Lecho cu fasole pentru iarnă

Lecho cu fasole pentru iarnă este un preparat consistent și foarte gustos, care îți va surprinde papilele gustative cu o combinație neobișnuită de componente care se completează perfect și evidențiază reciproc. Având un astfel de borcan la îndemână, vă veți salva de procesul de pregătire a garniturii și a salatelor, deoarece această cusătură este în armonie perfectă cu felurile principale de carne roșie, carne de pasăre și chiar pește. Pe baza acestui lucru, dacă nu ați pregătit anterior legumele în acest fel, atunci asigurați-vă că le încercați și veți fi mulțumit!

Lecho din ardei gras cu fasole pentru iarnă „O să-ți lingi degetele”

Lecho de ardei gras cu fasole pentru iarnă „O să-ți lingi degetele” este o conserva copioasă și foarte gustoasă, care va veni întotdeauna în ajutor atunci când trebuie să-ți hrănești rapid familia. Această combinație neobișnuită de legume și leguminoase va surprinde pe toți cei care încearcă chiar și o lingură!

1. 
   Cum se prepară lecho cu fasole pentru iarnă? Umpleți cantitatea necesară de fasole cu apă și lăsați timp de cel puțin 5 ore.
2. 
   Se spală apoi fasolea și se fierbe timp de 40 de minute după fierbere în apă cu sare.
3. 
   Clătim roșiile și decupăm locul unde se atașează tulpina și facem piure într-un blender până când consistența este omogenă.
4. 
   Turnați piureul într-o cratiță, apoi adăugați sare, zahăr și ulei vegetal - aduceți la fierbere. Se fierbe acoperit 5 minute.
5. 
   Tăiați pulpa de ardei dulce în bucăți mici.
6. 
   Fără să pierdeți timpul, dați pe răzătoarea grosieră morcovii decojiți.
7. 
   Tăiați mărunt ceapa.
8. 
   Adăugați ingredientele tocate în sucul de roșii și fierbeți timp de 20 de minute după fierbere.
9. 
   După ce a trecut timpul, se adaugă fasolea și se mai fierbe încă 15 minute la foc moderat. Se toarnă esența de oțet cu câteva minute înainte de a o scoate de pe aragaz.
10. 
    Ambalăm gustarea în borcane sterile și o sigilăm. Așezați-l cu capul în jos și înfășurați-l într-o pătură timp de 24 de ore.
11. 
    Transferam borcanele racite in pivnita. Poftă bună!

Lecho de ardei si rosii cu fasole pentru iarna

Lecho de ardei și roșii cu fasole pentru iarnă este un preparat neobișnuit și foarte gustos, care vă va oferi o adevărată plăcere gustativă și vă va alina foamea pentru o lungă perioadă de timp, deoarece după ce mâncați o porție mică vă veți simți sătul, deoarece rețeta folosește leguminoase.

Timp de gătit - ora 9

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Fasole uscată – 150 gr.
• Ardei gras - 700 gr.
• roșii - 1,5 kg.
• zahăr granulat – 70-90 gr.
• sare - 20 gr.
• Ulei vegetal – 75 ml.
• Oțet de masă 9% – 50 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cu o noapte înainte de începerea procesului, înmuiați fasolea, iar a doua zi dimineața se fierbe până se înmoaie.

Pasul 2. Tăiați ardeii gras decojiți în cuburi subțiri alungite.

Pasul 3. Treceți roșiile prin grătarul unei mașini de tocat carne.

Pasul 4.Se toarnă suspensia rezultată într-o cratiță și se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 15 minute, îndepărtând spuma cu o lingură.

Pasul 5. Se aruncă ardeii dulci și se lasă deoparte 5-10 minute (încălzirea este minimă).

Pasul 6. Acum suplimentăm compoziția cu fasole, zahăr granulat, sare și ulei vegetal - se aduce la fierbere, se reduce focul, se mai fierbe încă 10 minute.

Pasul 7. La final, se toarnă oțetul și după 5 minute se ia tigaia de pe foc. Se toarnă lecho în borcane presterilizate și se rulează, se răcește sub o pătură cu susul în jos.

Pasul 8. Pregătește-te și bucură-te nu doar de rezultat, ci și de proces!

Lecho cu fasole făcută din roșii, ardei, morcovi și ceapă pentru iarnă

Lecho cu fasole făcută din roșii, ardei, morcovi și ceapă pentru iarnă este un produs universal care este utilizat pe scară largă în lumea culinară. De exemplu, un astfel de preparat poate fi trimis în bulion și gătit în supă sau servit cu un fel principal de carne. Pentru a reduce timpul, înmuiați fasolea peste noapte.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• ceapa - 200 gr.
• Fasole - 200 gr.
• Morcovi - 200 gr.
• roșii - 600 gr.
• ardei dulce - 200 gr.
• Sare - 3 linguri.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• esență de oțet 70% – 1 linguriță.
• Ulei vegetal - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se fierbe fasolea pre-înmuiată până se înmoaie în apă cu sare.

Pasul 2. Puneți roșiile cu pumnul într-un blender și tăiați ceapa, ardeiul gras și morcovii în bucăți mici de formă arbitrară.

Pasul 3. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie adâncă și se adaugă legumele tocate, se călesc timp de 15 minute.

Pasul 4. Puneți fasolea, sucul de roșii și legumele într-o cratiță și fierbeți aproximativ o jumătate de oră.Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați oțet, sare și zahăr granulat - amestecați și treceți la etapa următoare.

Pasul 5. Distribuiți compoziția în borcane sterile și sigilați ermetic. Poftă bună!

Lecho făcut din ardei, roșii, morcovi și fasole pentru iarnă

Lecho făcut din ardei, roșii, morcovi și fasole pentru iarnă este o gustare hrănitoare care uimește prin gustul său bogat și ușurința în preparare. Pentru o aroma de neegalat vom folosi usturoi iute, foi de dafin si boabe de piper negru.

Timp de gătit - 24 de ore

Timp de gătit – 40 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Fasole - 400 gr.
• roșii - 3 kg.
• Ardei gras - 2 kg.
• Morcovi - 500 gr.
• ceapa - 500 gr.
• Usturoi - 3-5 dinți.
• Ulei de floarea soarelui – 300 ml.
• Sare - 3 linguri.
• zahăr granulat - 7 linguri.
• frunze de dafin – 2-3 buc.
• Mazăre ienibahar – 5 buc.
• Boabe de piper negru – 5 buc.
• Oțet de masă 9% – 80 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înmuiați fasolea timp de câteva ore în apă rece, apoi fierbeți până când este aproape complet gătită - puneți-o într-o sită.

Pasul 2. Măcinați roșiile coapte folosind o mașină de tocat carne sau un blender.

Pasul 3. Curăță morcovii, ceapa, ardeiul gras și usturoiul și toacă-le la întâmplare, dar nu prea grosier.

Pasul 4. Încinge uleiul vegetal într-o cratiță și căliți ceapa și morcovii timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 5. Pentru a prăji, adăugați ardei gras și turnați pulpa de roșii, fierbeți 10 minute din momentul fierberii.

Pasul 6. După ce a trecut timpul, adăugați în amestec fasolea, usturoiul, sare, zahărul, dafinul și boabele de piper - aduceți din nou la fiert și fierbeți încă 15 minute. Cu 2-3 minute înainte de a scoate de pe arzător, turnați oțet.

Pasul 7. Transferați gustarea aromată în borcane și rulați imediat. După răcire, se transferă în cămară.Poftă bună!