Inele de ceapa

Inelele de ceapa aromate, suculente si crocante sunt una dintre cele mai simple si delicioase gustari, care nu necesita mult timp pentru preparare si nu necesita condimente speciale sau ingrediente straine. Această opțiune are un gust la fel de bun ca chipsurile cumpărate din magazin, dar este preparată fără conservanți sau aditivi nocivi.

Inele de ceapă în aluat într-o tigaie acasă

Cu puțină muncă și cheltuieli minime, puteți pregăti un aperitiv sau o garnitură minunată - rondele de ceapă în aluat. Zemoasă și cu un gust neobișnuit, ceapa într-un aluat crocant este pe gustul multora. Există diferite variante de amestecare a aluatului, iar conform acestei rețete facem aluat cu smântână, ou, făină și prăjim inelele într-o tigaie în cantitate mare de ulei.

1. 
   Inelele de ceapă pot fi preparate cu ușurință acasă. Împărțiți ouăle de pui în gălbenușuri și albușuri și puneți-le în două boluri separate sau boluri adânci.
2. 
   Adăugați puțină sare și piper negru la albușuri și bateți-le într-o spumă stabilă folosind un mixer.
3. 
   În al treilea castron, puneți trei linguri pline de smântână și turnați în el gălbenușurile.
4. 
   Apoi amestecați-le bine cu un mixer. Nu este nevoie să bateți până devine spumos și nu va funcționa.
5. 
   Apoi, adăugați albușurile bătute în amestecul de smântână și amestecați pur și simplu cu un tel.
6. 
   Adaugati trei linguri de faina cernuta in acest amestec si framantati aluatul pana se omogenizeaza si fara cocoloase de faina. Consistența aluatului amestecat trebuie să fie aceeași cu 15% smântână, chiar și puțin mai puțin. Gustați din aluat de sare și mai adăugați puțin dacă credeți de cuviință.
7. 
   Puneți o tigaie adâncă pentru a se încălzi, turnând ulei vegetal în ea la un nivel de 3-5 cm deasupra fundului. Tăiați ceapa curățată în cercuri de cel puțin 5 mm grosime. Apoi separați ceapa în inele individuale. Scoateți bazele becurilor.
8. 
   Scufundați inelele de ceapă complet în aluat.
9. 
   Când uleiul este bine încălzit (acest lucru poate fi determinat de o ușoară ceață), utilizați o furculiță pentru a transfera rondelele de ceapă direct din aluat în uleiul fierbinte.
10. 
    Ar trebui să existe doar un rând de inele în tigaie o dată.
11. 
    Prăjiți inelele până devin maro auriu pe ambele părți. Prăjiți toată ceapa tocată în acest fel.
12. 
    Transferați rondelele de ceapă din tigaie într-un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Pune-le apoi pe un vas si le poti servi cu orice sos. Sunt delicioase atat calde cat si reci.

Poftă bună!

Inele de ceapa pane intr-o tigaie

Prăjirea inelelor de ceapă pane ca o variantă a acestui aperitiv popular vă permite să reduceți cantitatea de grăsime și calorii din el, deoarece sunt preparate fără aluat. Inelele ies întotdeauna crocante și se prepară simplu și rapid.Bărbații vor aprecia felul tău de mâncare ca fiind un adaos excelent la bere. Pentru o companie de patru persoane sunt suficiente 8 cepe mari. Se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Ceapa mare - 2 buc.
• Ou - 1 buc.
• pesmet – 150 gr.
• Sarat la gust.
• Ardei roșu măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa aleasă pentru acest fel de mâncare și tăiați-o în bucăți rotunde de 5–7 mm grosime cu un cuțit ascuțit.

Pasul 2. Apoi folosiți mâinile pentru a separa bucățile de ceapă în inele individuale. Pune deoparte inelele mici și lasă doar pe cele mari și aproximativ egale pentru prăjit.

Pasul 3. Bate bine oul cu un tel într-o cană separată. Turnați pesmet într-o altă ceașcă, adăugați sare și piper roșu după gust și amestecați. Se pune o tigaie cu ulei vegetal la incalzit, turnand-o la 3 cm deasupra fundului. Când uleiul este fierbinte, folosiți o furculiță pentru a înmuia rondele de ceapă, pe rând, în oul bătut.

Pasul 4: Apoi ungeți rapid cu pesmet și puneți-le în uleiul încins. Pe tigaie ar trebui să existe doar un strat de ceapă odată.

Pasul 5. Prăjiți toate rondelele de ceapă pe ambele părți până se rumenesc frumos. Mai întâi puneți-le din tigaie pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Inelele de ceapa pane sunt gata. Îl poți servi pe un platou frumos. Poftă bună!

Inele de ceapă ca la Burger King

Inelele de ceapă Burger King sunt ceapă prăjită într-un strat crocant. Se prepară în două moduri: se prăjesc rondele întregi de ceapă și se face aluat de ceapă.Dupa aceasta reteta vom pregati rondele pe baza de aluat de ceapa si le vom paine in aluat si pesmet. Este important doar să paineți rapid inelele congelate, astfel încât aluatul să nu aibă timp să se topească.

Timp de preparare: 2 ore 30 minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Ceapa - 150 gr.
• pesmet – 120 gr.
• Sare - ½ linguriță.
• făină – 115 gr.
• apă – 130 ml.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, trebuie să pregătiți cantitatea de ingrediente indicată în rețetă pentru a pregăti acest preparat.

Pasul 2. Curățați ceapa, tăiați-o bucăți și măcinați într-un castron separat folosind un blender de imersie până se face piure.

Pasul 3. Apoi adăugați 50 de grame de făină cernută în piureul de ceapă, adăugați puțină sare și frământați aluatul cu telul.

Pasul 4. Puneți aluatul de ceapă într-o pungă prevăzută cu vârf rotund. Tapetați o placă de tăiat cu o bucată de hârtie de copt. Asezati aluatul pe o placa sub forma de inele ingrijite, identice si puneti-le impreuna cu placa la congelator timp de 2 ore.

Pasul 5. După acest timp, frământați aluatul din făină și apă rece cu sare adăugată. Turnați pesmet într-un castron separat.

Pasul 6. Pentru prăjit, încălziți o cantitate suficientă de ulei vegetal într-un vas adânc, astfel încât rondelele de ceapă să plutească în el la prăjit. Scoateți rondelele de ceapă din congelator în porții, scufundați-le rapid mai întâi în aluat, apoi în pesmet și apoi scufundați-le în uleiul încins.

Pasul 7. Prăjiți rondelele de ceapă câteva minute pe fiecare parte până când se rumenesc. Apoi transferați-le pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Pasul 8Puneți rondelele de ceapă pregătite ca în Burger King în farfurii porționate și serviți cu sosul la alegere. Poftă bună!

Cum să prăjiți inele de ceapă?

Inelele de ceapă prăjite originale au un aspect interesant și un gust deosebit. Vor fi o gustare crocantă excelentă pentru tine, atât pentru un grup de prieteni, cât și ca decor pentru masa de sărbători. Pentru această metodă de prăjire, pe lângă o friteuză, este potrivită și o tigaie cu fund gros și laturi înalte. Uleiul pentru prăjire se ia cu un punct de fierbere ridicat (de exemplu, arahide și porumb), astfel încât să nu se ardă și să fie inodor.

Timp de gătire: 35 minute.

Timp de gătire: 35 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Ceapa – 4 buc.
• apă - 4 linguri.
• Făină - 3 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Ulei rafinat – 100 ml.
• Sarat la gust.
• Oțet de masă - 2 linguri.
• apă clocotită - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți aluatul pentru prăjirea rondelelor de ceapă. Spargeți un ou într-un bol pentru amestecarea aluatului și adăugați puțină sare, apoi bateți cu telul.

Pasul 2. Se toarnă apă curată la temperatură normală în oul bătut, se adaugă făina cernută și se bate aluatul până la omogenizare. Apoi pune-l la frigider pentru 15 minute pentru a se dova.

Pasul 3. Curățați ceapa și spălați-o. Tăiem bazele cepei astfel încât să fie convenabil pentru feliat.

Pasul 4. Tăiați apoi ceapa în rondele de cel puțin 5 mm grosime, împărțiți-le în inele separate și îndepărtați cât mai mult din pelicula subțire, apoi aluatul de pe ceapă se va lipi bine și nu va picura.

Pasul 5. Puneți ceapa tocată într-un vas separat și turnați apă clocotită amestecată cu mușcătura de masă timp de 5 minute, ceea ce va îndepărta amărăciunea de ceapă.

Pasul 6.Turnați ulei în recipientul de prăjire selectat și încălziți-l bine. În absența unui termometru, verificați gradul de pregătire a uleiului pentru prăjire cu o lingură de lemn. Dacă, când cobori vârful lingurii în ulei, în jurul lui apar bule, uleiul nu s-a încălzit încă. Se toarnă făina într-un castron separat și se rulează toate rondelele de ceapă în ea.

Pasul 7. Apoi scufundați-le unul câte unul în aluat cu o furculiță și transferați-le imediat în grăsime adâncă. Prăjiți inelele pentru câteva minute până când devin maro auriu pe ambele părți. Scoateți excesul de ulei de pe inelele prăjite cu un șervețel. Apoi transferați inelele de ceapă într-un vas și serviți. Poftă bună!

Inele de ceapă delicioase cu brânză

Inelele de ceapa cu branza sunt un preparat frumos si original, o garnitura pentru carne si un excelent aperitiv. Pregătirea lor este mai dificilă decât alte rețete de inele de ceapă, dar vor fi mândria ta. Pentru fel de mâncare, folosiți orice brânză tare. Inelele sunt triplu pane cu branza si prajite.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Ceapa mare - 3 buc.
• brânză tare – 150 gr.
• Făină – 150 gr.
• Ouă – 3 buc.
• pesmet – 200 gr.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și clătiți ceapa mare. Apoi, folosind un cuțit ascuțit, tăiați-le în inele cu grosimea de 1–1,5 cm. Puneți deoparte bazele cepei și rondelele mici.

Pasul 2. Apoi separați inelele de ceapă în inele individuale.

Pasul 3. Sortați-le în 2 bucăți astfel încât un inel să se potrivească în celălalt la o distanță de 1-2 mm, adică scoateți un inel între celelalte două.

Pasul 4. Tăiați brânza tare în bucăți subțiri în funcție de grosimea inelelor și de distanța dintre ele.

Pasul 5.Așezați cu grijă felii de brânză feliată între două inele.

Pasul 6. În trei căni separate, turnați făină și pesmet pentru pane și în a treia, bateți ouăle de pui, adăugând sare după gust. Rulați fiecare inel de ceapă cu brânză în pane în următoarea ordine: făină - ou - biscuiți - din nou ou - din nou biscuiți.

Pasul 7. Încălzește bine 200 ml de ulei vegetal într-un castron pentru prăjire. Pune inelele pane pe rand in uleiul incins si prajeste-le cateva minute pe ambele parti pana se rumenesc frumos.

Pasul 8. Inele de ceapă cu brânză sunt gata. Folosiți șervețele pentru a îndepărta excesul de ulei și puteți servi vasul, adăugând sos după bunul plac. Poftă bună!

Inele de ceapa de casa pentru bere

În țările europene, inelele de ceapă sunt servite cu bere, iar această tradiție s-a transmis și la noi. Această gustare este naturală, mai bună decât biscuiții, cartofii prăjiți și chipsurile și se potrivește bine cu diverse tipuri de bere închisă și ușoară. Inelele de bere se prepară în aluat, pane, cu brânză, adăugându-le condimente iute la discreția ta. A face inele de ceapă acasă este rapid și ușor. Prăjiți inelele.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

Ceapă mare - 1 buc.

Făină - 2 linguri.

Ou - 1 buc.

Sare – 2 vârfuri.

Piper negru măcinat – 2 vârfuri.

Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele pentru acest fel de mâncare, calculând numărul de porții de care ai nevoie.

Pasul 2. Spargeți un ou de pui într-un castron separat pentru aluat.

Pasul 3: Adăugați două vârfuri de sare.

Pasul 4. Apoi adăugați două vârfuri de piper negru măcinat.

Pasul 5. Apoi, adăugați două linguri nivelate de făină de grâu cernută.Bateți bine aceste ingrediente până la omogenizare.

Pasul 6. Curăță ceapa. Tăiați-o în cercuri de mai puțin de 1 cm grosime și apoi despărțiți-le în inele individuale.

Pasul 7. Încinge bine uleiul vegetal într-o tigaie adâncă, se toarnă în tigaie la cel puțin 1 cm deasupra fundului vasului. Înmuiați rondelele de ceapă pe rând în aluat și prăjiți în ulei încins până se rumenesc pe ambele părți. Apoi îndepărtați excesul de ulei de pe inele cu un șervețel, astfel încât acestea să rămână crocante. Puteți servi rondele de ceapă fierte cu bere fie caldă, fie rece. Poftă bună!

O modalitate ușoară de a găti rondele de ceapă în cuptor

Inelele de ceapă coapte în cuptor sunt mai crocante decât cele prăjite, iar conținutul lor de calorii este scăzut. Pâinea crocantă și mai uscată cu ceapă suculentă și aromată în interior va atrage chiar și copiii care nu pot fi forțați să mănânce ceapă. Condimentele picante nu sunt adăugate pentru copii. Inelele le pregatim triplu pane si inmuiate in crema.

Timp de preparare: 40 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Ceapa mare - 2 buc.
• Cremă cu conținut scăzut de grăsimi – 480 ml.
• făină – 240 gr.
• pesmet – 150 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Fulgi de ardei roșu - 1 linguriță.
• Muștar uscat - 1 linguriță.
• usturoi uscat - 1 linguriță.
• Ulei de măsline - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa mare, tăiați-le în cercuri de cel mult 1 cm grosime și apoi dezasamblați-le cu grijă în inele individuale.Pasul 2. Puneți ceapa tăiată felii într-un castron adânc, turnați smântână cu conținut scăzut de grăsimi, amestecați bine fără a deteriora integritatea inelelor și lăsați puțin pentru ca ceapa să absoarbă crema.

Pasul 3.Se toarnă făina cernută, pesmetul în căni separate și se sparge trei ouă de pui, amestecându-le cu un tel. Intr-o cana cu pesmet se toarna cantitatea de sare, piper, usturoi uscat, mustar uscat indicata in reteta si se amesteca bine. Mai întâi rulați rondelele de ceapă în făină.

Pasul 4. Apoi cu o furculiță se scufundă bine în oul bătut.

Pasul 5. Apoi, în sfârșit, rulați bine în pâine picant. Așezați inelele pane pe o foaie de copt unsă, doar nu prea strâns. Stropiți puțin inelele cu ulei de măsline.Pasul 6: Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 18-20 de minute până devin crocante după bunul plac. Răciți rondelele de ceapă coapte și serviți pe un platou frumos. Poftă bună!

Inele de ceapă delicioase în aluat de bere

O opțiune pentru inele de ceapă prăjite este să le gătiți în aluat de bere. Datorită conținutului ridicat de bule de gaz, acest aluat se remarcă prin aerul său deosebit și gustul pronunțat crocant după prăjire. Pentru aluat, luați toate ingredientele la rece și folosiți bere ușoară, deoarece berea neagră va fi amară. Gustul berii nu se simte în inelele finite.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Ceapa mare - 2 buc.
• Făină – ¾ cană (250 ml cană).
• Bere - ½ cană.
• Ou - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand pregatiti toate ingredientele pentru acest preparat in cantitatile specificate in reteta.

Pasul 2. Turnați ingredientele uscate în vasul de aluat: făină cernută, sare și piper negru după gust. Apoi spargeți un ou de pui în acest amestec și turnați bere rece.

Pasul 3.Bateți totul bine până se omogenizează și fără cocoloașe de făină.

Pasul 4. Curățați ceapa și tăiați-le în cercuri de mai puțin de 1 cm grosime, apoi despărțiți-le cu grijă în inele separate cu mâinile.

Pasul 5. Turnați ulei vegetal într-o tigaie adâncă la 1 cm deasupra fundului ei și încălziți-l bine. Înmuiați rondelele de ceapă, în porțiuni, în aluatul de bere până când le acoperă complet.

Pasul 6. Apoi, cu o furculiță, transferați inelele aluate în uleiul încălzit și prăjiți câteva minute pe ambele părți până la o culoare aurie frumoasă.

Pasul 7. Folosește șervețele pentru a îndepărta excesul de ulei de pe rondelele de ceapă prăjită.Pasul 8: Apoi transferați aceste inele crocante și aromate pe un platou de servire și sunteți gata de servit. Poftă bună!