grisul umflat, se adaugă făină acolo, se amestecă până la omogenizare. Veți avea un aluat ușor și aerisit.

4. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți aluatul în ea.

5. Coaceți mana timp de 30-40 de minute, verificați pregătirea cu o frigărui de lemn. Se răcește mana finită, se stropește cu zahăr pudră și se servește cu ceai.

Poftă bună!

O rețetă simplă și rapidă pentru a face mana în apă

Mana pe apă este gustoasă și sănătoasă. Acesta este un tort simplu pe care îl poate face oricine; se dovedește moale, ușor umed și foarte ușor.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Griș – 180 gr.
• apă – 250 ml.
• zahăr - 200 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• făină de grâu - 130 gr.
• Praf de copt pentru aluat – 10 g.
• zahăr vanilat - 2 lingurițe.

Procesul de gatire:

1. Într-un bol se toarnă zahărul și grisul, se amestecă și se toarnă apă fierbinte, dar nu clocotită, peste ingredientele uscate. Se lasă masa rezultată 20-30 de minute, timp în care zahărul se va dizolva și grisul se va umfla.

2. Apoi adăugați ouăle și amestecați din nou bine.

3. Apoi turnați ulei vegetal și amestecați aluatul până se omogenizează.

4. Într-un castron separat, amestecați făina, zahărul vanilat, praful de copt și adăugați aceste ingrediente în aluat. Amesteca bine.

5. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și stropiți cu gris. Puneți aluatul în formă. Dați tava la cuptor, preîncălzită la 180 de grade, timp de 30-50 de minute.

6. Răciți plăcinta în tavă. Înainte de servire, turnați glazură sau dulceață peste mană.

Poftă bună!

Rețetă clasică de mană de ciocolată cu cacao

Cacao va adăuga o aromă excelentă de ciocolată manei tale și îi va face gustul catifelat.Cât este încă fierbinte, stropiți-l cu zahăr pudră sau ungeți-l cu dulceața preferată - veți avea un desert pur și simplu delicios.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 10.

Ingrediente:

• Chefir – 500 ml.
• Griș - 2 linguri.
• Cacao - 3 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Zahăr vanilat – 2 plicuri.
• Praf de copt pentru aluat - 2 lingurițe.
• zahăr pudră - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Puneți toate ingredientele uscate: gris, zahăr, cacao, zahăr vanilat și praful de copt într-un recipient separat și amestecați.

2. Apoi amestecați ingredientele uscate cu chefir, amestecați bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.

3. Bateți ouăle într-un castron separat, apoi adăugați masa bătută în aluat și amestecați.

4. La final, adăugați ulei vegetal în aluat și amestecați. De asemenea, ungeți tava de copt cu ulei vegetal și puneți aluatul în ea.

5. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, coaceți mana pentru 35-50 de minute. Verificați starea de gătit a copturilor cu o frigărui de lemn. Se presară mana fierbinte cu zahăr pudră.

Poftă bună!