Plăcinte leneșe cu ceapă și ouă pe chefir într-o tigaie

Plăcintele leneșe cu ceapă și ouă pe chefir într-o tigaie sunt o opțiune pentru produse de copt de casă rapide și gustoase, făcute din ceapă verde proaspătă și ouă fierte, al căror gust nu este diferit de plăcintele umplute ale bunicii. Aluatul se framanta cu chefir si praf de copt si se amesteca cu umplutura. Plăcintele se prăjesc imediat după frământare într-o tigaie, ca clătitele, și se servesc la micul dejun sau la ceai.

Plăcinte cu chefir leneș cu ceapă și ou într-o tigaie

Plăcintele cu chefir leneș cu ceapă și ouă într-o tigaie vă vor oferi un mic dejun rapid, satisfăcător și gustos. În această rețetă, frământăm aluatul folosind un amestec de făină integrală și grâu, care va fi mai sănătos, și chefir și sifon. Fierbe ouăle în prealabil. Prăjiți plăcintele leneșe la foc mic, cu capac, apoi vor fi pufoase.

1. 
   Plăcintele leneșe cu ceapă și ouă pe chefir într-o tigaie sunt foarte ușor de preparat. Se fierb ouăle fierte tari în prealabil, se curăță și se taie cubulețe mici.Se spală o grămadă de ceapă verde și se toacă mărunt.
2. 
   Spargeți un ou crud într-un castron separat, adăugați sare și piper negru și bateți puțin cu un tel.
3. 
   Încălziți chefirul în cuptorul cu microunde și turnați într-un castron pentru frământat aluatul, adăugați sifon, oul bătut și amestecați cu un tel.
4. 
   Apoi adăugați făină integrală în masa de chefir și frământați aluatul până când se omogenizează. Textura aluatului trebuie să fie puțin mai groasă decât la clătite.
5. 
   Puneți ouăle tocate și ceapa verde în aluatul frământat și amestecați.
6. 
   La sfârșit, adăugați făină de grâu în aluat.
7. 
   Amestecă din nou aluatul.
8. 
   Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Pune o lingura de aluat in uleiul incins sub forma de clatite mici. Prăjiți-le la foc mic sub un capac acoperit până se rumenesc pe ambele părți.
9. 
   Serviți plăcintele de kefir leneș fierte cu ceapă și ouă într-o tigaie fierbinte, acoperite cu smântână. Aceste plăcinte vor fi, de asemenea, delicioase atunci când sunt servite reci, făcându-le o gustare convenabilă. Poftă bună!

Plăcinte leneșe cu ou și ceapă verde

Umplutura de oua fierte cu ceapa verde este delicioasa atat la placinte, cat si la placinte, iar in aceasta reteta esti invitat sa prepari placinte lenese cu oua si ceapa verde. Framantam aluatul folosind chefir si sifon, si nu necesita timp sau efort pentru a framanta, motiv pentru care placintele facute din el se numesc lenese. Fierbem ouăle în avans, puteți folosi ceapă verde fie proaspătă, fie congelată și este mai bine să luați chefirul de ieri.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 16 buc.

Ingrediente:

• Chefir – 350 ml.
• făină de grâu - 260 gr.
• Ou fiert – 3 buc.
• Ou pentru aluat – 1 buc.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• sifon - ½ linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Se toarnă chefirul ușor încălzit într-un castron pentru frământat aluatul, se sparge un ou în el, se adaugă sifon și se amestecă cu un tel.

Pasul 2. Se toarnă cantitatea necesară de făină de grâu printr-o sită. Proporțiile de făină și chefir din rețetă sunt concepute pentru frământarea aluatului cu o textură groasă și puțin mai groasă decât la clătite.

Pasul 3. Apoi amestecați aceste ingrediente până la omogenizare.

Pasul 4. Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le în bucăți de orice dimensiune după bunul plac.

Pasul 5. Se spală o grămadă de ceapă, se toacă mărunt, se adaugă la ouăle tocate și se amestecă. Dacă folosiți ceapă congelată, lăsați-o să se dezghețe puțin, întinzând-o pe un șervețel.

Pasul 6. Apoi puneți ouăle și ceapa tocate în aluat și amestecați cu o lingură pentru a le distribui uniform.

Pasul 7. Încinge o cantitate suficientă de ulei vegetal într-o tigaie. Întindeți aluatul cu o lingură, nu mai mult, apoi plăcintele se vor prăji uniform.

Pasul 8. Prăjiți plăcintele la foc puțin mai puțin decât mediu și puteți acoperi tigaia cu un capac, dar apoi uleiul se va „trage”.

Pasul 9. Prăjiți plăcintele leneșe pe ambele părți până se rumenesc. În timpul prăjirii, plăcintele vor deveni pufoase.

Pasul 10. Transferați mai întâi plăcintele leneșe preparate cu ouă și ceapă verde pe șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei, apoi serviți la micul dejun. Poftă bună!

Plăcinte cu ceapă și ouă pe chefir cu praf de copt

Plăcintele cu ceapă și ouă făcute cu chefir și praf de copt se dovedesc foarte pufoase, se prepară simplu și rapid și vor fi un mic dejun copios sau o gustare delicioasă. In aceasta reteta adauga cateva condimente (piper negru, boia de ardei si nucsoara) in aluatul de chefir cu praf de copt, care vor da placintelor lenese un gust deosebit.

Timp de preparare: 45 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 20 buc.

Ingrediente:

• Chefir – 500 ml.
• făină de grâu - 400 gr.
• Ou pentru aluat – 2 buc.
• Praf de copt - 10 gr.
• Sarat la gust.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• Ou fiert – 5 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia - ½ linguriță.
• Nucșoară – 1 praf.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Plăcintele se gătesc rapid, așa că pregătiți imediat toate ingredientele conform proporțiilor din rețetă. Fierbeți ouăle tari pentru umplutură în prealabil și răciți.

Pasul 2. Pentru umplutură se spală o grămadă de ceapă verde, se usucă cu un șervețel și se toacă mărunt. Curățați ouăle fierte și tăiați-le în cuburi mici sau tăiați-le cu un cuțit.

Pasul 3. Turnați chefirul la temperatura camerei într-un castron pentru frământarea aluatului. Apoi spargeți două ouă și adăugați sare condimentată. Bateți bine aceste ingrediente. Se amestecă făina cu praful de copt, se toarnă în masa de chefir și se frământă aluatul până la omogenizare.

Pasul 4. Puneți ouăle și ceapa tocate în aluatul frământat și amestecați.

Pasul 5. Prăjiți plăcintele în ulei vegetal încălzit până se rumenesc pe ambele părți, acoperite cu un capac și la foc mic. Serviți plăcintele pregătite cu ceapă și ouă pe chefir și praf de copt imediat fierbinți. Plăcintele își vor păstra gustul și textura delicată chiar și atunci când sunt reci. Poftă bună!

Plăcinte cu chefir leneș cu ceapă, ouă și cârnați

Plăcintele cu chefir leneș cu ceapă, ouă și cârnați vor fi varianta ta a acestui produs de patiserie rapid și gustos, deoarece ingredientele de umplutură merg bine împreună. În această rețetă, pentru umplutură se folosesc ouă de prepeliță murate, dar le puteți înlocui cu ouă de pui fierte. Orice cârnați este potrivit. Amestecați aluatul cu chefirul și praful de copt.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Chefir – 200 ml.
• făină de grâu - 10 linguri.
• Ou pentru aluat – 2 buc.
• sifon - 1 lingurita.
• Sarat la gust.
• ceapa verde - 50 gr.
• Ouă de prepeliță/găină – 5 buc./2 buc.
• Cârnați afumati – 100 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand pregatiti toate ingredientele pentru placinte, in functie de proportiile retetei si numarul de portii de care aveti nevoie.

Pasul 2. Clătiți ceapa cu apă rece și tocați mărunt.

Pasul 3. Scoateți cârnații din carcasă și tăiați-i în cuburi mici.

Pasul 4. Tăiați ouăle de prepeliță fierte și murate în cuburi. În schimb, puteți lua 2 ouă de găină.

Pasul 5. Sparge două ouă crude de găină într-un castron pentru frământarea aluatului.

Pasul 6. Se toarnă sare cu sifon, piper negru și se amestecă într-o masă omogenă.

Pasul 7. Apoi turnați chefir la temperatura camerei sau ușor încălzit. Amesteca totul din nou cu un tel, iar pe suprafata amestecului vor aparea multe bule mici.

Pasul 8. Se cerne apoi făina de grâu printr-o sită și se frământă aluatul.

Pasul 9. Aluatul framantat trebuie sa fie neted si sa aiba consistenta de smantana groasa.

Pasul 10. Puneți în aluat cârnații tăiați, ceapa și ouăle de prepeliță.

Pasul 11. Folosind o lingură, amestecați din nou aluatul cu umplutura.

Pasul 12. Prăjiți plăcintele leneșe în ulei vegetal încins până se rumenesc pe ambele părți. Se pune aluatul cu o lingura si se prajeste la foc mic.

Pasul 13. Serviți plăcintele cu chefir leneș pregătite cu ceapă, ouă și cârnați, atât calde, cât și reci. Poftă bună!

Plăcinte cu kefir cu ceapă, ou și brânză

Plăcintele cu chefir cu ceapă, ouă și brânză sunt delicioase reci, așa că pot fi preparate ca gustare, mai ales pentru copii. In aceasta reteta adaugam putin carnat pentru satietate, dar acest lucru nu este necesar. Frământați aluatul cu chefir și sifon. Măcinați ingredientele de umplutură pe răzătoare. Aluatul iese subțire și formăm plăcinte leneșe folosind o pungă.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Chefir – 350 ml.
• făină de grâu - 220 gr.
• Ou pentru aluat – 1 buc.
• sifon - 1 lingurita.
• Sarat la gust.
• Brânză tare – 100 gr.
• ceapa verde - 30 gr.
• patrunjel - 30 gr.
• Ou fiert – 2 buc.
• Cârnați afumati – 150 gr.
• Ulei vegetal - 5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se toarnă chefirul cald într-un castron pentru frământat aluatul, se sparge un ou, se adaugă sare și se bate totul bine.

Pasul 2. Cerneți făina printr-o sită, amestecați cu sifon și turnați în masa de chefir. Se adauga doua linguri de ulei vegetal si se framanta aluatul pana se omogenizeaza.

Pasul 3. Se spală verdeața și se toacă mărunt. Scoateți coaja din ouăle fierte. Se macină brânza tare, cârnații și ouăle pe răzătoarea grosieră, se adaugă în aluat și se amestecă totul cu o lingură.

Pasul 4. Transferați aluatul frământat într-o pungă de plastic și tăiați un colț.

Pasul 5. Încinge ulei vegetal într-o tigaie. Strângeți aluatul prin pungă, formând plăcinte îngrijite. Prăjiți-le la foc mic până se rumenesc pe ambele părți.

Pasul 6. Transferați plăcintele cu chefir leneș pregătite cu ceapă, ouă și brânză într-un vas și serviți cu orice sos. Poftă bună!