Chefir plate într-o tigaie

Pâinele cu chefir sunt un fel de mâncare simplu și rapid, care arată strălucitor și apetisant. Pot fi consumate cu aditivi dulci sau chiar înlocuite cu pâine. Este foarte ușor să le prepari, având 10 rețete detaliate.

Pâine luxuriantă cu chefir cu brânză într-o tigaie

Aluatul pentru turte cu kefir, spre deosebire de aluatul de drojdie, se frământă foarte repede, ceea ce vă permite să reduceți timpul de gătire. Dacă adăugați brânză în aluat, pâinele vor deveni o gustare foarte gustoasă și satisfăcătoare în sine.

1. 
   Cum să gătești rapid și ușor prăjiturile cu kefir într-o tigaie? Amestecați chefirul, făina, sifonul și sarea într-un castron. Frământați un aluat moale, antiaderent.Aluatul trebuie frământat foarte bine și bătut pe masă, datorită acestui lucru nu se va rupe la rulare.
2. 
   Puteți folosi orice brânză pentru umplutură. Se rade pe o răzătoare grosieră. Se spală verdeața și se toacă mărunt cu un cuțit. Se amestecă brânza și ierburile, se adaugă sare și se asezonează după gust.
3. 
   Pentru a face o pâine, aveți nevoie de aproximativ aceeași cantitate de aluat și masă de brânză.
4. 
   Întindeți aluatul într-o prăjitură rotundă și puneți umplutura în mijloc.
5. 
   Înfășurați aluatul în jurul umpluturii și prindeți-l deasupra.
6. 
   Acum trebuie să turnați această minge într-o prăjitură subțire, astfel încât brânza și ierburile să înceapă să strălucească prin aluat. Așezați tortilla pe o tigaie uscată și încălzită și străpungeți tortilla cu o furculiță în mai multe locuri.
7. 
   Prăjiți tortilla pe ambele părți până se rumenesc. Apoi ungeți pâinea fierbinte pe ambele părți cu unt înmuiat.
8. 
   Serviți turțile fierbinți.

Poftă bună!

O rețetă simplă și rapidă de turte cu kefir fără a umple o tigaie

A face turte cu chefir nu este deloc dificil folosind produse pe care le ai mereu la indemana. Orice gospodină se poate descurca cu această rețetă. Vor rezolva problema unei gustari rapide si gustoase pentru intreaga familie.

Timp de gătit: 55 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Chefir – 125-150 ml.
• Făină de grâu premium – 200-250 gr.
• Ulei de floarea soarelui – 30 ml.
• Bicarbonat de sodiu - 5 gr.
• Oțet de masă 9% – 1,5 linguriță.
• Ou de pui - 1 buc.
• zahăr - 1 linguriță.
• Sare - 1/3 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina într-un castron mare, adăugați ou, sare, zahăr, chefir, o lingură de ulei vegetal și sifon stins cu oțet. Se framanta intr-un aluat omogen.

2. Frământați bine aluatul cu mâinile. Ar trebui să fie moale și să nu fie lipicios. Lasam aluatul sa se odihneasca 10 minute.

3.Apoi împărțiți aluatul în mai multe părți egale și rulați-le în prăjituri rotunde.

4. Se încălzește o tigaie la foc mediu, se toarnă ulei vegetal și se prăjesc turțile până se rumenesc pe ambele părți.

5. Serviți turțile calde cu smântână, dulceață sau miere.

Poftă bună!

Cum să gătești pâine plate cu ierburi pe chefir într-o tigaie

Rețeta de turte pufoase cu kefir ne-a venit din bucătăria caucaziană. Aluatul de chefir se potrivește bine cu ierburile, iar adăugarea lor în aluat îmbunătățește semnificativ gustul turtelor.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• făină de grâu - 220 gr.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 1 linguriță
• Chefir – 130 ml.
• Ulei de măsline - 5 linguri.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Drojdie uscată - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Dizolvați drojdia în trei linguri de apă caldă, adăugați sare și zahăr în soluție. Lăsați acest amestec timp de 5-7 minute.

2. Apoi, adăugați chefir și ulei de măsline în masa de drojdie și amestecați.

3. Apoi cerneți făina într-un castron și frământați într-un aluat neted. Se acopera cu un prosop si se lasa 10-15 minute.

4. Spălați verdeața și tocați-le cu un cuțit.

5. Ungeți suprafața de lucru cu ulei vegetal. Împărțiți aluatul în mai multe părți egale și întindeți prăjiturile.

6. Așezați câteva verdețuri în centrul turtei, îndoiți marginile aluatului spre centru și fixați-le.

7. Topiți din nou pachetele rezultate, astfel încât umplutura să rămână înăuntru. Gătiți turțile într-o tigaie, prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc. Serviți pâinele cu ierburi calde.

Poftă bună!

Chefir plate într-o tigaie în loc de pâine

Turtele subțiri cu chefir pot înlocui cu ușurință pâinea; sunt foarte ușor și rapid de preparat.Painele sunt deosebit de delicioase servite cu o varietate de supe si tocanite de legume.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Făină - 4 linguri.
• zahăr - 0,5 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
• Chefir - 1,5 linguri.
• Smântână 26-30% – 3 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina într-un bol, adăugați sare, zahăr și sifon, amestecați.

2. Apoi, adăugați smântână groasă și chefirul, amestecați.

3. Framantam aluat moale si elastic.

4. Împărțiți aluatul în părți mici egale.

5. Rulați fiecare bucată în prăjituri plate și subțiri.

6. Se încălzește o tigaie, se toarnă puțin ulei vegetal. Prăjiți tortilla pe ambele părți până se rumenesc. Pâinele pot fi servite calde sau reci.

Poftă bună!

Pâine luxuriantă cu cârnați pe chefir într-o tigaie

Această versiune de pâine cu chefir poate fi considerată cea mai satisfăcătoare dintre toate posibile. Pâinele cu cârnați sunt uneori servite ca un fel de mâncare separat pentru prânz sau cină.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Chefir 3,2% - 1 lingura.
• Brânză - 150 gr.
• Cârnați – 200 gr.
• Verdeturi - după gust.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 0,5 linguriță.
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță.
• făină de grâu - 2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

2. Se spală verdeața și se toacă mărunt cu un cuțit.

3. Răziți cârnații.

4. Într-un castron, combinați brânza, cârnații, ierburile, chefirul, zahărul, sarea și sifonul, amestecați.

5. Apoi, cerneți făina în bol și amestecați bine.

6. Adunați aluatul într-o bilă și lăsați-l să se odihnească 10-20 de minute.

7. Împărțiți aluatul în mai multe bucăți egale și rulați-le în prăjituri rotunde.

8.Prăjiți turțile în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc. Serviți turțile calde.

Poftă bună!

Cum să prăjiți pâine fără ouă într-o tigaie folosind chefir

Au fost dezvoltate destul de multe rețete de turte plate. Aluatul pentru ei se frământă cu chefir, smântână, zer sau unt. Această rețetă, de exemplu, nu folosește ouă.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• făină de grâu - 2-3 linguri.
• Chefir – 200-300 ml.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 linguriță.
• Chimen - după gust.
• Busuioc - după gust.
• Amestecul de ardei - după gust.
• unt - 50 gr.

Procesul de gatire:

1. Adăugați sifon, sare, zahăr și condimente în chefir la temperatura camerei. Cerneți făina printr-o sită într-un bol. Frământați aluat moale și elastic.

2. Rulați aluatul într-un cârnați și tăiați-l în bucăți egale.

3. Rulați fiecare bucată de aluat într-o prăjitură plată subțire.

4. Prăjiți turțile într-o tigaie uscată și încălzită pe ambele părți.

5. Ungeți turțile încă fierbinți cu unt și serviți.

Poftă bună!

Prăjituri delicioase de cartofi cu chefir într-o tigaie

Mâncărurile din cartofi sunt adesea prezente pe mesele noastre. Prăjiturile de cartofi făcute cu chefir sunt o alternativă unică la clătitele de cartofi preferate ale tuturor. Se dovedește un fel de mâncare foarte gustos fără prea mult efort.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Piure de cartofi - 500 gr.
• Chefir – 100 ml.
• Brânză - 20 gr.
• Ou - 1 buc.
• făină de grâu – 250-350 gr.
• Sarat la gust.
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță.
• unt - 50 gr.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți cartofii până se înmoaie, scurgeți apa și zdrobiți-i în piure, răciți.

2. Adăugați sare, oul și brânza rasă în piure, amestecați.

3.Apoi cerneți făina într-un castron, adăugați bicarbonat de sodiu și turnați chefirul. Frământați un aluat gros.

4. Când aluatul devine suficient de gros, rulați-l într-un cârnați.

5. Tăiați aluatul în bucăți, concentrându-vă pe diametrul tigaii dvs.

6. Întindeți fiecare bucată într-o prăjitură rotundă.

7. Prăjiți turțile într-o tigaie uscată și încălzită pe ambele părți.

8. Ungeți turțile fierbinți cu unt, stivuiți-le și serviți.

Poftă bună!

Prajituri rapide de kefir intr-o tigaie uscata fara ulei

Foarte des, în loc de pâine, azimele cu chefir sunt servite cu primele feluri sau salate ușoare. Le poți mânca chiar și simplu ca o gustare cu sos sau smântână. Sunt preparate fără ulei dintr-o selecție dintre cele mai accesibile produse.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• făină de grâu - 350 gr.
• Drojdie uscată - 1 linguriță.
• Chefir - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• apă - 0,5 linguri.
• zahăr - 1 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Turnați apă caldă într-un pahar, adăugați o jumătate de linguriță de zahăr, o lingură de făină și drojdie. Se amestecă bine și se lasă la loc cald timp de 15 minute. Amestecul ar trebui să înceapă să bule.

2. Cerneți făina într-un castron, este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult sau mai puțin decât este indicat în rețetă pentru a vă asigura că aluatul are consistența potrivită. Adăugați chefirul, amestecul de drojdie și uleiul vegetal în făină.

3. Frământați un aluat tare și elastic. Frământați-l până când începe să se desprindă ușor de pe mâini. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la loc cald timp de 20-30 de minute.

4. Pe o suprafață de lucru înfăinată, rulați aluatul într-un cârnați și tăiați-l în părți egale.

5. Întindeți fiecare bucată într-o prăjitură rotundă subțire.

6.Încingeți o tigaie la foc mediu, puneți fiecare pâine și prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți. Pentru a preveni ca prăjiturile să barbote, fă găuri în ele cu o furculiță. Ungeți imediat turțile fierbinți cu unt și serviți.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru a face prajituri cu ceapa intr-o tigaie

Această rețetă este dedicată unei versiuni foarte neobișnuite și picante de pâine cu chefir. Sunt potrivite pentru gustări, sandvișuri și ca adaos la mâncăruri calde.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• făină de grâu - 2,5 linguri.
• Chefir - 1 lingura.
• Sare - 1 lingura.
• Ceapa – 2 buc.
• Ulei vegetal - 6 linguri.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina într-un bol, adăugați chefir și sare, frământați aluatul.

2. Curăță ceapa și toacă mărunt.

3. Împărțiți aluatul în mai multe părți. Întindeți-le în prăjituri plate și subțiri. Se unge fiecare turtă cu ulei vegetal și se pune puțină ceapă tocată peste ea, se stropește cu sare.

4. Rulați pâinea într-o rolă și prindeți marginile pe ambele părți. Tăiați această rolă în pucuri. Rulați fiecare bucată într-un tort plat. Repetați aceste manipulări cu tot aluatul.

5. Prăjiți bucățile rezultate în ulei de floarea soarelui până se rumenesc pe ambele părți.

6. Serviți prăjiturile cu ceapă cu smântână sau muștar.

Poftă bună!

O rețetă foarte gustoasă și simplă de prăjituri de secară cu chefir

Rețeta de turte de secară este foarte prietenoasă cu bugetul. Nu numai că pot fi considerate un aliment sănătos, dar au un gust grozav și o aromă plăcută de miere.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Chefir – 150 ml.
• Ulei vegetal – 75 ml.
• Miere - 1 lingura.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Bicarbonat de sodiu - 0,7 linguriță.
• făină de secară – 160 gr.

Procesul de gatire:

1.Amestecați chefirul cald cu sare, miere și ulei vegetal.

2. Apoi cerne într-un castron făina de secară, adaugă sifon și frământă aluatul.

3. Frământați aluatul până nu se mai lipește de mâini.

4. Rulați aluatul într-un cârnați și împărțiți-l în mai multe părți egale. Întindeți aceste bucăți în prăjituri subțiri rotunde.

5. Prăjiți turțile într-o tigaie bine încălzită pe ambele părți. Prăjiturile ar trebui să devină o culoare maro-aurie frumoasă.

6. Pâinele gata preparate pot fi servite pe masă și, de asemenea, puteți înveli în ele o varietate de umpluturi.

Poftă bună!