Sarmale leneșe

Sarmalele leneșe sunt un fel de mâncare care, spre deosebire de sarmale obișnuite, este mult mai ușor și mai rapid de preparat. Faptul este că varza nu trebuie fiartă întreagă, iar apoi nu este nevoie să înfășurați carnea tocată în frunze, ceea ce este o sarcină intensivă și necesită destul de mult timp. Pentru sarmale leneșe, varza este mărunțită sau tocată, apoi se adaugă direct în carnea tocată. Aceste sarmale se prepară în moduri diferite: la cuptor, la ceaun, la o cratiță sau la aragazul lent, uneori înăbușite într-o tigaie. Aflați pas cu pas cele 10 rețete foarte gustoase și simple ale noastre pentru a face sarmale leneșe.

Rulouri de varză leneșă la cuptor cu sos - rețetă pas cu pas

Sarmalele leneșe la cuptor cu sos sunt un fel de mâncare din carne tocată, orez fiert și varză; sunt foarte asemănătoare cotleturilor. Datorită sosului, rulourile de varză devin suculente, gustoase și complet autosuficiente. Să gătești sarmale în cuptor este o plăcere, pentru că în timp ce se coace, poți face și alte lucruri.Aceste sarmale se servesc de obicei cu ierburi tocate si smantana.

1. 
   Cum să gătești sarmale leneșe? Tăiați capul de varză în jumătate, apoi tăiați mărunt sau mărunțiți cantitatea de care aveți nevoie.
2. 
   Peste varza tocata se toarna apa clocotita, punand-o intr-o cratita pana se inmoaie bine. În timp ce faci alte lucrări, lasă varza să stea în lateral, acoperită.
3. 
   Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate, adăugând sare în apă. Scurgeți orezul pe jumătate fiert într-o strecurătoare, dar nu-l clătiți pentru a-și păstra lipiciitatea.
4. 
   Dacă trebuie să faceți singur carne tocată, atunci măcinați carnea și ceapa printr-o mașină de tocat carne și adăugați condimente și sare după gust. Apropo, puteți lua orice carne tocată, nu doar carne de vită și porc.
5. 
   Scurgeți varza într-o strecurătoare și apoi stoarceți excesul de apă cu mâinile.
6. 
   Adăugați în carnea tocată varza, oul de pui și orezul fiert.
7. 
   Se amestecă carnea tocată până se omogenizează.
8. 
   Formați sarmale în cotlet obișnuiți și paineți-le în pesmet zdrobit.
9. 
   Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți acolo sarmale.
10. 
    Încinge cuptorul la 180 de grade și coace sarmale timp de 20 de minute. În acest timp, faceți sosul.Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei, amestecand.
11. 
    Se rad morcovii si se adauga la ceapa, se prajesc legumele impreuna pana se inmoaie morcovii.
12. 
    Răziți roșiile fără coajă pe răzătoarea grosieră.
13. 
    Adăugați roșii (sau sos de roșii gata făcut) în tigaie, precum și usturoi tocat, sare și condimente după gust.
14. 
    Lasam legumele prajite sa fiarba cateva minute si scoate-le de pe aragaz.
15. 
    Într-un recipient, bateți smântâna, de preferință grasă, cu apă caldă, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
16. 
    Se toarnă umplutura de smântână peste legume, se amestecă și se folosește sare și condimente pentru a obține gustul dorit.
17. 
    Scoateți rulourile de varză leneșă din cuptor.
18. 
    Turnați sosul peste ele uniform.
19. 
    Se dau sarmalele la cuptor si se coace la 180-190 de grade pana sunt gata, ceea ce va dura aproximativ 35-40 de minute. Sau folosiți cuptorul ca ghid pentru ca sarmale să nu se ardă.
20. 
    Serviți sarmale leneșele fierbinți.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru a face sarmale leneșe într-o tigaie

Nu lăsați numele „Lazy varză” să vă inducă în eroare - va trebui să vă jucați acest fel de mâncare, procesul de pregătire durează mult: tocarea varzei și fierberea orezului... Cu toate acestea, sarmale leneșe gătite într-o tigaie. se dovedește a fi un preparat gustos, așa că dacă ai timp și dorință, creează în bucătărie cu bucurie și lasă rezultatul să nu te dezamăgească!

Ingrediente:

• Varză – 250 gr.
• Orice carne tocată – 250 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• orez crud - 4 linguri.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Smântână - 70 gr.
• Pastă de roșii - 70 gr.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.
• Piper și alte condimente - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Maruntiti varza alba cat mai subtire, folosind o masina de tocat daca aveti.

Pasul 2. Puneți toată varza într-o cratiță mare, turnați peste ea apă clocotită și lăsați-o să fiarbă 3-4 minute, apoi lăsați varza să stea în apă clocotită timp de 15-20 de minute.

Pasul 3. Apoi scurgeți apa din varză și stoarceți-o cu mâinile - nu este nevoie de exces de lichid.

Pasul 4. În timp ce varza se înmoaie, se toacă mărunt ceapa și morcovii (morcovii pot fi răzuiți), apoi se prăjesc în ulei vegetal, amestecând astfel încât legumele să devină mai moi.

Pasul 5. Fierbeți orezul în avans până când este fiert pe jumătate în apă cu sare, apoi scurgeți apa.

Pasul 6. Amestecați carnea tocată într-un castron mare, adăugând în orez varza, carnea tocată, ceapa și morcovii soți și, de asemenea, adăugați un ou de pui, sare și orice condimente după gust. Framantam bine carnea tocata pana devine o masa omogena.

Pasul 7. Din amestecul de carne si legume se fac cotlet ovale de marime nu foarte mare, apoi se ruleaza prin faina sau pesmet.

Pasul 8. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește sarmalele leneșe pe ambele părți până formează o crustă.

Pasul 9. Faceți o umplutură folosind pastă de roșii, smântână și o cantitate mică de apă (aproximativ 0,5 căni) scuturând-o.

Pasul 10. Turnați umplutura în tava cu sarmale. Ar trebui să fie complet scufundate în lichid, așa că adăugați apă după cum este necesar.

Pasul 11. Fierbeți rulourile de varză leneșă într-o tigaie sub capac timp de aproximativ 45-50 de minute, adăugând apă clocotită când fierbe.

Pasul 12: Sarmalele leneșe vor fi gătite complet când sunt moi. Serviți-le cu smântână, stropite cu ierburi proaspete tocate.

Poftă bună!

Sfat: Pentru a face sosul mai gustos, puteți adăuga în tigaie ienibahar și foi de dafin cu 20 de minute înainte ca sarmale să fie gata.

O rețetă foarte gustoasă de sarmale leneșe la tigaie

Sarzele leneșe la cratiță sunt un prânz gustos și satisfăcător care poate fi preparat în mai multe zile, deoarece din cantitatea specificată de ingrediente vor ieși o mulțime de sarmale. Dacă îți plac sarmale obișnuite, dar nu vrei să lucrezi cu ele, atunci această rețetă este cu siguranță pentru tine!

Ingrediente:

• Carne de porc sau carne tocată gata preparată – 450-500 gr.
• Varză albă – 400 gr.
• Ceapa - 2-3 buc.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• suc de roșii - 0,5 l.
• orez uscat - 0,5 linguri.
• Smântână - 2-4 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Condimente pentru carne tocată - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți orezul până când este fiert, adăugând sare în apă. Când orezul este fiert, scurgeți-l, dar nu îl clătiți pentru a nu dispărea lipiciul.

Pasul 2. Spălați carnea de porc (sau orice altă carne sau pui) și măcinați-o cu ceapă într-o mașină de tocat carne - cele mai gustoase sarmale sunt făcute din carne tocată de casă!

Pasul 3. Adăugați orezul, precum și ouăle de pui și condimentele în carnea tocată, adăugați sare după gust. Se amestecă carnea tocată.

Pasul 4. Maruntiți sau tocați mărunt varza, apoi puneți-o la înmuiat în apă clocotită timp de 15-20 de minute, lăsând-o să fiarbă mai întâi câteva minute. Astfel varza va fi moale, iar sarmale se vor fierbe mai repede.

Pasul 5. Prăjiți ceapa tocată mărunt și morcovul ras până devin moi.

Pasul 6. Adăugați legumele prăjite în carnea tocată.

Pasul 7. Stoarceți varza din apă și adăugați în carnea tocată, frământați carnea tocată până se omogenizează, dacă este necesar, adăugați mai multă sare și condimentați cu condimente.

Pasul 8Formați sarmale mici ovale cu mâinile înmuiate în apă rece, astfel încât umplutura să nu se lipească.

Pasul 9. În continuare se pot pane în făină.

Pasul 10. Prăjiți sarmalele într-o cantitate mică de ulei vegetal pe ambele părți până devin aurii. Foc - mediu.

Pasul 11. Puneți sarmale în mai multe straturi într-o tigaie mare cu pereți groși, apoi faceți o umplutură de suc de roșii și smântână, adăugând sare după gust și adăugând condimente.

Pasul 12. Turnați peste sarmale și fierbeți-le timp de 35-45 de minute până sunt fierte. Umplutura ar trebui să acopere complet sarmale și apoi se va stinge puțin.

Pasul 13. Odată în timp ce tocăniți sarmale în tigaie, le puteți schimba - cele de sus cu cele de jos, astfel încât să se înăbușe mai uniform.

Pasul 14. Mănâncă sarmale leneșe, înăbușite într-o cratiță, fierbinți, acoperite cu smântână sau muștar.

Poftă bună!

Metodă pas cu pas de preparare a rulourilor de varză într-un aragaz lent

Rulourile de varză leneșă într-un aragaz lent se dovedesc a fi cu adevărat leneșe, deoarece este necesar un minim de efort din partea gospodinei; cea mai mare parte a muncii va fi făcută de un aparat de uz casnic inteligent. Daca doriti adaugati morcovi si rosiile tocate, taiate felii. În plus, puteți prăji varza - se va dovedi și mai gustoasă.

Ingrediente:

• Varză – 400 gr.
• Orice carne tocată – 400 gr.
• Orez - 3/4 linguriță.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper măcinat - după gust.
• Condimente pentru carne tocată - după gust.
• Ulei vegetal - 3-4 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți într-un multicooker în modul „Fry” timp de 3 minute, capacul trebuie să fie deschis. Dacă doriți, prăjiți ceapa într-o tigaie, amestecând din când în când.

Pasul 2. Apoi adăugați carnea tocată în ceapă, prăjiți totul împreună, amestecând. Timpul de prăjire este de 7-10 minute.

Pasul 3.Tocați mărunt varza și clătiți orezul.

Pasul 4. Adăugați condimente și sare în legumele prăjite și carnea tocată.

Pasul 5. Pune friptura pe fundul vasului multicooker, apoi orezul într-un singur strat, iar apoi varza mărunțită.

Pasul 6. Umpleți totul cu un pahar cu apă fierbinte.

Pasul 7. Gătiți rulouri de varză leneșă într-un aragaz lent în modul „Pilaf” timp de 45-50 de minute.

Pasul 8. Când aragazul lent a gătit sarmalele leneșe, amestecați masa, adăugați sare dacă este necesar și stropiți cu piper negru măcinat.

Pasul 9. Serviți cu smântână, muștar sau sos de usturoi.

Poftă bună!

Sfat: Dacă nu vă plac sarmalele leneșe în această formă, turnați-le în cotlet separate, puneți-le într-un bol cu ​​mai multe gătite, turnați sosul și apoi gătiți conform rețetei.

Sarmalele leneșe înăbușite la ceaun

Gătitul rulourilor de varză leneșă într-un ceaun este convenabil și simplu, deoarece astfel de feluri de mâncare cu pereți groși permit alimentelor să se toarne uniform și să nu se ardă pe fund. Cu toate acestea, controlați procesul de tocănire, dacă este necesar, adăugând apă când sosul se fierbe.

Ingrediente:

• Varză – 350 gr.
• Orice carne tocată – 300-400 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• orez crud - ¾ linguriță.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Smântână - 100 gr.
• Pastă de tomate - 100 gr.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.
• Frunza de dafin – 2-3 buc.
• Condimente pentru carne tocată - după gust.
• Piper - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Maruntiți mărunt varza albă sau tocați-o cu un cuțit.

Pasul 2. Fierbeți orezul în avans până când este fiert sau pe jumătate fiert, apoi scurgeți, dar nu clătiți.

Pasul 3. Se fierbe varza 2-3 minute, se toarna peste ea apa clocotita, apoi se stinge focul si se lasa in apa clocotita un sfert de ora pana se inmoaie.

Pasul 4. Scurgeți apa și stoarceți excesul de lichid din varză cu mâinile.

Pasul 5.Se macină morcovii și se taie ceapa cubulețe, apoi se prăjesc legumele în ulei vegetal, amestecând astfel încât să se călească și să nu se ardă. Timp - 3-5 minute.

Pasul 6. Amestecați carnea tocată într-un bol, adăugând orezul răcit, varza, carnea tocată și ou, precum și legumele prăjite.

Pasul 7. Amesteca bine carnea tocata si adauga sare dupa gust, adauga condimente.

Pasul 8. Faceți sarmale ovale leneșe, care pot fi pane în făină.

Pasul 9. Prăjiți sarmale pe ambele părți, apoi puneți-le într-un ceaun.

Pasul 10. Faceți umplutura amestecând pasta de roșii, smântână și apă.

Pasul 11. Turnați sarmale în ceaun și fierbeți-le până se fierb la foc mic.

Pasul 12. Sarmalele leneșe complet preparate sunt moi și suculente, se servesc calde cu smântână. Puteți servi și muștar sau hrean.

Poftă bună!

Rulouri clasice de varză leneșă în sos de roșii-smântână

Rulourile de varză leneșă în sos de roșii-smântână se dovedesc extrem de gustoase când sunt coapte la cuptor - acolo sunt bine înmuiate și înmuiate în umplutură. Această metodă de gătit este bună și pentru că nu necesită mult efort din partea gospodinei și control constant asupra aragazului.

Ingrediente:

• Orice carne tocată – 500-600 gr.
• orez crud - 100 gr.
• Ou - 1 buc.
• Varză - 300 gr.
• Unt - 1-2 linguri.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru carne tocată - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Pentru sos:

• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Smântână - 300 gr.
• Pastă de roșii - 3-4 linguri.
• apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pune orezul în apă clocotită și fierbe-l, adăugând sare, până când este fiert pe jumătate, apoi scurge-l într-o strecurătoare.

Pasul 2.Varza se toaca marunt si se fierbe in apa clocotita timp de 5-7 minute, adaugand sare, apoi scurge apa, iar cand varza s-a racit, stoarce excesul de lichid cu mainile.

Pasul 3. Tăiați mărunt ceapa și morcovii și căleți împreună într-o tigaie până se înmoaie, adăugați sare.

Pasul 4. Într-un castron, amestecați două treimi din legumele sotate cu carnea tocată, varza și condimentele, adăugați sare după gust.

Pasul 5. Adaugam orezul, untul si oul de gaina, amestecam bine carnea tocata pana devine omogena.

Pasul 6. Dacă aveți timp, lăsați carnea tocată să stea la frigider 30-60 de minute să se răcească, acest lucru va ajuta sarmale să se formeze mai bine.

Pasul 7. Faceți sarmale leneșe, apoi puneți fiecare sarmală, pe rând, pe o lingură cu fantă și puneți-le într-o cratiță cu apă clocotită. Păstrați rulada de varză pe o lingură cu fantă, nu o transferați în tigaie. De îndată ce sarmalele își schimbă culoarea, scoateți-o imediat și folosiți o lingură cu fantă pentru a o pune pe următoarea în apă clocotită. Această manipulare sigilează rulada de varză deasupra, permițându-i să rămână suculentă în interior. Înlocuiește prăjirea tradițională.

Pasul 8. Prepara un sos din smantana, pasta de rosii, sare si condimente dupa gust, precum si apa. Va fi foarte gustos dacă adaugi aici condimente de ciuperci.

Pasul 9. Puneți sarmale într-o tavă unsă cu unt, deasupra puneți ceapa și morcovii rămase, apoi turnați peste tot sosul de roșii-smântână.

Pasul 10. Sarmale leneșe cu sos se coc în cuptorul încălzit la 180-190 de grade pentru cel puțin 45 de minute. Pentru a preveni arderea rulourilor de varză deasupra, le puteți acoperi cu hârtie de copt sau folie și le puteți îndepărta cu cinci minute înainte ca acestea să fie gata să formeze o crustă mică. Dacă este necesar, măriți timpul de gătire.

Poftă bună!

Reteta delicioasa de sarmale umplute cu dovlecel

Rulourile de varză leneșă gustoase și suculente se obțin împreună cu dovleceii - această legumă de aici pur și simplu înlocuiește în mod ideal orezul. La aceste sarmale cu legume puteti adauga carne tocata de pui sau curcan, pentru ca in final sa obtineti un preparat dietetic foarte gustos, nu bogat in calorii, dar foarte gustos.

Ingrediente:

• Carne tocată - 1 kg.
• Dovlecel mic – 1 buc.
• Varză - 0,5 capete mici.
• Ouă – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Smântână – 100-150 gr.
• Ketchup sau sos de roșii - 3-4 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Radeți dovlecelul, curățați și fără semințe, sau măcinați-l într-un robot de bucătărie.

Pasul 2. Apoi stoarceți sucul din dovlecel cu mâinile.

Pasul 3. Este mai bine să faceți singur carnea tocată tocând pieptul de pui într-o mașină de tocat carne (deoarece este puțin uscată, puteți adăuga puțină carne de porc).

Pasul 4. Adăugați dovleceii, ouăle și condimentele la carnea tocată.

Pasul 5. Tăiați ceapa cubulețe, varza fâșii subțiri sau cubulețe.

Pasul 6. Se fierbe varza în apă clocotită timp de 3-5 minute, apoi se strecoară din apă și se stoarce bine.

Pasul 7. Adăugați ceapa și varza în carnea tocată, adăugați mai multă sare și condimente dacă este necesar.

Pasul 8. Faceți sarmale în formă ovală de aceeași formă, dimensiunea este puțin mai mică decât palma. Sculptați-le cu mâinile ude pentru a nu se lipi.

Pasul 9. Așezați sarmalele pe o foaie de copt sau într-o formă unsă, apoi umpleți cu umplutură (smântână + ketchup + 0,5 căni de apă caldă).

Pasul 10. Coaceți sarmale până sunt gata la cuptor. Temperatura: 180-190 grade, timp: 50-60 minute. Puteti coace sarmale in primele 45 de minute, acoperindu-le cu hartie de copt pentru ca blatul sa nu se arda.

Pasul 11. Serviți sarmalele leneșe cu dovlecel fierbinte, acoperite cu smântână.

Poftă bună!

Rulouri de varză leneșă cu varză chinezească

Rulourile de varză leneșă cu varză chinezească se gătesc mai repede decât cu varza albă tradițională, motiv pentru care multe gospodine le iubesc. Și dacă nu ați încercat niciodată un astfel de fel de mâncare, atunci vă recomandăm cu căldură să îl pregătiți pentru următorul prânz sau cină. Tocăniți rulouri de varză leneșă cu varză chinezească într-un aragaz lent, la ceaun sau coaceți la cuptor.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• orez crud - 0,5 linguri.
• Varză de Peking – 1 buc. mărime mică.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Condimente uscate - după gust.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Ou - 1 buc.
• Smântână – 170 ml.
• Sos de rosii - 100 ml.
• apă – 100 ml.
• Usturoi - 3-4 catei.
• Verzi - o grămadă.
• Sarat la gust.

Proces preparate:

Pasul 1. În primul rând, fierbeți orezul în apă cu sare până când este complet fiert, scurgeți-l într-o strecurătoare.

Pasul 2. Tăiați un cap curat de varză chinezească în cuburi mici și, de asemenea, mărunțiți ceapa.

Pasul 3. Pune carnea tocată (de preferință de casă) într-un bol, adaugă oul, orezul, ceapa și varza, amestecăm totul, condimentăm cu condimente și sare după gust.

Pasul 4. Formați umplutura în sarmale leneșe sub formă de cotlet, apoi prăjiți-le într-o cantitate mică de ulei vegetal pe ambele părți.

Pasul 5. Faceți sosul amestecând sosul de roșii (puteți folosi și roșii proaspete, tocate) cu smântână și usturoi tocat mărunt. Se adauga sare si piper dupa gust, se adauga apa fierbinte si se amesteca.

Pasul 6. Se fierbe sarmale la ceaun sau se coace intr-o tava la cuptor, turnand peste ele sos. Timp de gătire: 30-40 de minute (sau folosiți aragazul ca ghid).

Pasul 7. Rulourile de varză leneșă finite cu varză chinezească vor fi moi, varza nu ar trebui să vă scârșească dinții.

Pasul 8. Serviți sarmale împreună cu smântână și ierburi proaspete.

Poftă bună!

Sarmale umplute din pui tocat „ca la grădiniță”

Rulourile de varză leneșă, făcute din pui tocat „ca la grădiniță”, uneori nu sunt formate în cotlet, ci sunt coapte în straturi pe o foaie de copt - acest lucru este mai rapid și mai convenabil. Dar dacă timpul îți permite și vrei să dai preparatului mai multă estetică, atunci fă sarmale leneșe „din grădină” într-o formă tradițională.

Ingrediente:

• carne tocată - 400 gr.
• Varză - 300 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă - 1 buc.
• orez - 100 gr.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Smântână - 3-4 linguri.
• Sarat la gust.
• apă - ¾ linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Condimente pentru carne tocată - după gust.
• Frunza de dafin - dupa gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți orezul în avans până se înmoaie, strecurați într-o strecurătoare, nu clătiți. Lasă orezul să se răcească.

Pasul 2. Tocați varza mărunt, turnați peste ea apă clocotită și gătiți 5-7 minute. Se strecoară apoi, iar când varza s-a răcit, o stoarce cu mâinile.

Pasul 3. Adăugați orezul răcit, oul și varza la puiul tocat (cel mai bine este să-l pregătiți singur, măcinând pieptul și carnea din pulpele și pulpele de pui într-o mașină de tocat carne). Se amestecă până se omogenizează.

Pasul 4. Prăjiți ceapa și morcovii, tăiați mărunt, într-o cantitate minimă de ulei într-o tigaie, amestecând tot timpul.

Pasul 5. Adaugă legumele prăjite în carnea tocată, sare și condimentează după gust și amestecă bine.

Pasul 6. Cu mâinile înmuiate în apă rece, formați sarmalele în cotlet rotunde sau ovale, apoi puneți-le pe o tavă de copt cu ramă, unsă cu ulei.

Pasul 7. Se face un sos din pasta de rosii, smantana, apa si condimente, adaugat dupa gust, si se toarna peste sarmale.

Pasul 8. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți sarmale acolo și coaceți-le până când sunt complet fierte, ceea ce va dura aproximativ 40-45 de minute.Puteți coace sub hârtie de copt sau folie pentru a preveni arderea sarmalelor.

Pasul 9. Mănâncă sarmale leneșe din pui tocat „ca la grădiniță” calde cu smântână. Dacă doriți, stropiți-le cu ierburi.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru a face sarmale leneșe în straturi

În sfârșit, o altă rețetă bună pentru cele mai leneșe sarmale, care se coace în straturi la cuptor. Nici măcar nu trebuie să sculptați nimic, doar pregătiți toate ingredientele, iar cuptorul se va descurca singur. Acest proces de gătit economisește mult timp, dar nu afectează deloc gustul sarmalelor leneșe. Incearca-l!

Ingrediente:

• Varză albă - 0,8 kg.
• Carne tocată – 0,6-0,7 kg.
• Ardei gras - 1 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Roșii - 3-4 buc.
• Ceapa - 3-4 buc.
• Smântână - 150 gr.
• orez uscat - 0,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru carne tocată - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi trebuie să clătiți orezul și apoi să-l fierbeți în apă cu sare până se înmoaie.

Pasul 2. Tocați mărunt varza, turnați apă clocotită peste ea, gătiți după fierbere timp de 3-5 minute, scurgeți apa, apoi stoarceți varza cu mâinile când varza s-a răcit.

Pasul 3. Tăiați roșiile decojite și ceapa în felii, dați morcovii prin răzătoare.

Pasul 4. Tăiați ardeiul gras fâșii subțiri.

Pasul 5. Prăjiți ceapa, ardeii și morcovii în ulei, amestecând cu o spatulă pentru ca legumele să nu se ardă. Apoi fierbeți-le puțin sub capac.

Pasul 6. Adăugați orez, sare și condimente în carnea tocată pentru sarmale și amestecați-o.

Pasul 7. În continuare, ungeți o tavă de copt cu părțile înalte cu ulei, apoi așezați straturile: jumătate din legumele prăjite, varza mărunțită, carnea tocată cu orez și un al doilea strat de legume prăjite.

Pasul 8Pregătiți sosul: răzuiți roșiile fără coajă, adăugați smântână, sare și piper după gust, adăugați o jumătate de pahar sau două treimi dintr-un pahar de apă caldă, amestecați.

Pasul 9. Turnați sosul peste sarmale leneșe, distribuindu-l uniform.

Pasul 10. Acoperiți partea de sus a tavii cu folie și dați la cuptor, deja preîncălzit la 200 de grade.

Pasul 11. Coaceți vasul pentru cel puțin 45 de minute, apoi îndepărtați folia și aduceți sarmalele leneșe la gata fără ea (reduceți temperatura la 180-190 de grade).

Pasul 12. Sarmale leneșe, coapte în straturi, se servesc la masă, se taie în porții și se adaugă cu smântână.

Poftă bună!