Rulouri de varză leneșă în sos de roșii-smântână la cuptor

Sarmalele leneșe în sos de roșii și smântână la cuptor este un preparat care, deși are o metodă simplificată de gătit, nu este deloc pentru leneși. Iar cel mai versatil și armonios sos de smântână de roșii, care este creat pentru mâncăruri cu carne tocată și varză, va ajuta la completarea unui fel de mâncare simplu.

Sarmalele leneșe la cuptor în sos de roșii-smântână cu varză, orez și carne tocată

Un fel de mâncare gătit în cuptor se dovedește a fi cât mai dietetic posibil, ușor și uniform copt, iar acest rezultat nu este obținut prin orice metodă de gătit. Simțiți-vă liber să încercați această rețetă dacă sunteți interesat de acest rezultat.

1. 
   Cum să gătești sarmale leneșe în sos de roșii și smântână la cuptor? Mai întâi, să gătim orezul, care este necesar pentru a face sarmale. Puneți cerealele în apă clocotită, adăugați sare și aduceți din nou la fiert. Apoi reduceți focul la mic și gătiți timp de zece minute. Puneți orezul finit într-o sită, scurgeți excesul de apă și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
2. 
   Curățăm capul de varză îndepărtând frunzele de deasupra și tăind tulpina. Apoi tăiați frunzele de varză mărunțite în cuburi mici. La fel facem și cu ceapa.
3. 
   Puneți varza și ceapa tocate într-un bol și adăugați apă proaspăt fiartă, apoi lăsați la infuzat timp de 10 minute. După acest timp, puneți legumele într-o strecurătoare pentru a scurge toată apa.
4. 
   Tăiați ardeiul iute pe lungime, îndepărtați toate semințele și tocați cât mai fin posibil. Acum să punem tot conținutul împreună. Adăugați în carnea tocată orezul răcit, varza cu ceapă și ardeiul tocat. Amesteca totul bine, adauga sare si piper dupa gust.
5. 
   Din amestecul preparat formam sarmale sub forma de cotlet. Înmuiați-le în pesmet și prăjiți într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se prăjește până se formează o crustă ușor rumenită.
6. 
   Puneți rulourile de varză rumenite într-o tavă de copt. Și porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 180 de grade.
7. 
   Pentru sos, combinați pasta de roșii cu smântână bogată, adăugați piper și sare și amestecați bine, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform.
8. 
   Acoperiți sarmalele leneșe, care au fost puse în prealabil într-o formă, cu sosul de roșii-smântână preparat. Trimitem sarmale la tocană timp de 40-45 de minute la cuptorul preîncălzit.

Serviți vasul fierbinte, împărțit în porții și ornat cu ierburi proaspete. Vă dorim poftă bună!

Rulouri de varză leneșă cu varză chinezească, pastă de roșii și smântână

Varza de Peking nu este doar o alternativă excelentă la varza albă, dar o depășește și prin frunzele sale tinere suculente și incredibil de fragede. Iar nota finală a preparatului este dată de combinația de pastă de roșii și smântână.

Timp de preparare: 150 min.

Timp de preparare: 80-90 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• carne tocată - 300 gr.
• Smântână (20%) - 2 linguri.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Ou de pui - 1 buc.
• orez - 180 gr.
• Varză de Peking – 1 buc.
• făină de grâu - 3 linguri.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați varza chinezească în felii subțiri.

2. Ceapa decojită se toacă cât mai fin.

3. Trecem orice carne la alegere printr-o mașină de tocat carne sau folosim carne tocată achiziționată.

4. Următorul pas este să adăugați legumele tocate în carnea tocată, să bateți un ou și să amestecați bine. În aceeași etapă trebuie să adăugați sare și piper.

5. La final, adăugați orez alb fiert în masa principală și amestecați cu grijă tot conținutul. Apoi formam sarmale mici, umezindu-ne mai intai mainile in apa rece.

6. Rulați sarmalele formate în făină și puneți-le pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal. Pune forma cu sarmale la cuptorul preincalzit pentru 20 de minute pana se fixeaza toate ingredientele.

7. În acest moment, pregătiți prajitura de legume în sos de roșii-smântână. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa în cuburi și prăjiți în ulei vegetal până se rumenește.Se adauga apoi morcovii rasi, putina varza chinezeasca, condimentele dupa gust si se fierbe la foc mediu pana se inmoaie.

8. Ca sos pentru legume se adauga smantana si pasta de rosii si se amesteca bine. În această formă, fierbeți legumele câteva minute.

9. Pentru catifelare si un plus de suculenta se toarna putina apa fiarta si se fierbe in continuare sub capacul inchis inca 10-15 minute, pana cand lichidul s-a evaporat complet.

10. După 20 de minute, scoateți foaia de copt din cuptor și acoperiți sarmale cu sos de legume. Tot ce rămâne este să aduceți vasul la pregătire completă. Se dau sarmalele acoperite cu legume la cuptor si se coace 15-20 de minute.

11. Verificați starea de pregătire a sarmalelor și invitați-i pe toți la masă. Preparatul poate fi servit singur sau ca garnitură.

Vă dorim poftă bună!

Rulouri de varză leneșă cu pui tocat în sos de roșii-smântână

Dacă aveți îndoieli cu privire la alegerea cărnii tocate, cu siguranță nu veți regreta alegând pui. La urma urmei, este nepretențios la preparare și este întotdeauna potrivit în preparatele cu legume.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 6-8.

Ingrediente:

• pui tocat - 500 gr.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Smântână - 1 lingură.
• Varză albă – 800 gr.
• orez - 200 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Inițial se toacă ceapa și morcovii și se călesc într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Prăjiți legumele până se rumenesc.

2. Adăugați apoi puiul tocat în legumele înmuiate și continuați să fierbeți la foc mediu până se întunecă.Acest lucru va dura aproximativ 10 minute, dupa care adaugam imediat pasta de rosii si smantana. Se amestecă totul bine și se fierbe în continuare în sos de roșii-smântână.

3. În același timp, se toacă cât mai mărunt capul de varză pregătit și se pune într-o tigaie. Intre timp vom fierbe orezul in mod traditional pana este pe jumatate fiert.

4. De îndată ce orezul s-a înmuiat puțin, transferați-l în tigaie și amestecați din nou. În aceeași etapă, adăugați piper.

5. Cu 10 minute înainte de a o opri, ne aducem preparatul după gust, adăugând sare și tot felul de condimente.

6. Serviți vasul fierbinte, adăugând smântână rece, dacă doriți.

Vă dorim poftă bună!

Cum să gătești sarmale leneșe în straturi în sos de roșii-smântână?

O caserolă de legume incredibil de delicioasă numită sarmale leneșe. Mâncarea va fi deosebit de gustoasă în sezonul estival, bogat în legume.

Timp de preparare: 60 min.

Timp de preparare: 35-45 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• Pastă de tomate - 50 ml.
• Orez - 1 lingura.
• Varză albă - 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Smântână (20%) – 250 ml.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Mărar – 1 buchet.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Puneți boabele de orez bine spălate într-o cratiță cu apă clocotită cu sare în raport de 1:2 și gătiți la foc mic. Pentru gătit complet vor fi suficiente 15 minute, timp în care orezul va fi gătit și tot lichidul se va evapora în cele din urmă. Apoi se răcește orezul și se lasă până la următoarea utilizare.

2. Scoateți cea mai mare dintre toate frunzele de pe capul de varză și lăsați-o la fiert în apă clocotită cu sare timp de 10-15 minute.Se scurge apoi apa si se lasa frunzele de varza la racit.

3. În acest moment, se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se taie ceapa curățată în jumătate de rondele. Prăjiți toate legumele tocate într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal până se rumenesc.

4. Apoi puneți pasta de roșii, smântâna și puțină apă în tigaie, amestecați totul bine și continuați să fierbeți dressingul timp de aproximativ cinci minute.

5. În acest moment, combinați orezul deja răcit cu carnea tocată și amestecați bine. Asezati apoi jumatate din intreaga friptura si exact aceeasi cantitate de umplutura de carne pe o tava de copt, niveland totul cu o spatula.

6. Peste carnea tocată se așează frunze de varză într-un strat uniform.

7. Primele trei straturi sunt gata. În aceeași ordine, așezați următoarele straturi din ingredientele rămase.

8. Se pune o foaie de folie deasupra formei și se da la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru o oră. După acest timp, scoatem foaia de copt cu sarmale leneșe pregătite, pe care începem să le împărțim în porții. Se serveste la masa, presarat cu patrunjel tocat.

Vă dorim poftă bună!

Rulouri suculente de varză leneșă la cuptor în sos de roșii-smântână fără prăjire

Versiunea clasică de sarmale leneșe necesită un minim de efort și nu este inferioară ca gust cu sarmale tradiționale, așa că asigurați-vă că o încercați și vă va plăcea.

Timp de preparare: 60 min.

Timp de preparare: 35-45 min.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• Carne de pui - 350 gr.
• Pastă de tomate - 400 ml.
• orez alb - 1 lingura.
• Varză albă - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Smântână (20%) – 150 ml.
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru - după gust.

Procesul de gatire:

1.Tăiați carnea de pui pregătită în cuburi și bateți în blender până se omogenizează la viteză mare.

2. Tăiați grosier frunzele de varză și puneți-le într-un bol de blender. Bateți din nou toate ingredientele.

3. Apoi trecem la prepararea legumelor ramase. Tăiați ceapa decojită cubulețe și dați morcovii pe răzătoare medie.

4. Fierbeți orezul până când este complet fiert și combinați cu ceapa tocată și morcovii tăiați.

5. Transferați conținutul din vasul blenderului în același recipient, adăugați sare și piper și amestecați bine.

6. Să începem să formăm sarmale. Facem cotlet nu foarte mari ca marime si le asezam imediat intr-o tava de copt unsa cu ulei vegetal.

7. În timp ce cuptorul se preîncălzește la 180 de grade, pregătiți sosul. Amesteca smantana, sare si piper macinat in pasta de rosii. Se amestecă bine toate componentele până la omogenizare. Acoperiți sarmale cu sosul preparat și coaceți la 180 de grade timp de 30-40 de minute.

8. Serviți sarmalele finite la masă în porții, garnisind cu ierburi tocate dacă doriți.

Bucura-te de masa ta!