Castraveți murați fierbinți

Castraveții fierbinți ușor sărați sunt o gustare proaspătă și crocantă care poate fi ușor pe masa ta în doar douăzeci și patru de ore. Pentru prepararea legumelor dulci și acrișoare, se folosesc adesea căței de usturoi picant, frunze de pomi fructiferi, semințe de hrean sau muștar. Puteți ajusta toți aditivii după gustul dvs., astfel încât să puteți obține castraveții delicii de vis și să vă bucurați de gustul lor incredibil și textura crocantă densă.

Castraveți ușor sărați într-o tigaie cu saramură fierbinte

Castraveții ușor sărați într-o tigaie cu saramură fierbinte sunt un aperitiv dulce-acru care va fi un plus ideal atât la prânz, cât și la cină. Iar dacă te hotărăști să te răsfeți pe tine și familia ta cu castraveți crocanți, atunci aceștia pot fi pe masa ta mâine!

1. 
   Pentru a prepara castraveți ușor sărați folosind metoda fierbinte, puneți toate ingredientele necesare pe o suprafață de lucru.
2. 
   Puneți crenguțele de mărar spălat și boabe de piper în tigaie, adăugați de asemenea piper măcinat și sare.
3. 
   Strat cu strat, scoateți cojile de pe căței de usturoi, tăiați felii și adăugați la restul ingredientelor.
4. 
   Se toarnă apă fierbinte peste condimente și se aduce la fierbere, amestecând până când cristalele de sare se dizolvă complet.
5. 
   Spălăm bine legumele și le străpungem cu o furculiță sau un cuțit, le scufundăm în saramură fierbinte și aplicăm presiune. Lăsați 24 de ore.
6. 
   După ce timpul a trecut, aperitivul este complet gata de servit.
7. 
   Poftă bună!

Castraveți ușor sărați într-un borcan cu apă fierbinte

Castraveții ușor sărați într-un borcan cu apă fierbinte sunt o modalitate rapidă și ușoară de a pregăti gustarea preferată a tuturor. O astfel de mâncare, de regulă, zboară de pe masă în câteva minute. Vă recomandăm să folosiți usturoi, ierburi și condimente ca aditivi.

Timp de gătit – 2-3 zile.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Castraveți – 5 buc.
• Usturoi – 3 dinți.
• Mărar – ½ buchet.
• apă - 1 l.
• sare grunjoasă - 2 linguri.
• Boabe de piper negru – 5 gr.
• Frunza de dafin – 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dacă este necesar, înmuiați castraveții tineri în apă rece timp de câteva ore pentru a-i satura cu umiditate. După aceea, tăiem „fundurile”. Dacă aveți fructe mari, este recomandat să le tăiați.

Pasul 2. Spălați bine crenguțele de verdeață și scuturați excesul de lichid, curățați și tocați grosier usturoiul.

Pasul 3. Aduceți apă la fiert într-o cratiță, adăugați boabe de piper, sare și foaia de dafin - fierbeți aproximativ 5 minute.

Pasul 4. Pune pe fundul borcanului mararul si usturoiul (mai intai toarna peste el apa clocotita) si aseaza castravetii pe verticala.

Pasul 5.Turnați marinata fierbinte și închideți ușor recipientul cu un capac de plastic. Lăsați piesa de prelucrat la temperatura camerei.

Pasul 6. După 2-3 zile, castraveții și-au schimbat culoarea și sunt gata de degustare. Păstrăm gustarea la frigider. Poftă bună!

Castraveți fierți ușor sărați într-o cratiță cu usturoi și ierburi

Castraveții fierbinți ușor sărați într-o cratiță cu usturoi și ierburi sunt un adaos ideal pentru piureul de cartofi, mâncărurile din carne și băuturile tari. Doar 10 minute și poți elimina preparatul de murat și te poți bucura de gustul incredibil în doar 12-14 ore.

Timp de gătit – 12-14 ore

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• Castraveți – 1 kg.
• Usturoi – 4 dinți.
• Boabe de piper negru – 6-7 buc.
• Mazăre ienibahar – 7-8 buc.
• Frunze de coacăz – 4-6 buc.
• frunze de cireș – 4-6 buc.
• frunze de hrean – 1-2 buc.
• Umbrele de marar – 4-6 buc.
• apă - 2 l.
• Sare - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți saramura: aduceți apă la fiert într-o cratiță și dizolvați sarea. Luați soluția de pe foc și lăsați să stea aproximativ 5-7 minute.

Pasul 2. În acest moment, spălați bine castraveții, îndepărtând murdăria și spinii. Tăiem punctul de atașare al tulpinii și al cozii.

Pasul 3. Pe fundul unei tigaie de mărime potrivită puneți umbrele de mărar, precum și frunze de hrean, coacăz și cireș.

Pasul 4. Puneți strâns fructele pregătite deasupra aditivilor.

Pasul 5. Din nou, faceți un „strat” de verdeață și adăugați castraveții rămași.

Pasul 6. De asemenea, asigurați-vă că adăugați mazăre neagră și ienibahar, căței de usturoi curățați.

Pasul 7. Umpleți conținutul vasului cu saramură și acoperiți cu o farfurie pentru ca legumele să nu plutească. După ce s-a răcit complet, mutați-l pe raftul frigiderului timp de 10-12 ore.

Pasul 8Apoi puneți castraveții ușor sărați într-un vas de servire și luați o probă. Poftă bună!

Castraveți murați fierbinți la 1 litru de apă

Castraveții fierbinți ușor sărați în 1 litru de apă sunt un mod dovedit de a pregăti o gustare crocantă. Dacă știi proporțiile, atunci vei putea să te surprinzi pe tine și gospodăria cu castraveți unici ca gust, care vor avea cantitatea necesară de sare, zahăr și note de verdeață.

Timp de gătit - 24 de ore

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• Castraveți – 1 kg.
• sare - 40 gr.
• zahăr granulat - 20 gr.
• Usturoi – 4 dinți.
• frunze de coacăz – 5 buc.
• frunze de cireș – 5 buc.
• Hrean – 1 buc.
• umbrele de marar – 2 buc.
• Mazăre ienibahar – 4 buc.
• Ardei iute - după gust.
• apă - 1 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți castraveții și puneți-i într-un castron mare, umpleți-i cu apă rece și lăsați-i câteva ore.

Pasul 2. „Eliberăm” cățeii de usturoi de coajă și îi tăiem felii, spălăm frunzele pomilor fructiferi și ierburile.

Pasul 3. Așezați jumătate din mărar și ierburi pe fundul unui recipient adânc, iar deasupra așezați castraveții spălați. Repetați straturile din nou și treceți la marinată.

Pasul 4. Pentru a face saramura, turnați un litru de apă într-o cratiță și aduceți la fiert, adăugați zahăr granulat și sare. Păstrați soluția pe arzător până când aditivii se dizolvă și turnați în castraveți.

Pasul 5. Adăugați mazărea ienibahar și, dacă doriți, bucăți de ardei iute, setați presiunea și așteptați să se răcească lichidul. După 3-4 ore, pune piesa de prelucrat la frigider pentru încă 12-14 ore. Poftă bună!

Castraveți ușor sărați în saramură fierbinte cu muștar

Castraveții ușor sărați în saramură fierbinte cu muștar sunt o combinație uimitoare de gust dulce și acru, cu o notă de condimente și o textură crocantă la care este imposibil de rezistat. Principalul avantaj al unei astfel de gustari este viteza de preparare si simplitatea procesului.

Timp de gătit – 1-2 zile.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 7-10.

Ingrediente:

• Castraveți – 1,5-2 kg.
• Sare - 2 linguri.
• Usturoi - 1 cap.
• Pătrunjel - 3-4 crenguțe.
• Muștar uscat - 1 lingură.
• Busuioc – 2 crenguțe.
• Boabe de piper negru – 6 buc.
• apă - 1 l.
• Frunza de dafin – 2-3 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine castraveții tineri de mărime medie.

Pasul 2. Puneți plăci de usturoi decojit și crenguțe de pătrunjel aromat pe fundul unui borcan de sticlă.

Pasul 3. Apoi, adăugați busuioc picant.

Pasul 4. Umpleți recipientul cu castraveți și adăugați o lingură de muștar uscat.

Pasul 5. Pentru a pregăti saramura, adăugați într-o cratiță foile de dafin, boabele de piper și sare - adăugați apă și aduceți la fierbere, iar cristalele se dizolvă. După ce ați luat de pe foc, lăsați timp de aproximativ 7 minute.

Pasul 6. Turnați marinata rezultată peste fructe și acoperiți borcanul cu un capac. Se tine la temperatura camerei pana se raceste complet si se da la frigider pentru 24-48 de ore.

Pasul 7. Gătiți și predați distracție!

Castraveți ușor sărați în saramură fierbinte cu zahăr și sare

Castraveții ușor sărați în saramură fierbinte cu zahăr și sare sunt o opțiune clasică pentru a pregăti o gustare apetisantă, care va mulțumi pe toți cei care iau chiar și o mușcătură mică. Vă recomandăm să folosiți umbrele de mărar, precum și frunze de hrean și cireș ca aditivi picante.

Timp de gătit - 24 de ore

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Castraveți – 1,6 kg.
• frunze de hrean – 3 buc.
• umbrele de marar – 2 buc.
• frunze de cireș – 10 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Seminte de coriandru - ½ lingurita.
• Boabe de piper negru – 10 buc.
• Mazăre ienibahar – 2 buc.
• apă - 1 l.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr granulat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sortam si spalam castravetii, ii umplem cu apa rece si lasam 4-6 ore.

Pasul 2. Apoi, tăiați „fundul” pe ambele părți.

Pasul 3. Pune jumătate din frunze, usturoiul și condimentele într-un borcan.

Pasul 4. Umpleți recipientul cu castraveți și distribuiți deasupra condimentele rămase.

Pasul 5. Într-un castron, dizolvă zahărul și sarea în apă clocotită.

Pasul 6. Umpleți borcanul cu soluția rezultată.

Pasul 7. Închideți ușor recipientul cu un capac de plastic și lăsați-l pe suprafața de lucru până când culoarea fructelor se schimbă (de la una la trei zile).

Pasul 8. Gătește și distrează-te!

Castraveți fierbinți ușor sărați cu oțet

Castraveții fierbinți ușor sărați cu oțet sunt un aperitiv savuros care te va face să te îndrăgostești de ei de la prima încercare. Datorită utilizării oțetului, castraveții își păstrează fermitatea și crocanta. Dar dacă oțetul nu este la îndemână, atunci acidul citric îl poate înlocui cu ușurință.

Timp de gătit - 24 de ore

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Castraveți – 2 kg.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• Usturoi – 5 dinți.
• apă - 1 l.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Sare - 2 linguri.
• Mazăre ienibahar – 5 buc.
• Mărar cu umbrele - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se spală castraveții și se toarnă apă rece, se înmoaie timp de 2 până la 4 ore.

Pasul 2. După timp, tăiați „cozile” dacă doriți.

Pasul 3. Clătiți verdeața și uscați-le cu prosoape de hârtie. Curățați usturoiul și tăiați felii de grosime medie.

Pasul 4. Se toarnă zahăr granulat și sarea în apă clocotită, se amestecă energic și se scoate de pe arzător.

Pasul 5.Puneți castraveții într-un borcan, stratificandu-i cu piper, usturoi și ierburi.

Pasul 6. Adăugați puțin oțet.

Pasul 7. Și umple borcanul cu saramură. Lăsăm aperitivul pe masă aproximativ 12-16 ore și apoi gustăm.

Pasul 8. Pofta buna!

Castraveți murați fierbinți cu hrean

Castraveții fierbinți ușor sărați cu hrean sunt un aperitiv ușor de preparat și foarte gustos care poate completa și înfrumuseța cu ușurință orice masă, evidențiind și echilibrând gustul felurilor principale. Poți gusta din acești castraveți în mai puțin de o zi!

Timp de gătit – 19 ore

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• Castraveți – 500 gr.
• Rădăcină de hrean – ½ buc.
• Mărar – 2-3 crenguțe.
• apă – 500 ml.
• Sare fără diapozitiv - 1 lingură.
• zahăr granulat - ½ linguriță.
• Oțet de masă - ½ linguriță.
• Usturoi – 3 dinți.
• Mazăre ienibahar – 1 buc.
• Cuișoare – 1 mugur.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, curățați rădăcina de hrean și usturoiul și, de asemenea, clătiți verdeața sub jet de apă.

Pasul 2. Tăiați castraveții spălați în patru părți, după ce în prealabil tăiați „fundurile”.

Pasul 3. Puneți aditivii pregătiți pe fundul borcanului: usturoi, mărar și hrean.

Pasul 4. Așezați legumele.

Pasul 5. Pentru saramură, amestecați apa cu zahăr, sare, piper și cuișoare - aduceți la fierbere și lăsați pe foc 2-3 minute. Se toarnă oțetul și se lasă să se răcească puțin.

Pasul 6. Turnați marinata peste castraveți și acoperiți borcanul cu un capac. Se lasa la temperatura camerei timp de 24 de ore.

Pasul 7. Și în momentul în care castraveții își schimbă culoarea - totul este gata, să începem masa. Poftă bună!