Castraveți ușor sărați cu ierburi și usturoi

Castraveți ușor sărați instantaneu cu ierburi și usturoi - rețeta nu este deloc complicată, dar foarte reușită, poate fi fie uscată, fie murată. Când vine timpul ca legumele tinere să se coacă, de obicei vrei să te răsfeți cu castraveți proaspeți, ușor sărați, de exemplu, într-o pungă cu usturoi și mărar. Pentru decapare, cel mai convenabil este să folosiți pungi cu fermoar etanș, dar puteți folosi și cele obișnuite dacă le legați strâns. Lucrul bun la pungi este că în ele castraveții devin ușor sărați mult mai repede decât într-o tigaie sau borcan. 8 rețete rapide cu fotografii pas cu pas la alegere!

Reteta rapida pentru 1 kg castraveti usor sarati cu usturoi si marar

Ca întotdeauna, prima rețetă din selecția noastră culinară va avea fotografii care te vor învăța cum să faci ușor și rapid castraveți ușor sărați cu usturoi și mărar într-o pungă în bucătărie. Rețeta este concepută pentru 1 kg de castraveți proaspeți, ideal doar culesi din grădină!

1. 
   Cum se prepară rapid castraveți crocanți ușor sărați cu ierburi și usturoi? Spălați castraveții, uscați-i, tăiați-i pe lungime în 4 bucăți și puneți-i cu grijă într-o pungă de plastic groasă, transparentă.
2. 
   Dacă doriți, adăugați inele de ardei iute la ele. Dar mărarul și usturoiul proaspăt trebuie tocate, pentru că fără aceste două ingrediente, castraveții nu vor dobândi o aromă atât de familiară, proaspătă și plăcută, motiv pentru care ne plac mai mult aceste legume!
3. 
   Sarați muratul, adăugați piper negru măcinat.
4. 
   Sigilați ermetic recipientul cu castraveți și agitați timp de câteva minute, astfel încât conținutul acestuia să fie distribuit uniform în interior.
5. 
   Apoi puneți punga de castraveți la frigider pentru 3-4 ore și bucurați-vă de murături delicioase de casă.

Poftă bună!

Castraveti usor sarati intr-o punga cu usturoi, marar, ulei

Această variantă de sărare a castraveților este, de asemenea, foarte atractivă datorită rețetei sale simple. Castraveții, sau mai degrabă o salată foarte gustoasă de castraveți proaspăt murați cu mărar parfumat, usturoi proaspăt fierbinte și ulei vegetal, vor fi gata de consum în 8-12 ore.

Ingrediente:

• Castraveți – 1 kg.
• Sare - 2 linguri. l.
• zahăr granulat - 1-2 linguri. l.
• Oțet de masă - 1 lingură. l.
• Mărar proaspăt - 1 buchet.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.
• Usturoi - 6-8 catei.
• Pachete – 2 buc.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți castraveții spălându-i ca întotdeauna și ținându-i în apă rece. Dacă pielea lor se dovedește a fi amară, atunci asigurați-vă că o curățați.

2. Tăiați fiecare castravete în batoane sau jumătăți.

3. Tocați mărunt mărar proaspăt și usturoi.

4.Puneți pungi de plastic unul în celălalt pentru a face un recipient durabil pentru murarea castraveților.

5. Pune toate ingredientele pregătite în pungi, fără a uita să adaugi oțet, sare, zahăr și orice ulei vegetal inodor.

6. Sigilați ermetic pungile și agitați timp de 1-2 minute pentru a amesteca conținutul.

7. Pune castraveții la frigider și apoi mănâncă după 8 ore. Sărate dimineața, până seara vor fi complet gata.

Poftă bună!

Castraveți crocanti ușor sărați cu usturoi, mărar, oțet

Această rețetă vă va oferi castraveți care seamănă foarte mult cu castraveții murați, dar sunt mult mai rapid și mai ușor de preparat. Dacă vrei ca castraveții tăi să se cronească grozav, înmuiați-i în apă rece timp de câteva ore înainte de murat.

Ingrediente:

• Castraveți – 1 kg.
• Mărar – 1 buchet.
• Usturoi - după gust.
• Sare - 1,5 linguri. l.
• zahăr - 1-2 linguri. l.
• Oțet - 1 lingură. l.
• umbrele de marar – 2 buc.
• frunze de coacăz – 3 buc.
• frunze de cireș – 3 buc.
• frunze de stejar – 3 buc.

Procesul de gatire:

1. Pregătește-ți castraveții pentru murat tăind capetele, spălându-le și înmuiându-le în apă rece timp de câteva ore.

2. Tocați usturoiul după dorință, clătiți bine toate frunzele și clătiți cu apă foarte fierbinte.

3. Spălați și tocați mărar proaspăt (puteți folosi și mărar în umbrele).

4. Puneți toate verdețurile și castraveții cu usturoi într-o pungă rezistentă, de preferință cu fermoar etanș.

5. Adăugați în pungă sare, oțet și zahăr în cantitatea specificată în rețetă.

6. Fixați bine punga (legați-o) și agitați câteva minute.

7. Puneti punga la frigider, dar scoateti-o la fiecare ora si agitati din nou pentru ca castravetii sa se mureasca mai bine.

8.Castraveții minunați, delicios de crocanți, ușor sărați, vor fi gata în 6 ore.

Poftă bună!

O reteta rapida si gustoasa de castraveti cu usturoi, marar, sos de soia

Dacă vă plac morcovii sau varza gătită în coreeană, atunci vă va plăcea cu siguranță acest mod foarte neobișnuit de a sărați ușor castraveții cu adaos de morcovi, sos de soia, mușcătură și condimente iute.

Ingrediente:

• Castraveți – 1 kg.
• Morcovi – 2 buc.
• Usturoi - 5 catei.
• Sos de soia - 2 linguri. l.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 0,5 linguri. l.
• Ulei vegetal - 70 ml.
• Oțet 9% - 1-2 linguri. l.
• susan - 1-2 linguri. l.
• Ardei roșu - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• coriandru tocat - 1 lingura.
• Coriandru proaspăt - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pentru această murătură, morcovii trebuie tăiați subțiri în fâșii lungi sau răzuiți pe o răzătoare coreeană de morcovi, dar la început, spălați-i și curățați-i de coajă.

2. Adăugați puțină sare și zahăr conform rețetei morcovilor și frecați totul împreună cu mâinile pentru ca morcovii să elibereze zeamă. Pune-l deoparte o jumătate de oră.

3. Împărțiți castraveții în batoane mici, adăugați sarea rămasă, amestecați și lăsați castraveții să stea deoparte o jumătate de oră.

4. Apoi scoateți sucul din castraveți și morcovi, puneți legumele într-un vas comun, adăugați usturoiul tocat mărunt.

5. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga semintele de susan, piper macinat si coriandru. Se toarnă în castraveți și morcovi.

6. Adăugați sos de soia, coriandru tocat, oțet și amestecați totul bine.

7. Se pune recipientul cu legume la rece; după câteva ore, amestecați totul bine din nou și mâncați castraveți minunați și neobișnuiți!

Poftă bună!

Castraveți crocanți cu usturoi, mărar și apă minerală într-o pungă

Castraveții ușor sărați cu usturoi, mărar și apă minerală sunt o modalitate foarte convenabilă, rapidă și fără probleme de a pregăti o gustare cu legume proaspete. Acești castraveți merg de minune cu cartofi fierbinți și cu orice fel de mâncare din carne. Gătiți și bucurați-vă de gustul lor neîntrecut! Apropo, este convenabil să murați castraveții în acest fel nu numai într-o pungă, ci și într-o cratiță emailată sau într-un borcan; cel mai important lucru este să vă asigurați că apa minerală acoperă complet castraveții.

Ingrediente:

• Castraveți medii – 1 kg.
• apă minerală – 1 l.
• Sare - 1,5 linguri. l.
• Mărar - după gust.
• Usturoi - după gust.
• Pătrunjel proaspăt, coriandru - opțional.

Procesul de gatire:

1. Spălați castraveții, îndepărtați capetele pe ambele părți. Este indicat să sărați ușor legumele tinere, mici, dar dacă castraveții sunt prea mari și copți, atunci tăiați-i în cercuri.

2. Spălați usturoiul și ierburile, tăiați usturoiul în felii.

3. Puneți puțină verdeață și usturoi pe fundul pungii sau cratiței, deasupra puneți castraveții, iar ultimul strat este verdeața.

4. Dizolvați sarea în apă minerală, turnați saramura peste legume și ierburi, legați bine punga și acoperiți cratița cu un capac. Dacă sare într-o pungă, atunci puneți punga într-un bol.

5. Lăsați castraveții pe blatul din bucătărie timp de o oră, apoi puneți-i la frigider.

6. Perioada minimă de sărare este de 12 ore, timp în care castraveții vor absorbi sarea, precum și mirosul de ierburi și usturoi.

Poftă bună!

Castraveți delicioși ușor sărați cu usturoi, mărar, hrean

Există o părere că castraveții cu usturoi, mărar și hrean pot fi sărați doar într-un borcan cu saramură pregătită cu apă rece sau fierbinte, dar nu este așa. Încercați să murați castraveții după rețeta noastră și veți vedea singur cât de gustoși vor fi fără saramură.

Ingrediente:

• Castraveți – 1 kg.
• Usturoi - 5-7 catei.
• frunze de hrean – 1-2 buc.
• Mărar – 1 buchet.
• zahăr - 0,5 linguri. l. opțional.
• Sare - 1-2 linguri. l.

Procesul de gatire:

1. Clătiți bine castraveții pentru a îndepărta orice murdărie și îndepărtați capetele de pe ambele părți. Dacă castraveții tăi nu sunt doar culeși din grădină, atunci păstrează-i într-un recipient mare cu apă rece timp de 3-5 ore pentru a-i face mai suculenți.

2. Asezati castravetii intr-o punga, puneti acolo toate verdeturile spalate si uscate, precum si usturoiul taiat felii mari. Dacă doriți, puteți toca verdeața în avans.

3. Adăugați sare și zahăr în pungă, înșurubați-l bine și agitați-l câteva minute, astfel încât conținutul său să fie distribuit uniform.

4. Lăsați castraveții și ierburile din pungă să stea o zi la frigider, apoi puteți să le scoateți și să le mâncați. După cum puteți vedea, nu este nimic complicat: această metodă de sărare este foarte simplă, rapidă și, cel mai important, eficientă!

Poftă bună!

O reteta simpla si rapida de castraveti usor sarati in punga cu rosii

Puteți adăuga ardei gras la castraveții murați într-o pungă împreună cu roșii, astfel încât să obțineți un platou de legume rapid, ușor sărat, foarte gustos și aromat, mai ales dacă îl pregătiți din legume de sezon de casă și ierburi proaspete.

Ingrediente:

• roșii - 1 kg.
• Castraveți – 0,7 kg.
• Ardei dulce – 2 buc.
• Ardei iute - 1 buc. sau după dorinta.
• Ierburi proaspete - după gust.
• Usturoi – 1 cap sau dupa gust.
• Fasole de muștar - 1 lingură incompletă. l.
• Mazăre ienibahar – 5 buc.
• Piper negru sau măcinat - după gust.
• zahăr - 1 lingură. l.
• Sare - 2-2,5 linguri. l.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine legumele și pătrunjelul verde proaspăt, mărarul sau coriandru și lăsați apa să se scurgă complet (folosește un prosop de hârtie sau o strecurătoare pentru a se usuca).

2.Tăiați ardeii gras și roșiile în sferturi, dar și castraveții. Puneți într-un castron mare și convenabil.

3. Curățați usturoiul și tăiați bucăți, tăiați verdeața, dar nu prea mărunt.

4. Sarați legumele, adăugați zahăr, usturoi și ierburi tocate, boabe de muștar. Dacă adăugați ardei iute proaspăt, tăiați-l în bucăți mici și adăugați-l și la murătură.

5. Amestecați bine conținutul vasului, dar cu grijă, apoi puneți-l într-una sau mai multe pungi de plastic.

6. Păstrați legumele în pungi pe masă timp de 1 oră, astfel încât să elibereze sucul și să înceapă să se marineze într-un loc cald, apoi depozitați muratul la frigider.

7. Mănâncă legume asortate ușor sărate după 18-24 de ore. Perioada de valabilitate - nu mai mult de trei zile.

Poftă bună!

Castraveți ușor sărați instant într-o pungă, feliați

Tăierea castraveților în felii sau cercuri pentru sărare rapidă nu este doar convenabilă, ci și o prezentare foarte frumoasă a felului de mâncare. Orice ierburi condimentate merg bine cu acești castraveți, dar te poți limita la coriandru măcinat, deoarece acest condiment, ca usturoiul, este pur și simplu ideal pentru castraveții ușor sărați. Incearca-l!

Ingrediente:

• Castraveți – 0,5 kg.
• Verdeață proaspătă - după gust.
• coriandru măcinat - 1-2 lingurițe.
• Usturoi - după gust.
• zahăr - 0,5 linguri. l.
• Sare - 1 lingura. l.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine castraveții, apoi lăsați-i să stea în apă rece timp de 2-3 ore. Dacă tocmai ați cules castraveți din grădină, nu trebuie să-i înmuiați.

2. Taiati apoi castravetii si puneti-i imediat intr-o punga de plastic rezistenta, unde va avea loc murarea.

3. Adăugați sare, zahăr și coriandru în pungă.

4. Curățați usturoiul proaspăt, tăiați-l în bucăți sau zdrobiți-l printr-o presă, adăugați-l la murat.

5.Legați foarte strâns punga de castraveți și agitați-o cu câteva mișcări viguroase.

6. Castraveții, tăiați în felii sau cercuri, trebuie sărați și răciți aproximativ două-trei ore la frigider, apoi pot fi consumați.

Poftă bună!