Galuste lenese

O interpretare destul de interesantă a găluștelor preferate ale tuturor. Particularitatea acestui fel de mâncare este că rețetele nu implică sculptarea nesfârșită plictisitoare a bulgări de aluat îngrijite. Dar găluștele leneși arată delicios și îmi doresc foarte mult să le încerc. În acest articol veți găsi 6 rețete excelente pentru acest fel de mâncare.

Galuste lenese rapide intr-o tigaie

O rețetă rapidă de găluște leneșe pe care le poți prepara. Nu este nevoie să modelați meticulos găluște mici identice, iar acest lucru nu strica gustul felului de mâncare.

1. 
   Galustele lenese se pregatesc foarte repede si usor. Sparge ouale intr-un castron, toarna apa si adauga sare. Bateți ingredientele.
2. 
   Apoi, adăugați făina cernută și frământați într-un aluat moale, omogen. Înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru o oră.
3. 
   Se pune carnea tocata intr-un bol, se adauga ceapa tocata, sarea si condimentele, se amesteca bine.
4. 
   Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru într-un strat dreptunghiular subțire. Întindeți carnea tocată peste aluat într-un strat uniform.
5. 
   Începând din ambele părți, rulați carnea tocată în rulouri și tăiați aluatul între rulouri. Veți obține două rulouri de aceeași dimensiune.
6. 
   Începând din ambele părți, rulați carnea tocată în rulouri și tăiați aluatul între rulouri. Veți obține două rulouri de aceeași dimensiune.
7. 
   A doua ceapă se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal. Se adauga apoi morcovii tocati si se prajesc legumele inca 5 minute.
8. 
   Puneți găluștele leneși deasupra legumelor. Se diluează pasta de roșii cu apă fierbinte, se adaugă sare după gust și se toarnă în tigaie. Lichidul ar trebui să ajungă la jumătatea înălțimii găluștelor leneși.
9. 
   Aduceți sosul de roșii la fiert, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți vasul timp de 20 de minute. Galustele lenese sunt gata, se presara cu ierburi tocate si se servesc.

Cum să coaceți găluște leneșe în cuptor?

Doar privind numele, vă puteți imagina deja ce vă așteaptă în această rețetă. Desigur, găluște, dar gătite într-un mod foarte rapid. Preparatul se dovedește la fel de gustos, suculent și apetisant.

Timp de preparare: 75

Timp de preparare: 30 min

Porții – 4-5

Ingrediente:

• Ceapa - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• carne tocată - 400 gr.
• făină de grâu - 2,5 linguri.
• Smântână - 1 lingură.
• apă clocotită - 1 lingură.
• Sos de roșii - ¾ linguriță.
• Usturoi – 3 dinți.
• Frunza de dafin – 2 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați apă clocotită într-un castron, amestecați-o cu ulei vegetal.

Pasul 2. Cerneți făina într-un castron adânc, adăugați sare, amestecați. Apoi turnați într-un jet subțire un amestec de apă și ulei vegetal.Amestecați ingredientele cu o lingură, apoi treceți la frământarea manuală. Cand aluatul este gata, se lasa 10-15 minute.

Pasul 3. Pregătiți carnea tocată. Tăiați ceapa și usturoiul, adăugați-le la carnea tocată, amestecați. Se sare si se condimenteaza carnea tocata, se framanta din nou bine.

Pasul 4. Întindeți aluatul într-un strat dreptunghiular subțire, distribuiți peste el carnea tocată.

Pasul 5: Apoi rulați aluatul într-un buștean.

Pasul 6. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal. Tăiați rulada în părți egale și puneți-le în formă.

Pasul 7. Amesteca smantana si sosul de rosii, adauga frunza de dafin. Turnați sosul rezultat peste găluștele leneși.

Pasul 8. Acoperiți forma cu folie și dați la cuptor, preîncălzit la 180-200 de grade, pentru 20 de minute. Apoi scoateți folia și fierbeți găluștele pentru încă 20 de minute neacoperite. Galustele lenese sunt gata, pofta buna.

O rețetă simplă și rapidă de găluște lavash leneșe

Galustele lenese sunt pentru lenesi. Această opțiune de preparare a găluștelor poate fi repetată chiar și de persoanele care sunt departe de a găti. Acest fel de mâncare poate fi o gustare excelentă și poate sta la baza unei cine copioase.

Timp de preparare: 45

Timp de preparare: 20 min

Porții – 1

Ingrediente:

• Lavash subțire – 1 buc.
• carne tocată - 150 gr.
• Maioneză sau smântână - 1,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• apă – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Lista ingredientelor este foarte scurtă, pregătiți produsele necesare.

Pasul 2. Adăugați sare și piper măcinat în carnea tocată și amestecați.

Pasul 3. Așezați pâinea pita pe o suprafață de lucru și tăiați-o în jumătate.

Pasul 4. Ungeți pâinea pita cu 1 lingură de maioneză sau smântână.

Pasul 5. Distribuiți uniform carnea tocată peste cele două jumătăți de pâine pita.

Pasul 6. Rulați pâinea pita într-un rulou.

Pasul 7Tăiați rulourile de lavash în părți egale și puneți-le într-o tavă de copt.

Pasul 8. Într-un castron, amestecați apa cu o jumătate de lingură de smântână sau maioneză.

Pasul 9. Turnați amestecul rezultat peste găluștele leneși.

Pasul 10. Coaceți găluștele leneșe la cuptor la 190 de grade timp de 20-25 de minute. Felul de mâncare se dovedește frumos și arată impresionant pe masă chiar și în forma sa.

Cele mai leneși găluște fără modelare

Galuste fara modelare, crezi ca este posibil? Desigur ca da! Astfel de rețete sunt de mare ajutor pentru gospodine atunci când nu există timp pentru gătit lung. Galustele lenese sunt pregatite in cel mai scurt timp; le puteti servi cu diverse sosuri dupa gustul dumneavoastra.

Timp de preparare: 30

Timp de preparare: 30 min

Porții – 2

Ingrediente:

• Carne de porc - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• făină de grâu - 1 lingură.
• apă - 1 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea de porc în cuburi mari. Curățați ceapa și tăiați-o în 4 părți. Măcinați carnea și ceapa printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 2. Adăugați sare și condimente în carnea tocată rezultată, amestecați-o bine.

Pasul 3. Turnați apă foarte rece într-un castron mare. Rulați carnea tocată în bile mici și puneți-le în apă.

Pasul 4. Apoi rulați fiecare chiflă de carne în făină.

Pasul 5. Fierbe apă într-o cratiță, pune găluște leneșe în ea și gătește-le timp de 5 minute de la fierbere, amestecând din când în când.

Pasul 6. Poți servi găluște leneșe cu unt și ierburi tocate, ketchup sau smântână. Foarte gustos și, cel mai important, rapid.

Galuste lenese intr-o tigaie cu smantana

Găluștele leneșe gătite în sos de smântână într-o tigaie sunt un preparat delicios, simplu și suculent pe care toată lumea îl va îndrăgi.Găluștele leneșe pot fi incluse în lista ta de rețete rapide; sunt potrivite pentru prânz și cină.

Timp de preparare: 60

Timp de preparare: 30 min

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne tocată de porc - 300 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Smântână - 200 ml.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.
• făină de grâu - 150 gr.
• lapte - 0,5 linguri.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 linguriță.
• apă – 400 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Amestecați într-un aluat moale și moale de lapte, făină, ou, ulei vegetal și sare.

Pasul 2. Amestecați carnea tocată cu un singur cap, ceapa tocată, adăugați sare și condimente după gust. Întindeți aluatul într-un strat dreptunghiular subțire și întindeți peste el carnea tocată. Apoi rulați rulada și tăiați-o în părți egale.

Pasul 3. Tocați mărunt a doua ceapă și radeți morcovii. Prăjiți legumele în ulei vegetal.

Pasul 4: Puneți găluștele leneșe deasupra legumelor.

Pasul 5. Se diluează smântâna cu apă, se adaugă sare și piper măcinat după gust. Turnați sosul de smântână peste găluște. Se fierbe vasul acoperit la foc moderat timp de 20-30 de minute.

Pasul 6. Dacă se dorește, găluștele leneșe finite pot fi stropite cu ierburi tocate.

Rețetă pas cu pas pentru a face găluște leneșe „Rosochki”

Găluștele leneșe sau „Rosochki” nu sunt inferioare ca gust găluștelor tradiționale de casă. Mai mult, pentru a le pregăti, se frământă același aluat și se ia carne tocată. Dar felul de mâncare arată mai prezentabil, este demn chiar și de o masă festivă.

Timp de preparare: 80

Timp de preparare: 50 min

Porții – 4

Ingrediente:

• făină – 450 gr.
• apă – 200 ml.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sare - 1 lingura.

Pentru umplere:

• carne tocată - 500 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Sos de rosii - 2-3 linguri.

În plus:

• unt - 10 gr.
• Verdeturi - după gust.
• Smântână - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, frământați aluatul. Cerneți făina într-un bol. Spargeți un ou de pui într-un castron separat, adăugați sare, ulei vegetal și apă, amestecați ingredientele. Apoi turnați amestecul rezultat în făină și amestecați.

Pasul 2. Frământați bine aluatul cu mâinile, apoi înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la frigider.

Pasul 3. Puneți carnea tocată într-un castron adânc. Adăugați ceapa tocată, sare și piper măcinat, amestecați bine.

Pasul 4. Împărțiți aluatul în 3 părți egale, rulați-le în prăjituri dreptunghiulare subțiri. Întindeți carnea tocată peste aluat într-un strat uniform, apoi rulați aluatul în rulouri.

Pasul 5. Tăiați rulourile în bucăți de 2 centimetri lățime. Apoi procesați fiecare bucată: apăsați ușor mijlocul cu degetele de jos în sus și fixați marginile aluatului.

Pasul 6. Topiți o bucată de unt într-o tigaie, adăugați trandafirii pregătiți, ungeți-i cu sos de roșii deasupra. Prăjiți fundul trandafirilor.

Pasul 7. După aceasta, se toarnă apă cu sare, se adaugă o frunză de dafin, se acoperă tigaia cu un capac și se gătesc găluștele leneșe la foc mic timp de 25 de minute.

Pasul 8. Transferați găluștele „Rosochki” finite într-un vas, garniți cu ierburi și serviți.